Aufgrund des besonderen Geschmacks und der winzigen Größe sehen Honigpilze in Salaten spektakulär aus und geben ihnen köstliche Pilz-Marinaden-Noten.

Salat mit eingelegten Pilzen und Schinken
Rezepte салатов с маринованными опятами для гурманов
Zutaten Anzahl von
eingelegte Pilze Glas 350 ml
Schinken 300 g
Kartoffel 3 Stück.
Glühbirnen 1 groß
Essig ein halber Teelöffel
Salz mit Geschmack
gekochtes Ei 2 Stück.
Mayonnaise 5 EL. l.
Kochzeit: 30 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 166 Kcal

Salat auf der Basis von eingelegten Pilzen beginnen mit der Vorbereitung der notwendigen Produkte vorzubereiten. Sie müssen das Ei und die Kartoffeln kochen. Coole sie und säubere sie. Die Zwiebelringe halbieren und in Essig marinieren.

schneiden яйцо

In einen Behälter mit hohen Seiten legen Sie die getrockneten Pilze zusammen und gewaschen von der Marinade. Fügen Sie gehackten Schinken, eingelegte Zwiebeln und gewürfelte Kartoffeln hinzu.

einschneiden ветчину

Den Inhalt der Schüssel nach Geschmack abschmecken, mit einer Portion Mayonnaise vermischen und dann vermischen.

hinzufügen опята

Salat mit Honigpilzen in eine flache Schüssel geben und ein Ei reiben.

Rezept für Puff Salat mit eingelegten Champignons

Zutaten benötigt:

  • ein Glas Honig Agaric – 300 ml;
  • 3 gekochte Eier;
  • 200 gr. Kartoffeln;
  • 1 Zwiebel;
  • 200 gr. Hähnchenfilet;
  • 250 ml Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack.

Kochzeit: 60 Minuten.

Kaloriengehalt: 2387 kcal.

Kochen Sie das Hähnchenfilet zunächst in Salzwasser und kühlen Sie es ab. Cook Kartoffeln und Hühnereier. Bereiten Sie ein Gericht vor, in dem der Salat gesammelt wird. Die unterste Schicht ist Pilze. Top Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Die Schicht mit fettarmer Mayonnaise schmieren. Zwiebel gerieben, leicht gesalzen, Kartoffeln. Reichlich mit Mayonnaise bestreichen. Eine Oberfläche ebnen und das zerkleinerte Hähnchenfilet von oben auslegen.

Schmiere es mit Mayonnaise. Obere Schicht geriebener Eier und Mayonnaise beenden den Salat sandwiching. Mit geriebenem Eigelb und ganzen Champignons dekorieren.

Salat mit Honigpilzen, Spargelbohnen und Huhn

Zutaten benötigt:

  • Salat с грибами250 gr. eingelegte Pilze;
  • 150 gr. Spargel Bohnen;
  • 300 gr. Hühnerfleisch;
  • 50 gr. Lauch;
  • 50 ml Olivenöl;
  • 15 ml Apfelessig;
  • Salz mit Geschmack.

Kochzeit: 90 Minuten.

Kaloriengehalt: 671 kcal.

Hähnchen und Spargel in Salzwasser kochen und abkühlen (Spargel kann in Dosen verwendet werden). In einer Schüssel, in der der Salat zubereitet wird, die Pilze aus der Marinade waschen. Gehackten Lauch, Spargel und das gewürfelte Fleisch hinzufügen.

Mit Apfelessig und Olivenöl bestreuen. Bei Bedarf Salz in die Schüssel geben. Umrühren, mit einer Salatschüssel dekorieren und mit Lauchringen oder anderen Grüns garnieren..

Aufgrund des Gehalts an kalorienarmen Lebensmitteln wird der Salat diätetisch gewonnen..

Salat mit eingelegten Pilzen und Hering

Zutaten benötigt:

  • 200 gr. Heringsfilet;
  • 180 gr. eingelegte Pilze;
  • 380 gr. Kartoffeln;
  • 2 Zwiebeln;
  • 1 Karotte;
  • 3 EL. l Mayonnaise.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kaloriengehalt: 1245 kcal.

Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Reiben Sie es. Nehmen Sie eine flache Schüssel, legen Sie die Hälfte der Kartoffeln und fetten Sie es mit Mayonnaise.

Auf den Kartoffeln lagen geschnittene Heringsfilets und eine halbe Portion gehackte Zwiebelringe. Fülle eine Schicht Mayonnaise ausgiebig.

Die nächste Schicht, um die restlichen Kartoffeln auszulegen. Mit Mayonnaise schmieren, die Pilze aus der Marinade und der zweiten Hälfte der Zwiebeln zusammengeben. Wir beenden die Schicht mit Mayonnaise.

Die Oberfläche des Gerichts anrichten, geriebene Karotten verteilen und mit Mayonnaise vormischen. Vor dem Hintergrund der Karottenschicht werden Petersilienzweige gut aussehen.

einfüllen томатную пастуSoße für Fleischklöße – es ist notwendig zu versuchen!

Leckere Blätterteige mit verschiedenen Füllungen in unseren Rezepten.

Wie man gebratenes Huhn kocht.

Schneller Pilzsalat, geräuchertes Huhn und Käse

Zutaten benötigt:

  • ein Glas mit 250 ml eingelegten Pilzen;
  • 1 geräucherte Brust;
  • 180 gr. Niederländischer Käse;
  • 3 Eier;
  • 100 gr. Mayonnaise;
  • 1 EL. l Sesamsamen (Pinienkerne);

Kochzeit: ca. 20 Minuten.

Kaloriengehalt: 2045 kcal.

Hart gekochte Eier kochen, abkühlen und schälen. In einem Behälter mit hohen Seiten ausgelegt aus der Marinade gewaschen. Grind geräucherte Hähnchen, in große Eier geschnitten und holländischer Käse gewürfelt (Sie können jede Art von Käse nehmen).

Alles in die Schüssel zu den Pilzen geben. Mit Mayonnaise und Salz vermischen. Gut mischen, in einen Teller zum Servieren geben und reichlich mit Sesam bestreuen (statt Sesam kann man Zedernnüsse nehmen).

Räucherhähnchen in Kombination mit Käse und eingelegten Pilzen geben dem Salat einen besonderen Geschmack.

Schneller Salat

Zutaten benötigt:

Speck с грибами

  • ein Glas mit 400 ml eingelegten Champignons;
  • Schalotten – 3 Stück;
  • Zweige Petersilie;
  • Knoblauchzehe;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Olivenöl – 25 ml.

Kochzeit: ca. 10 Minuten.

Kaloriengehalt: 345 kcal.

Leeren und waschen Sie den Pilz. Die Pilze in eine Schüssel geben. Fügen Sie gehackte Schalotten, Knoblauch und Petersilie hinzu. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen und mit Öl beträufeln (es ist nicht notwendig, Pfeffer zu geben, man kann Gewürze nach Geschmack nehmen).

Anstelle von Olivenöl, nehmen Sie jede Art von Gemüse. Umrühren und servieren. Das Gericht passt gut zu gekochten Kartoffeln. Wenn Sie es durch marinierte Zwiebeln brauen lassen, wird es viel schmackhafter..

Pilzsalat Salat

Zutaten benötigt:

  • 350 gr. eingelegte Pilze;
  • 300 gr. Kartoffel.
  • Pflanzenöl für tiefes Fett;
  • Eier – 4 Stück;
  • 180 gr. gekochtes Hühnerfleisch;
  • Mayonnaise – 2 EL. l.;
  • Salz nach Geschmack.
  • Salatblätter – 1 Bund.

Kochzeit: ungefähr eine Stunde.

Kaloriengehalt: 2061 kcal.

Die Kartoffeln schälen, dünn schneiden, auf einer Serviette trocknen und in Fett braten, bis sie fertig sind. Nach dem Rösten legen Sie es auf Papier, um das Fett zu stapeln. Mischen Sie in einer Schüssel Pilze, gehackte gekochte Eier und Hähnchenfilet. Fügen Sie Salz und Mayonnaise hinzu.

Mische alles gut. Als nächstes starten Sie die Montage eines festlichen Salats. Eine flache Schüssel muss mit Salatblättern ausgelegt werden. In der Mitte eines Hügels, um den Salat von Honigpilzen, Eiern, Hühnchen und Mayonnaise zu legen.

An den Rändern der Platte knusprig frittieren. Salzkartoffeln direkt beim Servieren. Auf dem Hintergrund von grünen Blättern wird der Salat festlich schön aussehen.

Hilfreiche Ratschläge

  1. Zum Kochen von Salat können Sie sowohl hauseigene als auch hausgemachte Pilze mitnehmen. Du kannst sie durch andere Pilze ersetzen, aber der Geschmack wird nicht derselbe sein.
  2. Vor dem Hinzufügen der Erfahrung in Salaten, ist es notwendig, die Marinade durch ein Sieb zu entleeren und alles gründlich unter fließendem Wasser auszuspülen. Lass nur Pilze übrig.
  3. Pilze können in einem beschleunigten Modus mariniert werden. Dazu müssen sie in gut gesalzenem Wasser mit Essig und Gewürzen gekocht werden. Dann abtropfen lassen und abkühlen lassen.
  4. Als Salatdressing auf der Basis von Honigpilz können Sie jede Art von Pflanzenölen, Essig, Zitronensaft, hausgemachte oder gekaufte Mayonnaise nehmen.
  5. Pilze kombinieren gut mit Huhn, Salzkartoffeln, Eiern, Zwiebeln, Knoblauch und Grüns.
  6. Wenn die Pilze zu sauer sind, können sie in kaltem Wasser eingeweicht werden. Einweichzeit: eine halbe Stunde. Dann das Wasser abgießen und die Pilze leicht ausdrücken.
  7. Aufgrund der Marinade ist der auf Pilzen basierende Salat ziemlich salzig. Fügen Sie Salz mit Vorsicht hinzu, sonst können Sie übersalzen.

Experimentieren Sie mit Kombinationen von verschiedenen Produkten und eingelegten Pilzen, können Sie originale Salate beim Kochen bekommen. Ganze Pilze sehen spektakulär als Dekoration für Salate und andere Gerichte aus..