Kartoffeln sind eine vielseitige Zutat, aus der Sie eine große Vielfalt an Gerichten zubereiten können. Im Ofen wird es leicht nach verschiedenen Rezepten und mit einfachen Produkten zubereitet: Käse, Sahne, Milch, Wurst, Gemüse.

“Akkordeon” im Ofen
Wie вкусно запечь картофель с сыром в духовке
Zutaten Anzahl von
große Kartoffel 2 Stück
Salz schmecken
Käse 200 Gramm
die Gewürze schmecken
Knoblauch 2 Zähne
Butter 120 Gramm
getrocknete Kräuter schmecken
Kochzeit: 65 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 131 Kcal
Dieses Rezept für Kartoffeln mit Käse im Ofen ist bei vielen Köchen sehr beliebt. Dieses ungewöhnliche Gericht wird einer der beliebtesten in jeder Familie sein, und eine interessante Präsentation wird die Aufmerksamkeit selbst der kleinsten Zappeln anziehen..
  1. Kartoffeln werden gründlich von allen Verunreinigungen gereinigt, mit Papierhandtüchern getrocknet, und Schnitte werden in einem Abstand von 5 Millimetern voneinander, aber nicht vollständig gemacht;
  2. Knoblauch wird gereinigt, fein gehackt, mit Butter und getrockneten Kräutern gemischt, 30 Gramm geriebener Käse und alles ist gut vermischt und mit einer Gabel zerkleinert;
  3. Der Rest des Käses wird in 2-Millimeter-Platten geschnitten;
  4. In Gemüsescheiben werden Käsescheiben eingelegt, Käse-Knoblauch-Füllung hinzugefügt und Akkordeons aus Gemüse geformt, die auf einem gefetteten Backblech ausgelegt werden;
  5. Im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad 45 Minuten backen.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, können Sie jeden Hartkäse, der im Haus ist, sowie Lieblingsgemüse und Gewürze verwenden..

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Kartoffelscheiben in Käse

Im Ofen zu kochen ist ein schmackhaftes, befriedigendes und einfaches Gericht nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Eine Reihe von Produkten ist sehr erschwinglich, und das Endergebnis wird alle Familienmitglieder begeistern..

Zutaten:

  • 0,8 Kilogramm Kartoffeln;
  • Milch – 2 Gläser;
  • 0,2 kg Käse;
  • 1 Ei;
  • Pflanzenöl;
  • Knoblauch – 1 Gewürznelke;
  • die Gewürze.

Kochzeit: 80 Minuten.

Kalorien pro 100 Gramm: 137 kcal.

  1. Kartoffeln schälen, waschen und in Kreise schneiden, dann in eine Schüssel geben, mit Gewürzen, Salz, halb geriebenem Käse bestreuen;
  2. In einem separaten Behälter schlagen Sie die Eier mit Milch;
  3. Den Knoblauch schälen, in zwei Teile schneiden und zu einer Form reiben und die Wände und den Boden leicht mit Öl einölen;
  4. Das Gemüse in die vorbereitete Form geben, die Milchmischung gießen und 45 Minuten in den Ofen stellen, der auf 180 Grad erhitzt wird;
  5. Holen Sie sich das Formular, streuen Sie die Kartoffeln mit dem Rest des Käses und backen Sie weitere 10 Minuten.

Wenn das Geschirr während des Kochens zu kleben beginnt und innen leicht feucht ist, können Sie das Formular mit Folie abdecken.

Kartoffeln mit Sahne und Käse im Ofen

Kartoffeln mit Käse und Sahne haben einen zarten Geschmack. Ein solches Gericht kann nicht nur täglich, sondern auch am festlichen Tisch serviert werden..

Zutaten:

  • Creme – 2 Gläser;
  • Muskatnuss;
  • Gewürze;
  • Kartoffeln – 900 Gramm;
  • Butter – ¼ Packungen;
  • Salz;
  • Käse – 250 Gramm.

Kochzeit: 95 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 145 kcal.

  1. Kartoffeln werden gut gewaschen, geschält, in dünne Kreise geschnitten und in einer Auflaufform schichtweise ausgelegt; Kartoffel нарезать
  2. Jede Schicht ist mit Salz, Gewürz und Muskat bestreut; streuen специями
  3. Alles wird mit Sahne gefüllt, kleine Stücke Butter werden darauf gelegt, geriebener Käse; gießen сливками
  4. Gebacken bei 180 Grad 75 Minuten. Kartoffel готов

Um zu prüfen, ob Gemüse fertig ist oder nicht, müssen sie mit einer Gabel oder einem Zahnstocher durchstochen werden, sie sollten weich und zart sein..

Speck und Cheddar-Kartoffeln

Es ist nicht so einfach, kleine Kinder mit schmackhaftem und sättigendem Essen zu füttern, als es auf den ersten Blick scheint. Damit ein Kind ein gekochtes Gericht essen kann, müssen Sie manchmal Phantasie und Einfallsreichtum zeigen, und Speckkartoffeln, die im Ofen gekocht werden, werden ungewöhnlich und schön aussehen..

Zutaten:

  • mittelgroße Kartoffeln – 8 Stück;
  • Knoblauch – 3 Gewürznelken;
  • Salz;
  • 2 Zwiebeln;
  • 12 Streifen Speck;
  • 2 Tassen Cheddarkäse;
  • Gewürze;
  • 200 Milliliter saure Sahne;
  • Olivenöl.

Kochzeit: 85 Minuten.

Kalorien pro 100 Gramm: 167 kcal.

  1. Mittelgroße Kartoffeln werden gut gewaschen, getrocknet, mit Öl, Salz bestreut, auf ein Backblech mit Folie gelegt und 55 Minuten bei 220 Grad gekocht;
  2. Speck in Würfel schneiden, bei schwacher Hitze in einer Pfanne anbraten, ein Papiertuch auflegen;
  3. In der gleichen Pfanne die gewürfelten Zwiebel goldbraun anbraten, den gehackten Knoblauch salzen und weitere 30 Sekunden kochen lassen;
  4. Schneiden Sie die abgekühlten Kartoffeln in zwei Hälften, entfernen Sie den Fruchtfleisch, so dass die Wandstärke 5 Millimeter beträgt;
  5. Das Fruchtfleisch zu den Zwiebeln geben und mit einer Gabel zerdrücken, mit Speck, geriebenem Käse, Sauerrahm, Salz und Gewürzen vermischen und gut vermischen;
  6. Die Füllung in das Boot geben, mit Käse bestreuen und weitere 15 Minuten im Ofen garen.

Dieses Gericht sieht sehr festlich aus, so dass es den Gästen leicht serviert werden kann. Auf Wunsch können Sie aus frischen Gurken, Scheiben und Zahnstochern ein Segel machen.

Kartoffeln in Milch mit saurer Sahne und Käse im Ofen

Sehr ungewöhnlich und schmackhaft ist die Kartoffel, die im Ofen mit Milch, Sauerrahm und Käse zubereitet wird.

Zutaten:

  • 950 Gramm Kartoffeln;
  • Sonnenblumenöl;
  • Adyghe Käse – 400 Gramm;
  • Salz;
  • saure Sahne – 300 Milliliter;
  • 100 Milliliter Milch;
  • Dill;
  • Würzmittel;
  • Kurkuma.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kalorien pro 100 Gramm: 139 kcal.

  1. Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Scheiben schneiden;
  2. Sauerrahm in eine tiefe Schüssel geben, einen Teelöffel Kurkuma dazugeben, melken, verrühren;
  3. 1/3 der Kartoffeln auf ein Backblech legen, mit Butter bestreuen, mit Gewürzen, Salz, fein gehacktem Gemüse, einem Drittel des Käses bestreuen und mit einer Milch-Sauerrahm-Mischung und Butter bestreuen;
  4. Machen Sie zwei weitere Schichten auf diese Weise;
  5. Die Form mit Folie abdecken und 15 Minuten bei 250 Grad kochen, dann auf 200 reduzieren und weitere 40 Minuten backen.

Nach oben etwas gebräunt und mit einem schönen goldenen Farbton versehen, sollte die Folie 10 Minuten vor dem Ende des Kochens entfernt werden.

Kartoffeln mit Tomaten, Schinken und Käse im Ofen

Kartoffel с ветчиной и сыром

Wenn die Kartoffeln in irgendeiner Form schon satt sind und Sie etwas Köstliches und Originelles probieren möchten, können Sie es im Ofen mit Käse, Schinken und reifen Tomaten kochen.

Zutaten:

  • 200 Gramm Käse;
  • 3 Tomaten;
  • Kartoffeln – 6 Stück;
  • 2 Zwiebeln;
  • Sonnenblumenöl;
  • 250 Gramm Schinken;
  • Salz;
  • Gewürze;
  • Mayonnaise;
  • Grüns;
  • 2 Knoblauchzehen.

Kochzeit: 65 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 165 kcal.

  1. Die Kartoffeln schälen, in 5 Millimeter dicke Kreise schneiden und salzen und mit Mayonnaise gießen.
  2. Grüns waschen, trocknen und fein hacken, gehackten Knoblauch, einen Esslöffel Öl, Gewürze, Salz hinzufügen, gut vermischen und Kartoffeln mit dieser Mischung bestreuen;
  3. Schinken in Würfel schneiden und auf den grünen legen, mit Mayonnaise gießen;
  4. Tomaten waschen, in Kreise schneiden und in Form bringen, mit Folie abdecken;
  5. 30 Minuten bei 180 Grad kochen, aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und die Form noch 5-10 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Servieren Sie ein solches Gericht am besten heiß und bestreuen Sie es mit gehackten Grüns. Mayonnaise kann Geschäft oder Haus benutzt werden – für seine Vorbereitung erfordert einfaches Essen und ziemlich viel Zeit.

Kartoffelhälften mit Käse und Würstchen

Kartoffel половинки

Jede Gastgeberin kann ein schmackhaftes und schmackhaftes Abendessen mit einfachen Produkten zubereiten. Wenn zerdrückte Brustwarzen für eine lange Zeit müde sind, können Sie aus diesen zwei einfachen Zutaten ein solches Gericht zubereiten, das definitiv nicht nur Männer, sondern auch Kinder anspricht..

Zutaten:

  • 1 Kilogramm Kartoffeln;
  • 8 Würstchen;
  • 5 Esslöffel Mayonnaise;
  • Salz;
  • Gewürze;
  • 100 Gramm Käse.

Kochzeit: 45 Minuten.

Kalorien pro 100 Gramm: 172 kcal.

  1. Kartoffeln von mittlerer Größe schälen, in zwei Hälften schneiden und auf ein Backblech legen, so dass ein kleiner Abstand dazwischen ist, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, mit Mayonnaise gießen, etwas geriebenen Käse hineingeben;
  2. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und kochen Sie für 20 Minuten bei 180 Grad;
  3. Säubere die Würste, schneide sie in zwei Hälften und schneide die Kreuzspitzen am Kreuz ab;
  4. Legen Sie die Würstchen zwischen die Kartoffeln, gießen Sie die Mayonnaise erneut und bestreuen Sie sie mit Käse, kochen Sie weitere 10 Minuten bei 200 Grad.

Das Gericht erweist sich nicht nur als schmackhaft, sondern auch als schön. Würstchen während des Kochens werden wie Blumen, und die Kruste bekommt goldene Farbe.

Kartoffelscheiben mit Pilzen, im Ärmel gebacken

Kartoffeln können nach verschiedenen Rezepten gekocht werden, aber dieses Rezept ist besonders lecker..

Zutaten:

  • 0,5 Kilogramm Kartoffeln;
  • Zwiebel;
  • Olivenöl;
  • Salz;
  • 200 Gramm Champignons;
  • Knoblauchzehe;
  • die Gewürze.

Kochzeit: 100 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 90 kcal.

  1. Kleine geschälte Kartoffeln, in Scheiben geschnitten, Zwiebeln und Champignons – gewürfelt, gut vermischen und mischen, Salz, Gewürze, Olivenöl hinzufügen;
  2. Alles in einen Bratschlauch geben, die Enden zusammenbinden und an mehreren Stellen mit einer Gabel punktieren;
  3. Cook 60-70 Minuten bei 190 Grad;
  4. Entfernen Sie die Hülse, schneiden und fügen Sie gut gehackten Knoblauch zu Gemüse, mischen, lassen Sie für 5 Minuten, so dass alles infundiert und absorbiert Aromen ist.

Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, wird aber sowohl den Gästen als auch den Familien gefallen..

Kulinarische Tipps

Damit die Kartoffeln weich und gleichmäßig gekocht werden, ist es am besten, sie vor dem Backen mit Gemüse oder Olivenöl zu schmieren. Die Flüssigkeit wird nicht verdunsten, und das Gemüse wird weich und sanft werden..

Wenn die Kartoffeln mit Käse im Ofen gebacken werden, dann können Sie, um eine Kruste zu bekommen, es in Butter rollen. Raffiniertes Öl bildet eine nicht knusprige, dünne Kruste. Olive – knackig und haltbar, naja, die schönste entsteht bei der Verwendung von Butter und Ghee.

Wenn während des Backens die oberste Schicht zu brennen beginnt und innen noch roh ist, können Sie das Backblech mit Folie und Dogotovit abdecken. Es ist am besten, Käse kurz vor dem Ende des Kochens auf die Schüssel zu streuen, damit er nicht verbrennt, oder alles unter der Folie kocht und es in 10 Minuten vor dem Ende des Backens entfernt.

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