Quarkfüllung für Pfannkuchen: Rezepte zur Auswahl

Hüttenkäse ist eine universelle Füllung.

Es verbindet sich perfekt mit beiden süßen Zutaten, so dass Sie leckere Dessert Pfannkuchen und mit gesalzenen Zutaten, die den Gästen einen leckeren Snack bieten können..

Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Blick auf Rezepte zum Kochen Quarkfüller für Pfannkuchen.

Würzige salzige Füllung aus Hüttenkäse und Gemüse
Füllung из творога для блинов: кулинарные рецепты на выбор
Zutaten Anzahl von
Hüttenkäse 400 g
Dill 5-6 Zweige
Basilikum 2 Zweige
Knoblauch 3 Gewürznelken
Salz schmecken
Sahne 2 EL. Löffel
Kochzeit: 25 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 110 Kcal

Zuerst müssen Sie den Knoblauch schälen, den Dill und die Basilikumblätter waschen und trocknen..

Dann müssen sie schleifen.

Damit die Füllung schonend genug ist und es keine Disharmonie mit der luftigen Textur von Pfannkuchen gibt, sollten die Grüns und der Knoblauch so weit wie möglich gehackt werden..

Hackschnitzel mit einem Messer funktionieren nicht so gut wie nötig, ein Stabmixer wird es besser machen.

Wenn nicht, überspringen Sie den Knoblauch, Basilikum und Dill durch die Knoblauchpresse..

Salzig наполнитель с зеленьюFügen Sie Sahne, gehackte Grüns und Knoblauch dem Quark hinzu.

Salz werfen, schmecken und gut vermischen..

Salzige Quarkfüllung für Pfannkuchen ist fertig.

Den Füller auf eine Hälfte des Pfannkuchens verteilen und den anderen abdecken.

Pfannkuchenprodukte, die mit solch einer wunderbaren Mischung gefüllt sind, können kalt serviert werden..

Süßer Quark, der mit getrockneten Beeren füllt

Zutaten für 20-25 Pfannkuchen:

  • Hüttenkäse – 500 g;
  • leichte Rosinen – 30 g;
  • dunkle Rosinen – 30 g;
  • Ei – 1 Stück;
  • getrocknete Preiselbeeren – 30 g;
  • Zucker – 5 EL. Löffel;
  • getrocknete Aprikosen – 3 Stück;
  • getrocknete Kirsche – 30 g;
  • Vanillin – 1 g.

Kochen блинов с вишнево-творожным наполнителемRaise, Kirsche und Preiselbeeren für 3-5 Minuten, mit kochendem Wasser übergießen und trocknen.

Hüttenkäse in den Behälter geworfen und tief mit einer Gabel, um die Klumpen zu dehnen.

Getrocknete Aprikosen waschen (es ist wünschenswert, kochendes Wasser zu gießen) und hacken.

Setzen Sie Beeren und getrocknete Aprikosen auf die Hauptzutat.

Schlagen Sie das Ei mit Zucker und Vanillin mit einem Mixer (Schneebesen funktioniert nicht) und gießen Sie es in einen Behälter.

Rühre erneut um.

Diese Masse ist praktisch, weil sie Pfannkuchen im Voraus füllen und die benötigte Menge kurz vor dem Servieren braten kann.

Erdbeer-Käsekuchen-Rezept

  • fetter Quark – 250 g;
  • Minze – 3-4 Blätter;
  • Erdbeeren – 150-200 g;
  • Sahne – 23 EL. Löffel;
  • Puderzucker – 50 g.

Pfannkuchen с воздушным творогом и клубникой

Mix Quark mit Sahne, fügen Sie Puderzucker hinzu, und dann reiben Sie durch ein feines Sieb oder Schneebesen in einem Mixer zu einer homogenen Masse..

Minzblätter sollten so fein wie möglich gewaschen und gehackt werden..

Die Erdbeeren waschen, den Stiel entfernen und trocknen.

Danach in kleine Stücke schneiden, Erdbeeren und Minze in Quark und cremige Masse und mischen.

Diese Füllung wird sofort, kurz vor dem Servieren zubereitet..

Keine Notwendigkeit, es aufzuwärmen.

Wir bieten Ihnen eine weitere Kochmöglichkeit mit Himbeeren und Blaubeeren:

Kirschkäsefüllung

  • fetter Hüttenkäse – 300 g;
  • Puderzucker – 100 g;
  • entsteinte Kirschen – 250 g;
  • Cognac – 3 EL l .;
  • Nelke – 2-3 Stück.

Drei сквозь ситоCurd zweimal durch das kleinste Sieb wischen, gießen Sie den Puderzucker.

Brandy und 5 EL Wasser in einen Topf geben, 5 Teelöffel Puderzucker und Nelken dazugeben.

Den Sirup zum Kochen bringen und die Kirsche hineingeben..

Machen Sie das Feuer minimal und kochen Sie frische Kirschen für 2 Minuten, gefroren – fünf.

Nehmen Sie es mit einem Nudelpilz aus dem Sirup, lassen Sie es abtropfen und fügen Sie es zur Quarkmasse hinzu, mischen Sie es vorsichtig.

Bei Verwendung einer solchen Füllung werden die Pfannkuchen vor dem Servieren in einen Umschlag gefaltet und erneut gebraten..

Sirup kann als Soße verwendet werden..

Das Rezept ist einfach, aber leckere Pfannkuchen mit Käse

Produkte nehmen folgendes an:

  • Weizenmehl – 200 g;
  • eine Prise Salz;
  • Milch – 500 ml;
  • Eier – 4 Stück;
  • Zucker – 20 g;
  • Sonnenblumenöl – 2-3 EL. Löffel;
  • Butter zum Schmieren von fertigen Pfannkuchen – 50 g.

Fried блины с ванильно-творожным наполнителем

Für die Füllung sollte dieses Set von Zutaten verwendet werden:

  • Hüttenkäse – 400 g;
  • Zucker – 80 g;
  • Sahne – 30 g;
  • eine Prise Salz;
  • Vanillin – 1 g.

Bereit смесь для жаркиDer Teig wird wie folgt zubereitet..

Eier mit Zucker und einer Prise Salz werden mit einem Mixer in einen üppigen Schaum geschlagen.

Milch wird hinzugefügt und gemischt..

Mehl wird allmählich unter ständigem Rühren eingeführt..

Die Konsistenz des resultierenden Teigs sollte flüssiger saurer Sahne ähneln..

Als nächstes das Sonnenblumenöl einfüllen und die Masse 30 bis 60 Minuten ruhen lassen.

Auf einer heißen Pfanne mit Butter bestrichen Pfannkuchen backen.

Übrigens, wenn der Teig dicker als nötig ist, können Sie etwas Milch oder Wasser hinzufügen..

Gebratene Produkte gestapelt, Sandwiches mit Stücken Butter.

Es ist bequemer, wenn sie etwas abkühlen..

Die Füllung ist sehr einfach zubereitet: Die Hauptkomponente wird mit einer Gabel geknetet und mit Zucker, Vanille, Salz und Sahne vermischt.

Gefüllte Pfannkuchen werden in Butter gebraten und mit Sauerrahm oder Sahne serviert.

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Lesen Sie mehr darüber, was ein Meer gefrorener Cocktail ist und wie man ihn richtig zubereitet, in dem Artikel..

Tipps für Anfängerköche

  1. Das Hauptgeheimnis der leckeren Quarkfüllung ist natürlich hochwertiger Quark. Es sollte bröckelig und gut gepresst sein. Wenn das gekaufte Produkt nachweislich zu nass sein, es sollte in mehreren Schichten von Gaze und ein paar Stunden eingewickelt wird unter der Presse zu stellen. Nachdem die überschüssige Flüssigkeit abgelassen wurde, können Sie mit der Vorbereitung des Füllstoffs beginnen..
  2. Wenn das Rezept für eine sanfte Schmelzstruktur der Füllung sorgt, wischen Sie das Hauptprodukt 1-2 mal durch ein Sieb oder schlagen Sie es mit einem Mixer..
  3. Für die Zubereitung von süßen Massen sollte immer das Produkt mit einem hohen Fettanteil bevorzugt werden. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Sahne hinzu..

Pfannkuchen mit Topfen aus Hüttenkäse genießen die gleiche Liebe von Erwachsenen und Kindern.

Es gibt viele Optionen, um sie herzustellen, Sie müssen nur Phantasie zeigen und bewährte Ratschläge über die Jahre hinweg anwenden..

Und lass uns experimentieren!

Wir bieten Ihnen eine Videobewertung von einzigartigen unwiderstehlichen Füllungen für Pfannkuchen, die Sie mit Geschmack überraschen und erfreuen werden:

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