Hähnchenfilet ist ein häufig gekauftes Produkt, es ist preiswert, schnell gekocht, hat einen geringen Kaloriengehalt. Es gibt viele Rezepte zum Kochen dieses Fleisches, eine Möglichkeit besteht darin, die Filets im Ofen zu backen.

Hier sind ein paar Rezepte von Gerichten, in denen es ein Hähnchenfilet gibt, sie sind alle leicht zuzubereiten, sogar unerfahrene Hausfrauen können es tun.

Gebackenes Hähnchenfilet mit Kartoffeln
Wie вкусно и быстро приготовить куриное филе с картошкой в духовке
Zutaten Anzahl von
Hähnchenfilet (kann mit der Haut sein) 4 Stück
Mittelgroße Kartoffeln 600 g
Sonnenblumenöl oder Olive 0,5 Tasse
Salz nach Ihrem Geschmack Empfindungen
Gemahlener Pfeffer schmecken
Der Knoblauch 1 Gewürznelke
Getrockneter Paprika schmecken
Essig 2 EL. Löffel
Rosmarin Zweig
Kochzeit: 45 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 142 Kcal
Dieses Gericht ist fast jeder Person bekannt, seine Zubereitung ist sehr einfach, es ist genug, in Scheiben geschnittene Kartoffeln, Filetstücke in eine Form zu geben, salzen und mit Butter bestreuen, und dann backen.

Aber wenn Sie ein wenig Arbeit und Phantasie hinzufügen, erhalten Sie ein Gericht, das sich nicht schämt, Gäste zu bedienen.

Der Ofen ist auf etwa 220 Grad vorgeheizt, der Ofenrost ist auf das unterste Niveau vorpositioniert.

In einer großen Schüssel werden zerkleinerte Kartoffeln, ein Löffel Oliven- oder Pflanzenöl gemischt, ein halber Teelöffel Salz hinzugefügt und ein wenig gemahlener Pfeffer hinzugefügt – rot oder schwarz, je nach Abhängigkeit.

Alles ist mit einem Deckel bedeckt und kräftig geschüttelt, so dass Salz und Pfeffer gleichmäßig über die Kartoffeln verteilt sind. Der resultierende Block wird für einige Minuten sanft in der Mikrowelle platziert, er sollte halbfertig sein.

Hähnchenfilet wird gewaschen und halbiert. Wenn Sie das Filet mit der Haut nehmen, wird das Fleisch beim Kochen saftiger.

Fleischstücke mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer auf allen Seiten gerieben. In einer Pfanne, die zum Backen geeignet ist, wird ein wenig Öl eingegossen, in dem erhitzten Öl röstet das Filet auf allen Seiten, etwa 15 Minuten, die Farbe von Hühnerfleisch sollte golden sein. Wir entfernen das fertige Fleisch in einem separaten Behälter.

In der gleichen Schüssel, in der die Brust gebraten wurde, werden die vorbereiteten Kartoffeln ausgelegt und für einige Minuten bei starker Hitze passagiert..

Nun wird das vorbereitete Filet auf die Kartoffeln gegeben und die Bratpfanne für etwa 12-17 Minuten in den vorgeheizten Ofen gestellt.

Für eine Sauce, zwei Esslöffel Essig (Apfel oder Balsamico kann genommen werden), getrocknete Paprika, eine Knoblauchzehe, ein paar Löffel Pflanzenöl werden in jedem Gefäß gemischt, die Mischung wird gesalzen, gemischt, Rosmarin wird nach Geschmack hinzugefügt. Diese Soße wird über das fertige Gericht gegossen, das direkt in der Pfanne auf dem Tisch serviert wird.

Hähnchenfilet mit Kartoffeln, in Schichten gebacken

Hier ist ein anderes Rezept, einfach und leicht zu kochen und übrigens sehr lecker. Für 4 Portionen benötigen Sie:

  • Hähnchenbrust – 600 Gramm;
  • Schnittkartoffeln – 5-6 Stück;
  • Salz und Pfeffer – je nach Geschmackserlebnis;
  • Mayonnaise – 300 g;
  • Käse – 200 gr;
  • Folie;
  • Sonnenblumenöl – 2 EL. Löffel.

Der Ofen wird vorher erhitzt, das Filet wird gewaschen und in kleine Stücke von etwa 0,5 cm Dicke geschnitten, Fleisch wird mit Salz und Pfeffer eingelegt..

Die Kartoffeln werden in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten, der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben und mit Mayonnaise vermischt.

Huhn филе в фольге
Die Glasauflaufform wird mit Pflanzenöl leicht eingeölt, das marinierte Filet wird auf den Boden gelegt, die Kartoffelschicht wird mit einer Mischung aus Käse und Mayonnaise bestrichen. Als nächstes werden die Schichten wiederholt, abhängig von der Größe der Form und Menge der Produkte, muss eine Schicht aus Käse und Mayonnaise darüber sein..

Die Form wird mit Folie verschlossen, man muss einige Löcher in die Folie stechen, damit Dampf entweichen kann, und in den Ofen stellen. Die Garzeit beträgt ca. 30 Minuten, fünf Minuten vor der Fertigstellung wird die Folie entfernt. Auf dem Käse erscheint rote Kruste.

Hähnchenfilet mit Gemüse und Kartoffeln, im Ofen gebacken

Hühnerfleisch passt gut zu jedem Gemüse, es gibt viele Rezepte für die Zubereitung solcher Gerichte, hier ist eine davon..

Zutaten für 4 Portionen:

  • Hähnchenfilet – 3 Stück;
  • Kartoffeln – 600 gr;
  • Bulgarischer Pfeffer (vorzugsweise rot) – 1 Stück;
  • Tomaten – 3-4 Stücke;
  • Gehackter Knoblauch – 1zbchik;
  • Hartkäse – 100 gr;
  • Salz und Gewürze – nach Ihrem Geschmack Empfindungen;
  • Sonnenblumenöl – 2 EL. Löffel;
  • Folie.

Hähnchenfilet wird entlang der Platte geschnitten, mit der stumpfen Seite eines Messers abgebogen, mit Salz, Gewürzen und gehacktem Knoblauch eingerieben. Legen Sie 20 Minuten beiseite.

Huhn филе разрезаем

Die Kartoffeln werden in kleine Stücke geschnitten, der Pfeffer wird geschält und gewürfelt, die Tomaten werden in Scheiben geschnitten, der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben. Pfeffer und Kartoffeln werden in einer großen Schüssel gemischt, sie müssen leicht gesalzen werden..

wir schneiden овощи

Auf ein Backblech werden leicht geölte Filetstücke gelegt, eine Mischung aus Gemüse und Tomatenscheiben darauf gelegt, alles mit Folie abgedeckt und 35-45 Minuten in einen auf 200 Grad erwärmten Ofen gestellt.

backen картофель с мясом

10 Minuten vor der Bereitschaft wird die Folie entfernt und das Gericht mit geriebenem Käse bedeckt, um eine goldbraune Kruste zu erhalten..

Gericht готово

Huhn с рисом
Leckeres und saftiges Hühnchen mit Reis im Ofen nach unserem Rezept Ein gedämpftes Hähnchenschnitzel-Rezept in einem Slow Cooker ist nützlich, wenn Sie schnell und schmackhaft Ihre Familie mit einem herzhaften Mittagessen versorgen möchten, lesen Sie, wie man Hähnchenschenkel im Ofen mit Kartoffeln gebacken, lesen Sie, wie man kocht und folgen Sie unseren Tipps.

Ein paar Tipps Herrin

Wenn junge Kartoffeln verwendet werden, um diese Gerichte vorzubereiten, müssen sie nicht gereinigt werden, spülen Sie gut vor dem Kochen..

Die besten Gerichte für das Backen sind Glas, die Bereitschaft des Gerichts ist darin deutlich sichtbar, und solche Gerichte werden viel leichter gewaschen..

Filet zum Kochen dieser Gerichte, ist es wünschenswert, gekühlt zu wählen, wird das Fleisch saftiger sein.

Gerichte mit Hähnchenfilet und Kartoffeln sind sehr schmackhaft und sind bei Hausliebhabern und sogar wählerischen Gästen immer gefragt.