Erdbeere ist eine reich an Nährstoffen und Vitaminen angereicherte Beere, die manchmal ohne besondere Pflege reift. Während des Wachstums absorbiert es alle Mineralien, die ein Mensch benötigt, um die Immunität zu erhalten..

Außerdem ist es ganz angenehm auf den Geschmack (es gibt fast keine Menschen, die sie nicht mag, wenn man Allergien ausschließt). Auf der Grundlage dieser Beere ist es möglich, eine Vielzahl von gesunden und schmackhaften Gerichten zu kochen..

In diesem Artikel werden wir Ihnen sehr einfache, köstliche und schnelle Erdbeerdesserts vorstellen. Alle Rezepte werden sorgfältig für Sie, liebe Leser, ausgewählt.!

Köstlicher Nachtisch mit Erdbeeren und Mascarpone
Rezepte изумительных десертов из клубники
Zutaten Anzahl von
Frische Erdbeeren (kann aufgetaut werden) 500 g
Minzeblätter bündeln
Mascarpone 450 g
Puderzucker ungefähr 160 g
Creme etwa 80 g
Kochzeit: 20 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 195 Kcal

Erdbeeren passen gut zu einer Vielzahl von gewöhnlichen Speisen, so dass Sie immer köstliche Desserts machen können. Viele Leute mögen die süße “Zusammensetzung” dieser Beere und Lombard (italienischen) Käse – Mascarpone.

Je nach Konsistenz ist es eher eine Crememasse. Es ist ziemlich zart und ist identisch mit Schlagsahne..

Mascarpone ist ein sehr fetthaltiges Produkt, daher ist es nicht immer in großen Mengen für Menschen geeignet, die strenge Diäten einhalten. Aber es ist immer noch erlaubt, sie in einer bestimmten Menge mehrmals pro Woche zu essen..

Zur Verwendung von natürlicher Sahne, die aus Milch mit hohem Fettgehalt gewonnen wird. Im Idealfall werden Kühe mit frischen, umweltfreundlichen Pflanzen vorfüttert. Um Mascarpone zu erhalten, wird Sahne mit Weinsäure kombiniert und bei schwacher Hitze erhitzt.

Einen zarten Erdbeer-Nachtisch zubereiten:

  • Die Beeren werden von Sepalen, Streifen befreit, gründlich unter fließendem Wasser gewaschen;

Erdbeeren очистить

  • Nehmen Sie etwas Pulver und damit Mascarpone;

zu schlagen маскарпоне

  • Fügen Sie der Masse der Creme hinzu;

hinzufügen сливки

  • Erdbeeren werden in dünne Scheiben geschnitten (sauber, um die Form der Beeren nicht zu zerstören);
  • Das restliche Pulver wird mit Erdbeeren gemischt;

mischen с пудрой

  • Einige Zeit warten, bis die Beeren den Saft nicht lassen, dann wird es gegossen;
  • Bereite saubere Eiscremeschalen vor und lege Beeren auf ihren Boden;
  • Erdbeeren mit Sahne überzogen;
  • Der nächste Schritt besteht darin, die Masse von Mascarpone abzudecken;
  • Setzen Sie mehr Beeren, Sahne, Käse, bis die Creme gefüllt ist;
  • Eine ganze Erdbeere wird auf die obere Schicht gelegt, und dann ist die letzte Berührung Dekoration mit Minze Blättern oder Krümel..

streuen

Klebnichnoe Delikatesse, deren Geschmack für immer in Erinnerung bleiben wird

Auf der Basis von reifen, reifen Erdbeeren kochen wirklich alles. In der Regel werden sie zur Herstellung süßer Desserts verwendet und geben ihnen eine gewisse “Würze”, einen angenehmen süßsauren Geschmack..

Mit der richtigen Einstellung zum Geschäft, können Sie erstaunlich leckere Desserts kreieren, die Gäste und Verwandte angenehm überraschen werden. Sehen Sie sich die Rezepte auf dem Foto unten an..

Kleinigkeit

treifl

Im Herzen eines so beliebten britischen Gerichtes – reife Erdbeeren. Es werden zusätzliche Produkte benötigt, die zusammen mit einer solchen Beere eine angenehme Geschmacksvielfalt schaffen..

Zutaten für die Zubereitung von Dessert aus Erdbeere “Trifle”:

  • Erdbeeren – 400 g;
  • Granulierter Zucker – 120 g;
  • Alkohol – 40 g;
  • Walnüsse für Dekorationsgeschirr – 80 g;
  • Süße Quarkmasse – 400 g;
  • Creme – 300 ml;
  • Fertig Keks – 200 g;

Kochzeit: 15 Minuten. Kaloriengehalt: ca. 1500 Kilokalorien (für mehrere Portionen).

Die Stufen des Kochens “Triple”:

  1. Beeren werden sorgfältig sortiert und gewaschen, alles Überschüssige entfernend;
  2. Etwa 200 g Beeren, 80 g Zucker, Likör werden kombiniert und auf den Herd gestellt, wo der Zucker gründlich gelöst werden soll;
  3. Sahne mit Zucker (40 g) schlagen, Quarkmasse hinzufügen, weiter schlagen;
  4. Der fertige Biskuitkuchen wird in kleine Würfel geschnitten und auf den Boden der Eiswürfelform gelegt.
  5. Keksstücke werden mit Sirup übergossen;
  6. In den Vasen Beeren setzen;
  7. Die Erdbeere ist mit einer Schicht Quark bedeckt;
  8. Geben Sie die Beeren und Quarkmasse wieder hinzu;
  9. Top Dessert mit zerdrückten Nüssen bestreuen;
  10. Besonders schmackhaft wird das Gericht, wenn es vor dem Servieren im Kühlschrank gekühlt wird.

Sambuc

Dies ist ein sehr leckeres Erdbeer-Dessert, das jeden festlichen und festlichen Tisch schmücken kann. Es ist ziemlich leicht zubereitet, es kann gegessen werden und diejenigen, die auf Diät sind..

Zutaten für die Herstellung von Sambuca:

  • Erdbeere самбукErdbeerbeeren – 600 g;
  • Wasser – 300 ml;
  • Granulierter Zucker – 140 g;
  • Gelatine – 20 g;
  • Eiweiß – 4 Stück.

Kochzeit: bis zu 20 Minuten. Kaloriengehalt: bis zu 350-400 Kalorien.

Sambuca aus Erdbeeren zubereiten:

  1. Beeren werden sortiert, gewaschen;
  2. Dann werden sie mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeitet;
  3. Peitsche Proteine ​​in eine fluffige Masse;
  4. Zucker wird in die zerdrückte Erdbeermasse gegeben, das Weiß wird geschlagen und geschlagen;
  5. Gelatine wird mit Wasser (300 ml) gefüllt, bei schwacher Hitze leicht erwärmt, bis sie vollständig gelöst ist;
  6. Um den Prozess der Erdbeermasse fortzusetzen, müssen Sie einen dünnen Strom gelöster Gelatine hinzufügen (es ist besser, wenn zwei Personen dies tun);
  7. Wenn die Masse gründlich durchschlägt und einen schönen hellen Farbton erhält, sollte sie in den Kaffeeweißer gegossen und an einem kalten Ort abkühlen gelassen werden..

Das Rezept für die Herstellung von Hüttenkäseknödel mit Beeren

Dies ist ein sehr appetitliches und herzhaftes Gericht zum Nachtisch, das für den Weihnachtstisch und an jedem Wochentag zubereitet werden kann. Es ergänzt das Home-Menü perfekt. Bereitet sich schnell vor und benötigt keine exotischen Lebensmittel..

Zutaten für Käseknödel mit Erdbeeren:

  • Erdbeeren – 400 g;
  • Granulierter Zucker – 150 g;
  • Eier sind drei Dinge;
  • Vanillezucker – 5 g;
  • Soda – 2,5 g;
  • Salz – 2,5 g;
  • Essig – zum Löschen von Soda;
  • Hüttenkäse – 130 g;
  • Hochwertiges Mehl – 650 g;
  • Butter – 35 g;
  • Pflanzenöl zur Schmierung;
  • Sauerrahm – zum Auftanken des fertigen Gerichts.

Kochzeit: bis zu einer halben Stunde. Kaloriengehalt: etwa 220 Kilokalorien pro 100 g Mahlzeiten.

Bühneknödel mit Erdbeeren zum Nachtisch:

  1. Erdbeerfrüchte werden gewaschen;
  2. Soda und Zucker werden mit Essig abgeschreckt und mit Quark kombiniert;
  3. Quark geknetet, um ihn mit anderen Zutaten zu kombinieren;
  4. Fügen Sie Vanillezucker, Eier, Kristallzucker hinzu;
  5. Nachdem die Blasen auf der Oberfläche des Quarks erschienen sind, den Teig kneten, Mehl wird allmählich hinzugefügt;
  6. Auf ein großes Brett oder Wachstuch Mehl streuen;
  7. Eine Art Rolle wird aus Teig gemacht, dann wird sie in kleine Stücke geschnitten;
  8. Jedes Stück wird zu einem runden Kuchen gerollt;
  9. Die Füllung (Erdbeeren und Quark) auf die Mitte des flachen Kuchens geben, mit Zucker bestreuen, die Ränder eindrücken;
  10. Knödel können in Wasser gekocht werden, in einem herkömmlichen Kochtopf oder in einem speziellen Doppelkocher (im ersten Fall müssen Sie warten, bis das Wasser kochen und Knödel hineinwerfen, im zweiten Fall – sie sind in einem Doppelkessel, in beiden Fällen gleich gekocht – etwa 10 Minuten);
  11. Gekochte Knödel können mit Butter bestrichen, mit Zucker bestreut und mit Sauerrahm serviert werden..

Schnelle Rezepte

Desserts mit einer solchen Beere sind zweifellos angenehm im Geschmack. Aber es ist nicht immer möglich zu machen, was Sie wollen, wenn nicht genug Zeit. Einfache und leicht zu bedienende Rezepte machen es möglich, sich bei der Zubereitung leckerer Erdbeerdesserts nicht zu schaden..

Eiscreme

Dieses Gericht kann sehr schnell zubereitet werden. Es ist besonders lecker in der heißen Sommersaison. Aber zu anderen Zeiten des Jahres ist es wirklich möglich, sie im Urlaub oder an einem freien Tag zu genießen, ohne besondere Anstrengungen zu unternehmen..

Zutaten für Erdbeereis:

  • Gefrorene Erdbeeren – 400 g;
  • Zucker – ein halbes Glas;
  • Vanillin – 2 g;
  • Creme – 100 ml.

Kochzeit – 7 Minuten. Kalorie: 400 Kilokalorien (für mehrere Portionen).

Kochmethode für schnelles Erdbeereis:

  1. Erdbeeren Beeren sollten mit Zucker in einem Mixer geschlagen werden;
  2. Sahne, Vanille und Peitsche hinzufügen.
  3. Die resultierende Masse kann in die Schalen gegossen und zum Tisch getragen oder gekühlt werden..

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Dessert mit Joghurt

Dieses Rezept ist einfach und schnell kochen. Er kann Urlaubstische schmücken oder einfach nur seiner Familie an einem freien Tag Freude bereiten..

  • Erdbeeren – 200 g;
  • Naturjoghurt ohne Füllstoff – 200 g;
  • Fetthaltige Creme – 150 g;
  • Minzblätter – ein paar Dinge;
  • Granulierter Zucker – ein halbes Glas.

Kochzeit: 10 Minuten. Kaloriengehalt: bis zu 250-300 Kalorien.

Kochen einer schnellen Nachspeise von Erdbeeren mit Joghurt:

  1. Geschälte, gewaschene Erdbeerbeeren werden mit einem Mixer abgewischt;
  2. Jogurt mit Zucker, Sahne und beginnen zu schlagen;
  3. Setze zuerst die Erdbeeren in die Gläser, dann die Joghurtsahne-Masse, dann die Erdbeeren wieder – bis sie vollständig gefüllt sind;
  4. Das resultierende Dessert ist mit Minzblättern dekoriert..

Berry-Banane Zärtlichkeit

Banane десерт с клубникойDieses schnelle Rezept zum Nachtisch mit Erdbeeren ist sehr einfach und für alle zugänglich. Der einzige Punkt ist, dass entweder aufgetaute oder frische Brombeeren benötigt werden..

Zutaten, die Sie brauchen:

  • Eigentlich Erdbeeren – 250 g;
  • Bananen – 60 g;
  • Schwarze Schokolade – um das Gericht zu dekorieren;
  • Brombeeren – 60 g;
  • Schlagsahne – 250 g;
  • Zuckerpulver – 100 g.

Kochzeit: 10 Minuten. Kalorien: etwa 300 Kilokalorien.

Dessert mit Erdbeeren, Brombeeren und Banane kochen:

  1. Die Banane wird geschält, in kleine Würfel geschnitten;
  2. Erdbeeren werden gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten;
  3. Brombeeren sind gewaschen, entfernen Sie alle unnötigen;
  4. Schokolade gerieben;
  5. Sahne mit Puderzucker geschlagen;
  6. Erdbeeren werden auf den Boden der Dessertschale gelegt und mit Sahne bedeckt.
  7. Dann setzen Sie eine Banane, wieder – Sahne, setzen Sie die Brombeere und wieder bedeckt mit einer Schicht der Sahne;
  8. Erdbeeren darauf verteilen, mit Bananenscheiben garnieren und mit Schokolade bestreuen.

Erdbeercocktail mit Orangen

Erdbeere десерт с апельсинами

Für die Zubereitung eines solchen schnellen Dessertcocktails eignen sich nicht nur frische Beeren, sondern auch solche, die lange im Kühlschrank gelagert wurden und nicht zu schmackhaft sind (aus langer Lagerung). Es ist auch einfach und Sie müssen keine besonderen Kochkünste haben, um es zu schaffen..

Zutaten:

  • Milch – 200 g;
  • Orange – halb;
  • Erdbeeren – 100 g;
  • Milcheis – 100 g;
  • Granulierter Zucker – 80 g;
  • Schokolade – 30 g.

Kochzeit: 10 Minuten. Kaloriengehalt: bis zu 250 Kilokalorien.

Zubereitungsmethode von Erdbeer-Cocktail mit Orangen zum Nachtisch:

  1. Orange ist geschält;
  2. Erdbeeren waschen, überschüssige Teile entfernen;
  3. Beeren und Orange werden gründlich in einem Mixer gemahlen;
  4. Kombinieren Sie Milch, Saft (aus Beeren und Orange), Zucker, Eis, Schneebesen gründlich;
  5. Die Masse wird in die Schüssel gegossen und oben mit Schokolade bestreut..

Jede Gastgeberin hat die Möglichkeit, ihre eigene Fantasie zu zeigen, indem sie die originelle Nachspeise von Erdbeeren, basierend auf bekannten, erfindet. Die Hauptsache ist, die Geschmäcker Ihrer Familie und Gäste zu berücksichtigen und nur die Zutaten zu einer einzigen Komposition zu kombinieren, die es Ihnen ermöglichen, die besten Geschmacksrichtungen zu kreieren. Verwende unberührte Beeren und frische Produkte..