Jetzt werden wir das Gericht zubereiten, das etwas über eine Stunde dauern wird. Es geht ums Backen, der Rest ist in wenigen Minuten vorbereitet. Wir verwenden nur die einfachsten Zutaten, die Sie mögen.!

Ofenkartoffeln mit Speck und Knoblauch
Schritt für Schritt рецепты запеченного картофеля с салом в духовке
Zutaten Anzahl von
Fett 0,2 kg
schwarzer gemahlener Pfeffer schmecken
Kartoffeln 4 Knollen
Knoblauch 30 g
Salz schmecken
Kochzeit: 80 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 308 Kcal

Kochen:

  1. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit kaltem Wasser. Um Schmutz zu entfernen, können Sie einen Pinsel verwenden.
  2. Fett in Scheiben schneiden, so dass jede Knolle zwei Stücke hat. Schweinefett
  3. Knollen in Hälften geschnitten. Kartoffeln
  4. Machen Sie zwei Schnitte auf der flachen Seite jedes Stückes. Sie werden Fett verlieren, das aus Fett erhitzt wird. Das Ergebnis wird sehr saftig sein!
  5. Mit Salz und Pfeffer jede Hälfte bestreuen..
  6. Legen Sie eine Scheibe gesalzenes Schweinefett darauf. Anhäufung сала
  7. Auf ein Backblech oder in eine Form legen, mit Folie abdecken.. Verpackung в фольгу
  8. Setzen Sie in einen erhitzten Ofen für eine Stunde bei 220 Grad.
  9. Knoblauch schälen und ausdrücken..
  10. Das fertige Gericht bestreuen und servieren.. Bereit блюдо

Wie in Folie im Ofen backen

ZUTATEN MENGE
Kartoffeln 8 Stück.
Salz schmecken
gesalzenes Schmalz 130 g

Kochzeit – 1 Stunde und 10 Minuten.

Wie viele Kalorien – 176.

Kochen:

  1. Die Knollen gründlich waschen, nicht schälen.
  2. Lassen Sie sie ab, dann schneiden Sie sie jeweils in zwei Hälften.
  3. Schneiden Sie den Speck in Platten, so dass jede Hälfte eine Scheibe hat..
  4. Alles von allen Seiten mit Salz bestreuen..
  5. Legen Sie die Scheiben Fett auf acht Hälften, bedecken Sie sie mit “leeren” Kartoffeln..
  6. Wickeln Sie jede Knolle einzeln in Folie.
  7. Gib sie in die Form und lege sie für eine Stunde in den Ofen.
  8. Nachdem die Zeit verstrichen ist, können Sie sofort dienen..

Goldene Harmonika-Kartoffel

Kartoffeln гармошкой с салом

ZUTATEN MENGE
Salz schmecken
Kartoffel 3 Stück.
Dill 20 g
Fett 120g
Gewürz für Hühnchen schmecken

Es dauert bis zur Vorbereitung – 1 Stunde.

In einer Portion – 270 kcal.

Kochen:

  1. Fett in kleine Scheiben schneiden, aber immer gleich..
  2. Kartoffeln waschen, trocknen und jede Knolle mit einem “Akkordeon” einschneiden. Das heißt, viele Schnitte und oft machen.
  3. In jedem von ihnen eine Scheibe Speck und Salz legen.
  4. In Form bringen, mit Folie abdecken und bei 200 Grad 40-45 Minuten in den Ofen geben.
  5. Wenn die Zeit verstrichen ist, die Wurzeln einstreuen, mit Gewürzen bestreuen und bis zum Backen backen.
  6. Während dieser Zeit den Dill waschen und hacken.
  7. Streuen Sie die Schüssel vor dem Servieren..

Kartoffeln der Kartoffel mit Speck im Ofen

ZUTATEN MENGE
schwarzer gemahlener Pfeffer schmecken
Fett 0,2 kg
Salz schmecken
Kartoffeln 4 Knollen

Zum Kochen brauchen Sie – 1 Stunde und 10 Minuten.

Kalorien – 316 kcal / 100 g.

Kochen:

Appetitlich кораблики

  1. Spülen Sie die Kartoffeln, es ist ratsam, sie in ihrer Haut zu lassen.
  2. Schneiden Sie die Knollen in Hälften zusammen.
  3. Schweineschmalz in kleine Stücke schneiden.
  4. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen..
  5. Schmalz auf die gleiche Weise streuen.
  6. Legen Sie eine Scheibe auf jede Hälfte der Wurzel.
  7. In Form bringen, mit Folie abdecken und bei 210 Grad für eine Stunde in den Ofen stellen.
  8. Wenn alles fertig ist, hol dir das Gericht..
  9. Jede Scheibe Speck durchbohrt einen Zahnstocher in Form eines Segels und dient.

Ofenkartoffeln mit gesalzenem Speck

ZUTATEN MENGE
Knoblauch 8 Stück
Kartoffeln 8 Knollen
gesalzenes Schmalz 150 g
Salz 25 g

Es wird Zeit brauchen – 1 Stunde und 15 Minuten.

Wie viele Kalorien – 181.

Kochen:

  1. Kartoffeln gründlich waschen, in Ringe schneiden.
  2. Auch Fett in kleine Scheiben schneiden. Lass sie weniger Kartoffeln sein.
  3. Knoblauch schälen und durchdrücken.
  4. Sammeln Sie alle Zutaten in einem Behälter: Schmalz, Kartoffeln, Knoblauch und Salz.
  5. Mischen Sie alles gründlich mit der Hand..
  6. Legen Sie sie in Form eines Kreises wie Ratatouille aus. Dies bedeutet, dass Sie Schmalz und Kartoffeln wechseln müssen.
  7. Wickeln Sie die Folie in die Form und legen Sie sie in den Ofen, bis sie fertig ist..
  8. Die Temperatur sollte 210-220 Grad betragen.

Wie man mit Fleisch kocht

Herzhaft обед

ZUTATEN MENGE
Salz 5 g
Milch 0,2 l
geräucherter Speck 200 g
schwarzer gemahlener Pfeffer 5 g
das Fleisch 280 g
Pflanzenfett 60 ml
verbeugen 1 Kopf
Kartoffeln 3 Stück.
Paprika 5 g

Kochzeit – 1 Stunde und 20 Minuten.

In einer Portion – 260 kcal.

Kochen:

  1. Fleisch gründlich waschen, von Fett und Folie befreien.
  2. Die Auflaufform einfetten. Es ist wichtig, “greifen” und Stoßstangen.
  3. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in die Form geben.
  4. Glatt, um gleichmäßig zu legen.
  5. Die Zwiebel schälen und hacken.
  6. Auf Fleisch verteilen und beiseite stellen..
  7. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Ringe schneiden..
  8. Die Zwiebel anrichten und mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen.
  9. Fett in Scheiben schneiden und Kartoffeln aufsetzen.
  10. Im Ofen eine Stunde bei 200 Grad backen.

Gefüllt картофельные лодочкиLesen Sie auch, wie man gefüllte Kartoffeln im Ofen kocht..

Und hier lernst du, wie man Kartoffeln mit Scheiben backt, um sie knusprig zu machen.

Gebackene Kartoffeln im Speckmantel – und es klingt appetitlich, und es sieht fantastisch aus. Die Rezepte dieses Leckerbissen finden Sie im nächsten Artikel unseres kulinarischen Magazins..

Mit dem Zusatz von Pilzen

ZUTATEN MENGE
Salz schmecken
schwarzer gemahlener Pfeffer schmecken
Champignons 0,5 kg
Knoblauch 3 Stück
Sahne 350 ml
Olivenöl 40 ml
Petersilie 30 g
Fett 200 g
Kartoffeln 8 Knollen

Es dauert bis zur Vorbereitung – 1 Stunde.

Kaloriengehalt – 161 kcal / 100 g.

Kochen:

  1. Entfernen Sie Filme von Pilzen, schneiden Sie die Beine.
  2. Als nächstes hacken Sie sie mit Platten gleicher Dicke.
  3. Gießen Sie ein Drittel des Öls in die Pfanne, erhitzen Sie es.
  4. Die Pilze gießen und unter Rühren köcheln lassen, bis sie gar sind..
  5. Kartoffeln schälen, waschen und in Ringe schneiden.
  6. Spülen Sie sie in kaltem Wasser aus Stärke, trocken.
  7. In die Pfanne geben, wo waren die Pilze.
  8. Mit Salz, schwarzem Pfeffer bestreuen und köcheln lassen..
  9. Den Knoblauch schälen, durch den Schwarm zu den Kartoffeln gehen.
  10. Die Creme gießen und alle fünf Minuten köcheln lassen..
  11. Fett in kleine Würfel schneiden.
  12. Petersilie waschen und mit einem scharfen Messer fein hacken..
  13. Gießen Sie die Kartoffeln vorsichtig in die Auflaufform.
  14. Fügen Sie Pilze, Petersilie, Schmalz hinzu.
  15. Mix alles und entfernen Sie die Schale im Ofen für eine halbe Stunde bei 200 Grad.

Rötliche Kartoffeln mit Hüttenkäse und Zwiebeln kochen

ZUTATEN MENGE
Milch 100 ml
die Eier 3 Stück.
Kartoffeln 0,5 kg
Salz schmecken
Butter 80g
Fett 200 g
Hüttenkäse 300 g
Schnittlauch 20 g

Zum Kochen brauchen Sie – 1 Stunde und 10 Minuten.

Wie viele Kalorien – 247.

Kochen:

  1. Butter pre-reach und öffnen Sie es. Lassen Sie es auf Zimmertemperatur erwärmen und werden Sie plastischer..
  2. Die Kartoffeln gründlich waschen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen.
  3. Auf den Herd stellen, aufkochen und weich kochen..
  4. Wenn die Knollen fertig sind, das Wasser abgießen..
  5. Ringe abkühlen, schälen und hacken.
  6. Den Quark in ein Sieb geben und in eine Schüssel geben. Reibe einen Löffel oder Spatel, um eine krümelige Konsistenz zu erhalten. Sie können den Hüttenkäse-Mixer auch hacken, dann sieht es wie eine Creme aus.
  7. Teilen Sie Eier und Eigelb in Hüttenkäse zusammen mit weicher Butter.
  8. Proteine ​​in einen kleinen Behälter gegeben..
  9. Die Milch dazugeben und die Zutaten mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät verquirlen..
  10. Fett in kleine Stücke schneiden.
  11. Schmiere die Form etwas, gib ein Drittel Wurzelgemüse hinzu.
  12. Top – Hälfte der Quarkcreme und verteilen Sie es..
  13. Dann die Hälfte Speck und Kartoffeln. Dann noch einmal Käse, Speck und zum dritten Mal die Wurzeln. Bei Bedarf müssen die Schichten mit Salz bestreut werden (z. B. Kartoffeln).
  14. Gießen Sie die Milchproteinmasse und den Ofen bei 180 Grad in den Ofen.
  15. Zwiebeln waschen und hacken.
  16. Sprinkle es vor dem Servieren mit einem fertigen Gericht und kann gegessen werden..

Hilfreiche Ratschläge

Sie können nicht nur gesalzenen Speck, sondern auch geräuchert verwenden. Mit ihm erhält das ganze Gericht das passende Aroma und Geschmack. Es wird sehr ungewöhnlich und unglaublich lecker ausfallen! Zusätzlich zu dem Speck kann man eine kleine Wurst hinzufügen, besser geraucht. Etwas Unvergessliches wird sich ergeben!

Vergessen Sie den Käse nicht, er kann als duftender und rötlicher Hut verwendet werden. Nehmen Sie einen Mozzarella oder Cheddar, um gut zu schmecken..

Serve solche Kartoffeln können mit verschiedenen Soßen sein. Sie können auf der Basis von saurer Sahne, Mayonnaise, Joghurt, Tomaten, Kräutern, Knoblauch, Käse zubereitet werden. Außerdem können Sie Hüttenkäse oder Frischkäse verwenden, um eine dichte, aber zarte Textur zu erhalten.

Um die Kartoffeln so saftig wie möglich zu machen, fetten Sie sie mit etwas Öl ein. In diesem Fall ist es besser, eine Creme zu wählen und hineinzulegen. Dies soll sicherstellen, dass die Schüssel nicht trocken wird..

Versuchen Sie, das heutige Gericht für sich und Ihre Verwandten vorzubereiten. Es stellt sich als sehr lecker und befriedigend heraus! Aber es ist besser, sich abends nicht mit einer solchen Mahlzeit zu verwöhnen, der Magen wird hart sein. Aber zum Mittagessen – am meisten. Guten Appetit!