Lavash Kuchen mit Käse im Ofen in Eile

Dünnes armenisches lavash ist zu einem echten Fund für Hausfrauen geworden, die es nicht mögen, mit Teig zu spielen, weil es die Rolle der Grundlage für süße und herzhafte Kuchen gut meistert, faule Pizza zubereitet und damit strudelt..

Wenn Sie auf den Kuchen bleiben, dann sollten Sie besonders auf diejenigen achten, die mit Käse gefüllt sind. Geschmolzener Käse auf heißem Pita kann selbst den ungezogensten Feinschmecker in Ekstase versetzen.

Es gibt viele Varianten der Käsefüllung: mit Käse und Gemüse, mit Käse und Hühnchen, mit Käse und Pilzen. Es ist schwer aufzuhören und das Beste zu wählen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, einen Kuchen aus Pita zu formen, abhängig von der gewählten Füllung..

Vergessen Sie nicht, dass Pita-Brot – das fertige Produkt, so ist es notwendig, es von oben gießen Eier und saure Sahne (Mayonnaise) zu gießen. Ansonsten kann der Deckel den Kuchen verbrennen, und die Füllung bleibt roh.

Einfaches Rezept
Kuchen из лаваша с сыром в духовке на скорую руку
Zutaten Anzahl von
dünnes Pittabrot 2 Stück.
Russischer Käse 200 Gramm
Suluguni-Käse 200 Gramm
Eier 2 Stück.
saure Sahne 15% Fett 200 ml
Kochzeit: 50 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 238 Kcal

Dieses Rezept ist ziemlich einfach: Pita-Brot, Käse und Gießen. Der Geschmack kann jedoch in Abhängigkeit von der Art des Käses variieren, der für die Füllung verwendet wird. In der vorgeschlagenen Ausführungsform werden zwei Arten verwendet – Russisch und Suluguni. Sie können das Gericht sowohl heiß als auch kalt servieren..

Die Reihenfolge der Kochschritte:

  1. Bereiten Sie Pita-Brot zu: schneiden Sie es in runde oder quadratische Blätter mit den Abmessungen, die dem unteren Rand des Formulars entsprechen. Trimmen, das als Ergebnis erhalten wird, muss nicht weggeworfen werden. Sie werden auch nützlich sein; ausschneiden листы
  2. Bereiten Sie die Käsefüllung zu: reiben Sie beide Käsesorten und mischen Sie;
  3. Bereiten Sie die Füllung zu: schlagen Sie die Eier leicht mit einer Gabel, fügen Sie saure Sahne hinzu. Wenn Sie selbstgemachte saure Sahne verwenden oder mit einem Fettgehalt von 20% lagern, dann wird das Gießen sehr dick sein. Sie können dies beheben, indem Sie es leicht mit Kefir verdünnen. Salz- oder Pfefferfüllung lohnt sich nicht, zumindest nicht zum ersten Mal; zu machen начинку
  4. Zur Bildung des Kuchens kommen. Legen Sie ein Stück Pita-Brot auf den Boden der Form, bürsten Sie es mit einer Kochbürste und gießen Sie es mit viel Käse, bestreuen Sie mit einer Mischung aus Käse oben; zu machen пирог
  5. Also weiter bis die Blätter ausgehen. In der Mitte können Sie statt einer der Blätter eine Schicht von Fetzen auslegen. Oben auf der Torte ist auch reichlich Fett gießen. Das letzte Blatt sollte von der Füllung völlig schlaff sein, sonst werden beim Aufbacken seine Ränder aufsteigen. Im Ofen sollte der Kuchen etwa eine halbe Stunde bei 200 ° C gelagert werden, bis sich eine goldene Kruste auf seiner Oberfläche bildet..

Torte des armenischen Pittabrots mit Huhn und Käse

Diese Variante der Füllung wird nicht nur Käse-Liebhaber, sondern auch Fleischliebhaber erfreuen. Andere Inhalte erfordern eine andere Form der Bildung, aufgrund derer die saftige Füllung viel mehr als die Grundlagen sein wird.

Zutaten:

  • 2 dünne Pitabrot;
  • 500 Gramm Hühnerfilet;
  • 300 Gramm Hartweizenkäse;
  • 100 Gramm Walnusskerne;
  • 1 Bund Dill;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 mittelgroße Zwiebel;
  • 3 Eier;
  • 100 Gramm fettarme saure Sahne;
  • Salz, Pfeffer.

Kochzeit: 50-60 Minuten.

Kaloriengehalt: 215,4 kcal / 100 Gramm.

Die Reihenfolge der Kochschritte:

  1. Fügen Sie Huhn, Zwiebel, Knoblauch, Gemüse, 1 Ei in die Schüssel, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Alle mahlen zu einem Zustand homogener Masse;
  2. Käse mit einer groben Reibe graben;
  3. Walnusskerne sind nicht sehr fein gehackt in einem Mixer oder zerkleinert.
  4. Hackfleisch, Nüsse und Käse vermischen – die Füllung ist fertig;
  5. Wir breiten die Füllung entlang der langen Seite des Pitabrotes aus und formen daraus eine Rolle. Legen Sie die Rolle in eine Spirale;
  6. Beat Sauerrahm und zwei Eier. Gießen Sie diese Füllung auf die gelegte Pita. Schicke den Kuchen für eine halbe Stunde in den Ofen (Temperatur: 200 Grad).

Lavash mit Grüns

Sein Geschmack erinnert an Khachapuri, die in den Läden zu finden sind. Aber wenn Sie diesen Kuchen einmal zubereitet haben, möchten Sie im Laden kein Gebäck mehr kaufen. Das Rezept wird zwei Füllungen haben: Hüttenkäse und Käse. Diejenigen, die den Nervenkitzel lieben, können 1 Knoblauchzehe zu der Quarkkomponente hinzufügen, aber auch ohne sie wird der Geschmack des Backens ausgezeichnet sein.

Zutaten:

Pitabrot с творогом

  • 3 dünne Pitabrote;
  • 300 Gramm Hartkäse;
  • 400 Gramm Hüttenkäse;
  • 2 Dillbündel;
  • 500 ml Ryazhenka;
  • 2 Eier;
  • eine Mischung aus getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer.

Kochzeit: nicht mehr als 30 Minuten.

Kaloriengehalt: 156,3 kcal / 100 Gramm.

Die Reihenfolge der Kochschritte:

  1. Pita-Brot in kleinere Stücke je nach Größe der Form geschnitten;
  2. Hartkäse hart zu reiben;
  3. Hüttenkäse einmal durch ein Sieb mahlen, gehackten Dill und Salz hinzufügen;
  4. Bereiten Sie einen Topf mit Ryazhenka und Eiern vor, fügen Sie eine Mischung aus getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer zu Ihrem Geschmack hinzu;
  5. Bedecken Sie den Boden und die Seiten des Formulars mit Folie. Tauchen Sie das vorbereitete Blatt Pita-Brot für 10-15 Sekunden in den Topf, dann in die Form geben, bestreuen Sie mit Hartkäse oben. Das zweite Blatt kann auch in den Abguss gegossen werden, auf die Füllung und auf eine Schicht von Hüttenkäse mit Grüns;
  6. Wiederholen Sie mehrmals, bis das Pita-Brot fertig ist. Gießen Sie den Restguss auf das obere Blatt und schicken Sie den Kuchen für 10-15 Minuten in den Ofen (Temperatur 180 ° C).

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Käsekuchen mit Pittabrotpilzen in einem langsamen Kocher

Ersetzen Sie den Ofen im Prozess der Herstellung eines Pita-Kuchens kann der Slow Cooker. Einziger Nachteil auf diese Weise – die Kochzeit steigt leicht an.

Zutaten:

  • 1 dünne Pita;
  • 300 Gramm frische Champignons;
  • 200 Gramm Hartkäse;
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl;
  • 200 ml Fettkefir;
  • 2 Eier;
  • 1 Bund Grüns;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Kochzeit: 15-20 Minuten für die Kuchenbildung und 70 Minuten zum Backen.

Kaloriengehalt: 153,0 kcal / 100 Gramm.

Die Reihenfolge der Kochschritte:

  1. Pilze in Pflanzenöl ohne Zwiebeln anbraten;
  2. Käse mit einer Reibe grob reiben;
  3. Schlagen Sie Eier, Kefir und fein gehackte Greens mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt.
  4. Das Pitabrot auf den Tisch verteilen, die Pilze darauf verteilen, mit Käse bestreuen. Die Pitabrötchen zusammenfalten und in die Multikocherschüssel geben, den Kefir mit Eiern und Gemüse darüber gießen..
  5. Im “Back” -Modus 50 Minuten backen, dann den Kuchen herausnehmen, umdrehen und weitere 20 Minuten backen. Wenn der Multikocher kein solches Regime hat, können andere verwendet werden (“Cupcake” oder “Steamer”).

Einige Tipps, um dem Koch zu helfen

Servieren Sie Fertig-Pita-Kuchen mit herzhaften Füllungen mit saurer Sahne, Ketchup oder einer anderen Lieblings-Sauce, bestreut mit frischen Kräutern.

Für Rezepte können Sie sowohl Pita als auch hausgemachte Kuchen verwenden. Es muss nicht frisch sein. Dank des Gießens werden die erhärteten Platten weich und können so wiederbelebt werden..

In der Regel beträgt die Größe einer Pita-Folie 55 bis 70 Zentimeter. Dies sollte bei der Auswahl einer Auflaufform berücksichtigt werden. Wenn Sie eine runde Form haben, ist es besser, bei einem Durchmesser von 20 cm anzuhalten.Die Anzahl der in den Rezepten angegebenen Produkte reicht für einen Kuchen mit einem solchen Durchmesser und einer Höhe von 5-8 cm.

Kochen Sie Torten aus Pita mit Käse im Ofen, wechseln Sie die Füllung jedes Mal und genießen Sie ihren wunderbaren Geschmack! Guten Appetit!

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