Am Silvesterabend möchte ich eine festliche Stimmung haben. Um es zu schaffen, ist das Haus mit Girlanden, schönen Kugeln geschmückt, ein schlanker Weihnachtsbaum ist in der Mitte platziert. Aber ist es genug??

Jede Gastgeberin möchte die Gäste mit ungewöhnlichen und neuen Gerichten überraschen. Traditionell finden Sie an den Neujahrstischen Sandwiches, von denen es viele gibt: Spieße, Törtchen mit verschiedenen Füllungen, auf
Brotbasen. Welche Arten zu wählen – alle Geschäfte.

Rezepte бутербродов

Schritt-für-Schritt-Rezepte für Sandwiches für das neue Jahr 2017

Das kommende neue Jahr – Red Fiery Rooster. Damit das Jahr gut läuft, müssen Sie herausfinden, was genau der Meister des Jahres liebt. Im neuen Jahr 2017 sollten helle Farben auf den Tischen vorhanden sein: gelb, grün, rot.

Der Tisch sollte in Kombination mit diesen Schattierungen eingestellt werden, zum Beispiel rote Servietten oder helle Nicht-Standard-Kerzen. Dies gilt auch für das Schneiden. Sie können eine helle Gemüseplatte von mehreren Farben von Pfeffer, Tomate und Gurke machen.

Auch der Gastgeber des Jahres 2017 bevorzugt Petersilie, Sellerie, Salat und Dill auf dem Tisch. Kann als Dekoration oder als Geschmacksstoff verwendet werden..

Sandwiches “Traditional” mit rotem Kaviar
Rezepte ярких и вкусных бутербродов на Новый год 2017
Zutaten Anzahl von
Petersilie 25 g
Butter 150 g
Roter Kaviar 120g
Baguette 1 Stück.
Kochzeit: 15 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 350 Kcal

Vorbereitungsmethode:

  1. Baguette dünn geschnitten, auf der einen Seite können Sie zum einen braten oder einen Toaster benutzen;
  2. Die Scheiben dünn mit Butter bestreichen und mit rotem Kaviar belegen.

Servieren auf Salatblättern, Petersilie, um Sandwiches zu dekorieren.

Mini Sandwiches mit rotem Wild und Lachs

Zutaten:

  • Brot;
  • Gesalzener Lachs – 0,2 kg;
  • Butter;
  • Grüne;
  • Etwas roter Kaviar;
  • Zitrone.

Vorbereitungsmethode:

  1. Eine halbe Zitrone schälen und mahlen. Drücken Sie den Saft zusammen;
  2. Zitronengrütze mit 0,2 kg Butter und 50 ml gepresstem Zitronensaft vermischen. Alle Peitsche Mixer;
  3. Schneiden Sie Lachs in dünne Streifen;
  4. Das Brot in Dreiecke schneiden und mit der resultierenden Zitronenölmasse bestreichen;
  5. Legen Sie eine Hälfte der Brotstücke vom Lachs auf den zweiten Kaviar.

Auf einer runden, flachen Platte servieren. Legen Sie Grüns und Zitrone zwischen Sandwiches.

Spratnye-Sandwiches mit Tomaten und Käse

Gute und einfache Snack-Option für das neue Jahr 2017.

Zutaten:

Sandwiches со шпротами

  • Bank der Sprotten;
  • Butter;
  • Grüne;
  • Hartkäse;
  • Sauerrahm;
  • Tomaten;
  • Taktstock.

Vorbereitungsmethode:

  1. In Scheiben von Laib ca. 1 cm dünn schneiden, den Boden mit Butter schmieren, die Laibchen auf einer Seite anbraten;
  2. Die Sprotte mit einer Gabel weich machen und einen Teller mit etwas Sauerrahm oder Mayonnaise einrühren;
  3. Fischstücke auf Laibstücke legen;
  4. Dann legen Sie die Sprotte auf die eine Seite und streuen Sie mit den gehackten Grünen auf die andere Seite.
  5. Tomaten waschen und dünn in Kreise schneiden. Mahlen Sie fein geriebenen Käse;
  6. Tomatenscheiben auf Sandwiches legen und mit Käse bestreuen.

Bevor Sie am Tisch sitzen, legen Sie die Sandwiches ein paar Minuten in die Mikrowelle.

Heiße Avocado-Sandwiches

Zutaten:

  • Brot oder Brot;
  • 1 Stück Avocado;
  • Butter;
  • Geräuchertes Kaninchenfilet;
  • Grüne;
  • Hartkäse – 0,1 kg.

Vorbereitungsmethode:

  1. Entfernen Sie den Knochen von der Avocado. Um dies zu tun, muss ein Messer über die gesamte vertikale Oberfläche des Gemüses geschnitten werden. Teilen Sie die Hälften und ziehen Sie den Knochen heraus. Zellstoff dünn in Streifen schneiden;
  2. Kaninchenfilets in dünne Scheiben schneiden;
  3. Brot in Scheiben schneiden und in einem Toaster braten;
  4. Brot mit Butter bestreichen und nacheinander Hasen und Avocadoscheiben darauf legen;
  5. Käse raspeln und darüber streuen.

Vor dem Servieren auf dem Tisch ein paar Minuten in der Mikrowelle braten.

mit курицей и виноградомEinfache Neujahrs-Salate 2017, die Sie bestimmt mögen.

Was sollte im kommenden Jahr 2017 auf dem Neujahrstisch stehen? Haben Sie einen perfekten Urlaub! Rezepte.

Lecker geräucherter Hähnchenbrustsalat – Rezept hier.

Festliches Sandwich “Wostok”

Zutaten:

  • Schinken – 0,2 kg;
  • Rote Zwiebel – 1 kleiner Kopf;
  • Weinessig;
  • Grüne;
  • Brot;
  • Hartkäse – 0,1 kg;
  • Kaufen Sie Tomatensauce.

Vorbereitungsmethode:

  1. Brot dünn gehackt, in einer Pfanne auf einer Seite trocknen;
  2. Schneiden Sie den Käse sehr dünn und legen Sie ihn über das Brot;
  3. Die Zwiebel in Halbringe schneiden, 5 Minuten in Weinessig tauchen und auf den Käse legen;
  4. Mit Tomatensauce bestreuen und mit gehackten Kräutern bestreuen..

Wenn Sie möchten, können Sie koreanische Karotten zu diesem Sandwich hinzufügen, das einige herzhafte Snacks enthält..

Weihnachts-Canape

Zutaten:

Canape с сыром

  • Mehrere Arten von geräucherter Wurst mit kleinen und großen Fett;
  • Taktstock oder Brot;
  • Grüne;
  • Butter;
  • Senf;
  • Eingelegte Gurken.

Vorbereitungsmethode:

  1. In Brot oder Laib schneiden Sie die Krusten, schneiden Sie in kleines Quadrat und trocknen Sie im Ofen;
  2. Die weiche Butter mit Senf mischen und mit einer Gabel schlagen.
  3. bestreiche jede Scheibe Brot mit Senfmischung;
  4. Top mit Wurstscheiben, so dass man unter der anderen zu sehen ist;
  5. Zweig von Grün- und Gurkeneinsatz in der Mitte.

Serve Canapes können auf einem Teller mit Salat und Zitronenscheiben dekoriert sein.

Verschiedene Füllungen für Törtchen

Füllung для тарталетокTartlets Sandwiches sind sehr einfach zu bedienen. Es ist auch eine gute Möglichkeit, den Neujahrstisch zu dekorieren. Schließlich sind die Füllungen unterschiedlich: Hüttenkäse, Gemüse, Pilze, Fleisch.

Da 2017 das Jahr des roten Hahns ist, sollte die Füllung für Törtchen Produkte in leuchtenden Farben enthalten: rot, gelb, grün. Törtchen können einzeln gebacken oder im Laden vorgefertigt werden..

Knoblauch-Pilz-Füllung

Zutaten:

  • Champignons, mariniert oder frisch – 0,2 kg;
  • Hartkäse – 50 g;
  • Pflanzenöl;
  • Mayonnaise – 50 g;
  • Knoblauch;
  • Grün.

Vorbereitungsmethode:

  1. Geriebenen Käse fein mahlen;
  2. Braten Sie die Pilze in Scheiben, bis sie in Pflanzenöl goldbraun sind;
  3. Knoblauch hacken, mit Mayonnaise und Käse vermischen. Die Mischung zu den Pilzen geben und gründlich vermischen..

Die Törtchen mit Füllung füllen und jeweils mit einem Zweig Grüns dekorieren.

Karotten-Käse-Füllung

Zutaten:

  • Karotten – 0,1 kg;
  • Knoblauch;
  • Salz;
  • 100 gr. Schmelzkäse;
  • Mayonnaise – 25 g;
  • Grün.

Vorbereitungsmethode:

  1. Karotten kochen und grob reiben;
  2. Reibe den Käse ein und entferne ihn vorher an einem kalten Ort, damit er nicht an den Reibewänden haftet;
  3. Knoblauch mahlen, mit Mayonnaise, Käse und Karotten vermischen. Fügen Sie etwas Salz hinzu.

Tarteletts anrichten, auf einem grünen Teller servieren.

Heringsfüllung

Zutaten:

  • Zerrissener Hering – 300 g;
  • Mayonnaise-Basis;
  • Dill;
  • Hartkäse – 50 g.

Vorbereitungsmethode:

  1. Fischfilet hacken, Käse raspeln;
  2. Hacke die Grüns;
  3. Mischen Sie alle gekochten Speisen mit Mayonnaise.

In Törtchen legen, mit Wachteleihälften dekoriert.

Gefüllt mit Krabbenstäbchen und Ananas

Zutaten:

Törtchen

  • Krabbenstäbchen – 70 g;
  • Knoblauch;
  • Dosenananas – 100 g;
  • Ungesüßter Joghurt oder Mayonnaise – 1 EL. l.;
  • Hartkäse;
  • Dill oder Petersilie.

Vorbereitungsmethode:

  1. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in kleine Würfel. Wenn sie nicht vollständig aufgetaut sind, können Sie sie grob reiben;
  2. Würfel Ananasscheiben;
  3. Den Käse mit einem Messer hacken oder fein reiben;
  4. Alle gehackten Zutaten mit Mayonnaise, gehackten Kräutern und Knoblauch vermischen. Gut mischen.

Die Füllung auf Törtchen legen. Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.

Käse und Käsefüllung mit Oliven

Zutaten:

  • Schmelzkäse;
  • 100 Hüttenkäse;
  • Grüner Salat;
  • Gewürz;
  • Sauerrahm;
  • Oliven;
  • Der Knoblauch.

Vorbereitungsmethode:

  1. Im Kühlschrank gekühlt Käse-Rost grob;
  2. Grind Hüttenkäse mit Salz, Pfeffer und 2 große Löffel saure Sahne;
  3. Schneiden Sie die Oliven in Scheiben, überspringen Sie den Knoblauch durch die Presse;
  4. Mischen Sie alles durch Zugabe von mehr saurer Sahne..

Lege den Blattsalat auf die Ränder der Törtchen, in der Mitte die Füllung.

Optionstörtchen können durch Hinzufügen oder Entfernen von Zutaten geändert werden. Sie können mehrere Arten machen, da die Gäste einen anderen Geschmack haben können..

Gemüsesandwiche auf dem Neujahrstisch 2017

Ein toller Snack für Vegetarier und diejenigen, die ihren Körper einfach in Form halten.

Zutaten:

Canape на Новый Год

  • Geschnittenes Sandwichbrot;
  • Knoblauch;
  • Mayonnaise;
  • Käse;
  • Tomaten;
  • Grüne;
  • Aubergine.

Vorbereitungsmethode:

  1. Brotstücke im Ofen trocknen oder in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl anbraten;
  2. Hacken Sie die Aubergine dünn, wenn die Haut dünn ist, dann muss sie nicht entfernt werden. In Pflanzenöl, bis zum Bräunen braten;
  3. Die Knoblauchzehe raspeln und mit Mayonnaise bestreichen;
  4. Die Tomaten fein hacken, den Käse fein reiben;
  5. Legen Sie ein kleines Blatt Salat auf Brot, schmieren Sie die Oberfläche mit Mayonnaise;
  6. Als nächstes die Auberginen und Tomaten, ein wenig Salz, mit Käse bestreuen.

Auf einer großen Platte servieren. Zwischen den Sandwiches für die Dekoration, können Sie in Form von Blütenblättern, in Scheiben geschnittenen Zitronen gerollt werden.

Hot Ananas und Schinken Sandwich

Dieses Sandwich wird Liebhabern der dünnen und süßen Kombination von Ananas mit Schinken schmecken.

Zutaten:

  • Sandwichbrot;
  • Pflanzenöl;
  • Mayonnaise oder saure Sahne;
  • Schinken;
  • Ananasringe;
  • Hartkäse – 200 g;
  • Grün.

Die Anzahl der Scheiben Schinken und Ananas wird der Neid der Anzahl der Brotscheiben sein.

Vorbereitungsmethode:

  1. Braten Sie Brotscheiben in einer Pfanne auf einer Seite und bürsten Sie den Boden einmal;
  2. Wie kalt, fett mit Mayonnaise oder saurer Sahne;
  3. Den Käse fein reiben;
  4. Den Schinken dünn in Scheiben schneiden und auf eine Mayonnaise-Basis legen;
  5. Setzen Sie einen Ananaskreis darauf und streuen Sie mit Käse;
  6. In den Backofen auf das Backblech geben und die Temperatur 5 Minuten lang auf 180 Grad stellen.

Während die Sandwiches heiß sind, können Sie mit gehackten Grüns bestreuen und sofort an den Tisch schicken.

Warten auf Gäste, können Sie beginnen, Snacks zu servieren. Während die warmen Gerichte noch nicht fertig sind, können Sie Sandwiches essen und sich auf das neue Jahr 2017 vorbereiten. Das Symbol des neuen Jahres wird mit der Fülle an hellen Farben auf dem Tisch und dem Servieren von Speisen zufrieden sein. Guten Appetit!