Kürbisse sind eine wichtige Ergänzung der Gemüsekarte, wenn anderes Gemüse, das auf dem offenen Feld wächst, noch nicht auf dem Tisch liegt..

Es ist am besten, unentwickelte junge Früchte zu essen – 6-10-Tage- “Alter”, obwohl viele Hausfrauen Gerichte aus Zucchini ziemlich reif zubereiten.

Und es gibt sehr viele Gerichte aus ihnen..

Gebacken кабачок с сыром

Immer beliebte und beliebte Zucchini im Ofen mit Käse gebacken.

Dieses Gericht eignet sich als leichtes Frühstück oder Abendessen, als eines der warmen Gerichte oder als Vorspeise..

In diesem Fall kann das Rezept variiert werden, es nach seinem Ermessen und Geschmack Präferenzen mit anderen Zutaten ergänzen – Tomaten, Knoblauch, etc..

Wir bieten Ihnen sozusagen ein Grundrezept..

Grundlegende Kochrezept
Gebacken кабачки в духовке с сыром — рецепты для гурманов
Zutaten Anzahl von
junge Zucchini-Früchte 3 Stück.
Hartkäse (idealerweise – Parmesan) 60 g
Butter 100 g
Salz schmecken
Kochzeit: 30 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 99 Kcal
  1. Wasser kochen lassen. Wasser
  2. Während dieser Zeit schneiden Zucchini in dünne Längsscheiben. Zucchini
  3. Das Wasser gekocht – die Scheiben werden in ihn gesenkt und für ca. 5 Minuten gekocht (um leicht gekocht auszukochen).
  4. Geriebener Käse gerieben auf einer groben Reibe. Gerieben сыр
  5. Die Pfanne ist mit Butter eingefettet. Backblech в сливочном масле
  6. Die Zucchini mit einem Abschäumer aus dem kochenden Wasser entfernen, um das Glas zu wässern, und die Scheiben auf dem vorbereiteten Backblech verteilen..
  7. Salz und dann mit Käse bestreuen. Zucchini с сыром
  8. Ofen auf die gewünschte Temperatur erhitzen..
  9. 10 Minuten im Ofen backen.
  10. Es wird empfohlen, das Gericht warm zu servieren.

Kürbis mit Käse im Omelett – traditioneller Auflauf

Sie benötigen folgende Komponenten:

  • 2 mittelgroße Zucchini;
  • 4-5 Tomaten;
  • 2 rohe Eier;
  • 150 g saure Sahne;
  • 50 Gramm Käse;
  • 1 EL. Löffel Sonnenblumenöl;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
  • Gewürze (Thymian, Basilikum, kann Oregano, Thymian sein) – durch Prise.

Zuerst muss der Ofen vorgeheizt werden, damit die benötigten Produkte zubereitet werden und bis zu 180 Grad warm werden.

Zucchini waschen.

Wischen Sie sie mit einer Serviette oder einem Handtuch trocken..

Wenn nötig, schneiden Sie die verdorbenen Stellen ab..

Die Zucchini in einen halben Zentimeter dicke Kreise schneiden und in eine Schüssel geben.

Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen, die am besten zu Ihnen passen..

DranikiWenn deine Familie Zucchinigegner hat, kannst du Pfannkuchen für sie kochen. Rezept dranikov. Nun, sehr lecker, niemand wird stehen!

Ich empfehle, die nützlichen Eigenschaften der getrockneten Aprikosen für Frauen unter dem Link https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kuraga-poleznue-svoystva.html kennenzulernen. Sie werden viele interessante Dinge lernen..

Haben Sie das Neujahrsmenü genehmigt? Wenn nicht, wird der nächste Artikel helfen, eine Wahl zu treffen..

Vermischen Sie die geschnittene Zucchini vorsichtig mit den Händen, so dass alle Gewürze gleichmäßig im Volumen verteilt sind..

Lassen Sie sie in der Schüssel für ein paar Minuten (5-7).

Tomaten gut waschen und in dünnere Kreise schneiden als Zucchini..

Backblech oder anderes Geschirr, in dem Zucchini gebacken wird, mit Pflanzenöl bestreichen.

In Schichten die Zucchini- und Tomatenringe darauf verteilen.

Sie können sogar ein wenig Salz – Pfeffer, daran erinnern, dass das Gericht bereits gesalzen ist.

Auf das Gemüse eine Schicht dicke und fettige saure Sahne auftragen..

Brechen Sie zwei Eier in eine Tasse.

Fügen Sie ihnen ein wenig (wörtlich ein paar Esslöffel) Milch, Wasser oder Sauerrahm hinzu..

Salz und Pfeffer.

Whip viel mit einem Schneebesen, so dass es homogen wird und Blasen auf seiner Oberfläche erscheinen..

Gießen Sie die resultierende Gemüsemischung gleichmäßig in die Form.

Lege das Backblech mit der Zucchini mit Käse und Tomaten in ein Omelett in einen bereits erhitzten Ofen.

Backen für eine halbe Stunde.

Während dieses Prozesses, reiben Sie den Käse..

Nachdem Sie die gebackene Zucchini aus dem Ofen genommen und mit Käse bestreut haben, legen Sie sie für ein paar Minuten wieder in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.

Das Gericht in dieser Version ist lecker in allen Formen – sowohl heiß als auch kalt..

Übrigens, wenn Sie seine Sättigung erhöhen möchten, können Sie Scheiben von Speck, Wurst oder Schinken zwischen Scheiben von Gemüse legen.

Rezept im Ofen mit Käse im Teig – einfach und befriedigend

Für 4 Portionen benötigen Sie: Zucchini, жаренные в кляре

  • 4 kleine Zucchini;
  • 1 Ei;
  • 70 g Mehl;
  • 50-80 g Käse;
  • 0,5 Tassen Milch (Sie können gießen);
  • 2 EL. Löffel aus Pflanzenöl;
  • Salz, Gewürze – nach Geschmack.

Washed Squash trocken.

Schneide sie in Scheiben.

Mix Mehl, Ei, Milch, Teig machen.

Salz.

Zucchini-Brechstange, vorsichtig in die Mischung eintauchen, in Öl anbraten und dann mit schäbigem Käse bedecken.

Setzen Sie das Gericht für eine Minute wieder in den Ofen – der Käse hat Zeit zu schmelzen.

Gebackene Zucchini mit Käse und Sauerrahm – das perfekte Frühstück

Für 5 Portionen benötigen Sie:

  • 1 kg Zucchini;
  • 200-250 g Tomaten;
  • 2 mittelgroße Glühbirnen;
  • 100-120 g Käse;
  • 2 EL. Löffel saure Sahne und Pflanzenöl;
  • 3 EL. Löffel Mehl;
  • Salz und Pfeffer abschmecken;
  • Greens (Dill, Petersilie) – optional.

Zucchini, запеченные со сметаной и сыром

Gemüse waschen, putzen.

Squash in fast ein Zentimeter dicke Kreise geschnitten.

Das Mehl salzen, in Zucchinischeiben rollen und in Pflanzenöl anbraten.

Wir lassen Tomaten einige Sekunden in kochendes Wasser sinken.

Nach dem Herausnehmen entfernen wir die Haut von ihnen und schneiden sie auch in Kreise, aber dünner als Squash – einen halben Zentimeter.

Zwiebeln zerkleinern dünne Ringe, die in Butter gebraten werden, bis sie goldbraun sind.

Käse auf einer groben Reibe raspeln.

Der Käse wird fett genug genommen, dass er im Ofen nur geschmolzen und nicht getrocknet werden muss..

Am Boden der Schüssel, wo wir die Zucchini (es sollte tief genug sein), legen Sie die Produkte in Schichten in dieser Reihenfolge: Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Käse – wie viele Schichten.

Tomatenschicht sollte die Spitze sein.

Schmiere all diese kulinarische Konstruktion, streue mit Käse.

Backen Sie für 15-20 Minuten.

Sie können es vor dem Servieren mit Grünzeug bestreuen..

Schritte des Kochens von Zucchini mit Käse und Knoblauch, gebacken im Ofen

Für 4 Portionen reicht es aus:

  • 2 kleine Zucchini;
  • 100 Gramm Käse;
  • 100 g saure Sahne;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 2-3 Kunst. Löffel Mehl;
  • Pflanzenfett;
  • Dill;
  • Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Wie üblich, Squash, in Kreise schneiden, Salz und Pfeffer und, in Mehl einrollen, braten bis “erröten”.

Dann wechseln Sie zum Geschirr, wo sie gebacken werden.

Den geriebenen Käse mit saurer Sahne, gehacktem Dill und Knoblauch vermischen.

Zucchini mit dieser Masse abdecken und 20 Minuten im Ofen backen.

Einige Kocheigenschaften

Zucchini с помидорами в духовкеUm solche Kürbisgerichte zuzubereiten, ist es vorzuziehen, Früchte mittlerer Größe zu nehmen, die Samen darin sollten noch klein sein, und die Haut – nicht ganz gehärtet..

Entscheiden Sie sich, Zucchini mit Käse und Tomaten im Ofen zu kochen, wählen Sie sehr reife Tomaten.

Ihr Fleisch sollte dick und nicht wässrig sein..

Der Durchmesser der Tomatenbecher sollte mit Zucchini übereinstimmen.

Der Boden und die Seiten des Geschirrs, wo die Zucchini gebacken wird, werden empfohlen, um mit Knoblauch gerieben zu werden, das dem Gericht Gewürz hinzufügen wird.

Wenn Sie ein Rezept für die Zubereitung von Zucchini im Teig gewählt haben, machen Sie den Teig flüssig – dann wird die Kruste dünn und knusprig.

Rösttemperatur sollte 180-200 Grad betragen.

Kochen Zucchini im Ofen braucht nicht viel Zeit, und die Gerichte sind abwechslungsreich, nahrhaft und in einigen Fällen kalorienarm, aber vor allem, lecker.!

Nachdem Sie alle Optionen für das Kochen dieses Gemüses im Ofen mit Käse in Betracht gezogen haben, haben Sie sich wahrscheinlich schon für das Rezept entschieden, das Ihnen am besten gefiel..

Aber ich schlage vor, ein anderes, ebenso interessantes zu sehen.!