Sandteig – für echte Gastgeberin ein echter Zauberstab: Er ist schnell und einfach zuzubereiten; wie Erwachsene und Kinder; kombiniert mit einer Vielzahl von Füllungen.

Shortbread Teigrollen sind eine wunderbare Delikatesse, die mit verschiedenen Getränken serviert werden kann: Kaffee, Tee, Milch..

Alle Rezepte dieses köstlichen, zarten Nachtischs, der unten aufgeführt wird, können einen würdigen Platz in der Schatzkammer der süßen Teller einnehmen..

Rezepte Lieblings süße Bagels Mürbeteig mit verschiedenen Füllungen

Luftprodukte mit Marmelade
Wütend вкусные рогалики из песочного теста для всей семьи
Zutaten Anzahl von
Mehl 3-4 Gläser
Butter 200 Gramm
Kefir 1 Tasse
Soda 1 Teelöffel
Marmelade 350 g
Kochzeit: 90 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 314 Kcal

Jam – eine einfache und leckere Füllung für Bagels. Backen mit ihm wird zum Ruhm kommen, alle Naschkatzen werden diese luftige und schmackhafte Süße genießen..

Kochen:

  1. Lassen Sie das Öl bei Raumtemperatur warm; Das Öl
  2. Mehl sieben;
  3. Mahlen Sie weiche Butter und gesiebtes Mehl zu feinen Krümel; Wir mischen uns ингредиенты
  4. Fügen Sie Soda hinzu;
  5. In die resultierende Masse nach und nach Kefir gießen und kneten; Einfüllen кефир и мешаем
  6. Der Teig sollte elastisch sein. Teig

Kneten Sie den Teig und bereiten Sie die Füllung zu, Sie müssen die Croissants selbst machen. Es gibt zwei Möglichkeiten:

  1. Den Teig dünn ausrollen (ca. 4-5 mm) und in Dreiecke schneiden. Die Füllung auf eine breite Spitze geben und zu einem Bagel aufrollen; Wir bilden рогалики
  2. Den Teig in kleine Stücke teilen und die Kugeln daraus rollen. Jeder Ball ist dünn gerollt. Auf die entstandene Schicht eine geeignete runde Schale im Durchmesser aufsetzen und den Überschuss darauf abschneiden. Der resultierende “Pfannkuchen” schnitt von der Mitte bis zum Rand in dreieckige Segmente (geschnitten wie ein Kuchen in Scheiben). Die Füllung wird auf den unteren breiten Teil gelegt, und von der gleichen breiten Seite beginnend, wird das Dreieck aufgerollt. Schnitt на сектора Wir backen

Die geformten Bagels mit Marmelade aus Mürbeteig im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten backen (die Produkte sollten goldbraun gebräunt werden).

Krümelige Bagels mit Marmelade

Lassen Sie uns zunächst ein einfaches Rezept für einen leichten, geschmeidigen Teig beschreiben, aus dem Sie ein leckeres, bröckeliges Dessert bekommen. Zutaten: 400 Gramm Mehl wird ein Glas saure Sahne und 100 Gramm Butter genommen. Salz wird nach Geschmack hinzugefügt.

Details der Vorbereitung:

  1. Im Hügel des gesiebten Mehls wird eine Nut gemacht;
  2. Um andere notwendige Produkte hinzuzufügen, sollte Mehl nicht auf dem Tisch liegen, sondern in einer praktischen Schüssel;
  3. Sauerrahm wird in das “Loch” gegeben, dann ein Stück weiches Öl, vergessen Sie nicht ein wenig zu salzen;
  4. Kneten Sie den elastischen Mürbeteig und legen Sie ihn für eine Stunde in eine kühle Verpackung, verpackt in einer Tüte oder Frischhaltefolie;
  5. Den Teig herausnehmen, wie im obigen Rezept beschrieben, Diamanten herstellen und nicht flüssige Marmelade darauf legen und zu Bagels rollen. Zum Backen, sowie Produkte mit Marmelade.

Wir bieten unten an, ein Video-Rezept von solch leckeren Shortcakes nicht nur mit Marmelade, sondern auch mit Nüssen zu sehen:

Leckere Margarine mit saftigen Beeren oder getrockneten Aprikosen

Früchte (Kirschen, Aprikosen, Himbeeren) geben dem süßen Gericht einen besonderen Geschmack und Aroma. Saftige Beeren werden perfekt mit krümeligen und zarten Brötchen von Bagels kombiniert..

Zutaten für den Mürbteig:

  • 2 Tassen Mehl;
  • 3 Löffel Zucker (voll);
  • Margarine (aus dem Kühlschrank) – 100 Gramm;
  • 4 Esslöffel kaltes Wasser.
Merkmale der Füllung in diesem Rezept: frische oder gefrorene Beeren “fließen” stark, so dass sie am besten mit anderen Produkten kombiniert werden. Um die Füllung war nicht zu sauer, können Sie ein wenig Marmelade, Marmelade, Zucker hinzufügen.

Sie können eine der unten aufgeführten Optionen verwenden, um aus den Optionen zu wählen, oder Sie können eine Fantasie verbinden und Ihre eigene vorstellen:

  • Beeren + etwas Marmelade;
  • Pflaumen, getrocknete Aprikosen + Himbeeren;
  • Aprikosen + Marmelade + Nüsse + etwas Zucker;
  • Getrocknete Aprikosen + Pflaumen + Nüsse + Zucker;
  • Beeren + Schokolade (kleine Stücke).

Sandy рогалики к капучино

Teig kochen:

  1. Mehl sieben und mit Zucker vermischen;
  2. Legen Sie kalte Margarine in die Mitte und hacken Sie zusammen mit Mehl und Zucker zu einer Krume;
  3. Bei der Teigherstellung (“Fällen”) wird kaltes Wasser in einen Löffel gegossen;
  4. Wickeln Sie einen geformten Teigklumpen in einen Film und senden Sie ihn für eine Weile an einen kühlen Ort;
  5. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, dünn ausrollen, eine der im ersten Rezept vorgeschlagenen Methoden schneiden, die Füllung aufsetzen. Sandwich Teig Bagels auf Margarine werden in 20-30 Minuten bei 200 Grad rechtzeitig fertig sein.

Zu Ihrer Aufmerksamkeit fügen wir ein Video bei, wie man wunderbare Shortbread-Bagels auf Margarine herstellt, an deren Aroma und Geschmack Sie sich lange erinnern werden:

Rosige “Süßigkeiten” mit Marmelade

Dessert mit dieser Füllung wird sicherlich jeden ansprechen, besonders Kinder..

Es ergibt sich fast Candy im Test.

Achtung: Wenn Sie eine heiße, rote, köstliche Delikatesse auf den Tisch stellen, müssen Sie warten, bis sie abkühlt, denn die Marmelade ist sehr heiß und die Füllung ist leicht zu verbrennen.

Sie brauchen Produkte:

  • Mehl – etwa 300 Gramm oder ein bisschen mehr;
  • Butter – 180 Gramm;
  • Milch – 50 Gramm;
  • Ein Ei (nur Dotter ist erforderlich);
  • Puderzucker;
  • Marmelade – 200-250 Gramm.

Kochsequenz:

  1. Beat Butter aus dem Kühlschrank in einer Tasse mit einem Mixer geschnitten, bis es fluffig wird; Backen с мармеладом
  2. Nach und nach Milch, Eigelb, Puderzucker in die Butter geben;
  3. Der Prozess des Schlagens hört nicht auf, bis alle Zutaten gemischt sind;
  4. Salzen Sie alles und fangen Sie an, das Mehl allmählich zu füllen;
  5. Stoppen Sie das Schlagen der Masse, sobald sich ein großer Klumpen in der Schüssel in der Nähe der Mixerschläger bildet;
  6. Nachdem der Teig zwei Stunden im Kühlschrank war, kann er in Teile geteilt werden. Während Bagels aus einem Stück hergestellt werden, lassen Sie andere weiter abkühlen;
  7. Füllmarmelade wird in der ganzen Form und in kleinen Stücken verwendet;
  8. Den Mürbteig auf ein Backblech legen (mit Pergament belegen) und in einen heißen Ofen stellen. In 30-40 Minuten wird die rosige Köstlichkeit bereit sein zu verwenden..

Sandbagel mit Marmelade und Puderzucker bestreuen.

Köstliche Delikatesse auf Sauerrahm mit Mohn

Süßes Gebäck mit Mohnfüllung, geeignet für leichte Snacks und zum Tee-Beisammensein.

Das Vorhandensein von Sauerrahm im Rezept für Bagels hilft, den Teig von besonderer Elastizität zu erhalten, und Butter verleiht ihm Weichheit..

Es wird dauern:

  • Mehl – 400 Gramm;
  • Sauerrahm – 200 Gramm;
  • Butter – 200 Gramm;
  • Ein Ei;
  • 1/3 TL Salz und Soda.

Sandy рогалики с маковым наполнением

Notwendig für die Füllung:

  • Eine Packung Mohn;
  • Heißes Wasser (eine halbe Tasse);
  • Zucker (ein Esslöffel pro 100 Gramm Mohn).

Grundlagen der Zubereitung von sandigen Bagels, zart in der Struktur, auf saurer Sahne mit Mohn:

  1. Ein Stück kalte Butter in eine Krume hacken. Um dies zu tun, können Sie eine Küchenmaschine mit einem “Messer” oder einem gewöhnlichen Messer verwenden;
  2. In die Tasse zum Öl fügen Sie alle anderen Produkte hinzu: Sauerrahm, Ei, Soda. Allmählich das Mehl vorsichtig eingießen. Viel Salz;
  3. Sandteig muss nicht “cool” kneten. Es sollte nicht klebrig, elastisch sein;
  4. Während der Teig im Kühlschrank “reift”, wird die Mohnfüllung zubereitet. Mohn muss dampfen. Es wird kochendes Wasser gegossen, bedecken Sie das Geschirr und lassen Sie es für 5-10 Minuten;
  5. Dann müssen Sie das Wasser ablassen, Zucker hinzufügen, mischen. Anstelle von Zucker wird immer noch Puderzucker oder Honig verwendet;
  6. Jetzt wählen Sie eine der beiden Möglichkeiten, Produkte zu modellieren (die im ersten Rezept beschrieben werden) und formen Sie die Bagels;
  7. Den Ofen vorheizen. Bagels legte ein Backblech und backen für 20 Minuten bei 180 Grad.

Kuchen "Картошка" из печеньяStimmen Sie zu, Sie möchten den Teig nicht immer lange kneten, die Produkte formen und für eine Stunde im Ofen backen, nur um sich etwas Süßes zu gönnen. Daher gibt es vereinfachte Rezepte für Desserts. Populärer Kuchen “Kartoffel” von Plätzchen: einzigartige Rezepte. Selbst das Backen ist nicht nötig, und die ganze Familie kann am Kochen beteiligt sein.!

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Einige nützliche Tipps

Sehen Sie sich einige hilfreiche Tipps an:

  • Um Mürbeteig zart und bröckelig zu machen, muss es nicht viel kneten. Es ist wichtig, die Menge des Mehls zu überwachen: wenn es mehr als notwendig ist, werden die Produkte davon fest werden;
  • Zutaten, wenn es im Rezept keine umgekehrte Angabe gibt, werden kalt verwendet;
  • Überspringen Sie nicht die Abkühlungstestphase. Dies beeinflusst den Geschmack von Bagels im Allgemeinen;
  • Top fertige Bagels mit Puderzucker bestreut oder mit geschmolzener Schokolade im Wasserbad begossen;
  • Jede flüssige Füllung – Marmelade, saftige frische Früchte – lässt sich leicht durch Zugabe von zerdrückten Nüssen verdicken..

Ein leichtes, zartes Dessert mit Kaffee kann zum Frühstück serviert werden, zum Beispiel nach dem Abendessen ist es nicht überflüssig für Tee, und zusammen mit Milch ist es perfekt als Nachmittagssnack. Bagels können auch im Laden gekauft werden, aber hausgemachte Kuchen werden immer noch schmackhafter und aromatischer. Umso mehr, dass jeder mit der Vorbereitung der bröckeligen Basis fertig werden kann, ist es auch einfach, die Füllung vorzubereiten.

Und jetzt möchten wir ein wunderbares Rezept für Shortcreeteigrollen ohne Füllung mit Ihnen teilen. Dies ist für den Fall, dass Ihr Zuhause nichts zum Füllen dieser knusprigen Produkte hat. Sehen Sie sich das Video an: