Meistens werden Pfannkuchen in Form von Brötchen zubereitet, daraus entsteht ein portionierter Snack. Aber wenn Sie alle Zutaten kombinieren, können Sie ein komplettes, schmackhaftes und befriedigendes Gericht in Form eines herzhaften Kuchens bekommen. Lass es uns versuchen?

Süßer Pfannkuchenkuchen
Diverse рецепты пирогов из блинов
Zutaten Anzahl von
saure Sahne 0,4 l
die Eier 5 Stück.
Mandelessenz 10 Tropfen
Milch 0,5 l
Mehl 300 g
Pflanzenfett 30 ml
Zucker 50 g
Wasser 100 ml
Schokoladenpaste 80g
Butter 60 g
Salz 5 g
Kochzeit: 80 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 197 Kcal

Wie man kocht:

  1. Mehl in einer Schüssel, aber immer mit einem Sieb. sieben муки
  2. Add Salz, gut mischen, um es aufzulösen..
  3. Langsam die Milch einfüllen, ohne mit einem Schneebesen zu rühren. kneten теста
  4. Eier brechen, die restlichen Zutaten einfüllen. Fügen Sie Wasser hinzu und mischen Sie alles wieder..
  5. Butter schneiden, in einen Topf geben und auf den Herd stellen. cremig масло кусками в сотейнике
  6. Lassen Sie es sich trennen und mit der Hälfte der Mandelessenz kombinieren. Gießen Sie die resultierende Masse in die Molkerei und mischen Sie.
  7. Die Pfanne gut erhitzen, die Pfannkuchen darin goldbraun anbraten und regelmäßig Pflanzenöl dazugeben. Pfannkuchen на сковороде
  8. Danach lassen Sie die Pfannkuchen vollständig abkühlen..
  9. Für die Creme die fette saure Sahne, Zucker und Reste von Mandelessenz mischen. Bringen Sie alles auf stetige Peaks.. Kochen крема
  10. Um den Kuchen zu sammeln, promazyvaya jeden Pfannkuchen mit Sahne zubereitet.
  11. In regelmäßigen Abständen mit Schokoladenmasse einfetten.
  12. Dann den Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchnässt ist..

“Schnecke” mit Hüttenkäse

ZUTATEN MENGE
eine Banane 1 Stück.
Mehl 120g
Milch 300 ml
Butter 20 g
Salz 2 Splitter
saure Sahne 40 ml
die Eier 5 Stück.
Zucker 80g
Pflanzenfett 30 ml
Soda 2 Splitter
Hüttenkäse 200 g

Zeit: 1 h 15 min.

Kalorien: 186.

Wie man kocht:

  1. Zwei Eier, um den Teig zu peitschen oder mit einem Mixer im Schaum zu wischen.
  2. Milch und Pflanzenöl eingießen.
  3. Fügen Sie Mehl hinzu, aber immer in Teilen und durch ein Sieb. Nach jeder Zugabe die Masse glatt schlagen, so dass keine Klumpen auftauchen..
  4. Gießen Sie Soda, Salz, mischen Sie und lassen Sie für dreißig Minuten stehen..
  5. Die Pfanne gut erhitzen und die Pfannkuchen darauf zu einer schönen Farbe auf beiden Seiten anbraten. Aufstreichen und vollständig abkühlen lassen..
  6. Für die Füllung den Quark mit einem Tauchmixer zu einer glatten Creme schlagen..
  7. Fügen Sie ein Ei, die Hälfte des Zuckers und Schneebesen hinzu.
  8. Bananen schälen, in kleine Würfel schneiden. Gieße sie in die Quarkmasse und vermische sie vorsichtig mit einem Spatel.
  9. Füllen Sie jeden Pfannkuchen mit der resultierenden Masse, rollen Sie ihn auf. Fetten Sie die Auflaufform und legen Sie die Pfannkuchen in Form einer Schnecke aus.
  10. Schlagen Sie die beiden restlichen Eier mit Zucker und saurer Sahne. Schlagen und den Pfannkuchen Kuchen gießen.
  11. Setzen Sie es für 30-35 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Das Video erzählt und zeigt, wie man einen Pfannkuchenkuchen mit Quark macht:

Pfannkuchen Kuchen im Inneren

ZUTATEN MENGE
Milch 400 ml
Pilze 0,4 kg
saure Sahne 40 ml
die Eier 4 Stück.
Hähnchenfilet 1,5 kg
Zucker schmecken
Grüns 15 g
Soda 2 Splitter
Mehl 500 g
gemahlener schwarzer Pfeffer schmecken
verbeugen 1 Kopf
Butter 0,1 kg
Reis 100 g
Salz schmecken
Eigelb 2 Stück.

Zeit: 2 h 50 min.

Kalorien: 195.

ein Kuchen с блинами внутри

Wie man kocht:

  1. Hühnerfilet unter fließendem Wasser waschen, Fett und Folien entfernen.
  2. In einen Topf geben, Wasser aufgießen und auf den Herd stellen. Schalten Sie das Feuer an und lassen Sie das Fleisch kochen, entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche.
  3. Das Filet in der Brühe abkühlen lassen und dann in kleine Fasern zerlegen.
  4. Spüle den Reis bis zur Transparenz aus und gieße ihn mit der notwendigen Menge Wasser.
  5. Setzen Sie den Herd an, lassen Sie ihn kochen und kochen Sie, bis Sie fertig sind. Legen Sie zwei Eier in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und setzen Sie den Ofen an..
  6. Lassen Sie es kochen und kochen für fünfzehn Minuten. Danach die Eier abkühlen, schälen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
  7. Grüns waschen und hacken, mit Eiern und Reis vermischen. Salz nach Geschmack hinzufügen, vermischen.
  8. Die Pilze putzen, in kleine Würfel schneiden.
  9. Die Schalen von der Zwiebel abziehen, mit fließendem Wasser abspülen und fein hacken. Öl in eine Pfanne geben, erwärmen und Zwiebeln mit Pilzen hinzufügen.
  10. Beide Komponenten unter Rühren langsam köcheln lassen, bis sie fertig sind, dann abkühlen lassen..
  11. Entfernen Sie die Butter, bevor sie weich wird. In eine Schüssel geben, Sauerrahm, 50 ml Milch, Limonade und ein rohes Ei hinzufügen.
  12. In Teilen 400 g Mehl durch ein Sieb geben, aber in Teilen, jedes Mal kneten, bis glatt, sollten Sie einen glatten Teig haben.
  13. Den Ball aufrollen, in Plastikfolie wickeln und 35-40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie den Teig auf Pfannkuchen vor. Um dies zu tun, schlagen Sie das Ei in einer Schüssel.
  14. Die restliche Milch einfüllen und den Rest des Mehls durch ein Sieb geben. Den homogenen Teig verquirlen und mit Salz und Zucker abschmecken..
  15. In einer gut erhitzten Pfanne die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten. Es sollte 8-10 Stück sein. Lass sie komplett abkühlen.
  16. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in vier Teile teilen..
  17. Von jedem zu einem Ball, rollen Sie in einen Kuchen in der Größe ein wenig mehr als Pfannkuchen.
  18. Bedecke die Pfanne mit Papier, lege einen Kuchen darauf.
  19. Schmiere es mit dem dritten Teil der Reismasse. Einen Pfannkuchen darauf legen, ein Drittel Hühnerfleisch verteilen.
  20. Bedecken Sie den Pfannkuchen wieder, verteilen Sie den dritten Teil der Pilze und Zwiebel gleichmäßig..
  21. Daher ist es notwendig, die Schichten zu wechseln, bis die Komponenten auslaufen. Die drei restlichen Teigbällchen kombinieren und zu einem großen Kuchen ausrollen.
  22. Den Pfannkuchenkuchen und die Füllung bedecken und ein Loch in die Mitte geben. Mit Eigelb bestreichen und bei 180 Grad anderthalb Stunden in den Ofen stellen.

ein Kuchen с колбасой и сыром

Kuchen mit Wurst und Käse werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen..

Versuchen Sie auch, einen Sahnetorte mit Schinken und Käse mit diesem Rezept zu machen..

Hier finden Sie ein Rezept für einen Kuchen mit Käse und Zwiebeln..

Fleisch-Füllung-Rezept

ZUTATEN MENGE
saure Sahne 70 ml
verbeugen 2 Köpfe
Milch 250 ml
Salz schmecken
Hähnchenfilet 300 g
Zucker 15 g
die Eier 3 Stück.
gemahlener schwarzer Pfeffer schmecken
Mehl 0,2 kg
Champignons 200 g
Kefir 250 ml
Soda 3 schüttelt
Pflanzenfett 50 ml
Salz schmecken

Zeit: 1 h 40 min.

Kalorien: 148.

Wie man kocht:

  1. Kefir vorher, um ihn auf Raumtemperatur erwärmen zu lassen. Fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie gründlich..
  2. Nach fünf Minuten die Milch in fünf Teile gießen, gut mischen. Zwei Eier brechen in einer Schüssel, schlagen mit Zucker und Salz abschmecken. Mit Kefir in Milch gießen, mischen.
  3. Nach und nach das Mehl durch ein Sieb geben und die Masse jedes Mal kneten, bis sie glatt ist. Die Butter hineingeben, alles zusammengeben und den Teig eine halbe Stunde stehen lassen..
  4. Füllen Sie die Pfanne richtig, braten Sie die Pfannkuchen darauf zu einer goldenen Farbe. Während der Zubereitung der Pfannkuchen die Zwiebeln putzen, abspülen und fein hacken.
  5. Mit Pilzen den Film abziehen, in Würfel schneiden. Gießen Sie etwas Butter in eine Bratpfanne, erwärmen Sie es und gießen Sie Zwiebeln mit Pilzen.
  6. Unter ständigem Rühren köcheln lassen. Am Ende des Kochens Gewürze nach Geschmack hinzufügen und mischen. Hühnerfleisch von Filmen und Fett schälen.
  7. In einen kleinen Topf geben und Wasser hinzufügen..
  8. Auf den Herd stellen, das mittlere Feuer anstellen und kochen lassen, 30 Minuten kochen lassen.
  9. Das Fleisch in der Brühe abkühlen, dann entfernen und in Scheiben schneiden. Legen Sie sie in einen Mixer oder Fleischwolf, mahlen. Mit Pilzen und Zwiebeln vermischen und nach Belieben abschmecken.
  10. Die abgekühlten Pfannkuchen mit der Füllung füllen, aufrollen. Zum Füllen das restliche Ei mit saurer Sahne vermischen und abschmecken.
  11. Bedecken Sie die Auflaufform mit Pfannkuchen, so dass ihre Ränder außerhalb der Grenzen der Form hängen. Legen Sie die gefüllten Rollen in Schichten und schmieren Sie jeden von ihnen mit Gießen. Bedecke die Brötchen mit den Kanten der hängenden Pfannkuchen..
  12. Zwei Pfannkuchen in Streifen geschnitten, von ihnen geflochten sammeln. Legen Sie es auf Pfannkuchen, gießen Sie alle Reste der Füllung.
  13. Im Ofen backen und für 30 Minuten bei 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind.

Pfannkuchen-Torte mit Fischfüllung

Gericht с рыбой

ZUTATEN MENGE
Grüns 15 g
Frischkäse 200 g
Roter Kaviar 50 g
Pfannkuchen 20 Stück.
saure Sahne 140 ml
Chili 1 Kapsel
gesalzener Lachs 0,3 kg
Knoblauch 3 Stück
Butter 100 g

Zeit: 40 Minuten.

Kalorien: 227.

Wie man kocht:

  1. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
  2. Grüns mit fließendem Wasser abspülen, fein hacken.
  3. Schälen Sie den Knoblauch, entfernen Sie die trockenen Schwänze und überspringen Sie die Scheiben durch den Schwarm.
  4. Chilli spülen, mit einem scharfen Messer zu einer homogenen Masse zermahlen.
  5. Frischkäse kombiniert mit Sauerrahm, Kräutern, Chili und Knoblauch.
  6. Alle diese Komponenten mit einem Schneebesen oder einem Stabmixer glatt rühren..
  7. Butter bei schwacher Hitze schmelzen und leicht abkühlen lassen.
  8. Einen Pfannkuchen auf einen Teller geben und mit geschmolzener Butter übergießen.
  9. Dann mit einer cremigen Masse bestreichen, etwas Fisch obenauf verteilen..
  10. Bedecke den zweiten Pfannkuchen und wiederhole die Schichten der Füllung erneut..
  11. Also den Kuchen oben sammeln und mit Butter abschmecken.
  12. 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, vor dem Servieren mit Kaviar dekorieren.
Um Pfannkuchen nicht zu klumpen, stellen Sie sicher, die Pfanne gut zu verkalken. Es sollte so heiß sein, dass Rauch auftaucht. Dann können Sie fortfahren.

Um leckeres Hühnerfleisch zu erhalten, empfehlen wir den Tag vor dem Kochen zu marinieren. Nehmen Sie Ihre Lieblingsgewürze auf, nehmen Sie Honig, Knoblauch, Sojasauce und es ist unmöglich, sich von Ihrem Pfannkuchenkuchen zu lösen!

In dem Video – ein Rezept zum Kochen eines leckeren Pfannkuchenkuchens mit Fleisch:

Pfannkuchen Kuchen ist etwas völlig Neues in Ihrer Küche. Es ist lecker, sehr reich, nahrhaft, saftig und wirklich unvergesslich! Komplett mit erfrischenden Saucen zum Probieren und Servieren..