Hühnerleber ist ein sehr gesundes Ernährungsprodukt..

Auflistung für eine gesunde und nahrhafte Ernährung wäre die richtige Wahl..

Eine große Auswahl an Hühnerleber-Gerichten erlaubt es, dieses Produkt immer auf dem Esstisch zu haben..

Hell печеночный торт из куриной печени

Hausfrauen lieben es, Gäste und Verwandte mit kulinarischen Wundern zu erfreuen..

Und viele haben ein Signature-Gericht, das in den Ferien an der Spitze des Tisches steht..

Leberkuchen kann für manche neu sein, während andere das “Haustier” der ganzen Familie haben..

Es gibt keine zuverlässigen Daten, welches Genie entschied, ein Meisterwerk von gewöhnlichen Leberpfannkuchen zu machen, aber Gerüchten zufolge kam das Rezept aus der Ukraine.

Dieser ungesüßte Kuchen kann aus jeder Leber gemacht werden, aber vom Huhn ist es weicher und saftiger..

Manchmal, wenn man an einem festlich gedeckten Tisch sitzt, erkennen die Gäste es nicht sofort als einen Snack und denken, dass es ein Nachtisch ist..

Die Wahl der hochwertigen Hühnerleber

Denken Sie daran, dass frische Hühnerlebern nicht länger als 3 Tage gelagert werden sollten.

Die gefrorene Leber hat eine Haltbarkeit von bis zu 30 Tagen..

Gute Qualität Huhn Nebenprodukt hat eine gleichmäßige rot-braune Farbe ohne Blutgerinnsel..

Wenn die Farbe unverständlich ist, wird sie wahrscheinlich wiederholt eingefroren oder auf dem Ladentisch verbraucht..

Es ist wünschenswert, eine Untersuchung der Qualität des Geruchs durchzuführen.

Das Nebenprodukt mit seinem Geschmack lässt sofort erkennen, dass etwas nicht stimmt..

Hühnerleber-Leber-Kuchen: Ein einfaches Rezept

Dieses Puff-Meisterwerk wird wegen seiner äußeren Ähnlichkeit mit dem gleichnamigen Dessert genannt..

Selbst der kulinarische Spezialist wird ein sehr schmackhaftes und zufriedenstellendes Gericht kochen..

Das einzige, was dieses Rezept erfordert, ist Zeit zu investieren.. Zutaten для печеночного торта

  1. Zu Beginn müssen Sie in einem Fleischwolf Hühnerleber (500 gr) mit Zwiebeln (3 Stück) verdrehen. Verdreht куриная печень
  2. Dann bereiten Sie den Leberteig vor. Wir fügen 300 ml Milch hinzu, wir fahren 3 Eier. Milch Eier
  3. Mehl 200 g hinzufügen. Drücken Sie Knoblauch nach Geschmack. Wir Salz, wir pfeffern auch nach Geschmack, wir mischen. Mehl
  4. Aus dieser Masse braten wir Pfannkuchen auf beiden Seiten, wie gewöhnliche Pfannkuchen, pflückten den Teig mit einer Schöpfkelle und gossen ihn auf eine heiße Pfanne mit Butter. Fry блин Bereit печеночный блин
  5. Wir legen die fertigen Leberpfannkuchen übereinander und tränken jede Schicht mit einer Soße, die einen würzigen Geschmack ergibt.. Fett торт
  6. Jetzt müssen Sie schön dekorieren. Für diese Zwecke verwenden wir grüne Zwiebeln, Karotten (jede Form ausgeschnitten) und Mayonnaise. Dekoriert готовый торт из куриной печени

Leberkuchen mit Hühnerleber sollte gut mit Mayonnaise getränkt sein, dann wird es “im Mund schmelzen”.

Wenn Sie alle Prozesse bewältigt haben, aber es gibt einige Schwierigkeiten mit der Dekoration, dann schlage ich vor, die Videoplot dieses Rezepts zu sehen, in dem Sie alle Phasen des Kochens sehen können und weniger kompliziert, aber auch sehr interessant, Design zum Servieren:

Vorbereitung der Soße für die Imprägnierung

Wie in der Dessert-Kuchen, die Creme macht es sehr lecker, und in diesem Gericht ist die Sauce ein Geschmack.

Sie können hausgemachte Mayonnaise machen, wenn Sie weiterhin das Konzept der richtigen Ernährung oder Karotten-Mayonnaise-Paste einhalten.

Es ist nicht schade, 5 Minuten mehr Zeit für die Herstellung von Mayonnaise ohne Konservierungsstoffe zu verwenden:

  1. In eine tiefe Schale 400 ml Pflanzenöl gießen.
  2. Wir fahren 2 Eier.
  3. Gießen Sie 1 EL. Löffel, Essig, Salz, Pfeffer und Schneebesen mit einem Mixer bis zur dicken Mayonnaise. Alle.

Hausgemachte “Provencal” kann durch Zugabe von Senf gemacht werden.

Essig kann auch durch Zitronensaft ersetzt werden, und für die Schärfe Knoblauch hinzufügen.

Wie aus dem Rezept ersichtlich ist, ist dieses Produkt erhalten und nützlich und kalorienarm und schmackhaft.

Der Preis für Zutaten, die beim Kochen verwendet werden, ist niedriger als die Kosten für ein Glas Mayonnaise.

Es ist wichtig! Schlagen Sie Mayonnaise mit einem Mixer, stellen Sie sicher, dass ihre Messer bis zum Boden der Tasse abgesenkt sind.

Zur gleichen Zeit beginnt das Auspeitschen mit den Eiern und dann wird das Öl verbunden..

Mit diesem Ansatz geht der Prozess schneller und die Konsistenz der Soße ist homogen.

Rezept für Leberkuchen mit Karottenfüllung

Hepatisch торт из куриной печени с морковной зажаркой и укропом

Karotten-Mayonnaise-Paste für Leberkuchen wird gemacht, um einen reicheren Geschmack zu geben..

Es ist notwendig, eine geriebene Karotte mit Zwiebeln zu machen:

  1. Wir waschen eine große Karotte, putzen und reiben sie auf einer groben Reibe.
  2. Drei Zwiebeln fein zerkleinern.
  3. Braten Sie die Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne goldbraun.

Fry Pfannkuchen Pommes wie üblich.

Hepatisch торт из куриной печени с морковью и яйцомWenn Sie den Kuchen nur mit Mayonnaise einweichen, wird es zarter sein..

Beim Hinzufügen von Zazharki macht der Geschmack von Gemüse den Geschmack des Gerichts gesättigter und der Kuchen selbst ist befriedigender..

Fertiggebackene Fladen werden mit hausgemachter Mayonnaise bestrichen und jeweils eine Schicht Zazharki ausgelegt.

Der Kuchen ist fertig und sieht mit dieser Zubereitung viel effektiver aus..

Sie können mit geriebenen Eigelb und Grüns dekorieren.

Um dies zu tun, Eier vorher kochen, Eigelb mit einer Gabel kneten oder auf einer feinen Reibe schütteln.

Top Kuchen mit einer dünnen Schicht Mayonnaise geschmiert und dann mit Eigelb bestreuen.

Die Dekoration eines jeden Gerichtes hängt von der Stimmung des Hauskochs und seinen Geschmacksvorlieben ab..

Ernährungstipps

Diese Experten auf der ganzen Welt empfehlen die Leber Menschen mit Übergewicht und geschwächter Gesundheit als ein Produkt nicht nur diätetische, sondern auch eine gute Versorgung mit nützlichen Vitaminen und Spurenelementen.

Es enthält Eisen, Zink, Vitamine A und C und Folsäure, die für Kinder und schwangere Frauen so notwendig ist..

Oft verschreiben Ärzte zukünftigen Medikamenten pharmazeutische Präparate mit Folsäure..

Regelmäßiger Konsum von Nebenprodukten wird die Notwendigkeit für dieses Element beseitigen und die gesunde Ernährung einer schwangeren Frau ergänzen..

Nach Ansicht von Ernährungswissenschaftlern wird die Leber in Bezug auf ihre Vitamin – Mineral – Zusammensetzung mit einigen Apothekenkomplexen gleichgesetzt..

Riboflavin, das ein Teil davon ist, ist an der Bildung von Hämoglobin beteiligt und hilft dem Körper, Eisen zu absorbieren.

Fried говяжья печеньNachdem wir das Thema des Kochens aus der Leber berührt haben, werden wir uns auf einige Artikel mit köstlichen Rezepten konzentrieren. Das erste ist den Rindfleischabfällen gewidmet. Welche Art von Gerichten können Sie Rinderleber kochen, Rezepte teilen.

Im zweiten Artikel auf dem Link https://notefood.ru/retsepty-blyud/myaso/kak-pravilno-gotovit-kurinuyu-pechen.html werden unsere Köche und Köche Ihnen sagen, welche anderen Gerichte Sie aus Hühnerleber kochen können.

Der dritte Artikel wird ein Leitfaden für die Welt der Leberkoteletts sein. Hier findest du verschiedene Rezepte und lernst, wie sie am besten zubereitet werden..

Jod und Selen helfen Menschen mit einer kranken Schilddrüse, dieses Organ in der Norm zu halten und das Blut zu reinigen.

Cholin in diesem Produkt verbessert das Gedächtnis und aktiviert das Gehirn.

Ein Teil der Leber enthält die tägliche Rate von Vitamin C, ist verantwortlich für das Immunsystem.

Ernährungswissenschaftler empfehlen dieses Produkt für eine gesunde Ernährung und für Menschen mit schlechter Gesundheit.

In der postoperativen Phase, wenn der Körper dringend Erholung braucht, ist es einfach unverzichtbar..

Der Geschmack von Hühnerleber, die Vorteile und Leichtigkeit des Kochens, eine große Anzahl von Rezepten in verschiedenen nationalen Küchen, machen es beliebt und gekauft von Befürwortern einer gesunden Ernährung..