Pfannkuchenkuchen – ein Gericht für faule Hostessen. Jede Frau weiß, wie man Pfannkuchen backt, es ist einfach, einfach, schnell und unkompliziert..

Pfannkuchen Kuchen können mit Fleisch, Leber, mit allem gemacht werden, aber wenn Sie Ihren Schatz essen wollen, wird der Pfannkuchen-Kuchen mit saurer Sahne eine ausgezeichnete Option sein.
Einfaches Rezept für Leckereien mit saurer Sahne
Pfannkuchen торт со сметанным кремом: готовим незатейливо, но искусно!
Zutaten Anzahl von
Weizenmehl 600 Gramm
Hühnerei 6 Stück
Zucker 300 Gramm
Wasser 1 Tasse
Salz 5 Gramm
Sauerrahm 250 Gramm
Olivenöl 6 Esslöffel
Vanille 1 Tasche
Milch 1 Liter
Kochzeit: 200 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 190 Kcal

Stellen Sie den Kessel auf das Feuer – wir brauchen kochendes Wasser. In der Zwischenzeit Mehl durch ein Sieb sieben und so mit Sauerstoff anreichern.

Dies ist notwendig, um Pfannkuchen luftiger zu machen. Brechen Sie Eier in die Schüssel einer Küchenmaschine, gießen Sie 500 Milliliter Milch aus, fügen Sie 1 Esslöffel Zucker hinzu und mischen Sie den Inhalt mit niedriger Geschwindigkeit.

kneten тесто

In dem Prozess, Mehl allmählich über einen Löffel gießen. Gießen Sie die restliche Milch und schlagen Sie weiter..

hinzufügen муку

Nachdem Sie fast alle Zutaten für Pfannkuchen hinzugefügt haben, fügen Sie 1 Tasse kochendes Wasser hinzu und gießen Sie Olivenöl dort. Die resultierende Konsistenz des Teigs sollte wie Pfannkuchen sein.

hinzufügen подсолнечное масло

Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne anbraten. Keine Notwendigkeit, es mit Öl oder Schmalz zu schmieren, es wird überflüssig sein.

Braten блины

Für die Creme ist am besten, hausgemachte saure Sahne zu nehmen – es ist ziemlich fett und dick. Sie können es unter eine Presse stellen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, dann wird die Creme dichter und wird sich nicht ausbreiten..

wischen крем

Die kalte saure Sahne in einen Mixer geben, Zucker, Vanillin und Schlagsahne mit hoher Geschwindigkeit gießen. Sie können sofort beginnen, Pfannkuchen zu schmieren, aber es ist wünschenswert, dass die geschlagene Masse für ungefähr eine Stunde an einem kalten Platz stand.

saure Sahne крем

Wir legen einen fertigen Pfannkuchen auf ein Gericht und dick, nicht sparsam, mit Sahne bestreichen. Lassen Sie den vorbereiteten Kuchen für 2 Stunden für das endgültige Einweichen stehen. Pfannkuchen Kuchen mit saurer Sahne ist weich, luftig und sehr lecker.

Pfannkuchenkuchen mit Kondensmilch und Sahne von saurer Sahne

Komponenten:

  1. Weizenmehl – 400 Gramm;
  2. Sauerrahm – 300 Gramm;
  3. Hühnerei – 5 Stück;
  4. Salz – 5 Gramm;
  5. Zucker – 25 Gramm;
  6. Pflanzenöl – 5 Esslöffel;
  7. Milch – 750 Milliliter;
  8. Gekochte Kondensmilch – 1 Dose.

Für den Pfannkuchenteig müssen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden nehmen, kalte Eier hineingeben, Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen von Hand oder mit einem Mixer vorsichtig quirlen. Danach die erhitzte Milch einfüllen, ohne anzuhalten.

Kuchen украшенный пастилой

Nimm vorher gesiebtes Mehl und gieße es in eine Mischung aus Milch und Eiern. Am Ende fügen Sie Salz und Pflanzenöl hinzu.

Für die Creme wird saure Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 25 Prozent benötigt, da sie dick sein sollte. Die Kondensmilch mit saurer Sahne in einer tiefen Schüssel vermischen, gründlich vermischen, bis sie glatt ist und in den Kühlschrank stellen..

Die fertigen Pfannkuchen mit der erhaltenen Creme mahlen und einige Stunden einweichen lassen. Fertig Pfannkuchen Kuchen mit Sahne von Sauerrahm und Kondensmilch kann am Tisch serviert werden.

Schokoladen-Pfannkuchen-Kuchen mit saurer Sahne

Komponenten:

  1. Zucker – 300 Gramm;
  2. Mehl – 0,5 Kilogramm;
  3. Hühnereier – 6 Stück;
  4. Milch – 1 Liter;
  5. Olivenöl – 4 Esslöffel;
  6. Vanillin – 1 Beutel;
  7. Kakao – 3,5 Esslöffel;
  8. Sauerrahm – 2 Gläser;
  9. Walnüsse – 200 Gramm.

Nehmen Sie eine große Schüssel, schlagen Sie die Eier hinein, fügen Sie 30 Gramm Zucker hinzu und wischen Sie gründlich bis zur vollständigen Auflösung. Danach gießen Sie Mehl abwechselnd mit Milch: drei Esslöffel Mehl – eine halbe Tasse Milch.

Am Ende der Knetmilch fertig stellen. Gießen Sie Olivenöl in die Mischung und fügen Sie Kakao hinzu (seien Sie vorsichtig, sonst wird es Klumpen geben), mischen Sie alles wieder gut. Starten Sie Pfannkuchen.

Sahne: Zucker, Vanille und saure Sahne vermischen, 7 – 11 Minuten bei hoher Geschwindigkeit peitschen. Du solltest eine dicke, lockere Masse bekommen, in der sich ein Löffel befindet. Wir entfernen die fertige Creme in der Kälte.

Schmiere die abgekühlten Pfannkuchen fertig mit saurer Sahne und gieße jede Schicht Walnüsse. Wir geben den Kuchen zu genießen und genießen Sie Ihr Essen.

sloenoe-testo8
Wissen Sie, wie man Blätterteig zu Hause richtig zubereitet? Es ist einfach und einfach, heiße Sandwiches in der Pfanne zu kochen, die besten Ideen für die Füllung hier. vy-pechka / appetitny-sladkie-ponchiki-iz-tvoroga-s-foto-po-shagam.html

Nützliche Empfehlungen

Für die Zubereitung von Pfannkuchen Kuchen mit saurer Sahne ist am besten, Mehl der höchsten Klasse zu verwenden, dann werden die Pfannkuchen weich und weich sein.

Wenn möglich, nehmen Sie auch Eier mit nach Hause. Die Farbe des Eigelbs ist gesättigter und gibt den Pfannkuchen eine schöne gelbliche Farbe.

Die Pfanne sollte mit einer Antihaftbeschichtung und einem dicken Boden versehen sein. Es ist nicht wünschenswert, eine Pfanne aus dünnem Metall zu verwenden, Pfannkuchen werden haften.

Pfannkuchen auf einem zu hohen Feuer nicht braten – es wird kein durchbrochenes Muster geben, sie werden nur brennen. Wenn Sie Butter in den Teig geben, müssen Sie die Pfanne nicht mit Schmalz fetten, so dass kein fremder Geruch entsteht.

Wenn gewünscht, am Ende des Kochens Pfannkuchen Kuchen gießen. Dies wird dem Geschmack des Gerichts Geschmack verleihen..

Eine gute Ergänzung werden Früchte sein: Ananas, Äpfel, Kiwi, für eine Vielzahl und Trocknung.