Lingonberry Torte Rezepte – lecker und gesund!

In den Tundra- und gemäßigten Klimazonen am Ende des Sommers sind die Lichtungen mit rotem Teppich bedeckt..

Es hat Preiselbeeren gereift.

Tiere und Menschen werden von diesen Beeren angezogen..

Hüttenkäse пирог с ягодами брусники

Dies ist kein Zufall, denn sie haben erstaunliche heilende Eigenschaften, reich an Vitaminen.

Sie können getrocknet, konserviert, frisch gegessen und mit ihnen Kuchen und Getränke zubereitet werden..

Und im Herbst muss sich der Körper nur auf den Winter vorbereiten..

Nützliche Eigenschaften von gewöhnlichen Preiselbeeren

Preiselbeer – Strauch: verzweigend, niedrig, ausdauernd, der bis zu 20 cm groß wird.

Im Spätfrühling oder Frühsommer blüht er mit kleinen Glocken in Weiß und Rosa.

Früchte sind kleine leuchtend rote Beeren mit einem ursprünglichen süß-sauren Geschmack, der nicht mit irgendetwas verwechselt werden kann..

Preiselbeere enthält eine große Menge an organischen Säuren, Carotin, Pektin, Kohlenhydraten, Vitaminen A, C, E und anderen nützlichen Substanzen..

Beeren werden in der Homöopathie verwendet.

Sie sind nützlich getrocknet und frisch mit Beriberi, eine tonisierende Wirkung..

Die Früchte dieses einfachen Strauchs erhöhen die Sehschärfe und werden für Piloten, Segler, Fahrer und Computer-Arbeitern empfohlen..

Die in der Pflanze enthaltenen Substanzen werden in der Medizin zur Behandlung von Bluthochdruck und Gastritis eingesetzt.

Strauch БрусникаDer Strauch ist auch bekannt für seine Anti-Ulkus-Eigenschaften, hilft Cholesterin zu reduzieren, die Aktivität des Magen-Darm-Trakts zu verbessern, senken den Blutdruck..

Preiselbeerfrüchte haben eine erstaunliche Qualität: sie verlieren ihre heilenden Eigenschaften auch nach der Wärmebehandlung und in getrockneter Form nicht, so dass sie für verschiedene Zwecke beim Kochen, insbesondere beim Backen, weit verbreitet sind.

Sie können eingefroren werden, und Sie können in seiner reinen Form verwenden..

Das Backen mit ihnen hat einen überraschend starken zarten Geruch, süß-sauren Geschmack..

Wir bieten verschiedene Rezepte für diesen leckeren Kuchen mit Preiselbeeren.

Fast Preiselbeerkuchen
Rezepte пирога с брусникой — вкусно и с пользой для здоровья!
Zutaten Anzahl von
Butter 180-200 g
Mehl 1 Tasse
Eier 2 Stück.
Zucker 6-8 Esslöffel
Preiselbeeren 1-1,5 Gläser
Puderzucker wird als eine einfache Dekoration dienen
Kochzeit: 90 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 330 Kcal

Wenn Sie diese nützliche Beere in Ihrem Kühlschrank haben, bedeutet das, dass Sie alle Gäste immer willkommen sind und bereit sind, sie mit köstlichem Backen zu probieren..

Und wir werden es schnell vorbereiten..

Übrigens ist dieses Rezept für Preiselbeerkuchen auch einfach, sehr erschwinglich und ideal für Anfängerköche..

Butter sollte in Würfel geschnitten werden und auf dem Dampfbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Würfel масла

In einer separaten Schüssel die Hühnereier schlagen und Zucker hinzufügen..

Sie können dafür einen Mixer verwenden..

Mehl muss gesiebt werden und gießen Sie dann sorgfältig die Eimischung hinein.. Kochen теста

Alle Zutaten werden gründlich gemischt, um die völlige Abwesenheit von Klumpen zu gewährleisten..

Butter wird mit Backutensilien eingefettet und der Teig wird dort gegossen, wobei eine kleine Portion für das Pulver übrig bleibt..

Der Teig wird mit einem Löffel eingeebnet.

Füllung: waschen Sie die Preiselbeeren, warten Sie, bis der Saft vollständig gestapelt ist. Kochen начинку

Mit Zucker bestreuen und mit anderen verfügbaren Beeren mischen..

Sie können geriebenen Apfel oder Zitronenschale zur Füllung hinzufügen. Wir bilden изделие в форме

Der restliche Teig wird oft mit Mehl und Zucker zerhackt, um ein Pulver zu erhalten..

Das resultierende Pulver muss das Dessert dekorieren und dann in den bereits vorgeheizten Ofen geben.. Sprinkle mit присыпкой

Es wird bei 190-200 Grad von 35 bis 50 Minuten gebacken.

Perfekte schnelle Preiselbeerkuchen mit diesem Rezept gemacht.

Er muss abkühlen, mit Puderzucker bestreuen und seine Gäste verwöhnen..

Auch Preiselbeer-Dessert wird in einem Slow Cooker zubereitet:

Rezept für Hefe-Puff-Kuchen mit Lingonberries

Diese Option ist für diejenigen, die auf Gäste warten oder beschlossen, ihre Verwandten mit einem köstlichen, duftenden und gesunden Gericht zu verwöhnen..

Das Backen ist auch sehr schnell, weil Blätterteig in Geschäften verkauft wird..

Aber erfahrene Schulleiter können es selbst kochen..

Wir brauchen eine Reihe von Produkten bestehend aus:

  • 500 g Hefeteig;
  • 1 Tasse Preiselbeeren;
  • 2 Äpfel oder 0, 5 Gläser von irgendwelchen anderen Beeren;
  • eine Prise Zimt;
  • 1 Tasse Zucker oder ein wenig mehr – nach Geschmack;
  • 2 Esslöffel Stärke.

Preiselbeere десерт "Клетка"

Spülen und trocknen Sie Beeren.

Große Äpfel und mit Preiselbeeren mischen.

Gießen Sie Zucker, Zimt, Stärke, alles umrühren.

Hefe flockige Basis rollen in den Vorratsbehälter und setzen Sie langsam die ganze Füllung auf und biegen Sie die Ränder.

Vom restlichen Teig in saubere dünne Streifen schneiden und mit einem Gitter auf die Füllung legen.

Backen Sie das Dessert im Ofen, auf 200 Grad vorgeheizt, etwa 20 Minuten bis gekocht..

Lingonberry Pudding basiert auf Shortbread-Teig

Diese Art zu kochen ist gut für Liebhaber von bröckeligen Desserts..

Lassen Sie uns gleich die richtigen Produkte vorbereiten..

Für den Test: Nachtisch с брусникой на основе песочного теста

  • 12 Esslöffel Mehl;
  • 1 Teelöffel Soda;
  • 4-5 Esslöffel Zucker;
  • 150 g Margarine.

Für die Füllung:

  • frische Cranberries – 1 Tasse;
  • Zucker – 100 g.

Beeren sind aufgetaut..

Margarine vorzufrieren, dann leicht zu reiben.

Fügen Sie Zucker, Soda hinzu (müssen mit Essig abgeschreckt werden), dann werfen Sie Mehl, und mischen Sie alles gründlich.

Der Teig wird in eine Form zerlegt, nivelliert und Stoßfänger geformt.

Preiselbeeren und andere Beeren werden mit Zucker gemischt, während der Saft und die überschüssige Flüssigkeit abgelassen werden und die Füllung in einer gleichmäßigen Schicht angeordnet wird.

Backen Sie auf dem mittleren Regal für ca. 30 Minuten bei 200 Grad.

Versuchen Sie, eine Mischung aus Kirschen und Preiselbeeren für die Füllung zu verwenden und Sie erhalten folgende Sandbacken:

Einige geheime Tricks

  1. Die Beeren sollten den ganzen Teig bedecken, je mehr davon, desto schmackhafter der Kuchen..
  2. Sie sollten immer Mehl sieben, selbst wenn es bereits in den Behälter gesiebt wurde. Diese einfache Regel wird Ihre Kuchen erstaunlich flauschig machen..
  3. Alle Produkte müssen vor dem Kochen Raumtemperatur haben..
  4. Eier müssen schlagen und die Geschwindigkeit des Mixers allmählich erhöhen.
  5. Es ist besser, Geschirr zum Backen mit Ölpapier oder Pergament abzudecken. Dies wird das Produkt vor dem Verbrennen bewahren und wird überschüssiges Öl absorbieren und es dem Dessert ermöglichen, darüber zu steigen.
  6. Bevor Sie Beeren hinzufügen, müssen sie in Mehl rollen, damit der Teig üppig und nicht abfallen kann.

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Ein wenig Aufwand und Wunsch und auf Ihrem Tisch wird eine wunderbare Nachspeise sein, die außerdem viele nützliche Eigenschaften haben wird.

Dank seiner zarten Füllung kann ein einfaches Rezept für Preiselbeerkuchen Ihre Visitenkarte sein, und für Kinder, die in der Zukunft mit der Kindheit und zu Hause für viele Jahre assoziiert werden..

Für das Experiment können Sie beispielsweise köstliche Körbe mit Beeren füllen, wie im folgenden Video gezeigt:

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