Hühnchen Reissuppe – Loyalität zu kulinarischen Traditionen!

Es würde Suppe scheinen.

Aber ein solches Gericht hat seine eigene Geschichte und interessante Fakten..

Seit der Zeit, als die Leute lernten, Feuer zu benutzen, begannen sie, erste Gänge zu kochen..

Er sah eher aus wie eine Bouillon Suppe.

Es wird angenommen, dass es in der fernsten Antike nicht gekocht wurde, sondern ein Eintopf aus zerstoßenen Getreidekörnern, die auf heißen Steinen vorgebacken wurden, wurde vorbereitet..

Und mit dem Aufkommen von Gerichten erschienen gekochte flüssige Gerichte..

Tatsächlich gilt die Suppe als eine flüssige Speise aus Gemüse, Getreide, Fleisch, Pilzen oder Fisch und so weiter..

Er ist heiß und kalt kochen.

Abhängig von den Produkten können Suppen unterschiedlich genannt werden..

Zum Beispiel, Suppe, Borschtsch, Gurke, Mischmasch, Ohr, Pilz, milchig.

Viele Rezepte für Suppen sind einzigartig und ungewöhnlich im Ursprung..

Zum Beispiel entstand die berühmte Zwiebelsuppe dank Louis XV, der sich nachts in einem Jagdhaus hungrig erwies..

Die Anzahl der Produkte war zu begrenzt und musste mit dem zur Verfügung stehen, was verfügbar war.

So entstand die berühmte französische Zwiebelsuppe..

Und im alten Russland konnte Suppe in “reich” und “arm” unterteilt werden.

Dicke reiche Suppe konnte sich in wohlhabenden Häusern leisten, indem sie kalorienreiche und qualitativ hochwertige Produkte zum Kochen verwendete..

In armen Familien bereiten “leere” Vorspeisen auf dem Wasser mit Kohl und Zwiebeln vor.

Aber Reissuppe mit Huhn ist schwer zu teilen, es ist nicht teuer und leicht zu kochen, sehr lecker, nahrhaft und gesund.

Sie sollten auch wissen, dass Reis das am meisten verdauliche Getreide ist – 96%.

Und für diejenigen, die auf Diät sind, wird dieses Gericht nur ein Geschenk des Himmels sein..

Dank der im Reis enthaltenen Stärke wird das Hungergefühl lange unterdrückt, gleichzeitig ist es kalorienarm..

Kalorische Reissuppe mit Huhn ist nur 35-45 Kalorien pro 100 Gramm.

Reis ist in der Lage, etwas von dem Fett sowie Cholesterin und anderen schädlichen Substanzen zu absorbieren..

Schritt-für-Schritt-Rezept für leckere Reissuppe mit Hühnchen

Zutaten	Anzahl von
Huhn oder Hähnchenfilet –	500 g
Reis –	100 Gramm
Zwiebeln –	1 Stück.
Karotten –	2 Stück.
Kartoffel –	3-4 Stück.
Butter –	Braten müssen
Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze –	schmecken
Kochzeit: 80 Minuten	Kalorien pro 100 Gramm: 65 Kcal

Zuerst müssen Sie das Fleisch waschen, in Portionen schneiden, dann mit kaltem Wasser übergießen und auf den Brenner stellen.

Nachdem unsere Brühe kocht, müssen Sie das Wasser ablassen, es wird empfohlen, das Fleisch von koaguliertem Blut zu spülen und die Pfanne auszuspülen.

Als nächstes müssen Sie das Huhn vollständig kaltes Wasser gießen und aufkochen.

In der Brühe kannst du sofort die Zwiebel und Karotte werfen.

Zwiebeln machen es nahrhafter und schmackhafter, und die Karotte verleiht ihr ein transparentes attraktives Aussehen..

Wenn der Topf kocht, reduzieren Sie die Hitze und entfernen Sie den Schaum, falls vorhanden.

Während das Fleisch kocht, müssen Sie die Kartoffeln und die restlichen Karotten schälen..

Kartoffeln relativ groß geschnitten.

Eine Karotte in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl.

Dies macht das erste Gericht zu einem attraktiven Orange Farbton..

Nach der Kochzeit der Brühe kann das Fleisch kühl ausgelegt werden.

Dann müssen Sie Karotten und Kartoffeln in die Pfanne werfen.

Wenn sie kocht – Feuer reduzieren.

Während das Gemüse kocht, müssen Sie den Reis in kaltem Wasser waschen..

Dadurch wird die Suppe aufgrund der Stärke im Reis nicht trüb..

Als nächstes den Reis in die Pfanne werfen, die Brühe auf dem Salz probieren.

Sie können ein Lorbeerblatt legen, obwohl einige Köche empfehlen, es am Ende des Kochens zu setzen.

Wir sagen, dass es im Ermessen der Gastgeberin liegt.

Kochen Sie das Gericht bei schwacher Hitze für weitere 15 Minuten..

Dann füge Fleisch hinzu, das von den Knochen getrennt ist, wenn es nötig ist..

Kurz vor dem Ende des Kochens sollten Sie gehackte Gemüse, Paprika und andere Gewürze hinzufügen..

Das Rezept für Reissuppe mit Hühnchen schmeckt besonders gut, wenn Sie es etwa eine halbe Stunde geben.

Der Videoclip präsentiert ein etwas anderes Suppenrezept, aber auch sehr nahrhaft, schmackhaft und zufriedenstellend:

Wichtige Empfehlungen

• Sie sollten das Feuerniveau überwachen, da eine zu starke Flamme wichtige Vitamine in Gemüse zerstören kann und das Gericht sich als matschig erweist;
• Viele Küchenspezialisten empfehlen, am Ende des Kochens Lorbeerblätter hinzuzufügen und nach dem Kochen herauszunehmen, da die Brühe etwas bitter sein kann;
• Gemüse sollte in einer bestimmten Reihenfolge und immer in kochendes Wasser gegeben werden;
• Paprika, in kleine Strohhalme geschnitten, gibt eine süße angenehme Note;
• gedünsteter Reis wird zum Kochen von Reissuppe empfohlen;
• Sie müssen sicherstellen, dass es nicht zu viel Müsli gibt, sonst wird es anschwellen und Sie erhalten Reisbrei statt Suppe.

Guten Appetit!

Als Vorspeise bieten wir im folgenden Video ein Rezept für ein käsebasiertes Hauptgericht mit Huhn und Reis an: