Erbsen können als universelles Produkt zum Kochen bezeichnet werden..

Es ist ideal für die Herstellung von Suppen, Müsli, Nudeln, Kuchen und sogar Gelee.

Erbse пюре с маслом и специями

Erbsengrütze in der Zusammensetzung von jedem Gericht gibt ihm zusätzliche Nährwert- und Geschmacksqualitäten..

Eines der Rezepte mit der Verwendung von Erbsen, die unsere Tage erreicht hat, ohne seine Eigenschaften zu verlieren – Erbsenbrei oder, anders gesagt, Kartoffelbrei.

Nichtsdestoweniger, mit der Entwicklung der Industrie der Produktion von Küchenmechanismen, die das Kochen vereinfachen können, können viele Leckereien jetzt vorbereitet werden, indem solch ein universelles Gerät als ein langsamer Kocher verwendet wird.

Einfaches, aber leckeres Rezept
Erbse каша в мультиварке: особенности приготовления блюда
Zutaten Anzahl von
Erbse 2 Multischalen
Wasser 0,9 Liter
Gemüse oder Butter auf Wunsch
Salz schmecken
Kochzeit: 210 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 92 Kcal

Vor dem Kochen werden die Erbsen 2 Stunden in gewöhnlichem kaltem Wasser eingeweicht.. Füllen горох водой

Dann geht es zum Slow Cooker, wird mit Wasser gefüllt und gesalzen.. Füllen в мультиварку

Das Gerät startet im “Long” -Modus..

Bei einigen Modellen ist es als “Buchweizen / Grütze” gekennzeichnet.

Sobald das Signal der Multikocherbereitschaft ertönt, wird der Erbsenbrei entsprechend dem Rezept mit Öl gefüllt und dann sofort zum Tisch geschickt. Bereit пюре из гороха с кусочками ветчины и маслом

Wenn Sie Kartoffelpüree nach dem obigen Rezept zubereiten, kann es eine vollwertige Beilage zum zweiten werden und ist auch ein ausgezeichnetes selbständiges Gericht..

Und hier ist ein Videoguide für diejenigen, die den gesamten Kochprozess visuell beobachten möchten:

Erbsenbrei mit Fleisch in einem langsamen Kocher

Dieses Gericht ist sehr befriedigend und auch nützlich aufgrund der Verwendung von Zutaten, die die “Lücken” in den Nährstoffen von Erbsen füllen..

Um Erbsenbrei mit Fleisch in einem langsamen Kocher zu kochen, benötigen Sie:

  • 2 Tassen Erbsen;
  • 7 Rinderrippen;
  • 1 Karotte;
  • 1 Zwiebel;
  • 4 Gläser Wasser;
  • Salz und Kräuter nach Geschmack.

Fleisch гороховое пюре Karotten und Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten und dann werden Multikocher in einer Schüssel ausgelegt..

Rinderrippen und gewaschene Erbsen werden ebenfalls dorthin geschickt..

Der Inhalt der Schüssel des Geräts wird mit Wasser gefüllt, gesalzen und dann gründlich gemischt..

Der Slow Cooker muss zuerst in den “Löschmodus” geschaltet werden.

Dish ist etwa 2 Stunden gekocht.

Nach der vorgesehenen Zeit wird das Rindfleisch weich und das Fleisch kann leicht von den Knochen getrennt werden.

Zur gleichen Zeit werden Erbsen schmelzen.

Erbsenpüree wird auf Tellern ausgelegt und obenauf mit Fleischstücken bestreut, mit Grün bestreut und auf den Tisch serviert.

Unterschiede kochen Porridge in verschiedenen Multicookers

Wie Sie wissen, unterscheiden sich Multikocher verschiedener Hersteller nicht nur optisch, sondern auch in der Funktionalität.

Alle von ihnen haben ihre eigenen Eigenschaften, was bedeutet, dass der Prozess des Kochens des gleichen Gerichts in jedem von ihnen etwas anders sein wird:

  1. Polarstern. Viele Modelle von Multikochern dieser Firma haben den “Multipovar” -Modus, der ideal zum Kochen von Brei ist. Auch zum Kochen von Erbsenbrei in einem Multi-Kocher Polaris können Sie den Modus “Quenchen” und “Bohnen” verwenden.
  2. Panasonic. Gehackte Zwiebeln, bis sie goldbraun sind, können durch Auswahl des “Back” -Modus gebraten werden. Danach werden Gewürze hinzugefügt. Wenn Sie Erbsenbrei mit Fleisch kochen möchten, wird die Füllung nach den Gewürzen an Panasonic Multikocher gesendet. All das ist gemischt und gut gekocht. Nach Zugabe von Erbsen und Wasser wird das Gerät in den Modus “Milchbrei” geschaltet..
  3. Scharlach Erbsenbrei im Scarlet-Multikocher wird 1 Stunde im “Quenching” -Modus gekocht. Wenn die Erbsen nicht vorher getränkt wurden, dauert es 2 Stunden, dann wird das Gericht pastig. Für Liebhaber von dickem Brei ist es besser, den Modus “Bohnen” zu verwenden.
  4. Phillips. Die Erbsen werden mehrere Stunden lang eingeweicht und im “Reis / Buchweizen” -Modus gedünstet, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Compound Erbsenbrei – Zwiebel, Gemüse und Fleisch – werden in der Phillips “Frying Gemüse” -Modus gebraten.
  5. Redmond. Um die Kochzeit von Erbsenbrei in einem Redmond Multikocher auf 40 Minuten zu verkürzen, werden die Erbsen vorgewaschen und eingeweicht (vorzugsweise nachts). Der Modus “Löschen” wird verwendet. Fleisch und Zwiebeln werden im “Back” -Modus gebraten.

Alle oben genannten Manipulationen mit Umschaltmodi bei Verwendung verschiedener Wundermaschinen sind wegen ihrer unterschiedlichen Kraft und Eigenschaften ihrer Arbeit erforderlich..

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Geheimnisse erfahrener Köche

  1. Um den Kochvorgang zu beschleunigen, sollten die Erbsen gut gewaschen und mehrere Stunden in normalem Wasser eingeweicht werden. Dann wird die Kochzeit ungefähr 1 Stunde betragen. Sie können es immer noch um 20 Minuten kürzen, damit die Erbsen über Nacht eingeweicht werden. Oft wird auf diese Zubereitungsmethode zurückgegriffen, wenn zum Frühstück ein Erbsenbrei in einem Slow Cooker zubereitet wird..
  2. Wenn die Erbsen nicht einweichen, wird die Kochzeit ca. 2 Stunden betragen.
  3. Cook Erbsenbrei in einem Multi-Herd-Schnellkochtopf ist notwendig, bis es nicht das gesamte Wasser absorbiert.
  4. Vor dem Servieren ist es am besten, das Gericht für etwa 10 Minuten stehen zu lassen..
  5. Püree wird noch schmackhafter und nahrhafter, wenn es mit Milch gekocht wird.
  6. Beim Braten der Zutaten in einer Schüssel, z. B. Zwiebeln und Fleisch, ist unbedingt ein wenig Pflanzenöl hinzuzufügen, damit diese nicht verbrennen. Außerdem schützt es das Gefäß selbst vor Überhitzung, so dass es gut geschmiert werden sollte.
  7. Wenn Sie mit einem Multivariaten arbeiten, können Sie einen von mehreren Modi verwenden, zum Beispiel “Löschen”, “Reis / Buchweizen” oder “Bohnen”. Im Prinzip, wenn nur Erbsen gekocht werden, wird nur die Kochzeit abweichen, und selbst dann nicht viel.
Obwohl Erbsenpüree sowohl ein nahrhaftes als auch ein nützliches Gericht ist, ist es verboten, es bei der Entwicklung von Krankheiten wie Nephritis, akuter Pankreatitis und Gicht zu verwenden..

Bei der Diagnose eines chronischen Kreislaufversagens muss dessen Menge stark reduziert werden..

Hier ist eine weitere interessante Variante dieses Gerichts: