Gemüse in einem langsamen Kocher kochen

Wie приготовить овощи в мультиваркеDie älteste Kochmethode, die den Menschen bekannt ist, ist das Schmoren und Backen von Gemüse..

Heute, mit einer Fülle von kulinarischen Fähigkeiten, werden sie in allen Diäten verwendet, als unzerbrechliches Glied in einer gesunden Ernährung..

Multivarka – eine moderne Version der Kreation von traditionellen gesunden Gerichten.

Die Produkte werden dabei einer sanften Wärmebehandlung unterzogen, bei der die meisten Vitamine und Spurenelemente nicht verbrannt werden..

Eine andere Art, diese Methode zu nennen, ist Mattigkeit, weil das Essen schmachtet, bei einer niedrigen Temperatur kommt..

Ballaststoffe, die die normale Reinigung des Körpers stimulieren, bleiben auf Ihrem Teller.

So erhält man leichte Gemüsedelikatessen, nicht gekochtes, verwesendes Gemüse..

Langsame Reifung der Produkte erzeugt einen tiefen Pflanzengeschmack..

Multikocher dehydriert sie nicht, während die Saftigkeit erhalten bleibt.

Der Geschmack solcher Gerichte ist pikant, aber näher am rohen, natürlichen, ist es wichtig..

Viel Spaß beim Kochen!

Für diese Art des Kochens können wir zwei Arten von Multikochern verwenden: “Abschrecken” und “Backen”.

Bei der ersten von ihnen wird das Gemüse in ihrem eigenen Saft gekocht, in der zweiten sind sie etwas mehr ausgetrocknet und werden zarter..

Gemüseeintopf für 5 Personen
Kochen овощей в мультиварке
Zutaten Anzahl von
Kartoffeln 7 Stück.
Zucchini 3 Stück (Zucchini)
Grüne Bohnen 200 g
Roter Pfeffer 3 Stück.
Tomaten 4 Stück.
Brokkoli 300 g
Dill, Petersilie auf dem Balken
Grüne Zwiebeln bündeln
Pflanzenfett 5 EL. Löffel
Salz und Gewürze nach deinem Geschmack
Kochzeit: 100 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 96 Kcal

Kochen:

  • Pre-thaw Bohnen und Brokkoli;
  • Kartoffeln und Zucchini in ziemlich große Würfel geschnitten;
  • Jede Tomate wird zweigeteilt und in Scheiben geschnitten;
  • Große Shred alle Greens;
  • Den vorgeheizten Behälter mit Pflanzenöl übergießen, Gewürze hinzufügen und die Kartoffeln bei leichtem Braten 10 Minuten lang braten (“Braten” -Modus);
  • Ändern Sie den Modus auf “Backen” oder “Dünsten” und kochen Sie jeweils für 50 oder 90 Minuten;
  • Fügen Sie Brokkoli, Zucchini, grüne Bohnen und Pfeffer hinzu, bestreuen Sie alle Zutaten mit Salz und mischen Sie sie gut;
  • Vor dem Ende fügen Sie Tomaten und Grüns hinzu.

Gedünsteter Kohl mit Pilzen für 5 Personen

Kochen тушёной капусты с грибами

Wir brauchen:

  • Kohl: 1 Kopf;
  • Austernpilze oder Champignons 300 g;
  • Dill, Petersilie: 1 Bund;
  • Rote Zwiebeln: 1 Stück;
  • Grüne Erbsen: eine halbe Dose;
  • Pflanzenöl: 5 oder 6 EL. Löffel;
  • Tomatenpaste: 1,5 EL. Löffel;
  • Salz nach Geschmack;
  • Würze: großartig für Hopfen Suneli.

Lass uns anfangen!

  • Wir teilen Pilze in große Stücke;
  • Shred Ringe Zwiebeln;
  • Medium den Kohl hacken;
  • Pflanzenöl wird in einen beheizten Multicooker gegossen, Gewürze ausgeschenkt;
  • Fügen Sie Pilze und Zwiebelringe hinzu, braten Sie alles im Frittiermodus für 15 Minuten;
  • Die Tomatenpaste gießen, gut salzen und gründlich mischen;
  • Kochen einer Schale in der Art des “Abschrecken” 60 min;
  • Gegen Ende die Erbsen hinzugeben und mit grob gehackten Grüns bestreuen.

Original Auberginen für 5 Personen

Gedünstet баклажаны в мультиварке

Was wir verwenden:

  • Aubergine: 4-5 Stück;
  • Karotten: 2 Stück;
  • Rote oder Zwiebel Zwiebeln: 1 Zwiebel;
  • Tomaten: 3 Stück;
  • Petersilie: 2 große Trauben;
  • Pflanzenöl: 4 oder 5 EL. Löffel;
  • Pfeffer, Salz abschmecken.

Wie man kocht:

  • Auberginen in große Scheiben schneiden, Karotten in Würfel schneiden;
  • In heißem Öl die Zwiebelringe für 5 Minuten anbraten;
  • Fügen Sie Auberginen mit Karotten hinzu und mischen Sie;
  • Wir stellen den Eintopf für 60 Minuten in den Modus “Abschrecken”;
  • 10 Minuten vor dem Ende liegen die geschnittenen Tomaten;
  • Zuletzt streuen Sie das Gericht mit Petersilie.

Feinheiten und Tipps

    1. Sonnenblumenkernöl ist das gebräuchlichste für uns, obwohl in allen Rezepten für Gemüsedünger andere verwendet werden können, die einen spezifischeren Gourmetgeschmack geben..

 

    1. Es kann Olivenöl, Senföl und Maisöl sein – heute ist ihr Sortiment riesig;

 

    1. Wenn Sie eine 100% diätetische Behandlung wünschen, dann braten Sie diese Zutaten nicht im Öl und starten Sie sofort den Kadaver;

 

    1. Wenn Sie Lebensmittel ohne Kalorien kochen möchten, fügen Sie kein Öl hinzu..

 

    1. Gemüse in einem langsamen Kocher emittiert genug Feuchtigkeit und trocknet nicht;

 

    1. Wenn Sie einen sehr milden Geschmack bevorzugen, gießen Sie beim Kochen Wasser;

 

    1. Um eine vollständige Vollständigkeit mit einem niedrigeren Temperatureffekt zu erreichen, können Sie sie manchmal nach einer kürzeren oder kürzeren Kochzeit auf den “erwärmten” Modus einstellen.

 

    1. Keine Notwendigkeit, das Gemüse ständig zu mischen, da sie gleichmäßig verarbeitet werden und nicht haften;

 

  1. Für mehr Sättigung und Fülle des Essens fügen Sie Sauerrahm beim Dünsten hinzu..

Keine kniffligen Gewürze, denn der während der Sehnsucht freigesetzte Gemüsesaft ist in allen Nuancen des natürlichen Geschmacks reich.

So werden gedünstetes Gemüse in einem Slow Cooker auf universelle Weise zubereitet und kann in verschiedenen Kombinationen und Mengen verwendet werden..

Sie können gefrorenes Gemüse auch löschen, besonders, da es nicht schwierig ist, es in solchen multicookers wie Redmond, Panasonic oder Polaris zu tun.

Fühlen Sie sich frei, Ihre Gerichte mit verschiedenen Greens, bereits zubereiteten Hülsenfrüchten, zu dekorieren..

Kochen салата со спаржевой фасольюWir bieten Ihnen ein Rezept für die Zubereitung von Spargelbohnensalat. Überraschen Sie Ihre Gäste und hier erfahren Sie, welche Möglichkeiten es gibt, Canapes am Spieß zuzubereiten.

Gleichgültig, um niemanden gesunden und leckeren Brokkolisalat zu verlassen, lesen Sie alle Informationen: https: //notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/kak-prigotovit-vkusno-kapustu-brokkoli.html.

Jedes Gemüse kann eine wichtige Rolle spielen.

Grüne Produkte für Ästhetik, gut verdünnt mit Rot und Gelb.

Lassen Sie solche Speisen viel länger kochen als auf gewöhnlichen Tellern..

Sie sind reicher und gesünder, darum geht es uns wirklich..

Deshalb fantasiere und sei gesund!

Video Rezept

Ein gutes Beispiel für dampfendes Gemüse in einem Redmond Multikocher.

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