Rezepte einfache und leckere Salate mit Brühwurst

Am Vorabend der Ferien oder im Vorgriff auf die Ankunft der Gäste, gibt es immer eine akute Frage, welche Snacks und Salate auf dem Tisch zu kochen sind. Das ist natürlich keine leichte Sache, denn Sie möchten Ihr Urlaubsmenü abwechslungsreicher gestalten und es gleichzeitig unvergesslich machen..

Also, woraus kannst du leckere Salate machen? Machen Sie sich mit verschiedenen Möglichkeiten vertraut, gekochte Wurstsalate herzustellen. Dieser Snack wird Ihnen und Ihren Gästen sicher gefallen..

Rezepte für leckere Salate mit Brühwurst

Klassischer “Olivier” mit frischen Gurken
Rezepte простых и вкусных салатов с вареной колбасой
Zutaten Anzahl von
Brühwurst Doktor 200 Gramm
gekochte Kartoffeln 3 Stück
die Eier 4 Stück.
frische Gurken 2 Stück
Dosenerbsen Glas
Karotte 2 Stück
Salz ein bisschen
Mayonnaise schmecken
gemahlener schwarzer Pfeffer Prise
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 310 Kcal

Ausführliches Kochen:

  1. Kartoffeln und Karottenwurzeln sollten in warmem Wasser gespült werden, den ganzen Schmutz mit einer Bürste oder einem Schwamm abwaschen;
  2. Als nächstes geben Sie das Gemüse in die Pfanne, gießen Sie Wasser, fügen Sie ein wenig Salz hinzu;
  3. Wir legen das Gas an und gehen zum Kochen;
  4. Die Eier werden in einem kleineren Behälter ausgelegt, mit Wasser gefüllt und bis zum Kochen gekocht.
  5. In der Zwischenzeit sollte die Wurst in Streifen oder kleine Würfel geschnitten werden; einschneiden колбасу
  6. Legen Sie die Wurst in eine große Schüssel;
  7. Als nächstes waschen Sie die Gurken, schneiden Sie auch entweder in Würfel oder Würfel; einschneiden огурцы
  8. Gurken in eine Tasse geben;
  9. Nachdem die Eier gekocht sind, sollten sie abgekühlt und gereinigt werden;
  10. Eier in Würfel schneiden und in eine Tasse füllen; einschneiden яйца
  11. Sobald das Gemüse fertig ist, sollten sie aus dem Wasser genommen, abgekühlt und ein wenig gereinigt werden;
  12. Als nächstes schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel oder Streifen, verschieben Sie zu den anderen Komponenten; einschneiden картофель
  13. Karotten putzen, in Würfel oder Würfel schneiden. Wir breiten uns in einer Tasse aus;
  14. Glas Erbsen müssen sich öffnen, den Saft gießen und zu den gehackten Bestandteilen setzen;
  15. Alles mit Salz, schwarzem Pfeffer abschmecken; hinzufügen лук
  16. Setzen Sie 4-5 Esslöffel Mayonnaise und mischen Sie; mischen с майонезом
  17. Wir legten eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit der Salat eingeweicht und auf dem Tisch in einer schönen Salatschüssel serviert wurde.

Warmer Snack mit Eierpfannkuchen

Komponenten zum Kochen:

  • Brühwurst – 400 Gramm;
  • fünf Eier;
  • Karottenwurzelgemüse – 2 Stück;
  • Knoblauch – 3 Scheiben;
  • Pflanzenfett;
  • Salz;
  • Mayonnaise.

Es dauert 40 Minuten, um einen Snack, Kalorien – 270 kcal vorzubereiten.

Kochen beginnen:

  1. Um zu beginnen, brechen Sie die Eier und legen Sie in eine tiefe Schüssel, addieren Sie Salz;
  2. Alle Komponenten werden gründlich mit einem Schneebesen geschlagen;
  3. Stellen Sie eine Grillplatte auf den Herd, gießen Sie etwas Öl hinein und erwärmen Sie es;
  4. Als nächstes sammeln wir die Eiermischung mit der Schöpfkelle und gießen sie in Form eines Pfannkuchens auf die Pfannenoberfläche;
  5. Nach ein paar Sekunden den Eierpfannkuchen auf die andere Seite drehen und einige Sekunden braten;
  6. Wir machen auch andere Pfannkuchen;
  7. Als nächstes drehen Sie die fertigen Eierpfannkuchen in Rollen und schneiden Sie in Streifen;
  8. Leg den Strohhalm in eine tiefe Tasse.
  9. Die Wurst in dünne Streifen schneiden und auf die Eierstücke legen;
  10. Karotten werden gewaschen, von Schmutz gereinigt;
  11. Wir reiben die Karotte mit einer speziellen Reibe für koreanische Karotte und legen sie in die Tasse zu den anderen Zutaten;
  12. Setzen Sie ein paar große Löffel Mayonnaise in eine kleine Tasse, fügen Sie Pflanzenöl, Salz hinzu;
  13. Knoblauchzehen werden geschält und durch den Knoblauch geführt. Den Knoblauch zum Dressing geben;
  14. Rühren Sie die Soße zu einer einheitlichen Struktur;
  15. Die Sauce zu den in Scheiben geschnittenen Zutaten geben und umrühren.

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Wie man Schnitzel in einer Pfanne kocht lesen Sie in unserem Artikel.

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Salat mit gekochter Wurst und eingemachtem Mais

Stellen Sie sicher, dass Sie folgende Produkte vorbereiten:

  • Dosenmais – ein halbes Glas;
  • frische Gurken – 2 Stück;
  • 200 Gramm Brühwurst;
  • eine Karotte;
  • Mayonnaise;
  • ein wenig grün zum dekorieren.

Kochzeit – 40 Minuten, Kaloriengehalt – 265 kcal.

Detaillierte Vorbereitung:

Salat с овощами

  1. Wir waschen die Möhren vom Schmutz, legen sie in einen Behälter, gießen Wasser darauf und zünden sie zum Kochen an;
  2. Unterdessen die Wurst in Würfel schneiden;
  3. Wir waschen Gurken, schneiden sie in Streifen oder auch in Würfel;
  4. Nachdem die Karotte fertig ist, entferne sie vom Wasser und kühle sie ab;
  5. Wir reinigen das gekochte Wurzelgemüse und schneiden es auch in Würfel;
  6. Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Zutaten in den Becher;
  7. Öffnen Sie ein Glas Dosenmais, lassen Sie den Saft ab und legen Sie die Hälfte des Mais auf die in Scheiben geschnittenen Zutaten.
  8. Alle Mayonnaise und gut mischen;
  9. Lassen Sie den Salat eine Stunde lang im Kühlschrank stehen, damit er eingeweicht wird.
  10. Als nächstes alles in eine Salatschüssel geben, mit fein gehackten Grüns bestreuen und auf den Tisch stellen.

Wurst mit Pilzen – eine einfache Option

Der Snack wird aus folgenden Zutaten bestehen:

  • Brühwurst – ein Stück von 250 Gramm;
  • 350 Gramm weiße Pilze (Champignons);
  • Bogen – 1 Kopf;
  • trockener Weißwein – 130 ml;
  • Pflanzenfett;
  • Salz.

Die Zubereitung wird etwa 30 Minuten, Kalorien – 275 kcal.

Garprozess:

  1. Wir entfernen die Zwiebelhaut und hacken sie in kleine Stücke;
  2. Wir spülen die Pilze und schneiden sie in kleine Teller;
  3. Gießen Sie Öl in das Kohlenbecken und erhitzen Sie es;
  4. Auf gewärmte Butter, Zwiebel gießen und anbraten;
  5. Als nächstes die geschnittenen Pilze gießen, umrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen;
  6. Danach den Wein einschenken und alles eintauen lassen, bis der Wein verdunstet ist;
  7. Wurst muss in kleine Würfel geschnitten werden;
  8. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mischen und etwas Salz hinzufügen;
  9. Fertigsalat kann serviert werden.

Salate mit gekochter geräucherter Wurst

Salat с блинчиками

Mit Kohl, geräucherter Wurst und Käse

Was zum Kochen benötigt wird:

  • 4. Stück Kohlgabel;
  • 300 Gramm gekochte geräucherte Wurst;
  • eine frische Gurke;
  • 5 Hühnereier;
  • 5-6 Stiele Petersilie und Dill;
  • Mayonnaise – 150 Gramm;
  • etwas Salz;
  • kleines Stück Käse.

Kochen dauert ungefähr 1 Stunde, Kalorien – 290 kcal.

Garprozess:

  1. Zu Beginn legen wir Eier in einen Topf, füllen mit Wasser und kochen auf;
  2. Währenddessen wird Teil 4 der Kohlgabel in dünne Strohhalme geschnitten;
  3. Schneiden Sie die Wurst in kleine Stücke;
  4. Gurke gespült und in Streifen geschnitten;
  5. Nachdem die Eier fertig sind, sollten sie gekühlt werden;
  6. Wir reinigen die Eier von der Schale und schneiden sie in große Würfel;
  7. Gib alle Zutaten in eine tiefe Tasse.
  8. Grüns abspülen, überschüssige Flüssigkeit abschütteln;
  9. Zerrissene Zweige in kleinen Stücken;
  10. Wir verteilen die Grüns auf die geschnittenen Teile;
  11. Wir kleiden uns mit Mayonnaise und mischen;
  12. Reibe den Käse auf eine grobe Reibe und lege ihn auf den Salat.
  13. Wir entfernen im Kühlschrank für 1 Stunde, damit der Salat gut eingeweicht wird;
  14. Als nächstes legen Sie alles in eine Salatschüssel und servieren Sie es auf dem Tisch..

Herzhafte Bohneneintopf

Wie man kocht:

  • 100 Gramm Wurst;
  • Tomaten – 3 Stück;
  • 1 Dose Dosenbohnen, rot;
  • eine Scheibe Hartkäse – 100 Gramm;
  • Mayonnaise zum Auftanken;
  • 5-6 Zweige Petersilie.

Der Kochvorgang wird etwa 40 Minuten, Kalorien – 310 kcal.

Ausführliches Kochen:

  1. Zu Beginn sollte die Wurst in Streifen geschnitten werden;
  2. Wir spülen die Tomaten aus und schneiden sie in kleine Quadrate;
  3. Die Petersilie abspülen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Lege alle Zutaten in die Tasse.
  5. Wir reiben ein Stück Käse auf einer Reibe mit großen Zähnen;
  6. Eine Dose Dosenbohnen muss geöffnet werden;
  7. Gießen Sie den Saft, geben Sie die Bohnen zu den restlichen geschnittenen Komponenten;
  8. Alle Komponenten müssen mit Mayonnaise gefüllt und gemischt werden;
  9. Wir entfernen alles im Kühlschrank, um für 1 Stunde einweichen;
  10. Bereit, den Salat in einer Salatschüssel zu übertragen und auf den Tisch zu legen.

Hilfreiche Ratschläge

  • Zum Kochen sollte hochwertige Wurst verwendet werden. Sein Wert sollte etwas niedriger sein als die Kosten für Fleisch;
  • Achten Sie auf die Zusammensetzung des Fleischprodukts, es sollte in erster Linie Fleisch sein;
  • Sie können einen Wurstsalat nicht nur mit Mayonnaise, sondern auch mit Pflanzenöl, Zitronensaft, Sauerrahm und verschiedenen Soßen mit Gewürzen füllen.

Salate mit Brühwurst haben immer einen hohen Nährwert und einen ausgezeichneten Geschmack. Natürlich hängt der ganze Geschmack vom Qualitätsfleischprodukt ab. Sie sollten nicht sparen, es ist besser, Wurst für einen hohen Preis zu kaufen, aber es wird aus natürlichen Zutaten ohne Zugabe von Konservierungsmitteln hergestellt werden. Qualität muss an erster Stelle stehen!

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