Nichts ist nützlicher als Brokkoli oder Spargel Kohl anders. Es enthält Ballaststoffe, Vitamine A, B, C und alle nützlichen Aminosäuren, so sollte es auf dem Tisch jeder Person sein. Und es kann nicht nur nützlich, sondern auch schmackhaft sein. Im Folgenden sind die Hauptrezepte damit..

Gedämpfter Brokkoli in einem langsamen Kocher
Brokkoli на пару в мультиварке: лучшие диетические рецепты
Zutaten Anzahl von
Brokkoli 285 g
saure Sahne 225 g
Wasser 0,4 l
Salz und Pfeffer  schmecken
Kochzeit: 25 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 44 Kcal

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie alle Nährstoffe in diesem Kohl halten können, folgen Sie bitte dem untenstehenden Rezept. Es wird helfen, ein normales Kraut zu machen, um Verwandte und Freunde zu überraschen..

Wie man kocht?

  1. Zu Beginn den gefrorenen Spargelkohl nehmen und auftauen und warmes Wasser einfüllen. Wenn frischer Kohl verwendet wird, dann waschen Sie ihn einfach. Wir teilen es in kleine Stücke und schneiden einen langen Stiel darin. Dies wird kleine Kohlstücke ergeben.. Kohl брокколи
  2. Gießen Sie Wasser in den langsamen Kocher. Wir stellen einen speziellen Behälter zum Kochen von gedünstetem Geschirr auf. Schalten Sie den entsprechenden Modus oder einfach “Heizen” für fünf bis sieben Minuten ein und schließen Sie den Deckel. Brokkoli в мультиварке
  3. Wir machen Kohl fertig. Legen Sie es auf einen Teller und dekorieren Sie es mit saurer Sahne..

Kochmöglichkeit mit Käsesoße

Fast alles wird mit Spargelkraut kombiniert, so dass Sie heute ein gesundes, appetitliches und herzhaftes Gericht zubereiten können. Unten ist ein Rezept..

Zutaten benötigt:

  • Brokkoli – 375 Gramm;
  • Schmelzkäse – 4 Stück;
  • Hartkäse – 230 Gramm;
  • Pinienkerne – 175 Gramm;
  • Wasser – 400 Milliliter;
  • Gewürze – nach Geschmack.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 55 kcal.

Wie man kocht?

  1. Vor dem Kochen den Kohl unter Wasser waschen, salzen und pfeffern. In einen Behälter zum Kochen stellen.
  2. Schalten Sie den Slow Cooker ein und füllen Sie ihn mit Wasser. Setzen Sie ihren Behälter mit Kohl an. Schalten Sie den “Heiz” -Modus ein und wir kochen Gemüse für 6-8 Minuten.
  3. Nachdem der Kohl bereit ist, übertragen Sie es in die Servierschale. Nimm die Soße.
  4. Für die Sauce den geschmolzenen Quark schmelzen und Pinienkerne hineingeben. Gießen Sie diese Mischung Kohl. Dekorieren Sie es mit geriebenem Hartkäse auf einer mittelgroßen Reibe..

Diätetisches Gericht mit Gemüse

Gemüse und Kohl sind eine großartige Kombination für ein ausgewogenes Mittag- oder Abendessen. Sie werden eine großartige Beilage für Fleisch oder Fisch sein. Unten ist ein Rezept zum Kochen von Gemüse.

Gemüse на пару

Zutaten benötigt:

  • Brokkoli – 525 Gramm;
  • Bulgarischer Pfeffer – 3 Stück;
  • Tomaten – 3 Stück;
  • Karotten – 2 Stück;
  • Zwiebeln – 2 Stück;
  • grüne Bohnen – 245 Gramm;
  • Sonnenblumenöl – 70 Milliliter;
  • Gewürze – nach Geschmack;
  • Wasser – 0,35 l.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kalorien pro 100 Gramm: 32 kcal.

Wie man kocht?

  1. Nimm einen Kohlkopf. Zuerst spülen wir es aus und schicken es in einen mit Wasser gefüllten, langsamen Kochtopf zum Dämpfbehälter. Kochen Sie den Kohl auf diese Weise für 7 Minuten in einem speziellen Modus oder auf der “Heizung”.
  2. Entfernen Sie aus dem Multikocher am Ende des Kochens Brokkoli das ganze Wasser. Wir putzen Gemüse, hacken sie fein und legen sie zusammen. Befüllen Sie den Boden des Geräts mit Sonnenblumenöl und schalten Sie den “Frying” -Modus ein. Fry alle Gemüse und dann köcheln sie in einem speziellen Modus..
  3. Fügen Sie die Gemüse-Mischung zu Brokkoli hinzu. Alles serviert auf den Tisch.

Huhn Brokkoli

Multikocher – ein unentbehrliches Gerät in der Küche. Damit kannst du nicht nur braten, kochen und köcheln, sondern auch für ein Paar kochen. Wie man Brokkoli darauf kocht, beschreiben wir unten.

Kohl с курицей

Zutaten benötigt:

  • Brokkoli – 450 Gramm;
  • Hühnerfleisch – 250 Gramm;
  • Zwiebel – 1 Stück;
  • Karotten – 1 Stück;
  • Schmelzkäse – 5 Stück;
  • Butter – 35 Gramm;
  • Gewürze – nach Geschmack;
  • Pinienkerne – nach Geschmack;
  • Wasser – 330 Milliliter.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kalorien pro 100 Gramm: 135 kcal.

Wie man kocht?

  1. Zuerst nehmen Sie Brokkoli, waschen Sie es unter Wasser, Salz und Pfeffer. Wir legen den Kohl in einen speziellen Behälter zum Dämpfen und legen ihn auf das mikrowellengefüllte Wasser. Kochen Sie es für fünf Minuten in einem speziellen Modus..
  2. Bereite das Fleisch zu. Um dies zu tun, waschen Sie es unter Wasser und in kleine Stücke schneiden. Beiseite legen.
  3. Die gewaschenen Zwiebeln mit Karotten schneiden und in einem Schmortopf oder in einer Pfanne mit Öl anbraten. Fügen Sie der Mischung das Fleisch hinzu. Alle kochen 7-10 Minuten. Wir reinigen die Platte.
  4. Den geschmolzenen Käse schmelzen und Nüsse hinzufügen. Wir mischen alles.
  5. Serviere das Gericht auf einem Teller. Das Fleisch zusammen mit dem Kohl geben. Pour Kohl mit gekochter Käsesauce und Nüssen.

Im Video – eine weitere Option zum Kochen von Brokkoli mit Huhn:

Fisch Rezept

Fisch und Brokkoli sind ein gesundes und einfaches Gericht. Heute ist es nicht so schwierig, diese beiden Produkte zuzubereiten, und wir werden es weiter beweisen, nachdem wir ein appetitanregendes Rezept betrachtet haben.

Zutaten benötigt:

  • Brokkoli – 260 Gramm;
  • jeder Seefisch – 350 Gramm;
  • Mayonnaise – 50 Gramm;
  • Knoblauch – 3 Gewürznelken;
  • saure Sahne – 20 Gramm;
  • Petersilie – 25 Gramm;
  • Sonnenblumenöl – 35 Milliliter;
  • Zitrone – 2 Stück;
  • Gewürze – nach Geschmack;
  • Wasser – 350 Milliliter;
  • Greens – nach Belieben.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 112 kcal.

Wie man kocht?

  1. Spargelkohl nehmen, frisch oder aufgetaut sein, waschen und in kleine Stücke schneiden. Gleichzeitig müssen besonders lange Stiele entfernt werden, da sie beim Kochen nicht benötigt werden.
  2. Jedes Kohlstück salzen und pfeffern und zum Dämpfen in einen langsamen Kocher in den Behälter geben. Gießen Sie warmes Wasser in den langsamen Kocher. Darauf legen wir dieses Gericht mit Kohl. Wir schließen den Deckel des Gerätes und kochen in einem speziellen Modus oder in dem “Koch” -Modus und erhitzen für fünf bis zehn Minuten.
  3. Sobald der ganze Kohl zubereitet ist, sollte das Wasser aus dem langsamen Kocher abgelassen werden. Füllen Sie den Boden mit Butter und braten Sie den ganzen geschälten oder in Scheiben geschnittenen Fisch darauf. Fry und fügen Sie ein wenig Zitronensaft hinzu.
  4. Soße für Gemüse und Fisch kochen. Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch, Petersilie und Zitrone vermischen. Wasser sie mit Kohl und Fisch. Alles auf dem Tisch serviert. Zusätzlich können Sie mit Grüns dekorieren.

Herzhafter Reis & Fleischgericht

Es gibt nichts einfacheres als einen appetitlichen Pilaw mit gesundem gedünstetem Brokkoli. Sie können dies selbst überprüfen, wenn Sie das Gericht nach dem unten stehenden Rezept kochen..

Gericht с рисом и мясом

Zutaten benötigt:

  • Brokkoli – 565 Gramm;
  • Reis – 225 Gramm;
  • Rindfleisch – 245 Gramm;
  • Zwiebel – 1 Stück;
  • Karotten – 2 Stück;
  • Sonnenblumenöl – 65 Milliliter;
  • Wasser – 300 Milliliter;
  • Gewürze – nach Geschmack;
  • Tomatenmark – 35 Gramm;
  • Grün für die Dekoration – optional.

Kochzeit: 45 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 155 kcal.

Wie man macht?

  1. Wir nehmen Kohl, waschen Sie es unter Wasser und teilen Sie es in kleine Stücke. Am besten tun Sie das mit Ihren Händen, denn mit einem Messer können Sie die schöne Struktur der Blütenstände verletzen..
  2. Stellen Sie es in einen langsamen Kocher in einem speziellen Dämpfbehälter und füllen Sie den Boden des Geräts mit einer kleinen Menge Wasser. Wir stellen es in den Modus “Kochen” oder “Vorwärmen” und bereiten alles für 12 Minuten vor..
  3. Reis separat kochen und unter kaltem Wasser waschen. Weglassen.
  4. Schälen und hacken Sie die Zwiebeln und Karotten und braten Sie sie in einem langsamen Kocher in Öl. Nach fünf Minuten Braten das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Alle braten weitere 7 Minuten.
  5. Fügen Sie Reis Fleisch hinzu, verbreiten Sie Brokkoli. Alles mit viel Gewürzen bestreuen. Gießen Sie eine kleine Menge Tomatenmark. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie alles einige Minuten in einem speziellen Modus köcheln..
  6. Servieren Sie den resultierenden Gemüse- und Fleischpilaf zum Tisch. Sie können jeden Teller mit Grüns schön verzieren.

Salat из брокколи и цветной капусты

Für die Diätkarte eignet sich Brokkoli und Blumenkohlsalat.

Versuchen Sie, einen Brokkoli- und Hühnerauflauf zu machen, eine Beschreibung ist in diesem Artikel..

Rezepte für Brokkoli mit Käse im Ofen finden Sie hier..

Hilfreiche Ratschläge

  1. Bevorzugen Sie frischen Brokkoli gefroren. Frisch wird beim Kochen saftiger, duftiger und schmackhafter..
  2. Versuchen Sie, dem Spargelkohl keine zusätzlichen Gewürze hinzuzufügen und seinen einzigartigen Geschmack zu verderben. Kombinieren Sie es mit Getreide, anderem Gemüse und verschiedenen Soßen..
  3. Entsorgen Sie die übliche Kohlwäsche. Besser ein paar Stunden in Wasser einweichen. So bleibt es beim Kochen besser in Form..
  4. Wenn Sie gefrorenen Kohl verwenden, tauen Sie ihn vor dem Kochen in einigen Stunden vollständig auf..
  5. Verwenden Sie, wenn Sie Ihre eigene Tomatenpaste kochen. Es verleiht jedem Gericht Würze und macht es befriedigender..
  6. Kochen Sie alle Gemüse zusammen für ein Paar, und dann braten Sie sie leicht in Sonnenblumenöl, um eine Kruste zu bilden. So werden sie nicht nur saftig, sondern auch knusprig..
  7. Nur Käse, Knoblauch und Mayonnaise-Sauerrahm-Sauce passt perfekt zu Spargelkohl. Andere Saucen können den einzigartigen Geschmack und das raffinierte Aroma verderben..

Im Video – ein anderes Brokkolirecuit mit Gemüse in einem Slow Cooker: