Im Sommer verbringen die Menschen ihre Freizeit mit verschiedenen Dingen..

Am liebsten ruht sich jemand auf dem Fluss oder auf See aus, während andere ihre ganze Freizeit damit verbringen, Gurken für den Winter zu ernten und ihnen sehr hochwertiges und gesundes Gemüse, Obst und Beeren hinzuzufügen.

Rot мясистый перец в маринаде

Die unentbehrlichste und beliebteste eingelegte Gurke war und bleibt das Rezept für eingelegten Pfeffer..

Es ist nicht nur ein unabhängiger Snack, sondern kann auch eine hervorragende Zutat für alle Arten von Vitaminsalaten und Snacks sein, sie mit seiner attraktiven Erscheinung dekorieren und ihm einen exquisiten und originellen Geschmack verleihen..

Warum dieses interessante Gemüse pflücken??

Auf diese Frage gibt es zwei Antworten..

Erstens erfordert dieser Prozess minimale Kosten, insbesondere wenn er in seinem eigenen Garten angebaut wird..

Zweitens ist es nützlich, da fast alle gesunden Zutaten für das Beizen in Pfeffer übrig bleiben, und im Winter wird es möglich sein, durch den Verzehr von Salat mangelhafte Vitamine zu erhalten.

Welche Art von Pfeffer kann verwendet werden, um diesen wunderbaren Snack zu machen??

Pfeffer Auswahl

Arten овощаFür die Zubereitung von marinierten Pfefferrezepten für den Winter werden nur schöne Früchte ausgewählt, die reif, stark und fleischig, ohne Fehler sein müssen..

Dann wird die Ernte groß, und das Gemüse darin wird attraktiv aussehen..

Es wird seine Form behalten und wird nicht wie ein “Brei” aussehen.

Es ist wünschenswert, zum Einmachen Paprika verschiedener Farben zu nehmen..

Kombiniert man die Schichten eines solchen Gemüses, wenn man es in Gläser legt, sieht der Rohling sehr originell aus, erinnert an den vergangenen Sommer, wird sicherlich deine Stimmung heben und dich dazu bringen, ihn so schnell wie möglich essen zu wollen.

Auch, manchmal gekocht Rezept für eingelegte Peperoni, während Sie einen würzigen und herzhaften Snack erhalten.

Aber es hat einen bitteren Geschmack, der nur von Liebhabern konsumiert wird..

Süßes Paprika-Essiggurken-Rezept
Eingelegt болгарский перец на зиму: вкусные рецепты
Zutaten Anzahl von
Paprika 5 kg
Wasser 1 l
Zucker, Essig und Sonnenblumenöl 200 g
Salz 3 EL.
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 19 Kcal

Es gibt viele verschiedene Rezepte zum Einlegen von Paprika, aber fast jede Hausfrau verwendet eine der beliebtesten und bewährtesten Zeiten..

Vorbereitung einer Marinade für bulgarischen eingelegten Pfeffer nach dem Rezept wie folgt: In erwärmtem Wasser Zucker, Salz, Öl und Essig auflösen. Marinade

Alles wird zum Kochen gebracht.

Wirf 0,5 Stücke. Bitterer Pfeffer und zubereitetes bulgarisches Gemüse (in Teilen). Gemüse в маринаде

Für die vorläufige Zubereitung von Gemüse wird es gereinigt, gewaschen und in 4 Stücke geschnitten.

Nachdem ein Teil des Pfeffers in die kochende Marinade geworfen wurde, werden sie in 7-8 Minuten geschnitten und in vorsterilisierten Gläsern ausgelegt, zwischengelegt mit fein gehacktem Knoblauch und Petersilie.

Aufrollen закуски

Ein einfaches und schnelles Beizrezept kann im Videoclip eingesehen werden:

Bitterer eingelegter Pfeffer

Wie bereits erwähnt, gibt es Fans von bitteren Snacks..

Und wenn es solche gibt, die so scharf essen wollen, dann gibt es Rezepte zum Kochen..

Zum Beispiel das Folgende.

Für die Marinade benötigen Sie: Scharf закуска

  • 1 l. Wasser;
  • 1 EL. l Salze;
  • 2 Teelöffel irgendeinen Honig;
  • 1-3 Kunst. l Balsamico-Essig;
  • frische oder getrocknete Petersilie, Dill oder Koriander;
  • mehrere Pfefferkörner;
  • etwas Meerrettich und Knoblauch.

Dieses Volumen der Marinade wird 2 kg bitteres Gemüse genommen.

Es wird gewaschen, punktiert und in ein steriles Gefäß gefaltet, mit kochendem Wasser gefüllt und einige Zeit stehen gelassen..

Dann wird das Wasser abgelassen und der Vorgang wird 3 bis 4 mal wiederholt..

Marinade zubereiten.

Wasser wird dafür gekocht..

Dann werden Salz, Essig und Honig hinzugefügt, sowie Grüns (wenn trocken verwendet wird)..

Vorbereiteter Pfeffer wird mit heißer Marinade gegossen, Gewürze werden hinzugefügt.

Als nächstes wird das Werkstück 1 bis 2 Tage lang bei Raumtemperatur gealtert und dann in den Kühlschrank gegeben.

Wir bieten Ihnen an, ein anderes Rezept zu sehen, in dem die bittere Frucht mit Tomaten kombiniert wird.

Ein sehr leckerer Snack:

Kulinarische Tricks

Zum Beizen Paprika, ist es am besten, grüne und rote Früchte zu verwenden..

Sie haben eine fleischige Wandstruktur und der Salat ist saftiger und satter..

Zum Dünsten, Braten und Füllen werden meist gelbe Früchte verwendet..

Sie sollten auch berücksichtigen, dass Pfeffer in verschiedenen Farben zu verschiedenen Sorten gehört und verschiedene Mengen an Vitaminen und Substanzen enthält, die für die Aufrechterhaltung der menschlichen Immunität notwendig sind..

Daher sollten Menschen mit schlechter Gesundheit herausfinden, in welcher Form die größte Menge an Vitaminen enthalten ist und sich darauf vorbereiten.

Schön, rot und lecker kupaty: Kochmöglichkeiten. Selbst gemacht купаты Auf dem Grill oder im Ofen – es liegt an Ihnen. Das Gericht passt gut zu vielen anderen Produkten, was es sogar auf dem Urlaubstisch “grünes Licht” gibt.

Weizenmüsli kann in Ihrer Küche ein Favorit sein, aber nur wenn Sie die Geheimnisse des Kochens kennen, die hier beschrieben werden.

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Oft wird Gemüse gedünstet oder gebacken, bevor es gebeizt wird..

Dank dieses Verfahrens beginnt das fertige Produkt ausdrucksstarke Geschmacks- und Aromaeigenschaften zu haben..

Bei der Zubereitung der Marinade wird Essig hinzugefügt, nachdem das Wasser kocht..

Wenn es früher hinzugefügt wird, so wird beim Kochen alle seine Eigenschaften und den Geschmack verlieren, was dazu führen wird, dass der Salat geschmacklos werden kann oder sogar die Möglichkeit seines schnellen Verderbens.

Sollte bei der Marinierung der Verträglichkeit des Gemüses mit anderen Produkten in Betracht gezogen werden.

Solche Gewürze wie schwarzer Pfeffer (Erbsen), Thymian, Lorbeer, Petersilie, Sellerie oder Dill, Knoblauch, Estragon und sogar Zwiebeln sind am besten geeignet, um ihren Geschmack zu enthüllen..

Konservierungsgläser sollten unmittelbar vor dem Servieren sterilisiert werden..

In diesem Fall ist die Möglichkeit ihres “Sprengens” sehr reduziert..

Wir hoffen, dass unsere Tipps bei der Zubereitung solch schmackhafter und gesunder Salate wie eingelegte Paprika hilfreich sind..

Also sind wir gleich zu den Credits gekommen, aber wir werden uns nicht von dir verabschieden, sondern stattdessen ein Video zum Kochen anbieten. Gemischter Salat für den Winter.

Neben der Paprika wird es verschiedene Gemüsesorten enthalten und im Winter wird es Ihnen sicher nützlich sein..