Es gibt viele Rezepte für Kuchen, von denen einige von Generation zu Generation weitergegeben werden..

Kulinarische Mätressen sind nicht von Monotonie besessen und suchen immer etwas Neues..

Mastic ist eine interessante Variante der Kuchenverzierung, die alle überraschen wird..

Hell праздничный торт

Spezielle Paste ist für die Modellierung von Süßwaren bestimmt.

Es wird verwendet, um eine Vielzahl von Schmuck zu erstellen..

Es kann verwendet werden, um den Kuchen zu bedecken und ihm ein ästhetischeres Aussehen zu geben..

Darüber hinaus können Sie Figuren, Blumen oder Inschriften gestalten.

Das Ergebnis der Arbeit mit der Paste hängt nur von Ihrer Vorstellungskraft ab, da die fertige Paste einfach zu verwenden ist..

Mastix-Auswahl

Es gibt drei Hauptarten von Mastix: Zucker, Blumen, mexikanische Pasta.

Der erste Typ wird am häufigsten verwendet..

Zuckersorte zum Überziehen von Kuchen, zum Überziehen von Lebkuchen, Kuchen, Keksen.

Es kann verwendet werden, um einfache Formen und Dekorationen zu gestalten..

Blütenpaste wird, wie der Name schon sagt, sowohl für Blumen als auch für Dekorationen verwendet.

Arten пастыEs ist ziemlich plastisch und leicht ausrollbar, daher ist dieser Mastix gut geeignet für das Rezept zum Einwickeln von Kuchen.

Dank des Verdickers, der Teil davon ist, trocknen die Figuren schnell und behalten ihre Form gut..

Die dritte Art von Mastix ist Mexikanisch..

Es ist für die Modellierung gedacht.

Ein kleiner Prozentsatz des Verdickungsmittels erlaubt lange Zeit, an der Schaffung von Schmuck zu arbeiten.

Mastic kann weiß und farbig sein..

Die Kosten für Letzteres sind deutlich höher, so dass es günstiger ist, Lebensmittelfarbe zu kaufen..

Genug für mehrfache Verwendung..

Um der Masse eine neue Farbe zu geben, ist es notwendig, ihr allmählich einen Farbstoff hinzuzufügen..

Es ist sehr wichtig, es nicht zu übertreiben, sonst könnte es für die Arbeit mit Süßwaren ungeeignet werden..

Grundregeln für die Herstellung von Mastix

  1. Bevor Sie mit Pasta arbeiten, müssen Sie den Puderzucker zubereiten. Es ist wichtig, dass es fein gemahlen wird, sonst zerreißt der Mastix..
  2. Während des Kochens müssen Sie sorgfältig die Dichte der Mischung überwachen. Wenn Sie es mit Puderzucker oder Farbstoff übertreiben, wird die Masse auch leicht zu reißen sein.
  3. Die zubereitete Mischung sollte regelmäßig im Kühlschrank “entspannt” werden, damit sie nicht an den Händen klebt..
  4. Haltbarkeit im Gefrierschrank bis zu 4 Monaten.

DIY Süßwaren Pasta Rezepte

Mastic ist nicht immer verfügbar Hostessen, aber nicht verärgert sein, wenn Sie es nicht in den Regalen des Ladens finden können.

Sie können es selbst kochen.

Gelatinezusammensetzung
Vielfalt рецептов мастики и торт своими руками к ней
Zutaten Anzahl von
Wasser 50 ml
Puderzucker 500 g
Gelatine 10 g
Kochzeit: 50 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 340 Kcal

Dieses Rezept für Kuchen-Mastix eignet sich für die Gestaltung von Formen und Dekorationen..

Dessert kann damit nicht abgedeckt werden, da es schnell fest wird.

Gelatine sollte in den mittleren Behälter gegossen und mit Wasser von Raumtemperatur gefüllt werden..

Die Mischung wird etwa eine halbe Stunde bis zum Gelatineaufquellen stehen gelassen.

Sift пудруZu diesem Zeitpunkt sollte Puderzucker durch ein Sieb gesiebt werden, um Klumpen zu vermeiden..

Geschwollene Gelatine wird auf das Feuer gelegt und zum Kochen gebracht, dann muss sie vom Herd genommen werden..

In die warme Komponente 250 g Puderzucker geben und gut umrühren.

Dann die Masse auf den Tisch legen und nach und nach das restliche Pulver einmassieren..

Sie wird bereit sein, wenn sie aufhört, an ihren Händen zu bleiben..

Marshmallow-Mastix

Kuchenbeschichtung Mastixrezept enthält:

  • 100g Marshmallows;
  • 250 g Puderzucker;
  • 90 g Stärke;
  • 1. c. Löffel Zitronensaft;
  • 1h Löffel Butter.

Sie können oft eine Option finden, wo es empfohlen wird, Süßigkeiten nur mit Puderzucker zu mischen..

Solch ein Mastix zum Verpacken von Kuchen mit einem Rezept ist zerbrechlich, es ist schwer damit zu arbeiten..

Stärke, Öl und Zitronensaft werden verwendet, um Nudeln plastisch zu machen..

Zuerst müssen Sie Marshmallows schmelzen.

Es ist bequemer, dies in einem Wasserbad zu tun, da der gesamte Prozess vor Ihnen liegt.

Rühren Sie die Süßigkeiten, bis es heiß ist..

Wenn Sie eine Farbmischung benötigen, ist es besser, sie im Moment zu malen, indem Sie ein paar Tropfen Farbstoff hinzufügen.

Im Voraus müssen Sie eine Mischung aus Pulver und Stärke vorbereiten und durch ein Sieb passieren..

Die Mischung wird allmählich zu der geschmolzenen Süßigkeit hinzugefügt, bis die Masse zu verdicken beginnt..

Sobald dies geschieht, legen Sie die Paste auf den Tisch, bestreut mit Stärke und Puderzucker..

Fetten Sie Ihre Hände mit Butter und kneten Sie die Paste, weiterhin mit einer vorbereiteten Zusammensetzung bestreuen.

Es ist wichtig, den Moment nicht zu verpassen, wenn die Mischung aufhören wird, an Ihren Händen zu haften..

Die fertige Masse muss mit Frischhaltefolie umwickelt und eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen gelassen werden..

Und hier ist das Video Rezept für einen solchen Kuchen Mastix:

Milchpaste

Zutaten:

  • Kondensmilch;
  • trockene Milch;
  • Puderzucker.
Die Anteile der Komponenten werden in Abhängigkeit von der erforderlichen Menge an fertigem Mastix bestimmt.

Es ist notwendig, zu gleichen Teilen Milchpulver und Puderzucker zu mischen..

Für die Genauigkeit können Sie Küchenwaagen oder Messbecher verwenden.

Gebe Kondensmilch zu dieser Mischung hinzu (1: 1: 1).

Die resultierende Masse muss gründlich geknetet werden..

Der fertige Molkereikuchenkitt wird für 20 Minuten in den Kühlschrank gestellt, danach können Sie damit arbeiten.

So sieht es aus:

Schokolade lecker

Zusammensetzung:

  • Schokolade – 200g;
  • flüssiger Honig – 70g.

Es ist notwendig, unter allmählichem Rühren die Schokolade in einem Wasserbad zu schmelzen, bis sie glatt ist..

Dann flüssigen Honig hinzufügen und gut vermischen..

Abhängig von der Qualität der Schokolade kann Butter hervorstechen, sie muss abgelassen werden..

In diesem Rezept endet Mastix zum Dekorieren von Kuchen.

Die Masse muss in Lebensmittelfolie verpackt und für einen Tag bei Raumtemperatur stehen gelassen werden..

Berücksichtigen Sie, dass sich die Schokoladenpaste schnell von den Händen erhitzt, also während des Modellierens ist es notwendig, es im Kühlschrank abzukühlen.

Bekannt НаполеонEine weitere gute Option für süße Gäste: Große Napoleon-Kuchen: ein klassisches Rezept. Kochen braucht Zeit, aber es ist es wert, glaub mir!

Das ist, was sich schnell um den Tisch herum ausbreitet, also ist es knackiges Reisigholz, dessen Rezept hier ist. Er ist großartig zum Tee trinken.

Traditioneller Hefeteig für Pizza wird seit langem durch andere Kochmethoden ersetzt. Zum Beispiel kann es jetzt auf Kefir sein. Lesen Sie das Rezept in dem Artikel.

Schritt-für-Schritt-Rezept für einen leckeren Mastixkuchen

Einen Kuchen mit einem Pastenkleister zu kochen, ist nicht immer ein langer Prozess..

Dazu können Sie fertige Biskuitkuchen verwenden, die nicht nur Zeit, sondern auch Nerven sparen.

Für solch ein Vergnügen brauchen Sie:

  • eine Packung Kekskuchen – 3 Stück;
  • Schokoladenpaste – mindestens 250 g;
  • Grieß – 3st. l;
  • Milch – 400 ml;
  • Zitronenschale ohne Fruchtfleisch;
  • Zucker nach Geschmack, nicht weniger als 250 g;
  • Butter bei Raumtemperatur – 250 g;
  • Bananen und Kiwi (Obst kann ersetzt werden).

Das Rezept für die Herstellung eines Kuchens mit Mastix Schritt für Schritt:

  1. Gekochter Griessbrei basierend auf Milch und 3. Löffel mit Getreide. Nachdem Sie fertig sind, lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen. Sie können auf den Balkon stellen oder in den Kühlschrank stellen. Manka
  2. Während der Brei abkühlt, die Butter mit dem Zucker schlagen. Wenn die Mischung glatt ist, fügen Sie Zitronenschale hinzu. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, sonst wird sich die Creme als bitter erweisen. Öl, сахар, цедра
  3. Im abgekühlten Brei die Mischung mit Butter hinzufügen, gut vermischen, abkühlen lassen. Creme bereit. Creme
  4. Die Früchte in dünne Scheiben schneiden. Früchte sind besser weich zu wählen, so dass sie in der Schale deutlich nicht zu spüren sind.. Früchte
  5. Nun, nach dem Rezept, können Sie einen Kuchen aus Mastix wie auf dem Foto zusammenstellen. Nimm den ersten Kuchen, reich mit Sahne bestrichen, lege Bananen darauf. Korzh с бананами
  6. Dann noch einen Kuchen und wiederholen Sie die Aktion, aber mit Kiwi. Korzh с киви
  7. Bedecken Sie den oberen Kuchen mit Fruchtsahne ist nicht notwendig. Oben auf dem Dessert können Sie etwas nach unten drücken, um die Creme gleichmäßig zu verteilen. Überschüssige Kanten müssen entfernt werden.. Leer верхний корж
  8. Da Sie die Kuchen nicht mit Mastix abdecken können, müssen Sie zuerst mit Schokoladenmasse bedecken. Diese Masse sollte geschmolzen werden, sie kann in einem Mikrowellenofen leicht erhitzt werden. Es ist bequemer, mit einem dicken Messer aufzutragen. In Schokolade eintauchen, schöpfen und gleichmäßig von allen Seiten auf den Nachtisch geben. Schokolade паста
  9. Die verschmierte Schale sollte in den Kühlschrank gestellt werden, so dass die Paste gefror. Dann nehmen Sie es heraus, erhitzen Sie das Messer auf dem Herd und ebnen Sie die Beschichtung des Gebäcks. Ein heißes Messer wird die Paste fluten und die Oberfläche glätten. Lege es wieder in den Kühlschrank. Schneller und köstlicher Kuchen, der bereit ist, mit Mastix überzogen zu werden.. Nachtisch готов к украшению!

Vielleicht werden Sie im folgenden Video die Idee des Designs selbst wählen:

Kreative Kuchenverzierung

Wie es aussehen wird, hängt nur von Ihrer Vorstellungskraft ab.

Zum Beispiel, wenn Sie einen Urlaub für ein Kind vorbereiten, können Sie die Dekoration in Form eines Teddybären verwenden, der am besten im Voraus vorbereitet wird.

Befestigungsteile können geschmolzene Schokolade sein.

Design выпечки для детейSchokoladenpaste wird auf den Kuchen aufgetragen, wonach Sie den Teig mit Mastix abdecken können.

Um die Beschichtung gleichmäßig zu machen, können Sie ein spezielles Gebäckeisen verwenden.

Überschüssiges abgeschnitten.

Um die Unebenheiten des Bodens zu überdecken, rollen Sie ein Seil oder farbige Bälle und legen Sie sie auf den Rand des Nachtischs..

Zur Dekoration können Sie Formen verwenden, die in Fachgeschäften verkauft werden, oder alles machen, was Ihnen in den Sinn kommt..

Do-it-yourself Mastix Kuchen ist eine ausgezeichnete Wahl, um Ihre Lieben zu erfreuen.

Die Herstellung von Pasta kostet manchmal viel Zeit und erfordert etwas Geschick. Ein solches kulinarisches Meisterwerk wird jedoch noch lange in Erinnerung bleiben.

In dem Video sehen Sie, wie Sie den Kuchen mit Rosen dekorieren: