Überraschenderweise sind Salate bei Ferienpartys immer präsent. Und alles wegen der Rezepte ihrer Zubereitung eine riesige Menge. Sie können einfach, diätetisch, exotisch, puff, Fleisch, Gemüse, Obst, mit den meisten unerwarteten Produkten in der Zusammensetzung sein – diese Liste ist endlos.

In diesem Artikel stellen wir Ihnen Blattsalate mit Huhn vor, die zum Markenzeichen des Feiertagstisches werden können.

Schichtsalat mit Pilzen und Huhn
Original рецепты слоеных салатов с курицей
Zutaten Anzahl von
Kartoffel 1 Stück.
Pilze (eingelegt) 300 g
Karotten 1 Stück.
Hühner 120g
grüne Zwiebeln 30 g
Eier 2 Stück.
eingelegte Gurke 1 Stück.
Mayonnaise 100 g
Dill und Petersilie schmecken
Salz schmecken
Salatblätter zur Dekoration
Kochzeit: 35 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 122 Kcal
Dieses Gericht wird die Gäste mit seiner Originalität und Raffinesse überraschen. Puffsalat mit Hühnchen und Pilzen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch schön.

Kochen Sie Kartoffeln, geschälte Karotten, Eier und Hühnchen.

Wir fetten die Pfanne mit niedrigen Kanten von innen mit Öl und verteilen die eingelegten Pilze vorsichtig auf den Kopf. Sie sollten dicht liegen und Pilze mit kurzen Beinen sind dafür am besten geeignet. Mit gehacktem Dill und Petersilie bestreuen, die Grüns stopfen und sicherstellen, dass alle Pilze bedeckt sind. Dann legen wir ein Netz aus Mayonnaise.

Dann legen Sie eine Schicht von Karotten, die auf einer groben Reibe gerieben sind, darauf – in kleine Würfel geschnittene eingelegte Gurken. Mit Mayonnaise bestreichen.

Hähnchen in kleine Würfel schneiden und die nächste Schicht bilden, die oben mit Mayonnaise bestrichen ist. Legen Sie Eier, gerieben auf einer groben Reibe, setzen Sie ein wenig Salz und wieder ein Netz aus Mayonnaise.

Geriebene Kartoffeln legen die letzte Schicht, Salz und Fett mit Mayonnaise. Bedecke den Topf mit einem Deckel und stelle ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Wenn es an der Zeit ist, den Salat auf dem Tisch zu servieren, müssen Sie ihn umdrehen und auf einen mit Salatblättern bedeckten Teller legen..

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Mit Granatapfel und Hähnchenfilet

Dieser Blätterteigsalat mit Huhn wird in Form eines Hutes gemacht. Beim Auslegen der Schichten sollte daher der unterste von ihnen breiter gemacht werden, der ganze Rest sollte sich nach oben verjüngen..

Notwendige Produkte für die Zubereitung von zehn Portionen:

  • 500 g Hühnerfilet;
  • 4 Hühnereier;
  • 4 Kartoffeln;
  • 2 mittelgroße Rüben;
  • zwei Äpfel;
  • Knoblauch – nach Geschmack;
  • 120 g Pflaumen;
  • 120 g Walnüsse;
  • 4 Stück grüne Erbsen;
  • 250 Gramm Käse (feste Sorten);
  • 500 g Mayonnaise;
  • eine große rote Zwiebel;
  • schwarzer Pfeffer (gemahlen) – nach Geschmack;
  • eine Granate;
  • ein Bund Grüns;
  • Salz – nach Geschmack.

Kochzeit – 120 Minuten.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm – 153 kcal.

Rüben und Kartoffeln kochen, mit einer großen Reibe reiben.

Die gekochten Eier werden in Eigelb und Proteine ​​unterteilt. Reiben Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe. Auf der gleichen Reibe drei Käse. Drei Eichhörnchen auf einer großen Reibe.

Gekochtes Hähnchenfilet in kleine Würfel geschnitten, Pflaumen – Streifen, drei Äpfel auf einer großen Reibe.

Filet отварить

Um die Soße vorzubereiten, muss der Knoblauch, der durch eine Presse gegeben wird, mit Mayonnaise gemischt werden, fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu..

auslegen картофель

Alles Grün fein zerkleinern.

Die folgenden Produkte werden in Schichten auf eine große Schüssel gelegt – Kartoffeln, Mayonnaise, Rüben, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Hähnchenfilet, gehackte Walnüsse, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Gemüse, Pflaumen, Mayonnaise, etwas Käse (der Rest bleibt für Dekoration), Äpfel, Eigelb. Es ist notwendig, so zu gestalten, dass sich die ursprüngliche Kuppel herausstellte (unten – breiter, und oben – bereits).

auslegen яйца

Um die Ränder der Mützen zu dekorieren, den geriebenen Käse mit Mayonnaise mischen und um den Salat verteilen, dann mit geriebenem Eiweiß und Walnüssen bestreuen..

hinzufügen орехи

Jetzt müssen Sie die Kappe Körner des Granatapfels dekorieren. Ausgehend von der Unterseite der Kuppel und nach oben legen wir eine Linie von Granatapfelkörnern..

hinzufügen свеклу

Dann führen wir die gleichen Aktionen auf der anderen Seite des Salats durch. Die resultierenden Abschnitte sind durch die gleichen Linien in zwei Hälften geteilt. An manchen Orten verteilen wir grüne Erbsen, die Edelsteine ​​nachahmen.

auslegen гранаты

Für die Registrierung der Kronkorken verwenden Sie eine rote Schleife. Die Zwiebel halbieren und die inneren Schichten entfernen, dann die Dreiecke auf der verbleibenden Schicht ausschneiden und die Krone imitieren. Füllen Sie den Hohlraum in der verarbeiteten Zwiebel mit Granatapfelkernen.

Salat mit frischen Gurken, Tomaten und Hühnchen

Dieser Blätterteigsalat ist besonders bei Kindern beliebt. Es stellt sich als lecker und hell heraus. Kann sowohl am gemütlichen Tisch als auch als festliches Gericht serviert werden..

Notwendige Produkte für die Zubereitung von sechs Portionen:

  • 300 g Hühnerfilet;
  • 600 g Pilze (eingelegt);
  • eine Zwiebel;
  • 300 Gramm Käse (feste Sorten);
  • 6 Eier;
  • 20 g Pflanzenöl;
  • 220 g Mayonnaise;
  • drei Gurken;
  • drei Tomaten;
  • 3 Stück Pflaumen;
  • Salz – nach Geschmack.

Kochzeit – 80 Minuten.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm – 171 kcal.

Hähnchenfilet kochen. Pilze in Streifen schneiden und mit gehackter Zwiebel vermischen.

Gekochtes Hühnerfleisch in Würfel geschnitten. Eier und Käse rieben an einer großen Reibe.

Diese Salatschichten sollten so ausgelegt werden, dass die Form eines Wassermelonenläppchens erhalten wird. Die Reihenfolge der Schichten: Hühnerfleisch, gebratene Pilze, Eier, Käse. Wir bestreichen jede Schicht mit Mayonnaise und bestreuen sie mit etwas Salz..

Wenn die Form des Wassermelonenläppchens geformt ist, hacken Sie die Gurken und verteilen Sie sie auf dem Salat, imitieren die Rinde der Beere. Wir legen die fein gehackten Tomaten an den Stellen, wo das Fruchtfleisch der nachgeahmten Beeren sein wird. Gewaschene Pflaumen werden Wassermelonensamen sein. Es muss gründlich gewaschen, in Scheiben geschnitten und Tomate darauf gelegt werden..

Hilfreiche Ratschläge

Um zu verhindern, dass geschnittene oder geriebene Äpfel schwarz werden, müssen sie mit frisch gepresstem Zitronensaft übergossen werden..

Bei der Zubereitung von Blätterteigsalat mit Hühnchen können einige Produkte sofort mit Mayonnaise gemischt werden und dann eine Schicht aus dieser Masse ausgelegt werden. Dies vereinfacht die Arbeit mit trockenen Produkten, die nach dem Auslegen mit Mayonnaise nur schwer verschmiert werden können, da sie ständig daran kleben und Klumpen und Unregelmäßigkeiten verursachen..

Wenn Walnüsse zum Gericht hinzugefügt werden, können Sie sie in einer Pfanne vorbraten. Dies gibt ihnen einen helleren und ausgeprägteren Geschmack..