Wenn Sie Ihrer Diät folgen oder oft für Kinder kochen, werden Sie sich für Rezepte aus Hühnerfleisch interessieren. Hühnerfleisch passt gut zu Gemüse, Milchprodukten und Mehlprodukten..

Von seinem Hackfleisch gekochte Fleischbällchen, Fleischbällchen, Aufläufe, Pasteten, und im Allgemeinen alles, was gefällt. Im Gegensatz zu anderen Fleischsorten benötigt die Zeit für seine Zubereitung wesentlich weniger.

Was kann aus Hackfleisch gekocht werden?

Fleischauflauf mit Kartoffeln
Was ist? приготовить из куриного фарша просто и вкусно
Zutaten Anzahl von
Hähnchenbrust 700 g
Kartoffeln 1 kg
Bogen 1 Kopf
Karotte 1 Stück.
Pflanzenfett ungefähr 100 ml
Mayonnaise 200 ml
Käse 200 g
Salz, Gewürze schmecken
Kochzeit: 120 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 191 Kcal
Ein Auflauf aus gehacktem Hähnchen und Kartoffeln mit dem Zusatz von gebratenem Gemüse wird eine zufriedenstellende, schmackhafte Ergänzung zum Abendessen sein.

Wir geben sein Fleisch durch den elektrischen Fleischwolf. Wir putzen Gemüse, kochen Kartoffeln bis zur Hälfte fertig. Zwiebeln und Karotten in Stangen hacken, in Öl anbraten.

Hackfleisch verteilen, salzen, mit Gewürzen würzen und weiterkochen. Kartoffelbrei in Kartoffelbrei ohne Klumpen.

Wir verteilen auf einem Backblech in Schichten vorbereitete Produkte: Kartoffelpüree, Hackfleisch, Kartoffelpüree, wir bestreichen die Oberseite mit viel Mayonnaise.

Den Kuchen eine Stunde lang in einem erhitzten elektrischen Ofen backen, am Ende des Kochens mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können auch frische Kräuter zeichnen..

Pfannkuchen mit Hackfleisch gefüllt

Wir alle lieben Pfannkuchen seit der Kindheit – süß, nicht süß, mit Hüttenkäse, mit Fleisch, tauchen sie in saurer Sahne oder Marmelade.

Komponenten:

  • Mehl – 0,5 l;
  • Milch – 1 l;
  • Pflanzenöl – 8 EL. l.;
  • Ei – 6 Stück;
  • Salz, Zucker – 1 TL;
  • Gehacktes Hähnchen – 600 g;
  • Zwiebeln – 2 Stück.
  • Saure Sahne – wie Soße;
  • Gedämpfter Reis – 1 Tasse.

Pfannkuchen с фаршемWir bekommen Pfannkuchen in der Mixerschüssel. Um dies zu tun, kombinieren Sie die Eier mit Milch, fügen Sie Salz, Mehl und Zucker hinzu. Mischen Sie die gesamte Masse so, dass keine Klumpen vorhanden sind. Pflanzenöl einfüllen und den Teig eine Stunde ruhen lassen.

Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne Pflanzenöl geben und gebratene Zwiebel und Hackfleisch auslegen. Ständig umrühren, damit das Essen gleichmäßig frittiert wird. Reis kochen. Wir verschmelzen auf einem Sieb und lassen uns abkühlen..

Pfannkuchen in einer gut erhitzten Spezialpfanne braten. Lege einen Haufen auf den Teller. Reis mit gehacktem Hackfleisch und Zwiebeln vermischen, etwas Salz hinzufügen. Die Füllung auf den Rand des Pfannkuchens legen und aufrollen. Sahne in die Schüssel geben.

Ossetische Käse- und Hühnertorte

Die traditionelle Pastete im Osseten-Stil mit Huhn wird ziemlich schnell gekocht und ist unglaublich saftig und schmackhaft..

Komponenten:

  • Mehl – 750 g;
  • Trockenhefe – 1 Beutel;
  • Milch – 0,5 l .;
  • Salz, Gewürze – nach Geschmack;
  • Buttercreme – 50 g;
  • Käse – 250 g;
  • Gehacktes Hähnchen – 550 g;
  • Knoblauch – 2 Gewürznelken;
  • Bow – 1 Kopf.
  • Gereinigtes Wasser – 0,5 Tassen;
  • Ei – 1 Stck.

In einer kleinen Schüssel die Hefe mit warmem Wasser verdünnen. Lassen Sie uns stehen, damit ihre Enzyme funktionieren und eine Schaumkappe erscheint..

Erhitze die Milch, gieße sie in eine große Glasschüssel, treibe ein Ei und füge Salz hinzu. Wir mischen alles gut. Gießen Sie den Teig, und nach und nach – das Mehl, den Teig kontinuierlich kneten..

Ossetisch пирог опара

Wenn die Konsistenz ausreichend dick und homogen ist, mit einer sauberen Schüssel abdecken und für eine Stunde aufgehen lassen..

Teig готово

Zwiebeln und Knoblauch putzen, hacken und mit gehacktem Hähnchen, geriebenem Käse und Gewürzen vermischen. Wir mischen alles gut.

Huhn и лук начинка

Wir teilen den weichen, luftigen Teig in zwei Hälften, rollen ihn auf eine saubere, ebene Fläche aus und legen die gesamte Füllung aus. Die zweite Hälfte des ausgerollten Teigs abdecken und die Kanten um den Umfang herum fixieren..

ein Kuchen осетинский

Tauchen Sie für eine Stunde in einen elektrischen Ofen. Entfernen, schmieren Sie die Oberseite mit Butter.

Wie man köstliche Hühnchenpastetchen kocht

Diätetische Hühnerfleischpastetchen zum Frühstück für Kinder sind sehr einfach zuzubereiten, müssen nur einige der Nuancen kennen.

Komponenten:

  • Hähnchenfilet – 600 g;
  • Weißer Laib – 2 Stück;
  • Creme – 150 ml;
  • Salz – nach Geschmack;
  • Pflanzenöl – etwa 100 ml;
  • Knoblauch – 1 Zahn;
  • Bow – 1 Kopf.
  • Paniermehl – 1 Packung;
  • Ei – 1 Stck.

Huhn котлетыHähnchenfilet gewaschen und in Stücke geschnitten. Wir gehen mit Knoblauch und Zwiebeln durch die Mühle. Schlagstock Sahne gießen und weich geben.

Fügen Sie das gehackte Salz, Gewürze und Brot mit den Resten der Creme hinzu. Wir mischen alles gut, schlagen es mehrmals..

Wir ergreifen die Handfläche und wir werfen sie mit physischer Kraft zurück. Auf diese Weise wird überschüssige Luft austreten und die Schnitzel werden viel dichter sein..

Gießen Sie die Butter in einen Topf und erwärmen Sie es. Wir formen kleine Pasteten mit nassen Händen, tauchen sie in ein Ei, bedecken sie mit Paniermehl und braten sie an.

Dank des weißen Laibs und der Sahne sind die Hähnchenschnitzel nicht zu trocken. Und durch die Panade bleibt der ganze Fruchtsaft drinnen. Aber es ist auch sehr wichtig, sie nicht in der Pfanne zu übertreiben und nur auf gut erhitztem Öl zu braten, sonst bleibt die Panade am Boden hängen und die Produkte werden brennen.

Wenn Sie Austernpilze oder Champignons zu Schnitzeln hinzufügen, wird dies auch sehr lecker sein, nur Sie müssen ein paar Eier in der Füllung schlagen. Sie werden die Funktion eines Klebstoffs übernehmen, und die Koteletts werden nicht auseinanderfallen..

Wie man Fleischbällchen von gehacktem Huhn kocht

Köstliche Fleischbällchen in einer Soße mit Tomatensoße mit Karotten und Zwiebeln, perfekt kombiniert mit einer Beilage aus Spaghetti oder Kartoffelpüree.

Komponenten:

  • Huhn – 1 kg;
  • Gedämpfter Reis – 0,5 EL;
  • Pflanzenöl – 100 ml;
  • Zwiebeln – 1 Kopf;
  • Karotten – 1 Stück.
  • Tomatenpaste – 3 EL. l;
  • Wasser – 2 EL;
  • Salz – nach Geschmack;
  • Brot – 2 Stück;
  • Milch – 1 EL.

Reis waschen und kochen. Gemüse putzt und hackt Stangen. Tomatenpaste wird in gereinigtem Wasser verdünnt, fügen Sie etwas Salz hinzu.

Fleisch wird in Scheiben geschnitten und durch eine Mühle gesprungen. Brot gießt warme Milch. Pflanzenöl in die Pfanne gießen.

In die Füllung gekühlten Reis, Salz und weiches Brot mit Milchrückständen hinzufügen. Wir mischen alles gut und formen mit nassen Händen kleine Bälle. Leicht gebraten.

In einen Edelstahltopf geben, das vorbereitete Gemüse darauf verteilen, Tomatensauce eingießen und eine halbe Stunde dünsten.

Zarte Hähnchenbrust in Teig ist ein ausgezeichnetes Gericht, das jeden Tag gekocht werden kann..

Ein einfaches Rezept für Hähnchenbrust Salat, können Sie Bohnen, Gemüse, Pilze, Mais und andere Zutaten hinzufügen. Lesen Sie, wie man kocht.

Wie man Gelee aus Hähnchenkeulen kocht, was man hinzufügen und kochen muss, um die Transparenz zu erhalten.

Was man von gehacktem Huhn in einem langsamen Kocher kocht

Option 1 – Wurst

Hähnchenwurst, die in der heimischen Küche gekocht wird, ist manchmal besser als jeder andere Laden. Machen Sie Sandwiches für Kinder in der Schule, Sie werden sicher sein, dass sie ein gesundes Gericht essen werden.

Komponenten:

  • Hähnchenfilet – 700 g;
  • Fettcreme – 200 ml;
  • Salz – nach Geschmack;
  • Eier – 2 Stück;
  • Gewürze Huhn – Beutel;
  • Wasser – 1,5 L.

Huhn колбасаHühnerfleisch wird gewaschen und getrocknet. Lendenstück in Stücke geschnitten. Untertage-Mixer mahlen.

Den Knoblauch und die Gewürze hinzufügen, die abgekühlte frische Sahne hineingeben und das Ei schlagen. Wir mischen es gut mit einer Hand und mten die ganze Masse, damit das Fleisch mit Gewürzen und Sahne gefüllt wird. Eine halbe Stunde marinieren lassen.

Wir wickeln ein Stück Frischhaltefolie ab, legen etwas Hackfleisch auf die Kante, wickeln es zu einer Rolle und wickeln die Kanten wie ein Bonbonpapier ein. Nach diesem Schema bilden wir drei Würste. Mach sie nicht zu dick, sie müssen gut gebacken werden.

Aktivieren Sie das Gerät im Kochmodus. Die Würste in die Schüssel geben, mit Wasser übergießen und eine Stunde kochen lassen.

Entfernen, abkühlen lassen, den Film entfernen und abkühlen lassen. Dieses Gericht ist einfach in einem gewöhnlichen Email Kochtopf auf dem Kochfeld zu kochen..

Option 2 – Italienische Pasta

Spaghetti mit Hackfleisch in einem Slow Cooker in einer Tomaten-Sahnesauce bringen Sie gedanklich in ein italienisches Restaurant und inspirieren zu Romantik.

Komponenten:

  • Creme – 200 ml;
  • Mehl – 3 EL. l.;
  • Butterfettbutter – 100 g;
  • Hähnchenfilet – 450 g;
  • Spaghetti – 450 g;
  • Tomatensauce – 150 ml;
  • Salz – nach Geschmack;
  • Basilikum – ein paar Zweige;
  • Pflanzenöl – 50 ml;
  • Wasser – 1 l.

In einer kleinen Bratpfanne das Mehl mit Butter bestreichen, die gekühlte Sahne einfüllen, leicht schmoren und die Tomatensauce hinzufügen. Gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen..

Spülen Sie das Huhn, überspringen Sie die Mühle. Das Gerät wird im Frittiermodus aktiviert. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Schüssel und braten Sie das Hackfleisch bis zur Hälfte gekocht..

Wir schalten auf Heizung um, wir laden Spaghetti, halbiert, oben drauf und füllen mit heißem Wasser. Fügen Sie cremige Tomatensoße hinzu und kochen Sie eine Stunde im “Pilaf” -Modus.

Am Ende zerquetschen wir mit Basilikum und wahlweise mit geriebenem Käse (nur halbfeste oder harte Sorten).

Spaghetti müssen lange vorbereitet werden, damit sie nicht zu Brei werden.

Viel Glück im kulinarischen Bereich!