Kapitalsalat mit Huhn: ein Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Welcher Neujahrstisch kommt ohne den beliebten “Capital” -Salat aus?

Ja, nein.

Und nicht nur das neue Jahr, an allen anderen Feiertagen und wichtigen Ereignissen (Geburtstag, Namenstag, Jubiläum) sind die Gäste immer herzlich willkommen zu diesem würzigen und originellen Salat.

Darüber hinaus gibt es mehrere Rezepte für seine Zubereitung.

Klassisch kochen

Zutaten	Anzahl von
Hühnerbrust –	400-500 g
mittelgroße Kartoffeln –	4-5 Stück.
hart gekochte Eier –	3-4 Stück.
Sellerie –	2 Stöcke
Salat –	3-4 Blätter
Salzgurken –	100 g
grüne Erbse –	ein Medium Glas
mittlere Karotten –	1-2 Stück.
Zitronensaft –	ein kleiner Löffel
Mayonnaise –	schmecken
Olivenöl –	ein bisschen
Salz und schwarzer Pfeffer –	schmecken
Kochzeit: 120 Minuten	Kalorien pro 100 Gramm: 189 Kcal

Bevor Sie den Hauptprozess des Salatkochens beginnen, müssen Sie zuerst die folgenden Produkte kochen: Hühnerbrust, Karotten, Kartoffeln, Eier.

Diese Produkte kochen in Salzwasser und getrennt voneinander.

Nach dem Abkühlen die Hühner, Karotten und Kartoffeln von der Haut, den Eiern – von der Schale befreien.

Alle Produkte in kleine Würfel schneiden, Sellerie-Sticks und Salat fein gehackt und in eine große Schüssel gegossen.

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu – grüne Erbsen (vorgetränktes Wasser), Gurken, Mayonnaise, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und schwarzer Pfeffer.

Mix vorsichtig und für eine Weile in den Kühlschrank stellen..

Vor dem Servieren den Salat mit Karotten- und Gurkenstreifen sowie Oliven oder Gemüse garnieren.

“Stolichny” Hühnchensalat ist fertig!

Das Rezept für “Stolichny” mit Huhn und Pilzen

Für Liebhaber von Pilzsalaten ist dieses einzigartige Rezept sehr willkommen..

Es kombiniert Elemente des vorherigen Rezepts mit dem Zusatz von Pilzen.

Um einen Salat mit Hühnchen und Pilzen zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten auffüllen:

• 200-250 gr. Hühnerfleisch;
• 4-5 mittelgroße Kartoffeln;
• 4-5 Eier;
• 2 kleine Karotten;
• 2 Zwiebeln oder ein Bündel grüner Lauch;
• 1 mittlerer Topf grüne Erbsen;
• 1 Glas eingelegte Pilze (gemischt: weiß, Pilze, Pfifferlinge);
• 50 gr. Selleriewurzel oder zwei oder drei Stöcke;
• Petersilie und Dill;
• 1 frische Gurke;
• Salz und Pfeffer abschmecken;
• Mayonnaise.

Kochmethode

Bevor mit der Zubereitung des Salats begonnen wird, müssen einige vorläufige und obligatorische Maßnahmen durchgeführt werden..

Zu Beginn sollten die Zwiebeln geschält, fein gehackt und mariniert werden..

Zwiebel putzen, fein hacken, in Essig einlegen (für eine halbe Stunde – eine Stunde, nicht mehr).

Kochen Sie in Salzwasser (aber getrennt) Hühnerfleisch, Kartoffeln “in Uniform”, Karotten und Eier.

Warum in Salzwasser?

Denn Salz lässt das Gemüse nicht auskochen und bröckeln.

Als nächstes reinigen Sie die angegebenen Produkte und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Ähnliche Aktionen mit Gurken und Pilzen zu tun.

Die grünen Erbsen in einem Sieb abtropfen lassen, so dass die Flüssigkeit vollständig abgelassen wird..

Alle Zutaten werden in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer gemischt und dann mit Mayonnaise aufgefüllt. Hier, vielleicht, alle.

“Capital” Salat mit Huhn und eingelegten Champignons ist fertig!

Vor dem Servieren das Gericht mit Grüns dekorieren.

“Stolichny” mit geräuchertem Huhn!

Dieser Salat ist absolut einfach und einfach zuzubereiten und erfordert weder Zeit noch Geld..

Alles, was für die Zubereitung von “Capital” Salat mit geräuchertem Huhn benötigt wird, ist:

• ein kleines geräuchertes Huhn (Sie können nur Brust – ein Amateur);
• zwei Kartoffeln;
• Zwiebel – die Hälfte des Kopfes;
• eine mittelgroße Karotte;
• ein Hühnerei;
• 30-40 Gr. Petersilie;
• ein halbes Glas grüne Erbsen in Dosen;
• Mayonnaise;
• Salz – nach Geschmack.

Kochmethode

Gemüse – Karotten und Kartoffeln – waschen, Wasser aus dem Wasserhahn gießen, etwas Salz anzünden und anzünden.

Mach das gleiche mit dem Ei.

Das gekochte Gemüse aus dem Wasser nehmen, abkühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden..

Das Ei schälen und würfeln.

Zu der Zwiebel gehen, putzen, fein hacken und mit kochendem Wasser überbrühen, einige Minuten ruhen lassen und dann das Wasser vollständig abgießen.

Befreien Sie die Hähnchenbrust von der Haut, schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel, ungefähr so ​​groß wie das Gemüse.

Petersilie fein gehackt.

Alle fertigen Zutaten werden in einer großen Schüssel gemischt, salzen, leicht pfeffern und mit etwas Mayonnaise füllen.

Hier, vielleicht, und alles, “Capital” Salat mit geräuchertem Huhn ist fertig!

Bevor Sie den Salat direkt auf dem Tisch servieren, ist es ratsam, ihn für eine Weile im Kühlschrank zu lassen..

Während dieser Zeit werden alle Zutaten gemischt, wodurch der Geschmack verfeinert und delikat wird..

Dekorieren Sie den Salat mit Petersilienzweigen.

Wie aus der Beschreibung hervorgeht, sind die Rezepte zum Kochen aller obigen Salate ziemlich einfach..

Alles, was Sie brauchen, ist Geduld und gute Laune..

Als Ergebnis können Sie einen dieser Salate kochen und bitte nicht nur Familienmitglieder, sondern auch Ihre Freunde..