Rezepte weiche Kekse auf saurer Sahne Schritt für Schritt mit Fotos

Jede Hausfrau kann ihren Haushalt oder Gäste mit einem schmackhaften Gericht überraschen. Sehr oft passiert es Gebäck, gekocht für einige ihrer geheimen Rezepte. Aber die Basis sind immer noch klassische Rezepte.

Dies kann über hausgemachte Kekse auf saurer Sahne gesagt werden. Mit klassischen Zutaten und jedes Mal, wenn Sie etwas Neues hinzufügen möchten, können Sie viele leckere Dinge zubereiten, die Sie beim Teetrinken genießen können.

Solches Backen wird allen gefallen. Und wenn Sie die Füllung hinzufügen, dann werden Kinder besonders begeistert sein..

Ich muss sagen, dass die Produkte in diesem Rezept am häufigsten verwendet werden, sie können ohne Probleme gekauft werden. Cooking Cookies ist ohne spezielle Werkzeuge möglich. Ein wenig Zeit und Lust, und ein Teller voll mit frischen aromatisierten Keksen wird Ihren Tisch schmücken..

Schritt-für-Schritt-Rezept für weiche Kekse auf saurer Sahne
Rezepte мягкого печенья на сметане пошагово с фото
Zutaten Anzahl von
saure Sahne 250 g
Honig 2 EL. l.
Butter 200 g
Zucker 150 g
Zitronensaft ab 1 Stück.
Soda 1 EL. l.
Mehl 2 Gläser
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 366 Kcal
Dieses Rezept ist gut, weil die Cookies am nächsten Tag weich bleiben. Es ist sehr reichhaltig und kann eine gute Ergänzung zum Abendtee sein. Es braucht wenig Zeit, um Teig zu machen, und es ist nicht notwendig, vor dem Backen zu widerstehen. Während der Ofen aufheizt, können Sie Zeit haben, den Teig zu kneten und zu schneiden..

Kochen:

  1. In die weiche Butter saure Sahne und Honig geben, schlagen;
  2. Wir pressen auch Zitronensaft hier und mischen alles auch;
  3. Getrennt Mehl sieben und Soda darin mischen;
  4. Den Teig kneten;
  5. Wir machen kleine Bälle und schicken sie zu einem Backblech;
  6. Diese Kekse werden etwa 15 Minuten lang gebacken, bis sie goldbraun sind.

Solches Gebäck kann mit Tee, Milch, Saft für den Abendtee serviert werden.

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Kuchen backen Kekse für Kinder, es ist lecker und gesund. Lesen Sie das Rezept.

Köstliche Butterkekse auf saurer Sahne

Produkte, die im Rezept dieses Backens enthalten sind, können leicht durch die aktuellen ersetzt werden, und auf dieser Basis können Sie auch neue Variationen erstellen..

Also, machen wir die Zubereitung von Sauerrahmsandwunder.

Zutaten:

ein Cookie сердечки из сметанного теста

  • Mehl – 3,5 Tassen;
  • Sauerrahm – 200 gr;
  • Butter – 100 g;
  • Eier – 2 Stück;
  • Zucker – 0,5 Tasse;
  • Vanillezucker – 1 EL. l;
  • Backpulver für den Teig – 1,5 TL.

Kochen:

  1. Schlagen Sie die Weißen, fügen Sie ein wenig Zucker hinzu, dann schicken Sie die Eigelbe zurück, kombinieren Sie sie mit weicher Butter, saurer Sahne, mischen Sie;
  2. Die restlichen trockenen Lebensmittel mischen;
  3. Fügen Sie Mehl mit einem Esslöffel hinzu, kneten Sie den Teig leicht, entfernen Sie für drei Stunden in der Kälte;
  4. Einen fünf Zentimeter dicken flachen Kuchen ausrollen, in Figuren schneiden oder fertige Formen verwenden;
  5. Backen Sie für ungefähr fünfzehn Minuten.

Plätzchen werden köstlich, bröckelig. Sie können es als Grundlage nehmen und es jedes Mal anders dekorieren: übergießen Sie Schokolade, Fruchtfondant, Zuckerglasur, schmieren Sie mit Marmelade und so weiter..

Kochzuckerglasur. Es erfordert die folgenden Zutaten:

  • Puderzucker – 1 Tasse;
  • Eiprotein – aus drei Eiern;

Vorbereitung Schritt für Schritt:

  1. Sieben Sie durch ein kleines Sieb aus Pulver;
  2. In einem kleinen Topf die Zutaten mischen, mit einem Holzlöffel umrühren, auf 40 Grad erhitzen, die Masse eindicken lassen;
  3. Farbstoff kann in die fertige Glasur gegeben werden.

Diese Glasur eignet sich gut zum Dekorieren von Keksen, die ihr ein festliches Aussehen verleihen. Besonders begeistert davon werden Kinder sein.

Hausgemachte Bagels auf Sauerrahm mit Marmelade

Nach dem üblichen Rezept aus saurer Sahne gebrüht, schmelzen diese Bagels buchstäblich im Mund und die aromatische Füllung ergänzt ihren zarten, milchigen Geschmack. Das Volumen ist groß und Sie können Bagels mit verschiedenen Füllungen machen..

Zutaten:

  • Mehl – 2,5 Tassen;
  • Sauerrahm – 200 gr;
  • Margarine – 200 gr;
  • Soda – 0,5 TL;
  • Marmelade – 250 gr;
  • Zuckerpulver – 2 EL. l.

Kochen:

    1. Mischen Sie die flüssigen Komponenten der Formulierung;

vermischen тесто

    1. Wir geben Mehl in kleine Portionen, kneten den Teig, entfernen ihn in der Kälte für etwa eine Stunde;

Teig в холодильник

    1. Teilen Sie den Teig in vier Teile, rollen Sie in einen Kreis;
    2. Wir teilen den Kreis durch das Zentrum in acht Dreiecke;
    3. Jede Scheibe wird mit einer dünnen Marmeladenschicht bestrichen und von der breiten Kante ausgehend umwickelt;

teilen тесто на части

    1. Wir verteilen die gerollten Horseshoe-Bagels auf einem Backblech und backen etwa 30 Minuten;

Bagels выпекаем

    1. Das fertige Gebäck auf einen breiten Teller geben und mit Puder bestreuen.

streuen рогалики пудрой

Marmelade kann durch gekochte Kondensmilch, Quarkmasse, Schokoladenpaste, Mohnsamen, gehackte Banane, Marmeladenstücke, Schokolade mit gehackten Nüssen ersetzt werden. Solche Bagels sind perfekt für heißen Tee. Sie können Kindern für einen Nachmittagssnack serviert werden, in diesem Fall werden Fruchtbrötchen erfolgreich mit Saft oder Kompott kombiniert..

Kochtipps

  • Beim Backen von Butterkeksteig sollte die Flagge, die die Temperatur anzeigt, auf 180-200 Grad eingestellt werden;
  • Es sollte nicht viele Füllungen geben, sonst wird es auslaufen und der Boden des Produkts wird brennen;
  • Dekorieren Sie die Leber kann Puderzucker oder Zimt sein;
  • Fertige Kekse sollten leicht mit Wasser bestreut werden, und es bleibt zart und bröckelig;
  • Geschlagenes Protein hilft, eine goldene Kruste auf Plätzchen zu erhalten;
  • Wenn Sie Marmelade für die Füllung verwenden müssen, müssen Sie etwas Stärke einmischen, sonst fließt es;
  • Fertigprodukte können leicht mit geschmolzener Butter aromatisiert werden, dies verbessert ihren Geschmack..

Plätzchen auf saurer Sahne sind gut, um für Tee zu dienen. Es schmilzt förmlich im Mund, dank seiner lockeren Struktur. Und alle Arten von Ergänzungen ermöglichen es Ihnen, köstliches hausgemachtes Gebäck vollständig zu genießen..

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