Alle Keksdesserts haben einen einzigartigen Geschmack und werden mit einer ausgewählten Füllung zu kulinarischen Meisterwerken.

rollen

Wie koche ich in 5 Minuten eine leckere Keksrolle?

Dies ist einer der schnellsten Keksteig Rezepte, es gibt nur drei Hauptzutaten, und in der Dauer dauert der ganze Kochvorgang nicht mehr als 5 Minuten. Die Füllung für solch ein Dessert kann nach Ihrem Geschmack beliebig gewählt werden..

Zutaten:

  1. Puderzucker – 150 g;
  2. Mehl – 150 g;
  3. Ei – 4 Stück;
  4. Salz – ½ TL;
  5. Soda (gelöscht) – ½ TL.

Kochzeit: 10-15 Minuten (15 Minuten zum Abkühlen nicht mitgerechnet).

Kaloriengehalt: 325 kcal.

Der Verlauf einer schnellen Keksrolle:

  1. Stellen Sie den Ofen auf (bis zu 220 C˚) und legen Sie ein gefettetes Backblech darauf;
  2. In einem geeigneten Behälter die Eier schlagen, salzen und ein Glas Puderzucker gießen, alles gründlich vermischen;
  3. Sieben Sie das Mehl und geben Sie es zusammen mit der gelöschten Limonade zu den Eiern, mischen Sie alle Zutaten erneut;
  4. Den Teig auf ein im Ofen erhitztes Backblech gießen und 5 Minuten backen lassen;
  5. Wenn der Kuchen fertig ist, legen Sie ihn auf eine saubere Papierserviette, schmieren Sie die Oberfläche mit einer beliebigen Füllung;
  6. Schwammkuchen minimieren;
  7. Vorspeise mit Puderzucker bestreuen und nach 15 Minuten servieren..
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Leckeres Gebäck mit Kondensmilch

Diese Version der Keksrolle ist speziell für die Abfüllung von Kondensmilch konzipiert und hat einen charakteristischen zarten Geschmack. In vielen Familien ist dieses Rezept das beliebteste..

Zutaten:

  1. Ei – 3 Stück;
  2. Weizenmehl – 150-200 g;
  3. Trockenmilch – 150-200 g;
  4. Zucker – 100 g;
  5. Soda – ¼ Esslöffel;
  6. Essig (zum Löschen von Soda) – nach eigenem Ermessen;
  7. Pflanzenöl – 1 Esslöffel;
  8. Salz – ½ TL;
  9. Caster Zucker – 2 TL;
  10. Kakaopulver – 1 TL;
  11. Kondensmilch (zum Abfüllen) – ganz nach Ihrem Geschmack.

Kochzeit: 15 Minuten (1 Stunde zum Abkühlen nicht mitgerechnet).

Kaloriengehalt: 375 kcal.

Der Verlauf einer schnellen Keksrolle mit Kondensmilch:

  1. In einer tiefen Schüssel mit einer Gabel die Eier schlagen, dann mit Zucker, Salz, Mehl und Milchpulver vermischen; zu machen тесто
  2. Setzen Sie die Soda aus und fügen Sie sie der Gesamtkapazität hinzu; hinzufügen соду
  3. Stellen Sie den Ofen auf 250 ° C auf, bereiten Sie dann den Teig für die Pfanne vor (bedecken Sie das Pergament oder schmieren Sie mit Pflanzenöl);
  4. Legen Sie den Teig in eine gleichmäßige Schicht auf ein Backblech, das in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden muss und warten Sie genau 5 Minuten; ausbreiten тесто
  5. Nach der angegebenen Zeit ist der Keks fertig, wenn das Rezept beobachtet wird, sollte es in seinem Pomp, Weichheit und Rosy unterschiedlich sein; Biskuitkuchen готов
  6. Entfernen Sie den Keks aus dem Ofen und schmieren Sie seine Oberfläche mit der Füllung (und Sie müssen den Keks nicht aus der Pfanne entfernen), in diesem Fall wird es Kondensmilch sein; schmieren сгущенкой
  7. Von einer der Kanten ausgehend den Keks vorsichtig in Form einer Rolle falten (in diesem Stadium ist es besser, schnell genug zu handeln, weil der Keks schnell abkühlt und wenn er kalt ist, fängt er an zu knacken, wenn er gefaltet wird); aufrollen рулет
  8. Formgebungsrolle auf der Oberfläche des Schneidbretts auslegen und mit Hilfe eines Messers die Unregelmäßigkeiten entlang der Kanten abschneiden;
  9. Legen Sie das Dessert zum Servieren auf eine Servierplatte und bestreuen Sie es mit Puderzucker und Kakaopulver;
  10. Lassen Sie die Rolle abkühlen (für eine Stunde), während dieser Zeit wird sie mit Füllung getränkt und erhält die notwendige Weichheit, nach der sie auf dem Tisch serviert werden kann. rollen готов

Was sonst kann Füllung gemacht werden?

In den meisten Fällen verwenden Leute, die an der Zubereitung von Keksrollen beteiligt sind, gekochte Kondensmilch als Füllung, aber um die Vielfalt der Aromen zu genießen, können Sie sie ersetzen durch:

  • Marmelade;
  • Marmelade;
  • Marmelade
  • süße Sahne.

Die Hauptsache ist, sicherzustellen, dass sie nicht zu flüssig sind und sich während der Zubereitung oder danach nicht ausbreiten, sonst wird es wenig Spaß machen..

Auch der Inhalt der Füllung kann gehackte Nüsse, Beeren, Früchte (in dieser Saison vorhanden), Schokoladenstückchen und Kokosnuss-Chips diversifizieren. Die gleichen Zutaten können verwendet werden, um das Dessert zu dekorieren..

Um dem Biskuitteig Schokoladengeschmack hinzuzufügen, reicht es aus, 3 Esslöffel Kakao hinzuzufügen..

Guten Appetit!