Keine Feier ist ohne Salate abgeschlossen. Dies sind einfache und zufriedenstellende Gerichte, die keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten erfordern. Und ursprünglich servierte Gerichte werden auch Ihren Tisch schmücken..

Salat Rezepte für den Ferientisch

“Dnjestr”
Foto Rezepte салатов на праздничный стол, их украшение
Zutaten Anzahl von
Weißkohl 300 g
Huhn Schinken oder Wurst 150-170 g
Erbsen in Dosen 3 EL. l.
Mayonnaise 2 EL. l.
Salz schmecken
Kochzeit: 30 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 119 Kcal
Moldavischer Vitaminsalat. Es basiert auf weißem Hühnerfleisch und ergänzt sein Gemüse. Um diesen Salat noch gesünder zu machen, kochen Sie eine natürliche Mayonnaisesauce zu Hause..

Den Kohl mit einer speziellen Düse für Reiben oder Messer hacken, vorher die oberen Blätter entfernen. Fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie von Hand, drücken Sie es leicht nach unten, so dass der Kohl Saft macht..

Kohl нашинковать

Zu Kohl, fügen Sie 2 Esslöffel grüne Erbsen hinzu.

hinzufügen горошек

Den Schinken in Scheiben schneiden und mit den anderen Zutaten vermischen..

hinzufügen ветчину

Fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie. Wenn Sie der Speichersauce nicht trauen, kochen Sie es selbst. Um dies zu tun, schlagen Sie das Eigelb, dann fügen Sie Senf, Sonnenblumenöl und Zitronensaft hinzu.

hinzufügen майонез

Alternative Arten von “Dniester” werden mit gekochten Hühnereiern und eingelegten Zwiebeln gekocht. Und wenn Sie eine sanftere Option wünschen, verwenden Sie Peking Kohlblätter anstelle von Weißkohl.

Salat Днестр

“Festlich”

Gerichte mit Käse sind immer relevant. Sie sind perfekt mit allen Beilagen, Fleisch und Gemüse kombiniert, so dass es viele Variationen von Käsesalat gibt. Abhängig von der Art des Käses kann es zart oder pikant sein..

Sie benötigen:

Urlaub салат

  • 1 Gurke;
  • Kohl – 200-220 g;
  • Mais in Dosen – 3 EL. l.;
  • 1 Tomate;
  • 50-60 g Hartkäse;
  • Mayonnaise.

Den Kohl fein hacken. Wählen Sie das, das Sie mögen. Weiß oder Peking – es spielt keine Rolle. Gemüse in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie drei Löffel Mais hinzu.

Jetzt den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Dieser Salat ist geschichtet, so dass es in Gläsern oder speziellen transparenten Gerichten serviert wird. Legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in Schichten: Kohl, Mais, Gurke, Tomate.

Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Kräutern garnieren..

“Inspiration”

Sehr zart, aber gleichzeitig herzhaftes Gericht. Die Zubereitung dieses Salats ist nicht schwierig, und die Produkte, die sich bilden, können in jedem Lebensmittelgeschäft gefunden werden..

Zutaten:

  • Hühnerfleisch – 500 g;
  • Pilze – 500 g;
  • Peking Kohl – 500 g;
  • 4 frische Gurken;
  • Weizenbrot;
  • 2-3 Knoblauchzehen;
  • Pflanzenfett.

Für Salat ist es besser, Hühnerbrust zu bevorzugen. Das Fleisch waschen und längs in mittelgroße Stücke schneiden..

Die Filets bei starker Hitze anbraten, um eine rote Kruste zu bekommen..

Pilze können sowohl frisch als auch in Dosen genommen werden. Wenn Sie frische Champignons wählen, spülen Sie diese zuerst gründlich aus, schneiden Sie sie in Viertel und kochen Sie sie (ca. 8-10 Minuten).

Hacken Sie den Kohl und schneiden Sie die Gurken in halbe Ringe. Kombinieren Sie alle Zutaten und würzen Sie den Salat mit Mayonnaise.

Salat mit Crackern bestreut. Wenn Sie die gekauften Croutons nicht mögen, machen Sie sie selbst zu Hause. Schneiden Sie dazu das Weizenbrot in Würfel und schicken Sie es in den Ofen, bis es getrocknet ist. Gießen Sie die Cracker in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Pflanzenöl und 2-3 gehackte Knoblauchzehen hinzu.

Gründlich vermischen und einige Minuten ziehen lassen, damit das Brot den Knoblauchgeschmack aufnimmt. Dann den Salat in eine schöne Schüssel geben und mit Semmelbröseln bestreuen..

“Birke”

Dieser Salat ist der zufriedenstellendste und kann den Hauptgang ersetzen. Die Original-Einreichung “Birches” schmückt jeden Urlaubstisch.

Sie benötigen:

  • Drei mittlere Kartoffeln;
  • Drei Eier;
  • Zwei Hähnchenbrust;
  • Champignons – 400-420 g;
  • Hartkäse -100-120 g;
  • Sonnenblumenöl (Rasten);
  • Pflaumen oder Oliven;
  • Salz nach Belieben und Geschmack;
  • Petersilie;
  • Mayonnaise.

Um zu beginnen, kochen Eier, Kartoffeln und Hähnchenbrust getrennt. Spülen Sie die frischen Pilze gründlich und schneiden Sie sie in dünne Teller und braten Sie dann bei mittlerer Hitze für 12-15 Minuten..

Salat березкаZutaten sollten nicht heiß sein, also bevor Sie Pilze zum Salat hinzufügen, kühlen Sie sie ab. Die gekochten Brüste und Eier in dünne Streifen schneiden.

Kartoffelrost nicht eine große Reibe in die Schale in der ersten Schicht. Schmiere es mit Mayonnaise und Tamp.

Hähnchenbrust darauf legen, nochmals salzen und mit Mayonnaise fetten. Leg die Pilze und Eier auch in die nächsten Schichten und vermisste sie mit der Soße.

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und streuen Sie den Salat gleichmäßig. Zur Dekoration können Sie Pflaumen und Oliven verwenden..

Schneiden Sie das ausgewählte Produkt in dünne Streifen und legen Sie es auf den Salat. Es wird “Strich” Auf unserer Birke sein.

Beenden Sie die Dekoration mit Petersilienzweigen, legen Sie sie an den Rändern aus oder kreieren Sie eine üppige “Krone”.

“Malachit Armband”

Dieser originelle Salat kann den anspruchsvollsten Gast am festlichen Tisch überraschen. Kiwi, der Teil dieses Gerichts ist, verleiht dem Salat einen sehr ungewöhnlichen, herzhaften Geschmack..

Zutaten:

  • Hähnchenfilet;
  • 4 Hühnereier;
  • 4 Kiwis;
  • 1 Apfel;
  • 1 Karotte;
  • 1-2 Knoblauchzehen;
  • Zitronensaft – 1 EL. l.;
  • Mayonnaise.

Malachit браслетHühnerfilet, Eier und Karotten kochen. Warten Sie, bis sich das Filet abgekühlt hat, und schneiden Sie es in kleine Würfel. Schneiden Sie auch 2 Kiwis in Würfel.

Wie der Name andeutet, ist der Salat in Form eines Armbandes ausgelegt, d.h. Ringe. Um diese Form zu erhalten, legen Sie ein Glas in die Mitte der Schüssel und legen Sie die Zutaten um sie herum..

Legen Sie die gewürfelten Hähnchenwürfel in die erste Schicht und die Kiwi oben drauf. Die Schichten sind mit Knoblauchmayonnaise bestrichen. Um diese Soße zu machen, ein paar Knoblauchzehen putzen und durch den Knoblauchpudding in Mayonnaise drücken..

Falls gewünscht, kann dort auch fein gehackter Dill hinzugefügt werden. Eine Schicht Kiwisauce einfetten. Die Weißweine vom Eigelb trennen und fein hacken..

Setzen Sie Eichhörnchen oben auf Kiwi, bürsten Sie mit Mayonnaise. Reiben Sie die gekochten Karotten auf einer groben Reibe und legen Sie eine vierte Schicht, fügen Sie die Soße hinzu. Apfel, Kern schälen und in Würfel schneiden..

Die Äpfel in die nächste Schicht geben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Mayonnaise verrühren. Verwenden Sie das Eigelb und die zwei restlichen Kiwis für die Dekoration. Den Salat mit fein gehacktem Eigelb bestreuen..

Die Kiwi in Scheiben schneiden und an den Rändern platzieren. Am Ende vorsichtig das Glas entfernen.

Lamm по бретонскиÜberraschen Sie die Gäste, indem Sie aus unserer Auswahl warme Gerichte für das neue Jahr 2017 zubereiten – nur die leckersten Rezepte.

Roter Fisch in Sahnesauce, im Ofen gebacken, lesen Sie das Rezept.

Einladende Gäste, vergessen Sie nicht die schönen Snacks am Spieß – sie schmücken jeden Tisch. Foto Rezepte hier.

Joghurt

Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass man sich meist nach einem Abend eines Festmahls wochenlang auf das Essen beschränken muss. Kalorienreiche Gerichte, die der Figur schaden, können durch einen leichten und gesunden Salat mit Garnelen und Joghurt ersetzt werden.

Darüber hinaus diversifiziert es die üblichen festlichen Gerichte und wird Ihre Gäste angenehm überraschen..

Zutaten:

  • Schalentiergarnele – 300 g;
  • 2 Gurken;
  • 2 Tomaten;
  • Naturjoghurt;
  • Petersilie, Dill;
  • Sellerie, Rucola;
  • Salz und Pfeffer nach Belieben und Geschmack.

Kochen Sie die Garnelen in Salzwasser, kühl. Entfernen Sie den Kopf und den Schwanz, machen Sie dann einen Längsschnitt und entfernen Sie die Innenseiten..

Die Gurke schälen. Schneiden Sie sie zusammen mit Tomaten in halbe Ringe. Grüns und Sellerie fein hacken, den Salat in Hühnerfleisch zerlegen.

Kombiniere ganze Garnelen mit Gemüse und Gemüse. Schneiden Sie den Dill zum Dressing und fügen Sie ihn dem Joghurt hinzu. Salz und Pfeffer ein wenig von der Soße und würzen Sie den Salat damit..

“Italienisch”

Ein wirklich leckerer Salat mit Spaghetti und Schinken aus Italien. Trotz seines geringen Kaloriengehalts wird ein solches Gericht Ihren Hunger lange stillen..

Zutaten:

  • Spaghetti – 180-200 g;
  • Schinken – 180-200 g;
  • 1 bulgarischer Pfeffer;
  • 2 Tomaten;
  • Oliven – 50 g;
  • Käse – 80-90 g;
  • Mayonnaise;
  • Olivenöl.

Koche die Nudeln. Für den gewünschten Reifegrad Spaghetti in kochendes Wasser geben, umrühren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und warten bis das Wasser zu kochen beginnt.

Dann schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Spaghetti für 3-5 Minuten erreichen. Abtropfen lassen, Salz und Olivenöl hinzufügen, damit die Pasta nicht zusammenklebt..

Gurke schälen, mit Tomaten und Hähnchen oder Schweineschinken in dünne Streifen schneiden. Dann den Käse auf einer groben Reibe reiben und die Oliven in Ringe schneiden.

Mischen Sie alle Zutaten und kleiden Sie den Salat mit Mayonnaise. Beenden Sie die Dekoration mit Petersilie, Dill und halben Ringe von Oliven..

Saladendekorationsideen auf dem Feiertagstabelle

Am Urlaubstisch kommt es nicht nur auf den Geschmack des Gerichts an, sondern auch auf sein Aussehen. Jeder Salat kann mit Hilfe von Gemüse, hellem Gemüse, usw. schön und originell gemacht werden..

  1. Gib deinem Salat eine interessante Form. Dies kann mit Hilfe von Glas oder speziellen Formen erfolgen. Am beliebtesten sind die zylindrische Form und Form des Armbandes. Den Salat in ein breites Glas geben, mit einem Teller abdecken und umdrehen. Nun heben Sie das Glas vorsichtig an. Diese Art des Servierens wird oft in Restaurants verwendet, was Ihrem Gericht sicherlich eine Raffinesse verleiht. Um den Salat zu einem Armband zu machen, legen Sie ein Glas auf einen Teller und legen Sie alle Zutaten herum und entfernen Sie sie am Ende; Dekoration №1 Dekoration №2
  2. Legen Sie die Zutaten in Schichten. So können Sie fast jeden Salat zubereiten. Stellen Sie das Gericht in eine transparente Schüssel, so dass die Schichten deutlich sichtbar sind. Um den Salat saftig und eingeweicht zu machen, fetten Sie jede Schicht mit Soße; Anzeige слоями
  3. Servieren Sie den Salat nicht auf einer Platte, sondern in einem Glas oder einem Glas. Diese Portion Gericht ist viel bequemer zu essen, und eine schöne Präsentation wird die Gäste erfreuen; Füttern в бокалах
  4. Mit Hilfe von Gemüse in verschiedenen Farben und anderen Produkten können Sie einen Gimpel, einen Schmetterling oder eine Sonnenblume aus dem üblichen Olivier machen – es kommt auf Ihre Vorstellungskraft an. Für die Dekoration, verwenden Sie Greens, Oliven, Cracker, Cracker, Chips, etc .; Design в виде подсолнуха
  5. Die Orangen- oder Grapefruitschale kann auch Gerichte für Ihr Gericht sein. Schneiden Sie dazu die Oberseite von Zitrus ab und entfernen Sie alles Fleisch. Spülen Sie die Haut ab, um unerwünschten Geschmack loszuwerden. In einigen Fällen verleiht der unaufdringliche Geschmack von Zitrus in einem Salat ihm eine besondere Würze und wird zu seinem Höhepunkt; Füttern в цитрусовых шкурках
  6. Blumen jubeln überall und immer auf. Um solche Frühlingssalate herzustellen, können Sie Eier verwenden, die auf einer feinen Reibe und einem Käse gerieben sind. Für verschiedene Farben fügen Sie natürliche Farbstoffe zu Eiweiß hinzu. Sie können den Saft von Rüben, Granatäpfeln und anderen farbigen Gemüse und Beeren verwenden. Design цветами

Dekorieren Sie schön und mit Geschmack! Guten Appetit!