Köstliche Gerichte vom Squash in Eile

Kürbisse sind ausgezeichnet mit Fleisch, Gemüse, Pasta, Käse, saure Sahne und Joghurt. Dieses Gemüse kann roh, gekocht, gefüllt, gedünstet, gebacken und zu Salaten hinzugefügt werden..

Köstlich блюда из кабачков на скорую руку

Jedes Gericht mit Zucchini ist ein sehr schmackhaftes und gesundes Essen, seine Zubereitung erfordert nicht viel Aufwand und viel Zeit..

Gefüllte Zucchini, ein Nudelgericht und ein Salat mit Mandeln – eine gute Option zum Mittag- oder Abendessen. Hier werden wir anfangen, Rezepte von Zucchini-Gerichten mit diesen wunderbaren Gerichten zu präsentieren. Einige von ihnen werden schnell und einfach sein, und einige werden mehr Zeit brauchen, aber zweifellos wird das Ergebnis es wert sein. Lass uns anfangen!

Pasta mit Zucchini
Köstlich блюда из кабачков на скорую руку
Zutaten Anzahl von
Pasta 0,5 kg
saure Sahne 200 Gramm
gewöhnliche Glühbirne 1 Stück.
frische Petersilie 4 Zweige
Zucchini 1 Frucht
Walnüsse 50 Gramm
Pflanzenfett 5 Gramm
Salz und Gewürze schmecken
Kochzeit: 20 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 410 Kcal

Wie man ein Gericht mit Nudeln kocht:

  1. Zuerst muss die Soße zubereitet werden: Dazu die Petersilienblätter in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in große Stücke hacken und in die Schüssel mit den Walnüssen geben; einschneiden кабачки
  2. Die Butter in einem Topf erhitzen, in eine Mischung aus Zwiebeln und Nüssen geben, mit saurer Sahne übergießen und 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen. Mit gehackter Petersilie bestreuen, mit Gewürzen abschmecken und gut vermischen. Die Pfanne mit einem Handtuch abdecken, damit die Sauce vor dem Servieren nicht kalt ist;
  3. Zucchini-Messer in lange breite Bänder geschnitten; Braten кабачки
  4. Nudeln kochen. Zwei Minuten bevor sie für sie bereit sind, werden Zucchinistreifen hinzugefügt; kochen макароны
  5. Werfen Sie Nudeln mit Zucchini in einem Sieb. Auf einen Teller geben und mit Soße würzen. gießen макароны соусом

Gefüllte Zucchini

Es wird dauern:

  • Hühnerbrust – 2 Hälften;
  • Zucchini – 2 mittelgroße Früchte;
  • Leber (Huhn) – 0,5 kg;
  • 4 Eichhörnchen;
  • 100 Gramm Mais (in Dosen);
  • Dill – 5 Zweige;
  • 300 g saure Sahne;
  • Creme – 140 ml;
  • Zwiebel – 1 Kopf;
  • Petersilie (Blatt) – 3 Zweige;
  • raffiniertes Öl – zum Rösten;
  • Gewürze – einfach zum kosten.

Kochen braucht Zeit – 2 Stunden und 20 Minuten, die Anzahl der Kalorien – 560 kcal.

Wie man stopft:

gefüllt кабачки

  1. Leber waschen, Hähnchenfilet. Machen Sie diese Zutaten auf die übliche Weise hacken;
  2. Vier Weiße Eiweiß und nach und nach zum Hackfleisch geben, mit Gewürzen würzen, Sahne einfüllen. Noch einmal, die Masse schlagen und für 1,5 Stunden an einem kühlen Ort entfernen;
  3. Dill Zweige gehackt. Flüssigkeit aus Mais ablassen. Fügen Sie diese Produkte dem Hackfleisch hinzu, mischen Sie gründlich;
  4. Zucchini waschen. Schneiden Sie die Spitze von einer Kante jeder Frucht ab und entfernen Sie sie zur Seite. Entfernen Sie vorsichtig das Innere;
  5. Die Füllung in die Zucchini geben. Mit hölzernen Zahnstochern das abgeschnittene Teil fixieren;
  6. Das Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Gleichmäßig (auf allen Seiten) gebräunte Zucchini. Die übliche Röstzeit beträgt 3 bis 4 Minuten;
  7. Die geschälten Zwiebeln hacken. Petersilie Blätter fein gehackt. Kräuter und Zwiebeln mit saurer Sahne vermischen und abschmecken. Die Zucchini in einen geeigneten Topf geben und mit Sauerrahmsoße abschmecken. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 40 Minuten köcheln lassen (mittlere Hitze). Beim Kochen Zucchini regelmäßig umdrehen.

Feinschmeckerischer Zucchinisalat mit Mandeln und Käse

Salat из кабачков

Sie benötigen:

  • junge (mit dünner Haut) Zucchini – 4 Früchte;
  • junger Knoblauch – 2 Köpfe;
  • Estragon (optional) – 1 Bündel;
  • Mandeln (ungeröstet) – 20 Gramm;
  • Blauschimmelkäse (blau) – 110 Gramm;
  • dicker Naturjoghurt – 200 Gramm;
  • Zitronenschale und Saft – von 1 Hälfte der Frucht;
  • Olivenöl – zum Auftanken;
  • Gewürze – nach Ihrem Geschmack.

Salatvorbereitungszeit – ca. 1 Stunde 30 Minuten, Kalorien – 360 kcal.

Wie man einen Salat macht:

  1. Junger Knoblauch in Höhe von zwei Köpfen, ohne Peeling, in zwei Hälften geschnitten. Vier Zucchini, ohne die Haut zu schälen, in Streifen mit den folgenden Parametern geschnitten: die Länge von jedem – 10 cm und Breite 3 cm;
  2. Zucchinistreifen zusammen mit Knoblauchhälften auf ein Backblech legen, mit Olivenöl übergießen, mit Pfeffer und Salz würzen. Im Ofen backen, vorgewärmt auf 175 Grad, nicht mehr als 25 Minuten. Dann die Zucchini auf einen großen Teller legen und abkühlen lassen;
  3. Zum Anrichten Knoblauchzehen aus der Schale drücken, hacken, mit dickflüssigem Joghurt, Zitronensaft und Schale vermischen, salzen, Pfeffer hinzufügen;
  4. Pour Zucchini Dressing, fügen Sie zerdrückte Blätter Estragon hinzu. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen;
  5. Bevor Sie den Salat verwenden, hacken Sie die Mandeln, braten Sie für ungefähr 1 Minute in der Bratpfanne ohne Öl, bis die Nüsse goldene Farbe haben;
  6. Vorbereiteten Salat mit gerösteten Nüssen, Blauschimmelkäsekrumen bestreuen.

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Ein schnelles Ragout von Zucchini mit Hühnerfleisch kochen

Notwendige Reihe von Produkten:

  • Tomaten mittlerer Größe – 2 Früchte;
  • Sauerrahm 25% Fett – 200 Gramm;
  • Mehl – 30 g;
  • Knoblauch – 4 Scheiben;
  • Hühnerfilet – 2 Hälften;
  • frische Petersilie – 4 Zweige;
  • Butter (Ghee) – 2 Esslöffel;
  • Zucchini mittlerer Größe – 4 Stück;
  • abschmecken – mit Gewürzen würzen.

Kochzeit – 30 Minuten, Kalorien – 390 kcal.

Schnellkochmethode:

  1. Gemüse in Würfel schneiden – 4 Zucchini, 2 Tomaten, ein halbes Hähnchenfilet;
  2. Zerdrücken Sie die geschälten Knoblauchzehen mit der stumpfen Seite des Messers und schneiden Sie sie. Gehackte Petersilie zum Knoblauch geben;
  3. Es genügt, die geschmolzene Butter in der Pfanne zu erhitzen. Dann fügen Sie Zucchinizwürfel in Butter hinzu, braten Sie, bis sie rot werden. Gleichzeitig muss das Brennerfeuer stark sein
  4. Zucchinomehlwürfel mit Mehl bestreuen, mit Pfeffer würzen, salzen und etwas anbraten;
  5. Ähnlich gebratene Fleischwürfel und gewürzt mit Gewürzen;
  6. Kombinieren Sie das fertige Filet mit Zucchini und gießen Sie saure Sahne. Mischen Sie gut, warten Sie, bis es kocht;
  7. Dann fügen Sie die Tomatenwürfel hinzu, eine Mischung aus Knoblauch und Petersilie. Es bleibt übrig, alle Zutaten zu mischen und kann auf dem Tisch serviert werden;
  8. Petersilie Blätter wurden bei der Zubereitung der Schüssel verwendet, aber wenn die Pflanzenstängel nicht sehr hart sind, können sie in dünne Ringellocken gehackt und mit dem vorbereiteten Eintopf bestreut werden. Es wird schön werden!

Wie man Zucchinisandwiches macht

Zum Kochen benötigen Sie:

  • 100 Gramm Käse, vorzugsweise halbfest;
  • Kürbis mit dünner Haut (mittelgroß) – 1 Frucht;
  • Speck (roh geräuchert) – 200 Gramm;
  • Tomaten (mittlere Größe) – 2 Stück;
  • raffiniertes Öl (zum Rösten).

Erlaubt zum Kochen – 15 Minuten, Kalorien – 420 kcal.

Empfohlene Garmethode:

  1. 2 Minuten in der Pfanne ohne Butter dünsten und auf eine Schüssel geben;
  2. Die gewaschenen Tomaten werden in Scheiben geschnitten, der Käse wird auf einer Reibe gemahlen;
  3. Heizen Sie den Ofen, die empfohlene Temperatur beträgt 200 Grad (beachten Sie die Merkmale Ihres Ofens, konzentrieren Sie sich auf die Anweisungen, die an ihn angeschlossen sind);
  4. Zucchini in Längsrichtung geschnitten, wobei jede Platte etwa 1 cm dick sein sollte. Die geschnittenen Streifen müssen quer geschnitten werden;
  5. Das Backblech mit einem Blatt Pergament oder Folie abdecken und die Hälfte der vorbereiteten Stücke darauf legen, mit geriebenem Käse bestreuen, etwa 50 Gramm Käse verwenden;
  6. Für jede Zucchini in der folgenden Reihenfolge: ein Stück Bruststück, ein Kreis aus Tomaten, und auf dem Deckel mit einem Stück Zucchini (die zweite Hälfte des Volumens erhalten);
  7. Nimm die restlichen 50 Gramm Käse und streue Sandwiches. 7 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Zucchini nimmt gut den Geschmack aller Produkte auf, die damit verbunden sind, so dass alle Gerichte harmonisch zu schmecken sind.

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