Brei – das ist wahrscheinlich eines der nützlichsten Frühstück. Seit ihrer Kindheit sind diese Informationen sehr vielen Menschen bekannt, da Eltern von klein auf versuchen, diesen Bund zu vermitteln.

Brei овсянка

Viele Kinder und sogar Erwachsene bevorzugen eine einfachere und schnellere Zubereitung von Mahlzeiten zu Getreide und Brei, was natürlich nicht die richtige Entscheidung ist..

Brei ist ein sehr pflegendes Produkt, das viele nützliche Substanzen und Spurenelemente enthält, die den Körper dauerhaft sättigen und davon profitieren, was nicht nur den Magen-Darm-Trakt normalisiert, sondern auch die Haut, das Haar und vieles mehr positiv beeinflusst.

Richtig gekochte Mahlzeiten aus bestimmten Getreidearten können helfen, das Problem des Übergewichts zu lösen und den Körper zu reinigen. Getreide ist somit eine hervorragende Alternative zu Sandwiches und Rührei..

Nach interessanten Rezepten gekocht, werden sie nicht nur zufriedenstellend, sondern auch sehr schmackhaft. Möchten Sie wissen, welcher Brei am nützlichsten ist? Im Folgenden finden Sie eine Liste der meisten gesunden Getreide sowie mögliche Optionen für ihre Herstellung..

Merkmale der verschiedenen Arten von Getreide

An erster Stelle unter den meisten gesunden Frühstück ist natürlich Haferflocken. Diese graugraue Masse ist die beste Hilfe bei der Normalisierung des Magen-Darm-Traktes..

Aufgrund seiner Eigenschaften hilft dieses Getreide in Form von Brei, den Körper von Schadstoffen, Toxinen und Schlacken zu reinigen, was auf den hohen Gehalt an Ballaststoffen in Verbindung mit der zähflüssigen Struktur der fertigen Schale zurückzuführen ist.

Magen und Darm umhüllen hilft Haferflocken, ihre Arbeit zu verbessern und zu normalisieren.

Aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten, sättigt Porridge den Körper lang.

In der richtigen Weise zubereitet, ist es ein diätetisches Produkt, da es zur Regulierung von Stoffwechselprozessen und zur Reinigung beiträgt und die Struktur eine positive Wirkung auf den Magen hat, was besonders wichtig für Menschen ist, die sich oft mit Diäten ausschöpfen.

Zusätzlich zu diesen offensichtlichen Eigenschaften ist Haferflocken reich an Spurenelementen und Vitaminen, wie Biotin, das eine große Wirkung auf Haut, Nägel und Haare, Tocopherol oder Vitamin E hat, ein Stimulans von Stoffwechselprozessen und wird zu Recht als Substanz der Jugend sowie Vitamin K, die in der Prozess der Wiedergabe von Blutzellen.

Ein weiteres vorteilhaftes Merkmal von Haferflocken ist seine positive Wirkung auf das zentrale Nervensystem..

BuchweizenBuchweizen ist neben Haferflocken auch eines der gesündesten Getreidesorten. Es gibt eine ganze Reihe von verschiedenen Nährstoffen in dieser Kruppe, Vitamine und Mikroelemente, die Systeme, Organe und so weiter positiv beeinflussen..

Buchweizenbrei enthält Stoffe wie Eisen, das sich positiv auf die Durchblutung und die Regeneration von Blutzellen, Kalium und Magnesium auswirkt, die gut für das Herz sind..

Außerdem enthält der Buchweizenbrei die Vitamine A und E sowie B-Vitamine, die für das Immunsystem wichtig sind und den Zustand der Haut und der Haare sowie die Sehkraft verbessern.

Die Substanz der Jugend – Selen, ist in wenigen Produkten enthalten, aber Buchweizen ist einer von ihnen. Reich an Aminosäurezusammensetzung aufgrund des Gehalts an Lecithin, Rutin und Folsäure. Die Abwesenheit von Gluten macht dieses Produkt für Allergiker zugelassen..

Brei gekocht in Wasser oder Müsli mit Milch ist auch sehr nützlich als diätetisches Produkt. Aufgrund der reichhaltigen Zusammensetzung von Buchweizen ist die beste Diät für Menschen nach Operationen an den Organen des Magen-Darm-Traktes.

Essen es hilft, den Körper von schädlichen Substanzen zu reinigen und die Arbeit der Organe zu normalisieren, hilft, überflüssiges Gewicht loszuwerden, und hat auch eine vorteilhafte Wirkung auf das Kreislaufsystem, Cholesterin entfernend.

Hirsegrütze sind geschälte Hirsesamen. In dieser Kultur gibt es einen hohen Ballaststoffgehalt, so dass es sich günstig auf den Magen-Darm-Trakt auswirkt..

Hirse кашаHirsebrei enthält einen sehr hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten und leicht verdaulichem Pflanzeneiweiß, was ihn nicht nur gesund und schmackhaft macht, sondern auch sehr nahrhaft..

Dieses Getreide hat eine sehr reiche Zusammensetzung: seine Vitamine der B-Gruppe haben eine wohltuende Wirkung auf die Haut und helfen, das Gedächtnis zu verbessern; Spurenelemente wie Zink, Mangan und Eisen beeinflussen das Kreislaufsystem, verbessern seine Arbeit, reinigen die Blutgefäße und beteiligen sich am Prozess der Blutbildung.

Aufgrund seiner reinigenden Eigenschaften reinigen Hirsegrütze den Körper von Giftstoffen, Schwermetallen und anderen schädlichen Substanzen. Diätetischer Hirsebrei ist nützlich für Leute mit Korpulenz und Herzgefäß- Krankheiten..

Gersten- und Gerstenkörner sind die Essenz der Verarbeitung von Gerstenkörnern, jedoch werden in einem Fall ganze Körner verwendet, und in der anderen – zerkleinert. Neben dem bekannten hohen Ballaststoffgehalt in Gerste sind Getreideprodukte reich an Vitamin-, Aminosäure- und auch Spurenelementen.

GraupenSo enthält Graupen solche Vitamine wie K und D, B und PP, die in einer solchen Kombination ziemlich selten vorkommen. Diese Zusammensetzung trägt zur Stärkung der Blutgefäße bei, verbessert den Zustand des zentralen Nervensystems und reguliert Stoffwechselvorgänge im Körper..

Nach dem Gehalt an Phytomelatonin ist Graupen die führende unter anderem. Dank dieser Komponente führt Gerstenbrei zur Normalisierung des Schlafes. Darüber hinaus überstieg der Gehalt an Selen, Gerste dreimal Haferflocken.

Zusätzlich zu diesen Substanzen enthält Gerste eine große Menge an Fluor und Aminosäuren wie Lysin, die die Immunität verbessern. Das in der Graupen enthaltene Kollagen verbessert die Eigenschaften der Haut, macht sie glatter und elastischer.

Trotz des langen Kochens verlieren Gerstengetreide nicht ihre wohltuenden Eigenschaften und verbessern den Allgemeinzustand des Körpers, tragen zur Gewichtsabnahme bei, stärken die Knochen und normalisieren die Verdauungsprozesse.

Schokolade тортSchokoladenkuchen für eins, zwei, drei ist sehr schnell und einfach zubereitet.

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Kochregeln und Tipps

Um nicht nur leckeren, sondern auch gesunden Brei vorzubereiten, ist es wichtig, einige wichtige Nuancen und Regeln zu kennen, die ein ausgezeichnetes Ergebnis garantieren:

  • Haferflocken werden relativ schnell gekocht. Beim Kochen ist es wichtig, mehr Wasser für ein flüssigeres Ergebnis und weniger für ein dickeres zu verwenden. am nützlichsten ist die Kruppe auf dem Wasser, jedoch kann auch Milch verwendet werden, die Verwendung von Salz, Zucker und Butter reduziert die diätetischen Eigenschaften des Produkts; so kann Salz mit einem Tropfen Zitronensaft in einem bereiten Frühstück ersetzt werden, und Zucker kann vermieden werden, indem man einige getrocknete Früchte hinzufügt, aber in vernünftigen Grenzen, weil sie in den Kalorien hoch sind;
  • Buchweizenbrei ist am besten mit verschiedenen nahrhaften Ergänzungen, wie Pilze und verschiedene Gemüse kombiniert: fermentiert, gedünstet und gebraten, aber für das Kochen gesunder Lebensmittel ist es besser, die Option mit geschmorten Zutaten zu wählen;
  • Hirse wird traditionell mit Kürbisstücken kombiniert; Sie können ein solches Gericht im Ofen, Backofen, Multicooker mit einem Minimum an Ölen und zusätzlichen Substanzen kochen;
  • Gerstenbrei hat keinen hellen Geschmack, so ist es mit Gemüse für den Appetit und gut, zum Beispiel mit Bohnen, Zucchini und Paprika kombiniert;
  • Alle obigen Cerealien sind ausgezeichnet mit Milch und Sahne, jedoch werden sie in der Diätversion vorzugsweise in Wasser gekocht;
  • Eine gute Möglichkeit, Getreide für die Gesundheit vorzubereiten und den Körper zu reinigen, ist folgende (nicht für Gerste und Hirse geeignet): Die notwendige Menge an Getreide wird mit Wasser gegossen und über Nacht am Morgen gegessen. Mit dieser Methode werden alle nützlichen Stoffe und Ballaststoffe im Getreide gelagert.

Das beste Getreide zum Abnehmen, laut Ernährungswissenschaftlern

Und welcher Porridge ist am nützlichsten zum Abnehmen? Zusätzlich, welche Art von Getreide zu wählen, wenn Diät ist, ist es wichtig zu verstehen, dass je weniger es in Form von Zucker, Honig, getrockneten Früchten, Salz, Ölen und Fetten enthält, desto effektiver wird das Getreide selbst sein. Ich möchte Getreide nach seinen Eigenschaften mit Hilfe seines Kaloriengehaltes (basierend auf Wasserrezepturen) verteilen:

  • Haferflocken – 88 kcal;
  • Hirse und Buchweizen – 90 kcal;
  • Gerste – 109 kcal.

Trotz des niedrigen Kaloriengehalts von Getreide wie Grieß, Reis und Weizen sind sie aufgrund des hohen Gehalts an einfachen Kohlenhydraten, einschließlich Stärke, nicht diätetisch.