Filet – fettarmes und weiches Hühnerfleisch mit einer homogenen Struktur, in der es praktisch keinen Film und keine Streifen gibt. Aus diesem Grund ist es für diätetische Mahlzeiten geeignet. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung, die sich in Verarbeitungsmethoden, zusätzlichen Zutaten und Gewürzen unterscheiden.

Wenn es in der Küche eine solche Einheit wie einen Slow Cooker gibt, erhöhen sich die Chancen, Ihre Angehörigen mit einer vielfältigen und nützlichen Speisekarte zu erfreuen. Geflügelgerichte, die darin hergestellt werden, werden weich und saftig erhalten, und zusätzlich, nach Angaben der Hersteller von Küchengeräten, behalten alle Aminosäuren und Vitamine.

Rezept für Hühnerfleisch mit Sahne in einem langsamen Herd
Wie вкусно и быстро приготовить куриное филе в мультиварке: легкие рецепты
Zutaten Anzahl von
Hähnchenbrust 550 Gramm
Kleine Zwiebel 1 Kopf
Karotten Durchschnitt 1 Stück
Fettarme Creme 220 Milliliter
Olivenöl 2 Esslöffel
Salz, Gewürze schmecken
Frischkäse 2 Stück
Kochzeit: 65 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 115 Kcal
Cremiger Pilz, Frischkäse, Cremetomate sowie andere Saucen auf der Basis fermentierter Milchprodukte harmonieren perfekt mit Hühnchen.

Mein und getrocknetes Filet. Mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden, nachdem der Film vom Fleisch entfernt wurde. Aktivieren Sie die Funktion des Röstens, gießen Sie das Öl und fahren Sie mit seiner Vorbereitung fort.

Wir putzen und hacken Gemüse mit Halbringe mittlerer Dicke, fügen sie zum Fleisch hinzu und kneten alles. Salz und gießen Gewürze. Wenn das Gemüse gebraten ist, die Sahne und den geriebenen Käse geben.

Kneten und schalten Sie das Gerät auf die Funktion des Löschens und dogtovalimi noch 50 Minuten Garnieren Sie zu diesem Gericht – Spaghetti.

Hähnchenbrust mit jungen Kartoffeln

Ein perfekter Nachmittagssnack für jedes Familienmitglied – Hühnerfleisch mit neuen Kartoffeln im Gerät.

Komponenten:

Huhn грудка запеченная в мультиварке

  • Hähnchenfilet – 450 Gramm;
  • Kartoffel durchschnittlich – 6 Stück;
  • Mittlere Zwiebeln – 1 Kopf;
  • Kleine Karotten – 1 Stück;
  • Lorbeerblatt – 1 Stück;
  • Erbsen – 3 Körner;
  • Butter – 50 Gramm;
  • Gereinigtes Wasser – 1 Multiistakan;
  • Tomatensauce – 2 Esslöffel;
  • Salz, Gewürze – nach Geschmack.

Reinigen und waschen Sie das Gemüse. Zerkleinere die Zwiebeln und Karotten in den Stangen und die Kartoffeln – mittlere Würfel. Schalten Sie das Gerät zum Braten ein, geben Sie in die Schüssel Butter und gehackte Gemüse (außer Kartoffeln).

Auf dem Küchenbrett schneiden wir mit einem scharfen Messer das Fleisch auch in Würfel. Wir verteilen es auf Gemüse mit Kartoffeln, fügen Gewürze, Salz, Tomatensauce und Lorbeerblätter hinzu.

Wir mischen alles und schalten auf die Löschfunktion um und bereiten uns auf 40 Minuten vor.

Zartes Hähnchenfilet mit Gemüse in Folie

Das Kochen in Folie ist eine der interessantesten Methoden der Wärmebehandlung, mit der Sie fast alle aromatischen Substanzen und Energiewerte sparen können..

Komponenten:

  • Hühnerbrust – 600 Gramm;
  • Auberginen Medium – 1 Stück;
  • Kleine Tomate – 2 Stück;
  • Zwiebeln – 1 Kopf;
  • Knoblauch – 1 Zahn;
  • Würze für Hühnchen – 1 Beutel;
  • Käse – 150 Gramm;
  • Salz – nach Geschmack.

In einer tiefen Glasschüssel die Filetgewürze einlegen. Ringe waschen, schälen und mit Auberginen, Tomaten und Zwiebeln schneiden.

Gemüse нарезать

Shred die dicken quadratischen Scheiben Käse. Ein Folienboot machen.

Gemüse в фольге

In der Mitte legen wir das Fleisch auf die obersten Schichten – Zwiebeln, Tomaten, geriebenen Knoblauch, Auberginen und fertig mit Käse. So machen wir mehrere Portionen. Verschließe die Folie.

Folie для курочки

Wir schalten Gebäck auf dem Gerät an und kochen für 45 Minuten. Vor dem Essen kann die Folie entfernt oder verlassen werden..

fertig курочка

Hühnerbrust mit Pilzen: nahrhaft und schmackhaft

Redmond Multikocher gelten als die vielseitigsten Küchengeräte, mit denen Sie fast jedes Gericht kochen können. Indem Sie die notwendigen Temperatur- und Zeitregimes wählen, können Sie ein leckeres und gesundes Hühnerfleisch mit Pilzen zubereiten.

Komponenten:

  • Hähnchenfilet – 600 Gramm;
  • Mittlere Zwiebeln – 1 Kopf;
  • Pilze – 300 Gramm;
  • Sauerrahm fettfrei – 150 Milliliter;
  • Pflanzenöl – 3 Esslöffel;
  • Salz, Gewürze – nach Geschmack.

Zwiebeln mit Pilzen waschen, putzen und hacken. Das Fleisch wird in längliche Streifen mit einer Länge von 3 cm geschnitten. Schalten Sie das Gerät im Frittiermodus ein und legen Sie das gehackte Filet hinein.

Gemüse in einer tiefen Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Nach dem Braten wechseln wir zum Fleisch, salzen, fügen Gewürze hinzu, gießen Sauerrahm und kochen gut weiter, mit der Funktion des Löschens für 40 Minuten.

Gedämpftes diätetisches Huhn

Gedämpfte Hühnerbrust mit Gemüse oder Beilage ist ein tolles Diät-Frühstück für Kinder. Proteinreiche Filets laden sie den ganzen Tag lang auf.

Komponenten:

Huhn грудка с грибами

  • Hähnchenfilet – 300 Gramm;
  • Gereinigtes Wasser – 1 Liter;
  • Salz – Prise.

Gießen Sie kaltes Wasser in die Schüssel des Geräts und stellen Sie ein spezielles Gitter für das gedämpfte Geschirr ein. Setzen Sie die Brust auf die Oberseite (wenn Sie möchten, können Sie Karotten, Rüben), starten Sie den “Steam” -Modus und kochen für 40 Minuten. Herausnehmen, salzen, in portionierte Scheiben schneiden und eine Beilage hinzufügen.

Asiatische Hähnchenbrust mit Sojasauce

Wenn Sie das Menü diversifizieren und experimentieren möchten, ist Hähnchenbrust in Sojasauce eine der Optionen für dieses Gericht..

Komponenten:

  • Hühnerbrust – 450 Gramm;
  • Sojasauce – 150 Milliliter;
  • Salz – nach Geschmack;
  • Eine kleine Zwiebel – 1 Kopf;
  • Würze für Huhn -1 Beutel.

Wasche das Fleisch. Fetzen dicke Scheiben entlang der Fasern, so dass 5 Stücke von einer Brust gemacht werden. Nun, wir schlagen mit einem Hammer.

In einer Glasschale die Sojasauce eingießen. Würze hinzufügen und für eine Stunde marinieren. Nach 45 Minuten die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Wir legen die marinierten Produkte in den Slow Cooker und beginnen mit der Vorbereitung für 35 Minuten in der Funktion des Löschens. Für dieses Gericht passt Reis oder Buchweizen Beilagen.

Milch Hähnchenfilet

Dieses Gericht hat eine besondere Zartheit und einen angenehmen Geschmack. Saft wird ihm Milch geben.

Komponenten:

  • Hühnerbrust – 450 Gramm;
  • Gewürze für Hühnchen – 1 Beutel;
  • Fettarme Milch – 150 Milliliter;
  • Eine kleine Zwiebel – 1 Kopf;
  • Durchschnittliche Karotte – 1 Stück;
  • Pflanzenöl – 2 Esslöffel;
  • Kleine Tomaten – 2 Stück;
  • Salz – nach Geschmack.

Huhn грудка со специямиGemüse zubereiten. Wir stellen einen Kochtopf auf den Herd, gießen Öl und braten Gemüse. Zerkleinere das Fleisch in kleine Würfel und füge es hinzu.

Tomaten müssen mit kochendem Wasser übergossen werden, um die Haut zu entfernen.

Sie müssen in Würfel schneiden und in electropbor legen, und dann das Fleisch mit zazharkoy legen. Und das letzte: Salz hinzufügen, Gewürze hinzufügen, alles mit Milch übergießen, mischen und 45 Minuten schmoren.

Traditionelle Hühnchenbrust mit Nudeln

Es braucht sehr wenig Zeit zum Kochen, aber das Ergebnis ist ein ausgezeichneter Geschmack..

Komponenten:

  • Hähnchenfilet – 350 Gramm;
  • Käse – 200 Gramm;
  • Teigwaren aus Hartweizen – 200 Gramm;
  • Eine kleine Zwiebel – 1 Kopf;
  • Tomatensauce – 2 Esslöffel;
  • Pflanzenöl – 3 Esslöffel;
  • Salz, Gewürze – nach Ihrem Geschmack;
  • Gereinigtes Wasser – 200 Milliliter;
  • Durchschnittliche Karotte – 1 Stück.

Wir putzen, waschen und hacken Gemüse mit Strohhalmen, machen das gleiche mit Fleisch. Gießen Sie Öl in das Gerät, legen Sie die vorbereiteten Produkte und starten Sie den Frittiermodus.

Fügen Sie die Soße, Gewürze, Salz hinzu und kneten Sie gut. Gießen Sie Wasser und bestreuen Sie es mit Nudeln. Schließen Sie und schalten Sie den Modus des Kochbreis für 23 Minuten.

Mit der Bereitschaft schütteln wir geriebenen Käse und lassen 10 Minuten stehen. Mit frischem Basilikum oder Dill dekorieren, falls gewünscht..

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Hilfreiche Ratschläge

  1. Verwenden Sie für Hühnerfleischgerichte nur gekühltes Fleisch. Das Filet selbst wird als trocken betrachtet und verliert nach dem Auftauen eine große Menge an Feuchtigkeit, so dass es selbst mit Hilfe von Soße nicht saftig gemacht werden kann;
  2. Verwenden Sie keine Instant-Nudeln: In einem langsamen Kocher werden sie zu Brei;
  3. Verwenden Sie für die Zubereitung von Sahnesaucen oder Milchsaucen nur frische Milch, sonst wird die Soße während des Kochens gewellt, geschichtet und das Gericht wird verwöhnt.
  4. Hähnchenbrust nicht zu klein hacken, beim Braten wird sie rösten und unästhetisch aussehen.

Hühnerfleisch passt gut zu einer Vielzahl von Kräutern: Basilikum, Minze, Thymian und Thymian. Als Gewürze werden üblicherweise schwarze, weiße und rote Paprika sowie Kurkuma verwendet..