Wie einfach und schmackhaft ist es, Suppe in einem langsamen Kocher zu kochen

Obligatorische Komponente zum Kochen Suppe – Fisch. Die Geschmacksqualität und der Kaloriengehalt hängen von der Fischart und der Art der Zubereitung ab. Aufgrund der Variation zusätzlicher Zutaten kann der Nährwert der Suppe variieren. In der Brühe können Sie Getreide und Gemüse hinzufügen.

Die reichste Fischsuppe wird in einem langsamen Kocher erhalten. Durch den vollautomatischen Prozess der Küchenmaschine können Sie Fischsuppe in kurzer Zeit kochen. Das Gericht erweist sich als nützlich und schmackhaft. Dichtheit bewahrt den Geschmack von Fisch.

Eine Auswahl an einfachen Rezepten für Multikochersuppe erleichtert die Arbeit der Gastgeberin in der Küche. Buchstäblich 1,5 Stunden auf dem Tisch werden die Teller mit Fischsuppe gezeigt.

Rezept der Hechtsuppe in einem multicooker
Wie просто и вкусно приготовить уху в мультиварке
Zutaten Anzahl von
Hechtkopf und -schwanz (oder ganzer Fisch) 600 g
Birne 1 Stück.
frische Karotte 75 g
Kartoffel 1-2 Stück.
weißer Reis 2 EL. l.
Gewürze, Salz, Lorbeerblatt schmecken
Grüns auf Wunsch
Kochzeit: 80 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 83 Kcal
  1. Das Prinzip des Kochens von Fischsuppe ist richtig zubereiteter Fisch. Es sollte ohne Schuppen und gut gewaschen sein. Wenn der Kopf genommen wird, ist es notwendig, die Kiemen zu entfernen. Es ist einfacher mit Filets zu kochen, es reicht, es zu waschen und zu hacken.. einschneiden рыбу
  2. Der Hecht hat kleine Schuppen, sollte gründlich gereinigt werden, falls gewünscht, den Fisch in Stücke schneiden. Dann wird es einfacher sein, es in Platten zu legen..
  3. Stellen Sie vorbereiteten Fisch auf den Boden des Multicookers. Zwiebeln und Karottenscheiben von oben in halbe Ringe schneiden. Wenn Sie fein geschnittenes Gemüse bevorzugen, reiben Sie die Karotte. einschneiden морковь
  4. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in die Schüssel des Slow Cookers geben, den gewaschenen Reis hinzufügen. einschneiden картофель
  5. Gießen Sie Wasser bis zum maximalen Füllstand, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Koch / Suppen-Modus ein. Die Garzeit hängt vom Modell des Multikochers ab, der Prozess dauert im Durchschnitt 30 Minuten bis 2 Stunden. Es hängt alles vom Modell der Küchenmaschine ab..
  6. Wenn das Küchengerät signalisiert, dass das Ende des Kochens bald vorüber sein wird, müssen Sie Gewürze und Salz abschmecken. Sofort Salz ist nicht notwendig, sonst werden die Kartoffeln hart. Nehmen Sie es in der Regel – Sie müssen einlegen, wenn die Kartoffeln fertig sind..
  7. Die letzte Berührung, öffne den Deckel am Ende des Programms, nimm ein Stück Fisch mit einer Schöpfkelle und lege sie auf einen Teller. Mit Brühe mit Gemüse bestreuen und mit Kräutern bestreuen.
  8. Wenn Sie das Ohr vom Kopf und vom Schwanz kochen, müssen sie getrennt entfernt werden, ausgenommen, um Fischfleisch zu wählen. Stücke pour Brühe und können an den Tisch serviert werden. Beim Schneiden von Fischstücken auf Knochen achten, sie sollten nicht in Brühe gelangen.

Lachssuppe

Zutaten benötigt:

  • Lachsfilet oder Kopf – 450 gr;
  • 2 Zwiebeln;
  • frische Karotten – 80 g;
  • Gewürz für Salz, Salz.

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten.

Kaloriengehalt: 106, 7 kcal.

  1. Fischstücke waschen und Schuppen entfernen. Legen Sie sie auf den Boden der Multikocher Polaris. Auf Wunsch kann diese Suppe in jeder anderen Küchenmaschine zubereitet werden..
  2. Karotten und Zwiebeln schälen, in Stücke beliebiger Form schneiden. Wenn es ein gemessertes Messer gibt, können Sie einen schönen Karottenschnitt machen. Legen Sie das Gemüse auf den Fisch.
  3. Fügen Sie Gewürze hinzu, gießen Sie das ganze Wasser. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den “Menu” -Modus und dann den “Suppen” -Modus ein. Kochzeit 1 Stunde.
  4. Es bleibt zu warten, bis das Programm beendet ist, danach kann das Ohr auf Tellern ausgelegt werden.
  5. Vergessen Sie nicht, den Inhalt der Platte mit Kräutern oder trockenen Gewürzen zu würzen. Der Geschmack der frisch zubereiteten Suppe wird unglaublich appetitlich sein..

Wie man Fischsuppe vom Fluss kocht

fischig суп

Zutaten benötigt:

  • kleiner Fisch – 500 gr;
  • Zwiebel – 2 Stück;
  • Hirsegrütze – 2-3 st. l;
  • Kartoffeln – 2 Stück;
  • spezielles Gewürz für Suppe;
  • jedes frische Grün.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kaloriengehalt: 83, 7 kcal.

  1. Beim Kochen von Fischsuppe aus kleinen Fischen ist es notwendig, Knochen in der Platte zu vermeiden. Um dies zu verhindern, ist es besser, die Fischbrühe mit dem Zusatz von Zwiebeln in einem Redmond Multikocher oder einem Kochtopf vorzukochen. Die resultierende Brühe durch ein Sieb abseihen.
  2. In die Schüssel die Kartoffeln und kleine Zwiebelscheiben geben. Gießen Sie gewaschene Hirse.
  3. Alle Fischbrühe gießen, würzen. Aktivieren Sie das Programm “Suppen”, schließen Sie den Deckel und warten Sie auf das Signal der Bereitschaft. Wenn Sie eine spezielle Würze für Suppe geben, ist Salz nicht notwendig.
  4. Wenn das Menü der Küchenmaschine über den Abschluss des Modus informiert, muss die Abdeckung vorsichtig geöffnet werden. Fischsuppe in Tellern streuen, mit frischen oder getrockneten Kräutern bestreuen.
  5. Wenn der gefilterte Fisch mit Fleischstücken gefüllt war, kann er in einen Teller gelegt werden. In jedem Fall wird die Brühe einen fischigen Geschmack geben und wird nahrhaft sein..

Gebratener Fisch – beachten Sie mehrere Kochmöglichkeiten.

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Versuchen Sie, die Soße für Gemüsegrill zu kochen – es wird den Geschmack von Gemüse betonen und ihnen Gewürz geben.

Ohr königlich mit einem Ei in einem Topf

Zutaten benötigt:

  • Störfilet – 350 gr;
  • Weißwein – 50 g;
  • frische Pilze – 150 g;
  • 1 Zwiebel;
  • Hühnereier – 2-3 Stück;
  • Gewürze für Fischsuppen;
  • grüne Basilikumzweige;
  • Kartoffeln – 1 Stück.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kaloriengehalt: 116,8 kcal.

  1. Den geschälten und gehackten Stör in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
  2. Fügen Sie gehackte Zwiebel und Pilze oben hinzu..
  3. Gießen Sie alles Wasser auf die maximale Höhe des Multikochers. Gewürzsalz würzen.
  4. Schließen Sie den Deckel der Küchenmaschine, finden Sie den “Suppen” -Modus im Menü, stellen Sie die Uhrzeit ein.
  5. 5 Minuten vor dem Ende des Zyklus, Wein einfüllen, Eier vorher kochen und aus der Schale reinigen.
  6. Gießen Sie die fertige Suppe in die Teller und fügen Sie dort Stücke von Stör, Scheiben von gekochten Eiern und Basilikumzweigen hinzu.

Hilfreiche Ratschläge

  1. Brühe kann separat gekocht werden, dann filtern. Dies wird vermeiden, Knochen zu bekommen. Wenn der Fisch groß ist, können Sie ihn sofort mit allen Zutaten in den Slow Cooker geben..
  2. Achten Sie darauf, Zwiebeln hinzuzufügen, ohne sie wird Fischsuppe nicht wirklich gekocht werden. Wenn Sie Zwiebeln in Suppen nicht mögen, stellen Sie es ganz ein. In der letzten Stufe des Kochens aus der Schüssel nehmen. Es verleiht dem Gericht eine besondere Geschmacksnote..
  3. Karotten sind für die Transparenz der Brühe und die ästhetischen Qualitäten platziert, die das Gemüse beim Servieren auf dem Teller gibt.
  4. Würze kann nach Belieben zubereitet werden oder einfach Gewürze hinzufügen. Lorbeerblatt, Paprika, Rosmarin und Basilikum passen gut zu Fisch.
  5. Wenn Sie Hirse oder Reis in die Schüssel geben, wird das Gericht nahrhafter. Wenn Sie vorhaben, eine klare Suppe zu machen, fügen Sie Kartoffeln hinzu.
  6. Wenn der Fisch nicht fett ist und klein ist, können Sie etwas Olivenöl in Ihr Ohr gießen.
  7. Um den kleinen Fisch aus der Brühe herauszuhalten, kann er in eine Gazetüte gelegt werden. Kochen Sie die Brühe, dann entfernen Sie den Fisch.
  8. Vom Kopf ist es notwendig, die Kiemen zu entfernen, sonst wird die Suppe bitter sein.
  9. Als Ergänzung wird empfohlen, Grüns zu servieren, nach Belieben können Sie einen Löffel Sauerrahm hinzufügen.

Guten Appetit!

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