Kompott aus gefrorenen Beeren – ein gesundes und belebendes Getränk das ganze Jahr über.

Das Kompott aus gefrorenen Beeren kann auf verschiedene Arten und nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden, von denen jedes einen anderen Geschmack hat. Egal welche Beeren in der Kompottherstellung verwendet werden, dieses Getränk wird immer noch sehr nützlich sein und wird helfen, einen Teil der Vitamine zu bekommen, die der Körper benötigt, besonders im Winter.

Kompott

Einfrieren und Konservieren ermöglicht es Ihnen, die in den Produkten enthaltenen Nährstoffe lange zu konservieren..

Kandiertes Fruchtgetränk
Kompott из замороженных ягод – полезный и бодрящий напиток круглый год
Zutaten Anzahl von
gefiltertes klares Wasser (kann mineralisch sein) 3 l
kandierte Orange oder Zitrone 50 g
gefrorene Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren 200 g
Zuckersand 5 EL.
Kochzeit: 70 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 31 Kcal

Der süße Geschmack dieses Komposts aus gefrorenen Sommerbeeren wird bei Kindern und Erwachsenen sehr beliebt sein..

Sie stellen einen Topf mit Wasser auf den Herd (das Feuer sollte auf mittlere Stufe gestellt werden), kandierte Früchte und Zucker werden hineingegossen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, wird die Flüssigkeit gerührt, damit sich der Zucker vollständig auflösen kann. Jetzt können Sie Beeren zum Wasser schicken.

Das Kompott wird erneut kochen lassen und darauf warten, dass es 5 Minuten lang gebacken wird. Der Ofen wird ausgeschaltet und das Getränk wird eine halbe Stunde lang gezogen, bevor es getrunken wird..

Nachdem Sie das fertige Kompott probiert haben, können Sie die Menge an Zucker bestimmen, die Sie beim nächsten Mal einsetzen müssen, da jeder Geschmack anders schmeckt..

Kompott aus Preiselbeeren und Aronia

Diese ungewöhnliche Kombination von gefrorenen Beeren ergibt einen herben, erfrischenden Beerengeschmack..

Produkte:

  • 1 Tasse gefrorene Preiselbeeren und Eberesche;
  • 50 g kandierte Orange oder Zitrone;
  • 2 Liter sauberes Trinkwasser;
  • von 5 EL. Zucker;
  • 1 Teelöffel jede flüssige Konsistenz von Honig.

Kochzeit: 20 Minuten (ohne die Zeit zum Abkühlen).

Kalorien pro 100 g: 30 kcal.

Wasser wird in einem Topf mit Zucker gekocht, bis es sich auflöst. Dann die gleichen Cranberries mit Rowan würfeln, etwa 3-4 Minuten kochen und die Pfanne beiseite stellen. Dann müssen die Beeren ein wenig mit einem Mörser oder einem Löffel zerdrückt werden und die Flüssigkeit abkühlen lassen..

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Kompott aus gefrorenen Erdbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren

Bei diesem Rezept wird der ausgeprägte Erdbeergeschmack und -aroma durch Säure ausgeglichen, die durch Brombeeren und Johannisbeeren gegeben wird (es ist besser, es mit roten Johannisbeeren zu kochen, aber auch Schwarz ist geeignet).

Produkte:

  • 150 g Brombeeren und Johannisbeeren;
  • 200 Gramm Erdbeeren;
  • 2 l reines Wasser;
  • 1 Tasse Zucker.

Kochzeit: 20 Minuten (ohne die Zeit zum Abkühlen).

Kalorien: 40 kcal pro 100 g Getränk.

Wasser und Zucker kochen. Wenn letzterer aufgelöst ist, gieße die Beeren zurück und koche erneut. Dann reduzieren Sie die Hitze und kochen für 5 Minuten. Vom Herd nehmen und durch Schließen des Geschirrs abkühlen lassen.

Erfrischendes Getränk der Beeren mit Minze

Erfrischender Farbton verleiht diesem Getränk einen frischen Minzgeschmack..

Produkte:

  • 50 g Himbeere;
  • 150 g gefrorene rote und schwarze Johannisbeeren;
  • Schale von 1 kleinen Zitrone;
  • 1 Zweig Minze.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 g: 33 kcal.

Gießen Sie Wasser in einen Kochtopf, setzen Sie Schale und Zucker an derselben Stelle. Die Flüssigkeit aufkochen, Johannisbeeren und Himbeeren gießen, Minze zugeben. Kochen Sie für 5-7 Minuten. Dann das Geschirr mit einem Deckel verschließen und warten, bis das Kompott abgekühlt ist (vom Herd nehmen).

Johannisbeer-Kompott

Johannisbeere selbst ist eine sehr schmackhafte, leicht säuerliche, herbe Beere und kann die Grundlage für ein Getränk sein..

Produkte:

  • 1 Tasse gefrorene Johannisbeeren;
  • 2,5 Liter sauberes Wasser;
  • 4 Stück Nelken;
  • 1/2 Tasse Zucker.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kaloriengehalt: 15 kcal pro 100 g Kompott.

vorbereiten замороженные ягоды

Alle Produkte werden in einem Topf gesammelt, mit Wasser gefüllt und auf den Herd gestellt..

hinzufügen сахар

Wenn das Getränk zu kochen beginnt, wird es für ein paar Minuten auf dem Herd gehalten, danach wird es beiseite gestellt und wartet, bis es abkühlt, bedeckt mit einem Deckel..

Kompott

Wie man ein Getränk in einem langsamen Kocher macht

Der langsame Kocher kann eine große Anzahl von Gerichten kochen, einschließlich Kompotte. Nachdem Sie die Beeren und andere Produkte im Gerät gelassen haben, erhalten Sie nach einiger Zeit das vertraute leckere Getränk, dessen Zubereitung die harte Arbeit nicht wert war.

Produkte:

  • 1/2 Tasse gefrorene Erdbeeren, Kirschen, Johannisbeeren;
  • 1/3 Tasse schwarze Johannisbeere;
  • 2,5 Liter trinken, gefiltertes Wasser;
  • 5 EL. l Zucker.

Trinkbrühzeit: 25 min.

Kalorien: 45 kcal pro 100 g Kompott.

Alle Produkte sind in die Multikocherschale eingeklappt. Wasser wird hineingegossen. Wählen Sie den Modus “Dämpfen” und stellen Sie die Kochzeit auf 20 Minuten ein. Filtern Sie das Getränk vor dem Gebrauch.

Arten von Beeren in Kompott verwendet, können Sie nach eigenem Ermessen ändern.

Vorbereitung für den Winter

Kompotte sind konservierbar, also können Sie sie im Voraus kochen und in Dosen verschließen, um den Geschmack Ihres Lieblingsgetränks im Winter zu genießen, ohne Zeit für die Zubereitung zu verschwenden. Betrachten Sie das erste Rezept von gefrorenen Beeren Kompott für den Winter..

Produkte:

  • 500 g Kirschen und Himbeeren;
  • 3 l sauberes Wasser trinken;
  • 1-2 Gläser Zucker.

Zubereitungszeit (ohne Kühlung geschlossener Dosen): 1 h.

Kaloriengehalt: 55 kcal pro 100 g.

Die Erntebänke werden gut mit Dampf oder Wasser gewaschen und sterilisiert. Dann schlafen sie in jedem vorbereiteten Glas mit Beeren ein (der Behälter sollte zu einem Drittel mit Beeren gefüllt sein und der Rest – mit Wasser). Gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie es für eine halbe Stunde. Dann das Wasser in einen Topf gießen, Zucker hinzufügen und auf den Herd stellen, den Sirup zum Kochen bringen. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, wird die heiße Flüssigkeit erneut in die Dosen gegossen, die sofort aufgerollt und vor dem Abkühlen an einen warmen, dunklen Ort gebracht werden (sie sollten nicht umgedreht werden, normalerweise nach dem Abkühlen, wenn sie gelagert werden).

Vorbereitung für den Winter von schwarzen Aronia

Chokeberry ist sehr nützlich, enthält viele nützliche Elemente, es ist bekannt als ein ausgezeichnetes Antioxidans. Auch hilft die Verwendung dieser Beere, Immunität zu erhöhen, konserviert Jugend.

Das Rowan-Saftkompott behält alle nützlichen Eigenschaften der Beeren und bewältigt perfekt den Durstlöscher.

Produkte:

  • 500 g Eberesche;
  • 1,5 Liter gefiltertes, Brunnen- oder Mineralwasser;
  • 1 Tasse Zucker.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kaloriengehalt: 54 kcal pro 100 g.

Berry in Gläser und gießen heißen Sirup (abgekochtes Wasser mit Zucker). Apfelbeere – bitter-scharf.

Wenn Sie einen sauren Geschmack hinzufügen möchten, können Sie eine Zitronenscheibe in jedes Glas geben oder ein paar Löffel Kirschsaft hinzufügen.

Die Gläser mit Beeren und Sirup werden mit Deckeln verschlossen und unter eine Decke gelegt, wo sie stehen gelassen werden, bis die Flüssigkeit vollständig abgekühlt ist..

Einfrieren von Beeren für die Zukunft

Frost ягодUm die Beeren so lange wie möglich zu speichern, können Sie sie einfrieren. Wenn Sie dann ein gesundes Obstkompott zubereiten möchten, müssen Sie es nur aus dem Gefrierschrank nehmen und in Wasser legen..

Wählen Sie zum Einfrieren brauchen gute Beeren, ohne Anzeichen von Fäulnis und anderen Mängeln, nicht zu zerknittert. Sie können gewaschen und trocknen gelassen werden. Danach sollten die Beeren in Behälter oder Plastiktüten zerlegt und in den Gefrierschrank geschickt werden..

Da die Beeren vor dem Einfrieren gewaschen werden, müssen Sie sie vor dem Kochen nicht nochmals ausspülen. Im Hinblick auf die Lagerprodukte können Sie nicht sicher sein, also müssen sie unter fließendem kaltem Wasser gewaschen werden..

Hilfreiche Ratschläge

Wenn das Getränk aus gefrorenen Beeren gebraut wird, müssen sie nicht aufgetaut werden, bevor sie ins Wasser geworfen werden. Als Folge des Auftauens werden sie viel Saft und Nährstoffe verlieren. Das einzige, was Sie tun müssen, ist die Beeren mit kaltem Wasser unter dem Wasserhahn waschen.

Während die Beeren köcheln, ist es besser, sich nicht von der Pfanne zu entfernen. Dieser Vorgang findet statt, wenn die Abdeckung entfernt ist. Wenn das Getränk abgekühlt ist, bedecken Sie das Geschirr mit einem Deckel.

Bevor das Kompott in Kreise oder Gläser gegossen wird, kann es durch ein kleines Sieb oder eine Mullbinde gefiltert werden. Zucker kann durch Honig ersetzt werden oder beide Zutaten verwenden..

Nach dem Kochen bleibt das Fruchtfleisch nicht unbedingt weg. Es wird der Füllung zum Backen hinzugefügt oder als Zusatz zu Getreide, Aufläufen verwendet..

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