Köstliche Hackfleischgerichte in einem langsamen Kocher kochen

Hackfleisch ist vielseitiger und flexibler in der Verwendung als das Fleisch selbst. Die Liste der Gerichte, die es schaffen, kann endlos sein. Sie können experimentieren, indem Sie mehrere Fleischsorten gleichzeitig kombinieren und Gemüse und Getreide hinzufügen.

Küchengeräte spielen bei der Qualität und Geschwindigkeit des Kochens eine ebenso wichtige Rolle wie die Professionalität und Erfahrung eines Kochs. Der Slow Cooker, eine der vielseitigsten Kücheneinheiten, beschleunigt die Zubereitung von Speisen erheblich und trägt dazu bei, die meisten Fehler zu vermeiden.

Wir stellen Ihre Rezepte von Hackfleisch in einem langsamen Kocher vor, der Sie mit der Leichtigkeit des Kochens und einem erstaunlichen Endergebnis erobern wird.

Hausgemachte Nudeln mit Hackfleisch
Kochen вкусные блюда из фарша в мультиварке по шагам
Zutaten Anzahl von
Mehl 250 g
Salz 3 Teelöffel.
Wasser 100 ml
Hähnchenbrust 2 Stück.
Karotte 1 Stück.
Bogen 1 Stück.
Tomatensauce 120 ml
Sonnenblumenöl 50 ml
Gewürz schmecken
Hühnereier 2 Stück.
Kochzeit: 70 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 155 Kcal
Nudeln mit Hackfleisch – eine nahrhafte und kalorienreiche Mahlzeit, sowie eine gute Alternative zu einem Hacken mit Beilage.

Mach zuerst die Nudeln. Natürlich ist es möglich, Pasta aus dem Laden für dieses Gericht zu nehmen, aber hausgemachte Gerichte sind viel schmackhafter..

Sieben Sie das Mehl auf einen sauberen Tisch, formen Sie eine Rutsche, salzen Sie es, machen Sie eine Vertiefung in der Mitte von ausreichender Größe, um einen Esslöffel Öl hineinzuschütten und schlagen Sie die Eier.

Den Teig langsam kneten. Rollen Sie es dünn aus, schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in lange Streifen und lassen Sie es mehrere Minuten trocknen. Sie können sofort gekocht werden, oder Sie können sie in den Kühlschrank stellen. Der gesamte Prozess benötigt normalerweise nicht mehr als 30 Minuten..

Hähnchenbrust in Stücke hacken, durch einen Fleischwolf gehen. Gemüse schälen und zerkleinern. In die Schüssel des Geräts gießen Sie das Öl, legen Sie das Fleisch, Zwiebeln und Karotten.

Im Frittiermodus 20 Minuten kochen lassen. Nach dem Anrichten der Nudeln, Salz, fügen Sie die Soße, Gewürze und Wasser hinzu. Alle mischen und schalten Sie den Modus auf “Quenching”. Cook für eine weitere halbe Stunde und schalten Sie das Gerät aus.

Faule Kuchen – ein großes Gericht von Hackfleisch

Kochen hausgemachte Kohlrouladen ist ein ziemlich langer Prozess. Sie können erfolgreich durch einen faulen Krautkuchen mit gehacktem Schweinefleisch ersetzt werden.

Geringe Geschmacksunterschiede zwischen diesen Gerichten werden durch die Tatsache ausgeglichen, dass die Zubereitung des Letzteren viel weniger Zeit und Mühe erfordert..

Komponenten:

faul пирог

  • Kohl – 1 Kopf;
  • Schweinehals – 550 g;
  • Zwiebeln – 1 Stck .;
  • Karotten – 1 Stück.
  • Sauerrahm – 100 ml;
  • Tomatenpaste – 3 EL. l.;
  • Wasser – 1 l;
  • Salz, Gewürze – nach Geschmack;
  • Knoblauch – 2 Gewürznelken;
  • Reis – 0,5 st.

Schneiden Sie in Stücke gewaschenes und getrocknetes Fleisch. Wir überspringen es mit Knoblauch und Zwiebeln durch eine Mühle, fügen Salz hinzu, fügen Gewürze hinzu. Wenn Sie nur wenig Zeit haben, können Sie Fertig Hackfleisch verwenden.

Entfernen Sie den Kohl vom Kohl und zerlegen Sie es in getrennte Blätter. Wir stellen einen Behälter mit Wasser auf, bringen es zum Kochen, geben Kohlblätter und gären 3 Minuten lang.

Karotten schälen, auf mittelgroße Streifen hacken. Kochen Sie gründlich gewaschenen Reis bis zur Hälfte gekocht. Aktivieren Sie die Funktion “Löschen”.

Am Boden der Schüssel legen wir zwei Kohlblätter, oben drauf – ein paar Löffel Hackfleisch und Reis, mit Kohlblättern bedecken. Unter diesem Schema legen Sie alle Produkte aus. Am Ende der Spitze eine Mischung aus saurer Sahne, Tomatenmark und Karotten gießen. Reservieren Sie 45 Minuten.

Tomatensuppe mit gehackten Putenfleischbällchen

Ein leichtes, aber herzhaftes Gericht – eine Suppe mit Tomaten und Fleischbällchen – bezieht sich auf traditionelle spanische Küche. Die Chefs der berühmtesten Restaurants zählen sie in ihrer Speisekarte. Bereiten Sie es zu Hause vor – es wird eine gute Alternative zu Borschtsch oder Gurke geben.

Komponenten:

  • Tomaten – 2 Stück.
  • Zwiebel – 1 Stück.
  • Kartoffeln – 2 Stück;
  • Gefüllter Truthahn – 250 g;
  • Pasta für die Suppe – 50 g;
  • Pflanzenöl – 2 EL. l.;
  • Karotten – 1 Stück.
  • Frische Grüns – ein Haufen;
  • Wasser – 1,5 l;
  • Salz, Gewürze – nach Geschmack.

Bereiten Sie das Gemüse vor: schneiden Sie die Zwiebel in Streifen, Kartoffeln – in den gleichen Würfeln. Tomaten mit kochendem Wasser waschen und die Haut entfernen. Fein zerkleinern.

Tomaten обдайте кипятком

Den Kochtopf auf das Kochfeld stellen, das Öl einfüllen und Gemüse anbraten. Wenn sie geröstet sind, fügen Sie die Tomatenmasse hinzu und köcheln Sie für eine Viertelstunde bei niedriger Hitze, gelegentlich rührend, um zu vermeiden, zu brennen..

Braten овощи

Hackfleisch etwas Salz hinzufügen und mit Gewürzen würzen..

hinzufügen специи в фарш

Befeuchten Sie die Hände mit Pflanzenöl, formen Sie kleine Kugeln (2 cm) und legen Sie sie auf eine ebene Fläche..

Form фрикадельки

Aufgrund seiner Zartheit und Saftigkeit ist Putenfleisch perfekt für diese Suppe. In die Schüssel der Einheit gießen Wasser, legen Sie die Kartoffeln, Zazharku und schalten Sie die Funktion “Suppe”.

Multikocher редмонд

Koche 15 Minuten lang. Wir stellen die halbfertigen Fleischbällchen und die Pasta. Nach 7 – 10 Minuten abschalten und mit Kräutern bestreuen.

Suppe с фрикадельками

Hackfleischkoteletts

Haushalts-Multikocher, die unter der Marke Redmond hergestellt werden, zeichnen sich durch eine große Funktionalität aus, die die Verarbeitung nahezu aller Produkte ermöglicht, die einer Wärmebehandlung bedürfen. Hackfleischgerichte sind saftig, duftend und gesund..

Komponenten:

  • Schweinefilet – 700 g;
  • Zwiebeln – 1 Stück;
  • Knoblauch – 3 Gewürznelken;
  • Kartoffeln – 1 Stück;
  • Sonnenblume oder Maisöl – 2 EL. l.;
  • Gewürze und Salz – nach Geschmack;
  • Ei – 1 Stck .;
  • Grüne – ein Haufen;
  • Wasser – 1 Mehrfachglas;
  • Mehl – 2 EL. l.

Schneide das Fleisch mit einem scharfen Messer in Stücke. Wir reinigen Gemüse, wir zerkleinern, so dass es bequem war, in eine Öffnung des Fleischwolfs zu legen. Blättern Sie zweimal durch die vorbereiteten Produkte. So wird die Füllung homogener und konsistenter, was bedeutet, dass die Burger saftiger und weicher werden..

Fügen Sie das Ei, gehackte Grüns und etwas Wasser hinzu. Mischen und modellieren Sie die Halbzeuge mit nassen Händen. Die Füllung bleibt nicht an den Handflächen haften und die Form der Schnitzel wird ästhetisch.

Schalten Sie den Multicooker Redmond im Frittiermodus ein und gießen Sie Pflanzenöl. Rollt die Koteletts in Mehl und bereitet sie vor. Wir fügen Wasser hinzu und schalten zum Löschen. Kochen 10 Minuten.

Köstliches Kartoffelkuchen-Rezept

Fleischpastete mit Kartoffeln mit Zusatz von Pilzen und Käse ist aufgrund des stabilen Temperaturmodus des Multicookers einfacher zu garen.

Komponenten:

  • Mehl – 2 EL. l.;
  • Creme – 100 ml;
  • Pfifferlinge – 200 g;
  • Hackfleisch – 450 g;
  • Kartoffeln – 3 Stück;
  • Pflanzenöl – 3 EL. l.;
  • Zwiebeln – 1 Stck .;
  • Karotten – 1 Stück.
  • Käse – 100 g;
  • Salz, Gewürze – nach Geschmack.

Wir führen vorbereitende Tätigkeiten mit Gemüse durch. Kartoffeln mit dünnen Scheiben zerkleinern. Zwiebeln mit Karotten in halbe Ringe geschnitten. Meine Pilze in warmem Wasser.

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie die Butter und schicken Sie das Gemüse und die Pfifferlinge zum Frittieren. Sobald sie gebräunt sind, Hackfleisch dazugeben, würzen und etwas Salz hinzufügen..

Schalten Sie das Gerät in den Backmodus. Kartoffeln auf den Boden geben, Gemüse, Hackfleisch und Pilze darüber stopfen, mit geriebenem Käse bestreuen und 45 Minuten kochen lassen.

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Gedämpfter Diät-Hackbraten

Keine der Sorten von Ladenwurst ist vergleichbar mit Hackbraten, der in einem langsamen Kocher gekocht wird.

Komponenten:

  • Gehacktes Schweinefleisch-Huhn – 800 g;
  • Schwarzer Pfeffer – 1 TL;
  • Salz – nach Geschmack;
  • Zwiebeln – 2 Stück;
  • Karotten – 1 Stück.
  • Wachtelei – 4 Stück;
  • Wasser – 1 l .;
  • Knoblauch – 2 Gewürznelken;
  • Pflanzenöl – 2 EL. l.

Eier kochen. Wenn es keine Wachteln gibt, kann man Hühnchen nehmen, nur die Anzahl muss um das 2-fache reduziert werden.

Fleisch рулет в мулдьтиваркеWir putzen Gemüse, schneiden Strohhalme fein. Wir stellen die Pfanne auf den Herd, erhitzen das Öl und braten die Zwiebeln und Karotten. Kombinieren Sie beide Arten von Hackfleisch in einer Schüssel. Du kannst jemanden nehmen, aber die Rolle wird nicht so saftig sein.

Fügen Sie die Gemüsebratpfanne, Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie. Wir nehmen ein 25 x 20 Zentimeter großes Folienblatt. Die Hälfte des Hackfleisches in der Mitte verteilen, über die Oberfläche verteilen, die Eier in die Mitte legen und den Rest des Hackfleischs darüber legen.

Vorsichtig wickeln wir die Folie zu einer Wurst, wir drehen die Kanten. Gießen Sie Wasser in den Multicooker Tank, stellen Sie ein spezielles Tablett für das Kochen von Dampfgeschirr.

Legen Sie eine Rolle auf und schalten Sie die “Steam” -Funktion ein. Wir gehen, um 40 Minuten vorzubereiten. Wir nehmen die heiße Rolle heraus und entfernen sofort die Folie. Schneiden Sie erst nach vollständiger Abkühlung..

Hilfreiche Ratschläge

  1. Verwenden Sie nur frisches Fleisch für Hackfleisch, dann sind Sie sich der Qualität Ihres Gerichts sicher;
  2. Um die Füllung saftiger zu machen, fügen Sie Zwiebeln und, wenn nötig, etwas Wasser hinzu;
  3. Wenn das Fleisch nicht fettig ist, ist es besser, Schmalz oder Schmalz in das Hackfleisch zu geben.

Für jedes Gericht von Hackfleisch wird die zusätzliche Sauce nicht stören: Pilz, Sahne, Käse oder Tomate.

Um eine gesunde Diät zu bekommen, ist es besser, Truthahn oder Hackfleisch zu wählen..

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