Heute werden eine Vielzahl von Meeresfrüchten und Gerichten von ihnen nicht als exotisch betrachtet. Sie können gefrorenen Meercocktail sowohl im Sommer als auch im Winter kaufen. Gerichte, in denen es verwendet werden kann, sind leicht zuzubereiten und gleichzeitig kalorienarm. Daher nutzen immer mehr Hausfrauen es, um ihre Familienkost zu diversifizieren..

Suppe с крабами

Sea cocktail – worauf Sie achten sollten, wenn Sie wählen?

In der Regel umfasst das marine Sortiment:

  • Tintenfische;
  • Shrimps;
  • Rapans;
  • Muscheln;
  • Kraken.

Manchmal enthält es Hummer, Jakobsmuscheln und Tintenfische.

Frische Meeresfrüchte sollten nur gekauft werden, wenn Sie sie verstehen und in der Qualität überzeugt sind. Gefrorener Meerescocktail ist gut, weil die meisten Parasiten und schädlichen Mikroorganismen während des Gefrierens sterben. Und die Methode des Schockgefrierens erlaubt Ihnen, einen bedeutenden Teil der Mikronährstoffe und Vitamine im Produkt zu behalten.

morskoi-kocteil8Hersteller und Verkäufer von Meeresfrüchten erfüllen nicht immer die Bedingungen des Einfrierens und Lagerns von Produkten. Achten Sie daher beim Kauf sorgfältig auf den Inhalt des Pakets. Eine große Menge an Eis ist darauf zurückzuführen, dass das Produkt wieder aufgetaut und eingefroren wurde. Sie können sich der Qualität solcher Seeschnitte nicht sicher sein.

Wenn Sie das Paket zu Hause öffnen, achten Sie auf den Geruch und die Farbe von Meeresfrüchten. Wenn Sie irgendwelche Zweifel haben, verzichten Sie darauf, einen solchen Cocktail in Lebensmitteln zu verwenden. Lebensmittelvergiftung ist eine unangenehme Sache, sie sind das Risiko nicht wert, besonders wenn das Fertiggericht nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern gegessen wird..

Überzeugt von der Qualität des Cocktails, bleibt nur eines übrig – ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zuzubereiten. Salate und Hauptgerichte werden aus Meeresfrüchten zubereitet, aber Suppen verdienen besondere Aufmerksamkeit..

Seafood Cocktail Suppen: Beliebte Rezepte

Saure und scharfe Suppe (Tom-Yam-Suppe Variation)
Rezepte приготовления супов из морских коктейлей
Zutaten Anzahl von
Langkornreis 100 g
Tomate 1 Stück.
Chilipfeffer 1 Stück.
Meercocktail 300-350 g
Zitrone oder Limette 1 Stück.
Piment 2 g
Der Knoblauch 4 Zähne
Petersilie 1 Stück.
Sojasauce 50 ml
Wasser 1 l
Salz 4 g
Kochzeit: 40 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 126 Kcal

Diese Suppe wird diejenigen ansprechen, die scharf sind. Das Highlight des Gerichts ist, dass die Schärfe von Chili-Pfeffer durch Zitronensäure ergänzt wird. Das Ergebnis ist ein ungewöhnlicher und interessanter Geschmack..

Vorbereitungsmethode:

1 Liter Wasser in den Topf geben. In Brand setzen;

Pour sea sortierte kochendes Wasser, abtropfen lassen nach 5 Minuten;

Garnelen

Den Knoblauch fein hacken, ins Wasser geben, salzen;

Knoblauch

Reis waschen. Wenn das Wasser kocht, schicke den Reis in die Pfanne. Reis für 5-6 Minuten kochen;

Schicke einen Cocktail in die Pfanne. Kochen Sie es für 2-3 Minuten;

hinzufügen в кастрюлю

Drücken Sie den Saft aus der Zitrone (Limette). Chilli in Streifen geschnitten. Zitronensaft und Chilischote, die an Reis und Meeresfrüchte geschickt werden;

quetschen сок

Gießen Sie die Sojasauce in den Topf und fügen Sie die süßen Erbsen hinzu;

Die Tomate in kleine Würfel schneiden. Schicken Sie es in die Pfanne, mischen Sie es. 3-5 Minuten kochen lassen;

einschneiden помидоры

Leicht gekühlte Suppe in tiefen Schüsseln verteilt und mit Petersilie dekoriert.

Meeresfrüchte-Cocktail-Suppe

Diese Tomatensuppe wird schnell und einfach zubereitet. Es unterscheidet nicht nur hellen Geschmack, sondern auch Nutzen und Nährwert. Diese Suppe ist perfekt für alle Liebhaber von Meeresfrüchten.

Zutaten:

  • Tomatensaft – 350 ml;
  • Meerescocktail – 300 gr .;
  • Tomate – 1 Stück;
  • Eier – 2 Stück Huhn oder 4 Wachteln;
  • Kleine Zwiebel – 1 Stck .;
  • Paprika – 1 Stück;
  • Zitronensaft – 1 EL L .;
  • Pflanzenöl (zum Braten);
  • Knoblauchzehen – 3 Stück;
  • Kurkuma;
  • Basilikum;
  • Provence Gewürze – 1 TL;
  • Wasser – 500 ml.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kaloriengehalt: 200 kcal.

Vorbereitungsmethode:

    1. Pour See sortiert kochendes Wasser;

hinzufügen томаты

  1. Nach 5 Minuten den Cocktail durch ein Sieb werfen und in einen Topf geben. Meeresfrüchte gießen Wasser und schicken die Pfanne zum Herd;
  2. Knoblauch hacken, Zwiebel fein hacken. Fry sie in einer Pfanne;
  3. Gewürfelter bulgarischer Pfeffer und Tomate. Fügen Sie sie zu Knoblauch und Zwiebeln hinzu. 2-3 Minuten braten;
  4. Die resultierenden Zazharku senden in einer Pfanne mit einem Cocktail. Warte auf das Kochen;
  5. Tomatensaft in einen Topf gießen, Gewürze (Kräuter der Provence, Kurkuma und Basilikum) hinzufügen, aufkochen lassen;
  6. Drücken Sie den Saft einer Zitrone, die Hälfte in einen Topf. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen lassen;
  7. Eier in einer Schüssel leicht schlagen. Genug, um nur das Weiß und das Eigelb zu mischen;
  8. Ein dünner Strom von Eiern in die Suppe gießen, achten Sie darauf, es dabei zu rühren. 1 Minute kochen lassen;
  9. Entfernen Sie die resultierende Suppe von der Hitze. 5 Minuten geben Sie ein Gebräu;
  10. In Tellern gießen, mit Zitronensaft bestreuen und mit Pfeffer bestreuen..

Cremige Meeresfrüchte Cocktail Pilz Suppe

cremig суп

Cremige Suppen sind berühmt für ihre zarte Textur und ihren milden Geschmack. Meeresfrüchte Suppe ist keine Ausnahme. Seeteller, Pilze und Sahne schaffen einen exquisiten und angenehmen Geschmack, außerdem ist dieses leichte und nahrhafte Gericht schnell und einfach zu kochen..

Zutaten:

  • Champignons – 300 gr .;
  • Brühe (Huhn, Fisch, Gemüse) – 2 l .;
  • Meerescocktail – 500 gr .;
  • Creme (10-35%) – 200-250 ml;
  • Zwiebel – 2 Stück.
  • Weißwein – 150 ml (optional);
  • Knoblauch – 1 Gewürznelke;
  • Dillgrün – ein paar Zweige;
  • Salz;
  • Butter – 1 EL L .;
  • Pflanzenfett.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kaloriengehalt: 140 kcal.

Vorbereitungsmethode:

  1. Zwiebel fein hacken, Knoblauch hacken;
  2. Schneide die Pilze in Scheiben;
  3. Seeteller mit kochendem Wasser übergießen, nach 5 Minuten durch ein Sieb legen;
  4. Öl (Gemüse und Sahne) in einem Topf erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Pfeffer, Salz ein wenig hinzu. Fry es bis weich;
  5. Fügen Sie den Knoblauch hinzu. Fry es für 1 Minute;
  6. Die Champignons in die Pfanne geben. 5 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren;
  7. Gießen Sie den Wein. Pilze mit Weineintopf ohne Deckel für 5 Minuten, um Alkohol zu verdunsten (wenn die Suppe für Kinder gedacht ist, kann diese Phase ausgeschlossen werden);
  8. Brühe in die Pfanne geben, salzen. 5 Minuten kochen lassen;
  9. Seeteller in die Pfanne geben, Suppe 5 Minuten kochen lassen;
  10. Die Sahne gießen. Die cremige Suppe zum Kochen bringen. Du kannst nicht kochen, du musst sofort das Feuer abstellen;
  11. Geben Sie die cremige Suppe 15 Minuten um zu infundieren;
  12. Mit Dill bestreut servieren.

Meeresfrüchte Meeresfrüchte Suppe

Meeresfrüchte sind seit langem die Grundlage der Ernährung der Bewohner des Mittelmeers. Und Meeresfrüchte-Suppen sind das beliebteste Gericht, weil sie einfach zuzubereiten sind, sie sind nahrhaft und schmackhaft..

Eine dieser interessanten Suppen ist die Sea Cocktail Suppe..

Zutaten:

Kartoffeln

Selleriewurzel

Bulgarische Paprika

Birne

Lorbeerblätter

Zitrone (zur Dekoration)

 

Je 1 Stück
Knoblauchzehe

Tomate

 

Je 2 Stück
Meercocktail

 

300 Gramm
Provence Gewürze

 

1 Teelöffel
Salz

 

Prise

Kochzeit: 45 Minuten.

Kaloriengehalt: 180 kcal.

Vorbereitungsmethode:

  1. Selleriewurzel sollte geschält und gehackt werden;
  2. Zwiebel und Pfeffer mahlen;
  3. Meeresfrüchte gießen kochendes Wasser, nach 5 Minuten, durch ein Sieb zurücklehnen;
  4. In ein brennendes Gefäß etwas Pflanzenöl einfüllen. Gehackte Zwiebeln sollten zu einem weichen Zustand gebraten werden;
  5. Sellerie und Pfeffer hinzufügen. Fry für 5 Minuten;
  6. Die Tomaten hacken und in die Pfanne geben. Fry für 2 Minuten;
  7. Gießen Sie die Mischung mit Wasser. Warte, bis es kocht;
  8. Würfel Kartoffeln. Schicke es in die Pfanne. Koche 15 Minuten lang;
  9. Schicken Sie der Gemüsemischung Meeresprodukte und Gewürze. Salz Koche 5 Minuten lang;
  10. Suppe von der Hitze nehmen. Lassen Sie es für 10-15 Minuten infundieren;
  11. Servieren Sie das Gericht mit Gemüse und einer Zitronenscheibe.

Sie können ein abwechslungsreiches Gemüse für Suppen aus dem Meer Sortiment verwenden. Es hängt alles von den Vorlieben und dem Geschmack derjenigen ab, die Suppe essen. Sie können mit einem Cocktail experimentieren, neue Zutaten hinzufügen, alte ersetzen oder ersetzen und sogar eigene Rezepte erfinden..

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Hilfreiche Ratschläge

Meeresgeschenke sind reich an Spurenelementen, essentiellen Aminosäuren und Vitaminen. Ihr Nährwert ist vergleichbar mit Fleisch, aber sie werden viel schneller und leichter aufgenommen. Daher ist es wichtig, Meeresfrüchte in Ihrer Ernährung zu verwenden, was die Ernährung abwechslungsreich und gesund macht..

Meeresfrüchtecocktail ist einer der am einfachsten zu verwendenden Meeresfrüchte. Wenn es jedoch beim Kochen verwendet wird, ist es wichtig, einige Feinheiten und Nuancen zu kennen..

  • Defrost-Cocktail ist nicht notwendig. Sie müssen es nur 5 Minuten mit kochendem Wasser füllen und dann durch ein Sieb falten. Wenn die gefrorene Seeplatte beim Kochen der Suppe nicht verwendet wird, kann sie sofort in kochendes Wasser geworfen werden;
  • Wenn der Cocktail noch nicht gefroren ist, können Sie ihn nicht außerhalb des Kühlschranks aufbewahren. Meeresfrüchte verschlechtern sich schnell;
  • Kochen Meercocktail sollte 5-7 Minuten sein. Beim Kochen von Suppen sollte es daher hinzugefügt werden, wenn die restlichen Zutaten fast fertig sind;
  • Wenn Sie nicht einmal Zeit haben, sich mit Suppen zu messen, müssen Sie nur Meeresfrüchte kochen, Salz hinzufügen, Gewürze hinzufügen, mit Zitronensaft bestreuen und eine Belohnung beginnen..

Mahlzeiten, in denen Sie einen Meeres-Shake verwenden können, sind sehr vielfältig. Sie können damit experimentieren, Salaten, ersten Gängen, Beilagen hinzufügen. Es ist genug, ein paar Pakete von gefrorenen Platten im Gefrierschrank zu haben, so dass, wenn Sie schnell eine leckere und nahrhafte Suppe kochen müssen.

Guten Appetit!