Kekse namens Galetnoe zeichnen sich durch minimale Kochkosten und maximale gesundheitliche Vorteile aus..

Dieses Konfekt ist ein Diätprodukt und ist perfekt für gesunde Menschen..

Selbst gemacht галеты

Aufgrund seiner Zusammensetzung kann dieser Keks in der Ernährung von kleinen Kindern, stillenden Müttern, schwangeren Frauen sowie Personen, die anfällig für Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und Menschen mit Diabetes sind, verwendet werden..

Die Hauptbestandteile des Erzeugnisses sind Wasser und Mehl, also ist Galetny eine besondere Art von Keks (siehe Foto, da er appetitlich aussieht), mit einem minimalen Kaloriengehalt, der auch für diejenigen geeignet ist, die eine Diät einhalten..

Herkunft des Namens

Der Name des knusprigen Produkts stammt von der französischen gal, die Boulder oder nackt bedeutet.

Der Grund für diesen Namen könnte die Trockenheit und Härte dieser Art von Keksen sein..

Eine andere Version der Herkunft des Wortes “Galetnoe” – spanische Kuchen Kekse genannt.

Anfangs wurde dieses Gebäck als Brot verwendet und von spanischen Seeleuten auf langen Reisen eingenommen..

Schließlich sind Galetny-Kekse dank der Fähigkeit, ihre ursprünglichen Eigenschaften und Geschmack für lange Zeit zu bewahren, ideal für lange Reisen, Expeditionen und Reisen..

Rezepte Gummy Cookies

Von der Vielfalt der Rezepte werden wir uns auf drei konzentrieren, die sich in der Zusammensetzung leicht unterscheiden, aber gleichzeitig die klassische Technologie dieser Süßwaren behalten.

Klassische Option
Nützlich галетное печенье: эксклюзивные рецепты
Zutaten Anzahl von
Mehl 130 g
Wasser 60 ml
Pflanzenöl 10 ml
Zucker 30 g
Maisstärke 20 g
Soda 0,5 Teelöffel.
Kochzeit: 85 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 281 Kcal

Dieses Rezept ist das einfachste und kann von jedem zubereitet werden..

Die Reihenfolge des Kochens galetny Plätzchen nach dem Rezept mit einem Foto:

  1. In warmem Wasser Zucker, Salz auflösen. Zucker и соль растворяем в воде
  2. Dann fügen Sie Mehl, Stärke, Butter und Soda hinzu.. Wir gießen муку и другие ингредиенты по списку
  3. Den Teig kneten, um nicht an den Händen zu bleiben. Den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.. Fest тесто
  4. Ausrollen bis zu einer Dicke von 2-3 mm. Falten Sie mehrere Schichten und rollen Sie sie wieder aus.. Dünn пласт
  5. Aus dem erhaltenen dünnen Teig schneiden Sie die Kekse beliebiger Form (als Option, kleine Rechtecke). Wir schneiden на формы
  6. Im Ofen backen und bei niedriger Temperatur (130-140 ° C) 30-40 Minuten trocknen lassen. Wir backen в духовке
  7. Die Kekse sollten trocken, knackig, leicht rötlich sein. Fertig gemacht галеты

Plätzchen für stillende Mütter

Komponenten:

  1. Mehl – 200 g.
  2. Milch – 10 ml.
  3. Pflanzenöl – 10 ml.
  4. Ei – 1 Stck.
  5. Zucker – 15 g.
  6. Soda – 0,5 TL.

Der Kaloriengehalt dieser Galetnycookies beträgt 750 kcal.

Baby галетное печенье

Reihenfolge der Aktionen:

  1. Mehl sieben und Soda hinzufügen.
  2. Schlagen Sie das Ei und mischen Sie es vorsichtig mit Milch und Pflanzenöl..
  3. Fügen Sie Mehl und Soda zu der Mischung hinzu und kneten Sie den Teig..
  4. Bereit Teig für mehrere Stunden im Kühlschrank zu verlassen.
  5. Roll dünne Schicht.
  6. Schneiden Sie die Form der Galetny Kekse für Kinder nach diesem Rezept..
  7. Im Ofen 15 Minuten bei 200 ° C backen.

Maria Kekse und festlicher Kuchen

Die Zusammensetzung von Galetny Cookies “Maria” umfasst die folgenden Komponenten: Galety "Мария"

  1. Maisstärke – 300 g.
  2. Mehl – 160 g.
  3. Butter – 100 g.
  4. Zucker – 150 g.
  5. Milch – 150 ml.
  6. Soda – 0,5 TL.

Maria Tarte Cookies enthält 1800 kcal.

Reihenfolge der Aktionen:

  1. Butter weich und peitschen.
  2. Dann Zucker in die geschlagene Butter geben und erneut schlagen..
  3. Milch hinzufügen und erneut schlagen.
  4. Mehl sieben.
  5. Fügen Sie gesiebtes Mehl, Stärke und Salz in Portionen hinzu.
  6. Kneten, bis die Testmasse nicht mehr an den Händen haftet..
  7. Für 1,5 -2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  8. Eine ca. 3-5 mm dicke Schicht ausrollen und Kreise schneiden oder eine andere Form geben.
  9. Den Rohling mit einer Gabel durchstechen und die Maria Kekse für 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C in den Ofen geben.
Als festliche Option können Sie einen Kuchen oder einen Kuchen aus Kuchen machen, der jeden Tisch schmücken wird. Alle Gäste werden diese nützliche und leckere Süßwaren gleichzeitig genießen..

Um einen Kuchen zu machen, brauchst du:

  1. Kekse – 300 gr.
  2. Sauerrahm 25% Fett – 250 gr.
  3. Bananen – 1 kg.
  4. Gelatine – 1 EL.
  5. Zucker – 200 gr.

Kalorien – 2600 kcal.

Schritte Kochen Methode:

Napoleon из галетов

  1. Gelatine für 40 Minuten einweichen.
  2. Schneiden Sie die geschälten Bananen in Scheiben von höchstens 5 mm Dicke..
  3. Legen Sie eine Schicht Kekse, Lücken können mit punktierten Stücken bedeckt werden..
  4. Dann legen Sie eine Schicht Bananenscheiben..
  5. Abwechselnd die Schichten, deren Anzahl von der Höhe der Backblechwände und der gewünschten Höhe des Kuchens abhängt..
  6. Sahne mit Zucker schaumig schlagen.
  7. Die gequollene Gallertmasse in einen Topf geben, zum Kochen bringen und vorsichtig umrühren.
  8. Die resultierende Lösung durch ein Sieb abseihen und abkühlen lassen..
  9. Geben Sie in geschlagener saurer Sahne ein.
  10. Füllen Sie die vorbereiteten Schichten mit der Creme..
  11. Decken Sie Ihre Kreation vorsichtig mit einem Film ab und legen Sie eine kleine Ladung nach oben, z. B. eine Untertasse oder einen Teller.
  12. Setzen Sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank, und nachts besser..
  13. Am Morgen den Kuchen auf ein Tellerchen legen und dekorieren, wie es zum Beispiel Fantasie erzählt, mit geriebener Schokolade, getrockneten Früchten und Nüssen, mehrfarbiger Marmelade.

Alle Arten von Cookies sind einfach und schnell vorzubereiten..

Die Kekse selbst sind leicht, knusprig, leicht süßlich..

Abhängig von dem gewählten Rezept kann das Mehlprodukt ziemlich süß sein oder einen minimalen Kaloriengehalt aufweisen..

Kompott из вишниFür eine komplette Reihe von hausgemachten Keksen fehlt nur ein gesundes Getränk. Deshalb haben wir für Sie einen interessanten Artikel mit Rezepten für erfrischende Sommergetränke vorbereitet. Kirschkompott Rezepte: Gesundheit in einem Glas.

Das luftige Gebäck mit dem würzigen Brötchen ist auch für diejenigen interessant, die sich nie für Mehlprodukte interessiert haben. Möchten Sie lernen, wie man es kocht? Dann bist du hier.

Lesen Sie über den Nutzen und Schaden von Kleie in unserem nächsten Artikel. Dort erfahren Sie, was in diesen Kräutern enthalten ist, ihre wertvollen Eigenschaften, Kontraindikationen und Anwendungsmethoden..

Praktische Ratschläge von erfahrenen Konditoren

  1. Der Vorgang des Ausrollens des Teiges wird das Silikonkissen stark erleichtern, wodurch ein Anhaften des Teiges verhindert wird. Schneiden in Quadrate oder andere Formen können direkt auf der Matte sein. Fertigfiguren werden perfekt geschossen.
  2. Zutaten in der Rezeptur können angepasst werden: das Eigelb passt nicht – fügen Sie nur Protein hinzu, mögen Sie keine Süßigkeiten – setzen Sie weniger Zucker, tragen Sie keine Limonade – geben Sie es überhaupt nicht, mögen Sie keine Milch oder Butter – beseitigen Sie diese Zutaten. Konstante Komponenten sollten Mehl und Wasser sein. Im Ergebnis kann ein echter Matze herauskommen, aber die Haltbarkeit eines solchen Produkts ist praktisch unbegrenzt..
  3. Wenn Sie ein Produkt mit mehrschichtiger Struktur erhalten möchten: Einen dünnen Teig ausrollen, dann mehrere Schichten übereinander legen und erneut rollen.
  4. Es gibt zwei Möglichkeiten, Galetas zu backen: die minimale Zeit in einem gut geheizten Ofen bei hoher Temperatur und eine längere Zeit bei niedriger Temperatur – Trocknen.
  5. Vor dem Einlegen in den Ofen ist es ratsam, kleine Einstiche an der Oberfläche der Produkte vorzunehmen, um eine glatte Form zu erhalten und ein Anschwellen der Oberfläche zu vermeiden..
  6. Je dünner der Teig ausgerollt werden kann, desto feiner und schmackhafter wird der Keks.
  7. Teig für knusprige Produkte muss vor dem Backen mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden..
  8. Für Liebhaber von helleren Aromen, fügen Sie ein wenig Zimt, Zitronenschale oder Kardamom zum Teig hinzu..

Gummierte Kekse werden als die nützlichsten und sichersten für die Gesundheit anerkannt.

Und wenn Sie sich ein wenig Zeit nehmen und zu Hause kochen können, werden Sie Ihre Liebsten zweifellos mit einer schmackhaften und nützlichen Delikatesse erfreuen..

Schließlich, Kochen zu Hause beseitigt das Vorhandensein von schädlichen und unnötigen Zutaten in der Konditorei.

Wir bieten an, das Rezept des Kochens schnell galetny die Kekse in der Video-Geschichte zu sehen: