Schinken mit Kartoffeln im Ofen: Rezepte für Familiengerichte

Derzeit können Hähnchenkeulen im Ofen mit Kartoffeln als Nationalgericht gelten..

Sie sind auch gut in einer einfachen Version, und wenn Sie ein wenig basteln und dekorieren, kann es sich als ein Meisterwerk für einen festlichen Tisch erweisen..

Im Folgenden sind einige Optionen zum Kochen dieses Gerichtes..

Einfaches und einfaches Rezept mit Fotos
Schinken с картошкой в духовке: рецепты семейного блюда
Zutaten Anzahl von
Hühnerbeine 2-3 Stück.
Kartoffeln 1,5 kg
Sonnenblumenöl zum Rösten von Kartoffeln 4-5 Esslöffel
Knoblauch (wenn Sie Töpfe wollen) mehrere Zähne
Curry, Pfeffer und andere Gewürze schmecken
Sojasauce 30-50 ml
Salz schmecken
Kochzeit: 80 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 100 Kcal

In jeder Familie gibt es Liebhaber und Schenkel und Beine. Um beide Oberschenkel zu erfreuen, ist es besser, sie zu schneiden (aber Sie können das natürlich nicht tun).

Die geschnittenen Schenkel müssen in einer separaten Schüssel gefaltet werden, mit Knoblauch (bei Verwendung dieser Zutat) einreiben und mit allen Gewürzen, Gewürzen und Salz mischen.

Hinzufügen чеснок

Dann gießen Sie sie mit Sojasauce und mischen Sie erneut..

Soße и специи

Während wir sie beiseite legen, lassen Sie sie marinieren. In der Zwischenzeit den Ofen so einschalten, dass er sich auf 220 Grad erwärmt, und wir werden mit Kartoffeln umgehen.

Kartoffeln кружочками

Geschälte, gut gewaschene Kartoffeln werden mit einem Handtuch leicht angetrocknet, in dünne Kreise geschnitten und 5-7 Minuten braten (nicht vergessen zu salzen). Schinken, bevor Sie auf einem Backblech ausbreiten, müssen Sie drücken und leicht trocknen.

Stark обжариваем

Jetzt, wo alles fertig ist, etwas Butter auf ein Backblech geben, die Hähnchenschenkel verteilen und den Rest mit Kartoffeln füllen..

Wir folden продукты в форму

Kochen 40-60 Minuten, manchmal in den Ofen schauen. Wenn Sie bemerken, dass die Kartoffel brennt, dann geben Sie heißes Wasser direkt auf das Backblech..

Die Beine sind saftig und mit einer angenehm appetitlich knusprigen Kruste..

Das Rezept in der Video Story ist noch einfacher und einfacher. Lernen Sie, wie man Hühnerbeine mit Kartoffeln im Ofen backt, wenn es keine Zeit gibt:

Herzhafte Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen im Ärmel

Dieses Rezept ist für Liebhaber von Pilzgeschmack empfohlen, da wir mit Pilzen kochen. Aber wenn Sie sie nicht mögen oder einfach vergessen zu kaufen, dann kochen Sie ohne sie, während Sie den Rest der Produkte nach dem Rezept stellen.

Alle Zutaten sind auch für 4 Portionen ausgelegt:

  • 4 Hühnerbeine;
  • 2 kg Kartoffeln;
  • 400-500 g gefrorene Champignons (frisch natürlich natürlich);
  • 2 Esslöffel Senf;
  • 4-5 Tisch. Löffel Öl (Sonnenblume, geruchlos);
  • Salz, Pfeffer, Lieblingskräuter nach Geschmack.

Schüssel в рукавеAuf jeden Gelenkknochen schneiden. Salz, Pfeffer und Mantel mit Senf (nicht fettig, aber so wenig deckend).

Teller mit Hähnchenkeulen schließen den Deckel kleiner und legen die Bedrückung auf. Lassen Sie es für ungefähr eine Stunde marinieren..

Pilze zerschlagen, schneiden und rösten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Besser, das Feuer durchschnittlich zu machen.

Schneiden Sie die Kartoffeln wie gewohnt (Scheiben, Strohhalme, Würfel, Scheiben), braten Sie 5-7 Minuten bei großer Hitze. Vergiss nicht zu salzen.

Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, nehmen Sie eine Backtüte oder einen Ärmel. Legen Sie die Kartoffeln, Hähnchenschenkel und Pilze darauf und schütteln Sie sie vorsichtig..

Vor dem Einpacken ist es besser, die Hähnchenschenkel mit einer Serviette leicht zu reiben, der Geruch von Senf wird nicht gefühlt, und das Fleisch nach dem Kochen wird zart und saftig. Die Hülse ist beidseitig mit Clips befestigt.

Danach machen wir Löcher in die Hülse, sonst wird die Tasche anschwellen und platzen. Wir legen ein Backblech mit Einstichen auf und backen im Ofen, auf 220 Grad erhitzt, es besteht keine Notwendigkeit, sich darüber aufzuwärmen.

Backzeit – ungefähr eine Stunde. Wenn Sie ein Gericht mit einer appetitlichen Kruste wollen, dann 10-15 Minuten bevor Sie ein Backblech bekommen, müssen Sie sorgfältig die Verpackung schneiden.

Hühnerbeine in Folie kochen

Dies ist wirklich ein vielseitiges Gericht. Es kann ein köstliches Abendessen in der Tageskarte sein und vielleicht einen ordentlichen Platz auf dem Tisch einnehmen..

Zutaten:

  • 4 Hühnerbeine; Schinken с картофелем и черносливом
  • 2 kg Kartoffeln;
  • 100 gr. Pflaumen;
  • 2 mittelgroße Zwiebeln;
  • 2 mittelgroße Karotten;
  • 3-4 Tabelle. Löffel Öl (Sonnenblume, geruchlos);
  • Tomatenpaste;
  • Salz, Pfeffer, Lieblingsgemüse (Dill, Petersilien-Basilikum).

Pflaumen ohne Steine ​​mit warmem Wasser spülen und mit kochendem Wasser übergießen. Es ist notwendig, für mindestens 15 Minuten, besser für eine halbe Stunde quellen zu lassen. Hähnchenschenkel in 5-6 Stücke hacken, in eine separate Schüssel geben, mit Pfeffer und Salz bestreuen.

Für Liebhaber können Sie Knoblauch hinzufügen. Aber dieses Rezept ist nicht sein Haupt. Die Hauptnote sollte Pflaumen sein.

Zwiebeln fein schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Kurz bis zur Hälfte anbraten (6-7 Minuten). Fügen Sie am Ende Tomatenmark hinzu..

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Es muss auch bei starker Hitze für ca. 3-5 Minuten gebraten werden. Aber das kannst du nicht tun, sie kochte immer noch in Folie.

Jetzt können Sie den Ofen einschalten. Wenn es notwendig sein wird, ein Hühnerbein zu legen, sollte es sich bereits gut aufwärmen..

Für jeden Teilnehmer der Mahlzeit wird eine separate Portion vorbereitet, daher ist es am besten, sofort die Proportionen zu bestimmen..

Zwei Schichten Folie werden genommen, leicht geölt, Kartoffeln werden ausgebreitet, eine Schicht Hühnerbeine darauf, dann gebratene Zwiebeln mit Karotten und Tomatenpaste, und dann gehackte Pflaumen auf die Oberseite.

Es ist besser, die Folie mit einem Rand zu nehmen und so zu verpacken, dass sie beim Backen nicht platzt. Keine Notwendigkeit, sich zu drehen.

Die Kochzeit von Hähnchenkeulen mit Kartoffeln in Folie beträgt etwa eine Stunde bei einer Ofentemperatur von 220 Grad.

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Um die schädlichen Auswirkungen von Mayonnaise zu reduzieren, ist es am besten, sich selbst zu kochen. Hier finden Sie alle Anweisungen und wichtige Tipps..

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Rezept für Kartoffeln mit Huhn und Mayonnaise im Ofen

Mayonnaise – eine Sauce, mit der dieses Gericht überall mit Hähnchenkeulen zubereitet wird.

Aber wenn Sie es aus irgendeinem Grund nicht essen, dann ersetzen Sie leicht diese Zutat mit saurer Sahne. Verderben Sie nicht den Geschmack, aber die schädlichen Auswirkungen der Mayonnaise werden abnehmen.

Angenommen, Sie müssen Hähnchenschenkel mit Kartoffeln für 6 Gäste (plus oder minus ein zwei Personen) kochen, dann nehmen Sie:

  • 6 Hähnchenschenkel;
  • 3 kg Kartoffeln;
  • Eine halbe Tasse Sonnenblumenöl;
  • Ein Stück Knoblauch, aber es ist ein Amateur;
  • 200-250 gr. Mayonnaise;
  • Esslöffel Senf;
  • Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze nach Geschmack.

Köstlich сочные окорочка с картошечкой

Zuerst müssen Sie das Huhn mit Knoblauch, Mayonnaise (nehmen Sie die Hälfte der Gesamtmenge), Gewürze, Pfeffer, Salz und Senf marinieren. Jetzt können Sie das Fleisch beiseite stellen, während Sie den Rest kochen..

Bereiten Sie die Kartoffeln vor und braten Sie sie leicht an, vergessen Sie nicht zu salzen. Sie können nicht braten, aber achten Sie darauf, es zu salzen.

Es ist notwendig, ein großes Backblech zu nehmen, so dass alle Zutaten nicht in einer sehr dicken Schicht ausgebreitet werden, etwas Butter hineingeben und alle Zutaten geben: zuerst Hühnchen, dann Kartoffeln.

Sie können die Kartoffeln in einer separaten Schüssel mischen, Mayonnaise und bereits in einer solchen Form überlagern Stücke von Hühnchen hinzufügen. Es gibt eine andere Möglichkeit: Legen Sie die Kartoffeln, und oben in Form eines Gitters, Mayonnaise.

Um das Mayonnaise-Netz glatt und schön zu machen, schneiden Sie eine kleine Ecke eines Mayonnaise-Beutels mit einer Schere und drücken Sie es direkt auf das Kartoffelnetz..

Der Ofen ist bereits auf die erforderliche Temperatur (220 Grad) erhitzt. Jetzt können Sie ein Backblech für eine Stunde hineinlegen und sicherstellen, dass Ihr Gericht gleichmäßig gebräunt ist..

Wenn die Kartoffeln anfangen zu trocknen, fügen Sie heißes Wasser hinzu oder drehen Sie die Pfanne um, wenn sie auf einer Seite brennt.

Sie können auf einem großen Teller servieren, nachdem Sie die Salatblätter darüber verteilt haben, streuen Sie die Kartoffeln mit Huhn oben mit gehackten Grüns.

Schinken mit Kartoffeln im Ofen ist ein vielseitiges Gericht. Eine kleine Zugabe von der einen oder anderen Zutat und auf dem Tisch ist ein völlig neues Gericht. Es ist möglich, wie üblich – für ein Familienessen, und vielleicht auch ein exquisites, das Rezept, von dem alle Gäste Sie fragen werden..

Jetzt laden wir Sie ein, ein Video darüber zu sehen, wie dieses Gericht mit dem Zusatz von Mayonnaise gekocht wird:

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