Hähnchen mit Sesam – diese Kombination kann schon sicher als Klassiker bezeichnet werden. Nicht nur in Restaurants sind solche Gerichte beliebt, sondern auch in Fast-Food-Punkten. Sie müssen diese Rezepte also nur kennen..

Schritt-für-Schritt-Rezept
Was ist? быстро и вкусно приготовить из курицы с кунжутом
Zutaten Anzahl von
Zwiebeln 2 Stück.
magere Öle 35 ml
Hühner 700 g
Tomatensauce 250 ml
Knoblauch 2 Stück
Sesamsamen 40 g
Kochzeit: 45 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 173 Kcal

Gebratenes Hähnchen mit Sesam wird wie folgt zubereitet:

  1. Spülen Sie die Hälfte der Karkasse gründlich mit fließendem Wasser;
  2. Demontieren Sie den Vogel in Teile und trocknen Sie ihn mit trockenen Servietten;
  3. Die Pfanne erhitzen, Öl einfüllen und erhitzen lassen;
  4. Setzen Sie die Stücke von Huhn und braten Sie sie für sieben Minuten auf jeder Seite;
  5. Danach erhöhen Sie die Hitze und braten das Huhn bis rot;
  6. Gießen Sie die Hälfte des Sesams und warten Sie auf ihre rötliche Farbe;
  7. Zwiebeln entfernen die Schwarte, spülen und fein hacken;
  8. Gießen Sie es in die Pfanne, rühren Sie die Komponenten um und schließen Sie den Deckel;
  9. Knoblauch schälen und grob hacken, unter den Deckel geben;
  10. Nach Geschmack abschmecken und in Tomatensoße geben;
  11. Umrühren und kochen für zehn Minuten unter dem Deckel;
  12. Sesam in einer trockenen Pfanne anbraten und mit fertigem Hähnchen bestreuen.

Chinesische Gericht Option

  • 1 Stück Knoblauch;
  • 60 ml Sojasoße;
  • 10 g Stärke;
  • 30 Gramm Mehl;
  • 45 g grüne Zwiebeln;
  • 35 g Sesam;
  • 500 g Hühnerfilet;
  • 110 ml Wasser;
  • 10 g brauner Zucker;
  • 10 ml Zitronensaft;
  • 2 g Chili;
  • 25 ml Öl.

Kochzeit – 65 Minuten.

Kalorien – 140.

Wie man Hühnchen mit Sesam und Sojasauce kocht:

  1. Waschen Sie die Filets, schneiden Sie alle unerwünschten Fette ab;
  2. Das Fleisch in Würfel schneiden und Sojasauce hinzufügen;
  3. Umrühren und eine Viertelstunde marinieren lassen;
  4. Das Mehl in eine Schüssel geben, Sesam darauf geben, salzen;
  5. Die resultierende Masse Fleischstücke hineingeben;
  6. Öl in einer Pfanne erhitzen, Huhn dazugeben;
  7. Fry es bis goldbraun;
  8. Knoblauch schälen und hacken;
  9. Fügen Sie Wasser, Chili, Zitronensaft, Zucker und Mehl hinzu;
  10. Zwiebeln abspülen und klein schneiden, zu den restlichen Komponenten geben;
  11. Alles vermischen und in die Pfanne geben;
  12. Das Huhn etwa fünf Minuten köcheln lassen und dann das Feuer abstellen;
  13. Stärke mit Wasser auflösen, in das Fleisch gießen, mischen und mit einem Deckel abdecken;
  14. Lass es etwa zehn Minuten stehen und esse dann.

Hühnchen mit Honig und Sesam

  • 30 g Honig;
  • 500 g Hühnerfilet;
  • 50 ml Olivenöl;
  • 50 ml Sojasoße;
  • 2 cm Ingwer;
  • 50 g Sesam;
  • 1 Knoblauchscheibe.

Kochzeit – 1 Stunde und 25 Minuten.

Kalorien – 184.

Kochen:

  1. Fleisch gründlich mit fließendem Wasser waschen, Fett und Folie entfernen;
  2. Als nächstes schneiden Sie es in Bars und in eine Schüssel geben; das Fleisch
  3. Knoblauch schälen und mit einer Presse zerkleinern, beiseite stellen;
  4. Reinigen Sie den Ingwer mit einem Messer oder einem Löffel;
  5. Reibe mit einer Reibe und kombiniere mit Knoblauch;
  6. Gießen Sie Honig, dann Sojasauce, mischen und Marinade ist fertig; hinzufügen соус
  7. Hühnermarinade unterheben, vermischen;
  8. Cover mit Folie und im Kühlschrank für 30 Minuten;
  9. Den Sesam in eine trockene Pfanne geben und goldbraun anzünden. hinzufügen кунжут
  10. Erhitzen Sie die Pfanne, gießen Sie Öl hinein;
  11. Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und braten, bis sie gar sind; das Fleisch
  12. Gewürze nach Geschmack hinzufügen und die Reste der Marinade einfüllen;
  13. Für weitere zehn Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren; das Fleisch обжарить
  14. Mit Sesam bestreuen und servieren.. Huhn с кунжутом

Hähnchen in Sesam im Ofen

  • 1 Ei;
  • 750 g Hühnerfilet;
  • 45 ml Sojasoße;
  • 5 g Honig;
  • 170 g Sesam;
  • ½ Zitrone;
  • 5g Paprika.

Kochzeit – 45 Minuten + Beizen.

Kalorien – 182.

Art der Zubereitung:

  1. Spülen Sie das Filet, schneiden Sie es in Scheiben der gleichen Größe;
  2. Sojasauce in eine Schüssel geben, Honig, Zitronensaft und die Zutaten mischen;
  3. Fügen Sie Paprika und Gewürze hinzu, die Sie mögen;
  4. Legen Sie das Fleisch in die Marinade, decken Sie für mehrere Stunden;
  5. Schlagen Sie das Ei in einer Schüssel, schlagen Sie es;
  6. Gießen Sie Sesamsamen in eine nahe gelegene Schüssel;
  7. Gib das Huhn in das Ei und rolle die Stücke in Sesam.
  8. Das Filet auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen und 30 Minuten in den Ofen stellen, der bereits auf 190 Grad Celsius erhitzt ist.

Huhn und Sesam-Salat-Rezept

  • 35 Gramm Weizenmehl;
  • 10 ml Ahornsirup;
  • 250 g Hühnerfilet;
  • 5 g Ingwer;
  • 35 ml Sojasoße;
  • 1 Stück Knoblauch;
  • 10 g Sesam;
  • 10 g Pinienkerne;
  • 20 ml Olivenöl;
  • 1 Federzwiebel;
  • 450 g Chinakohl;
  • 20 g rote Zwiebeln;
  • 2 Gemüsepaprika;
  • 3 Zweige Koriander;
  • 1 Karotte;
  • 10 ml Sesamöl.

Kochzeit – 30 Minuten.

Kalorien – 75.

Kochen:

  1. Hühnchen muss gründlich gewaschen, in Streifen geschnitten werden;
  2. Von allen Seiten mit Mehl bestreuen, Sojasauce und halb Sesamöl hinzufügen;
  3. Umrühren, um die Zutaten gut zu vermischen;
  4. Erhitzen Sie die Pfanne und gießen Sie Olivenöl hinein;
  5. Erhitzen und Huhn hineingeben;
  6. Fry bis auf allen Seiten rot;
  7. Legen Sie die Stücke auf Servietten, um überschüssiges Öl zu entfernen;
  8. Den Kohl waschen, fein hacken;
  9. Pfeffer waschen, das Fruchtfleisch in Streifen schneiden;
  10. Schäle auch die Karotten und schneide sie in Streifen;
  11. Grüne Zwiebeln waschen, in Federn schneiden;
  12. Zwiebeln, Paprika und Kohl in die Salatschüssel geben;
  13. Rote Zwiebeln “ausziehen”, abspülen, schneiden und in die Schüssel geben;
  14. Koriander abspülen, in eine Salatschüssel einrollen;
  15. Gießen Sie die Nüsse und fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu;
  16. Reinigen und verwenden Sie beide letzten Zutaten;
  17. Nehmen Sie ein wenig Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl und ein wenig Olivenöl. Rühren und gießen Sie eine Mischung aus Gemüse;
  18. Umrühren, saftige Fleischstücke darauf legen und servieren.

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Rezept für Hähnchenfilet in Sesam mit Käse

  • 50 ml saure Sahne;
  • 150 Gramm Käse;
  • 350 g Hühnerfilet;
  • 10 g Gewürze;
  • 20 g Senf;
  • 35 g Sesamsamen.

Kochzeit – 45 Minuten.

Kalorien – 200.

Garprozess:

  1. Fleisch gewaschen und in Riegel geschnitten, befreit sie von Fett;
  2. Sauerrahm in eine Schüssel geben, Gewürze und Senf dazugeben;
  3. Die Zutaten glatt rühren;
  4. Hacken Sie einen Käse mit einer Reibe, beiseite stellen;
  5. Sesam trocknet zu einer rötlichen Farbe auf einer trockenen Grillplatte;
  6. Den Sesam etwas abkühlen lassen und mit Käse vermischen.
  7. Die Hähnchenstücke mit Senf in Sauerrahm rollen und in eine Käseschale geben;
  8. Rollen und legen Sie ein Backblech oder in einer Form, wo bereits Pergament ist;
  9. Backen bei 220 Celsius bis ein schönes, goldbraunes. Es dauert nicht länger als zwanzig Minuten..

Hilfreiche Ratschläge

Um das Gericht schmackhafter zu machen, empfehlen wir Ihnen, gekühltes, nicht gefrorenes Fleisch zu kaufen. Beim Kauf müssen Sie das Produkt schieben, um dies zu bestimmen. Eine Delle von einem Finger, die sofort verschwindet, bedeutet, dass das Fleisch noch frisch und daher elastisch und dicht ist. Wenn die Delle in ein paar Sekunden geht, gefror das Huhn, und möglicherweise mehr als einmal..

Als Gewürz wählen Sie alle, die Sie mögen. Mischen Sie sie zusammen und wenden Sie auf Huhn an..

Im letzten Rezept können Sie anstelle von Käse panieren noch ein paar Optionen verwenden. Dies können Cornflakes, Cracker, geröstete Kokosnuss-Chips und so weiter sein. Entfalten Sie Ihre Fantasie und seien Sie überrascht von dem, was Sie können.

Zu jedem der gekochten Gerichte können Sie eine Beilage zubereiten. Dies können Getreide, Wurzeln oder Gemüse sein. Sie können auch eine Beerensauce zubereiten, weil es sehr gut zu einem Vogel passt. Um dies zu tun, Zuckersirup kochen, Beeren hinzufügen und kochen. Dann mit dem Sieb wird die Sauce in wenigen Sekunden fertig sein..

Ein leckeres warmes Gericht in Form von zartem und gleichzeitig saftigem Fleisch wird allen ohne Ausnahme gefallen. Crisp und rötlich Sesam wird das Huhn perfekt ergänzen, um Ihre Rezeptoren noch mehr zu überraschen.