Suppe – das ist ein ausgezeichnetes Gericht, das unbedingt im täglichen Menü vorhanden sein muss. Ohne dieses Gericht kann es nicht, weil es hilft, genug zu bekommen, zu verjüngen und den Körper zu tonen.

Und wie viele Wege gibt es, um dieses Gericht vorzubereiten – ja, eine Menge – Gemüse, mit Getreide, mit und ohne Fleisch, Sahne, Milchprodukte, Diät und viele andere.

Lassen Sie uns heute über das Kochen von Suppen für alltägliche Menüs sprechen. Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte zum Kochen köstlicher Suppe..

Rezepte einfache und einfache Suppen für jeden Tag

Putenfleisch und Lauchsuppe
Rezepte сытных, вкусных и постных супов на каждый день
Zutaten Anzahl von
Truthahn oder Hühnerfleisch 0,5 kg
Kartoffeln 400 Gramm
Lauch Stiel 1 Stück.
Wasser 2500 ml
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer schmecken
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 30 Kcal

Wie bereite ich vor?

  1. Fleisch sollte gewaschen und in mittelgroße Stücke geschnitten werden;
  2. Dann legen Sie die Fleischstücke in einen Behälter, gießen Sie Wasser, gießen Sie das Salz und legen Sie es auf das Gas;
  3. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, kochen Sie es für eine halbe Stunde und entfernen Sie es auf einem Teller;
  4. Die Häute werden von den Kartoffeln abgeschnitten, gewaschen und in Würfel geschnitten;
  5. Kartoffeln in kochende Brühe geben und 10-15 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind;
  6. Lauch schneiden wir in Form von Ringen und schlafen in der Suppe ein;
  7. Auch dort legen Sie die Stücke von Fleisch, Pfeffer, wenn nötig, fügen Sie etwas Salz hinzu und kochen für weitere 5 Minuten;
  8. Vor dem Servieren mit kleinen Grünlingen bestreuen..

Frische Pilzsuppe

Komponenten:

  • Weiße Pilze – 6-7 Stück;
  • Kartoffeln – 400 Gramm;
  • 300 Gramm Karotten;
  • Eine Zwiebel;
  • Ein Paar Dill und Petersilie;
  • Wasser – 2500 ml;
  • Ein paar Stücke Lavrushka;
  • Pflanzenfett;
  • Ein bisschen Salz und schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht:

    1. Pilze müssen gereinigt und in dünne Platten geschnitten werden;

Pilze нарезать

    1. Dann den Behälter mit der Flüssigkeit auf das Gas legen und die Pilzstücke auslegen. Koche sie für eine Stunde;
    2. Währenddessen werden die Kartoffeln geschält, gespült und in Scheiben geschnitten. Verteile sie in kaltem Wasser, um nicht zu schwärzen;

Kartoffel порезать

    1. Nach einer Stunde gießen wir Kartoffeln in die Brühe und kochen bis etwa 15 Minuten;

kochen бульон

    1. Dann die Karotten und Zwiebeln putzen und in Würfel schneiden;
    2. Stellen Sie das Kohlebecken auf den Herd, gießen Sie das Pflanzenöl und erwärmen Sie es;
    3. Das Gemüse auf das erhitzte Öl geben und braten;

verbeugen обжарить

    1. Grüne Zweige in kleine Stücke schneiden und der Gemüsemischung hinzufügen. Wir verbrennen es für 2-3 Minuten und schieben es in die Suppe;

Grüns нарубить

    1. Die Suppe wird mit Salz, schwarzem Pfeffer und Lavrushka gewürzt. Kochen Sie für ungefähr 20-25 Minuten;

Suppe до готовности

  1. Die fertige Suppe in Teller gießen und mit grünen Zwiebeln bestreuen..

Suppe готов

Suppe mit Schmelzkäse und Nudeln

Zutaten:

  • Schmelzkäse – 2 Stück;
  • 100 Gramm Fadennudeln;
  • 300 Gramm Kartoffeln;
  • Ein Paar Karotten;
  • Zwiebeln – 200 Gramm;
  • Gemüse oder Butter;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • 6-7 Zweige Dill und Petersilie;
  • 2000 ml Wasser.

Wie es geht:

Suppe из плавленных сырков

  1. Wasser wird in den Behälter gegossen, auf das Gas gegeben und zum Kochen gebracht;
  2. Scheiben von Schmelzkäse werden in kleine Scheiben geschnitten und in kochendes Wasser gelegt;
  3. Cook Käse bis zum Auflösen, etwa 10 Minuten;
  4. Als nächstes die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in der Käsebrühe einschlafen, kochen, bis sie gar sind;
  5. Wir reinigen die Haut von der Zwiebel und schneiden sie in kleine Stücke;
  6. Karotten müssen gereinigt, gewaschen und mit einer großen Reibe abgewischt werden;
  7. Wir stellen eine Bratpfanne auf den Herd, gießen Pflanzenöl hinein und schlürfen Gemüsestücke ein. Fry bis zur Fertigstellung, ca. 10 Minuten;
  8. Gemüse in die Suppe geben und 15 Minuten kochen lassen;
  9. Ungefähr 5 Minuten vor der Bereitschaft setzen wir Fadennudeln, Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer in die Suppe;
  10. Dill und Petersilie Zweige fein hacken und einschlafen.

Rezepte für magere Suppen

Magerkrautsuppe mit frischem Kohl

Komponenten, die Sie brauchen:

  • Zwiebeln – 1 Stück;
  • 300 Gramm Kohl;
  • Ein paar Karottenstücke;
  • 300 Gramm Kartoffeln;
  • Petersilie – ein Haufen;
  • Pflanzenfett;
  • 2000 ml Wasser;
  • 2 Lavrushki;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie macht man:

  1. Kohl muss gereinigt und in Strohhalme geschnitten werden;
  2. Zwiebeln werden geschält und mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten;
  3. Karotten werden gewaschen, gereinigt und mit einer groben Reibe gerieben;
  4. Wir stellen eine Kohlenpfanne auf den Herd, gießen Öl darauf und legen Gemüse in den Schlaf;
  5. Gemüse braten bis es gar ist;
  6. Als nächstes wird ein Behälter mit einer Flüssigkeit auf das Gas gelegt, und wir legen Gemüse hinein;
  7. Die Kartoffeln werden geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten. In der Brühe in das Gemüse einschlafen;
  8. Kochen bis zu weichen Kartoffeln. Ungefähr 15-20 Minuten;
  9. Dann die Petersilie fein hacken und in die Suppe geben;
  10. Am Ende salzen, ein wenig schwarzer Pfeffer und kochen für 2-3 Minuten.

Mageres Bohnensuppe mit Nüssen

Produkte zum Kochen:

  • Bohnen – 250 Gramm;
  • 400 Gramm Kartoffeln;
  • 200 Gramm Zwiebeln;
  • Karotte – 300 Gramm;
  • Eine Handvoll Walnüsse;
  • Pflanzenfett;
  • Wasser – 2500 ml;
  • Petersilie, Dill – 100 Gramm;
  • Lavrushka – 2 Dinge;
  • Ein bisschen Salz und schwarzer Pfeffer.

Formulierung:

  1. Zuerst müssen die Bohnen in kaltes Wasser gelegt und für 2-3 Stunden eingeweicht werden;
  2. Danach schütten Sie das Wasser aus den Bohnen, legen es in einen Metallbehälter, gießen es mit Wasser und legen es auf das Gas. Kochen Sie es bis weich, etwa eine Stunde;
  3. Kartoffeln werden geschält, gewaschen und in Scheiben geschnitten;
  4. Schlafen Sie Kartoffeln zu Bohnen und fügen Sie etwas Salz hinzu. Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind;
  5. Dann sollten die Karotten gereinigt, gespült und mit einer groben Reibe gerieben werden;
  6. Mit der Zwiebel die Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden;
  7. Gemüsescheiben werden in Pflanzenöl gebraten, bis sie vollständig gegart sind, etwa 10 Minuten;
  8. Als nächstes verschieben wir das Braten zur Suppe;
  9. Nüsse zerfallen in kleine Stücke und schlummern in Brühe;
  10. Greens müssen zu den restlichen Bestandteilen fein hacken und einschlafen. Wir fügen auch Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzu;
  11. Fertigsuppe sollte etwa 30 Minuten ziehen.

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Broccoli Lean Suppe

Zutaten, die Sie brauchen:

  • 300 gammas Brokkoli;
  • Eine Karotte;
  • Zwiebel – 1 Stück;
  • Kartoffeln – 2-3 Stück;
  • Ein Selleriestiel;
  • Grünt ein paar Zweige;
  • Pflanzenfett;
  • Salz;
  • Wasser – 2500 ml.

Kochen:

sup-iz-brokkoli

  1. Auf das Feuer die Pfanne mit der Flüssigkeit legen und erhitzen;
  2. Mit den Kartoffeln die Haut entfernen und in Scheiben schneiden;
  3. Putting die Kartoffelstücke in kochendes Wasser;
  4. Karotten und Zwiebeln sollten geschält werden. Die Zwiebel fein hacken, die Karotte in ein Strohhalm schneiden;
  5. Setzen Sie Gemüse auf heißes Öl und braten Sie für ein paar Minuten;
  6. Broccoli waschen und in Röschen schneiden. Fügen Sie Brokkoli Kartoffeln hinzu;
  7. Nach 10-15 Minuten in der Suppe gießen wir den Zazharka in die Suppe und kochen für weitere 10 Minuten;
  8. Sellerie und Grüns fein gehackt;
  9. Fügen Sie Salz und gehackte Grüns der Suppe hinzu. Kochen Sie weitere 2-3 Minuten.

Schnelle Suppe alltägliche Rezepte

Geräucherte Brust Suppe

Bestandteile:

  • Erbsen – 150 Gramm;
  • Geräucherter Speck – 300 Gramm;
  • 400 Gramm Kartoffeln;
  • Ein Paar Zwiebelzwiebeln;
  • Etwas Pflanzenöl zum Braten;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • ½ TL Backpulver;
  • Einige getrocknete Grüns.

Kochen:

  1. Es ist ratsam, die Erbsen in der Nacht mit Wasser vorzufüllen, damit es schneller kocht;
  2. Vorgeschwitzte Erbsen sollten gewaschen und in einen Topf gegossen werden. Füllen Sie heißes Wasser und kochen Sie. Wir fügen auch Soda hinzu, auf Kosten davon werden die Erbsen viel schneller kochen;
  3. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, muss das Gas abgeschaltet und der von oben gebildete Schaum entfernt werden.
  4. Die Erbsen etwa 10 Minuten kochen und auf ein Sieb legen. Wasser mit Soda sollte abgelassen werden;
  5. Häute sollten von den Kartoffeln entfernt und in Würfel geschnitten werden;
  6. Mit Möhren und Zwiebeln Gemüse mit einem Messer in Form kleiner Würfel schälen und hacken;
  7. In der Brust, trennen Sie das Fleisch und Fett und schneiden Sie sie auch in Form von Würfeln;
  8. In einen antihaftbeschichteten Behälter gießen wir Gemüse mit geräuchertem Fleisch, fügen Pflanzenöl hinzu und braten es ca. 5-7 Minuten;
  9. Als nächstes füllen Sie alles mit Wasser, etwa 2-2,5 Liter, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu. 10 bis 15 Minuten kochen lassen;
  10. Dann fügen Sie Erbsen zu der Suppe mit Gemüse und Fleisch und kochen für 10-15 Minuten;
  11. Ein paar Minuten vor dem Kochen ist es notwendig, getrocknete Gemüse in die Suppe zu gießen..

Rindfleischsuppe in einem langsamen Kocher

Komponenten:

  • 400 Gramm Rindfleisch;
  • Champignons – 300 Gramm;
  • 3-4 Kartoffeln;
  • Eine Zwiebel;
  • 5-6 Zweige Petersilie;
  • Piment – 5 Erbsen;
  • Tomatenpaste – 50 Gramm;
  • Lavrushka – 1-2 Stücke;
  • Wasser – 2-2,5 Liter.

Kochen:

Suppe в горшочке

  1. Rindfleisch sollte gewaschen und in mittelgroße Stücke geschnitten werden;
  2. Als nächstes müssen Sie das Rindfleisch in einen Multicooker Cup geben, Wasser gießen, Lorbeer und Töpfe Piment hinzufügen. Wir stellen den Modus des “Löschens” für 2 Stunden ein;
  3. Sobald das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum von oben;
  4. Mit den Kartoffeln und Karotten die Schwarte entfernen, gut waschen und in mittelgroße Würfel schneiden;
  5. Zwiebeln müssen die Schale säubern und mit einem Messer hacken;
  6. Pilze müssen gewaschen und in dünne Platten geschnitten werden;
  7. Ungefähr eine Stunde nach dem Beginn des Garens von Fleisch legen wir die Scheiben von Kartoffeln und Karotten in Brühe;
  8. Nach 15 Minuten Zwiebel und Pilze in die Suppe geben. Alles gut mischen;
  9. 10 Minuten vor der Bereitschaft legen wir ein paar Löffel Tomatenmark aus;
  10. Das Gemüse fein hacken und zu allen Zutaten gießen.
  11. Am Ende salzen und gut vermischen;
  12. Fertig Suppe bestehen eine halbe Stunde und gießen in Teller.

Jetzt wissen Sie, welche Suppen Sie zum Mittag- oder Abendessen kochen können. Sie werden Ihre Speisekarte perfekt ergänzen und die Lieblingssnacks Ihres Haushalts werden. Seien Sie sicher, sie werden einfach hervorragend ausfallen.!