Mit der Ankunft des Sommers erscheinen Gemüsesalate an jedem Tisch zum Mittag- oder Abendessen. Eine Vielzahl von Gemüse wird verwendet. Kohl, Gurken, Tomaten und natürlich Karotten. Das letzte Gemüse ist reich an Vitamin A, so dass Karottensalate gut für Menschen mit Sehschwäche oder Hautproblemen sind..

Dieses Wurzelgemüse kombiniert mit vielen Lebensmitteln, die Sie im Kühlschrank haben. Kombiniert man sie, kann man einen leckeren Salat kreieren.

Karottensalat mit Rettich
Rezepte легких витаминных салатов из свежей моркови
Zutaten Anzahl von
Rettich (weiß) 2 Stück.
frische Karotte 5 Stück.
grüne Zwiebeln 1 kleines Bündel
Mayonnaise Salat 200 g
Dill (optional) 3-4 Zweige
Salz Prise (nach Geschmack)
Kochzeit: 7 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 93 Kcal

Dies ist ein wunderbarer Vitaminsalat, der Ihren Körper mit wohltuenden Spurenelementen anreichert. Sowohl Karotten als auch Radieschen sind im Sommer und Winter erhältlich. Wenn Sie ein solches Gericht auf den Tisch stellen, können Sie nicht nur gut essen, sondern auch Erkältungen vorbeugen..

Frisches Karottensalatrezept mit Radieschen Schritt für Schritt:

  1. Radieschen und Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. In eine Schüssel geben;
  2. Zwiebeln und Dill fein gehackt. Zu Gemüse geben;
  3. Salz, Mayonnaise hinzufügen und mischen. Salat ist fertig.

Wenn jemand an der richtigen Ernährung oder aus einem anderen Grund, Mayonnaise haftet, ersetzen Sie ihn mit saurer Sahne oder würzen Sie den Salat mit Pflanzenöl..

Frischer Karottensalat mit Knoblauch und Käse

Dies ist ein schmackhaftes und recht herzhaftes Gericht, das als kalter Snack serviert werden kann. Es wird aus den einfachsten und günstigsten Produkten hergestellt, die jede Hostess im Kühlschrank hat. Nehmen Sie die Menge an Knoblauch nach Ihrem Geschmack (wenn Sie schärfer werden wollen, fügen Sie einfach 2 weitere Nelken hinzu), aber die Karotte ist besser, jung und saftig zu wählen.

Was Sie für dieses Gericht brauchen:

ZUTATEN MENGE
frische Karotte 5 Stück.
Käse (hart) 170-200 g
Knoblauch 2 Zähne
Mayonnaise 5-7 EL.
Grüns 5-6 Zweige

Kochzeit – dauert 5-10 Minuten.

Der Kaloriengehalt dieses Gerichts wird 235 kcal nicht überschreiten..

Erste Schritte:

  1. Schleifen Sie Karotten auf einer Reibe wie Käse; reiben морковь
  2. Schälen Sie den Knoblauch und mahlen Sie wie gewohnt. hinzufügen чеснок
  3. Alle mixen in einer tiefen Schüssel (Salat wird viel) und mit Mayonnaise füllen; hinzufügen майонез
  4. Grind Greens, fügen Sie dem Salat hinzu. Umrühren und erneut servieren.. Salat готов

Solch ein leichter und einfach zuzubereitender Salat kann sofort zum Abendessen serviert werden oder 1-2 Stunden an einem kalten Ort stehen..

Tipp! Wenn kein Hartkäse im Kühlschrank ist, können Sie ihn durch geschmolzenen Käse ersetzen. Es wird sich nicht weniger köstlich erweisen.

Frisches Gurken- und Karottensalatrezept

Dieses Gericht ist sehr lecker und gesund. Karotten werden dem Salat Helligkeit verleihen, und Gurken haben einen ausgezeichneten Geschmack. Sie können Knoblauch, Basilikum oder Hopfen-Suneli zu den Zutaten hinzufügen, um Gewürz hinzuzufügen.

Was du brauchst:

ZUTATEN MENGE
frische Karotte 2 Stück (groß)
frische Gurke 2-3 Stück.
Sauerrahm Fett 70 g
Hühnerei 3 Stück.
Salz eine kleine Prise
gemahlener Pfeffer nach Belieben und Geschmack
italienische Kräuter würzen Prise

Zeit für Kochprozesse – es dauert nicht mehr als 10 Minuten.

Der Kaloriengehalt beträgt 84 kcal pro 100 g.

Zum Kochen kommen:

  1. Die Karotten säubern, unter fließendem Wasser abspülen und auf einer groben Reibe reiben;
  2. Meine Gurke und in dünne Strohhalme schneiden;
  3. Gekochte hartgekochte Eier sauber und in Würfel geschnitten;
  4. Mische alles in eine tiefe Schüssel.
  5. In einer Platte saure Sahne, Salz, Gewürze und Pfeffer vermischen. Salatdressing.

In ein schönes Gericht gießen und servieren..

Salat mit frischen Karotten, Kohl und Essig

Salat с морковью и капустой

Dieser Salat ist vielen seit seinen Schuljahren bekannt, weil er am häufigsten zum Mittagessen serviert wurde. Es enthält Saami verfügbare Produkte, die in jedem Garten sind. Ein Essigdressing wird seinen Geschmack hinzufügen.

Was ist erforderlich?

ZUTATEN MENGE
Weißkohl halber Kopf
frische Karotte 2 Stück.
Salz eine kleine Prise
Tisch Essig 1,5 EL.
Zucker eine kleine Prise

Kochzeit – es dauert etwa 10 Minuten.

Die Kalorien werden 56 kcal pro 100 g betragen.

Wir gehen zum Kochprozess über:

  1. Wir waschen den Kohl unter fließendem Wasser und entfernen die oberen Blätter (sie sind trocken und oft beschädigt). Dünn zerkleinern. Nachher haben wir sie in die Hände genommen, dass sie den Saft angefangen hat und weicher geworden ist;
  2. Wir reinigen die Karotten von der Haut und reiben sie auf einer groben Reibe;
  3. Gemüse in einer tiefen Schüssel mischen, salzen, Zucker und mit Essig abschmecken.

Das ist alles! Es gibt nichts Schwieriges. Einfach, schnell und günstig. Ein solcher Salat kann während eines Imbisses knirschen, enthält also nicht nur viele Vitamine, sondern auch einen geringen Kaloriengehalt..

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Frischer Karotte- und Rübensalat

Dieses Rezept ist für diejenigen, die ihren Körper mit Vitaminen füllen wollen, da wahrscheinlich kein Salat so viele nützliche Substanzen enthält..

Was Sie essen müssen:

ZUTATEN MENGE
frische Karotte 3 Stück.
frische Rübe 2 Stück.
Essig 1,5 EL.
Salz Prise
mageres Öl  2 EL.
Schnittlauch kleiner Haufen

Zeit für Kochprozesse – es dauert 7-10 Minuten.

Kalorien – nicht mehr als 63 kcal pro 100 g.

Rezept für einen Salat aus frischen Rüben und Karotten Schritt für Schritt:

  1. Karotten und Rüben reinigen, waschen und drei auf einer groben Reibe;
  2. In eine Schüssel geben, salzen, mit Essig und Öl abschmecken.
  3. Das Gemüse fein hacken und den Salat darüber streuen. Wir mischen uns.

Optional können Sie 1 Knoblauchzehe hinzufügen. Dies gibt dem Gericht etwas Würze und Würze..

Frischer Karotte- und Apfelsalat

Äpfel in Kombination mit Karotten, wahrscheinlich, nicht jeder versucht. Aber glauben Sie mir, es ist nicht nur lecker, gesund, sondern auch einfach und preiswert. Kinder mögen diesen Salat sehr, besonders wenn sie fein gehackt sind.

Was benötigt wird:

ZUTATEN MENGE
frische Karotte 2 Stück.
Äpfel (Sie können sowohl rot als auch grün nehmen) 2 Stück.
Salz Prise
Grüns (Dill und Petersilie) 3-4 Zweige
Pflanzenfett 30 ml

Kochzeit – dauert nicht länger als 15 Minuten.

Die Kalorien werden 47 kcal pro 100 g betragen.

Kochen beginnen:

  1. Karotten und Äpfel unter fließendem Wasser waschen und schälen;
  2. Wir reiben auf die übliche Weise (wenn Sie für Kinder kochen, dann reiben Sie auf einer feinen Reibe);
  3. In eine Schüssel geben und mischen. Wir salzen und füllen mit Öl.
  4. Meine Greens und Mahlen. Mit Salat mischen.

Sauerrahm kann anstelle von Pflanzenöl verwendet werden. Es wird sich nicht weniger köstlich erweisen.

Koreanischer Karotten- und Gurkensalat

Salat с оливками

Ein einfacher und leichter Snack, der sowohl am Esstisch als auch festlich serviert werden kann. Und nichts, dass Salat billig ist, aber was für eine würzige und duftende.

Was du brauchst:

ZUTATEN MENGE
frische Karotte 4 Stück.
Knoblauch 2 Zähne
Gewürze für koreanische Karotten 2 EL.
frische Gurke 2-3 Stück.
Essig 1 EL.
raffiniertes Öl 40 ml

Die Kochzeit beträgt ca. 25 Minuten..

Kaloriengerichte werden nicht mehr als 145 kcal pro 100 g sein.

Kochen beginnen:

  1. Karotten auf Koreanisch machen. Wir putzen und mahlen die geriebenen Karotten, gießen sie mit Gewürzen hinein und lassen sie etwas brauen;
  2. Knoblauch hinzufügen (wie üblich mahlen);
  3. Meine Gurke und in dünne Streifen schneiden;
  4. Alles gemischt in einer Schüssel, gefüllt mit Essig und Öl.

Salat ist fertig. Sie können gekochte Eier, Hühnchen, Pflaumen hinzufügen. Dies ist alles nach Ihrem Geschmack und Diskretion. Kochen, experimentieren Sie und haben Sie keine Angst, Fehler zu machen.!