Einfache Rezepte für leckere Salate aus frischen Zucchini

Wenn Sie Ihrer Diät und Gesundheit folgen und auch alle notwendigen Vitamine für den Körper bekommen wollen, dann sollte frischer Zucchinisalat zu einem unverzichtbaren Alltagsgericht auf Ihrem Tisch werden.

Salat из свежих кабачков с гранатом

Erstens ist es ein erschwingliches Gemüse, das in vielen im Garten wächst, und zweitens ist es eine großartige Alternative zu Gurken- und Tomatensalaten.

Bei der Zubereitung von Salaten werden ausschließlich junge Früchte verwendet, da es viel schmackhafter, saftiger und leichter zu verdauen ist..

Solche Salate werden einfach und schnell zubereitet, und das Ergebnis ihrer Verwendung wird sie nicht lange warten lassen.

Aufgrund seiner Qualitäten und der Anwesenheit von Vitamin C in großen Mengen, kann Zucchini auch zu kleinen Kindern in Form von Kartoffelbrei gegeben werden..

Salate aus frischen Zucchini: die besten Rezepte mit Fotos von Feinschmeckern

Mit Käse und Tomaten

Zutaten:

  • Medium Squash – 2 Stück.
  • Leicht gesalzener Käse – 150 g;
  • Tomate – 4-5 Stück;
  • Frische Kräuter (Koriander, Petersilie, Dill) – ein Bündel;
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz – 2-3 g;
  • Knoblauch – ein paar Gewürznelken;
  • 9% Essig – 2 TL;
  • Olivenöl – 2,5 TL;
  • Sesam optional.

Sprinkle mit сыромPeelings mit Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie zwei Löffel 9% Essig hinzu und marinieren Sie für 25 Minuten Zu dieser Zeit bereiten Sie die restlichen Bestandteile vor. Meine Tomaten und schneiden Sie sie in den gleichen Würfeln.

Das Wichtigste – mach sie nicht zu klein, sonst sickern sie beim Mixen aus und verlieren ihre Form. Kleine Shred Greens und Knoblauch. Fügen Sie eingelegte Tomaten, Gemüse, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz und Essiggurke in Olivenöl in eingelegten Zucchini hinzu..

Mischen Sie alles gut und legen Sie einen Salat mit frischen Zucchini auf einen Teller, in dem Sie auf dem Tisch verköstigen können. Am Schluss den Käse auf der größten Reibe einreiben und den Salat darüber streuen. Wenn Sie einen raffinierteren Geschmack wünschen, können Sie ein wenig Sesam hinzufügen.

In Schweizer

Zutaten:

  • Medium Squash – 2 Stück.
  • Heiße rote Paprika – 1 Stück.
  • Zitrone (groß) – 1 Stück;
  • Frische Kräuter (Minze, Petersilie, Basilikum) – ein kleines Bündel;
  • Schwarzer Pfeffer und Salz – 2-3 g;
  • Olivenöl – 4-5 TL.

Schüssel по-швейцарскиJunge Zucchinimodus dünne Platten. Um dies bequem zu machen, müssen die Zucchini frisch zusammengebaut und ziemlich elastisch sein. Die entstandenen Scheiben mit gehackter Zitronenschale bestreuen..

Separat eine Tankstelle vorbereiten. Drücken Sie den Saft von einer Zitrone in das vertiefte Geschirr und fügen Sie Olivenöl hinzu. Crush rote Paprika und schicke es an die Sauce. Alle Zutaten sind gründlich gemischt..

Füllen Sie die Zucchini mit dem erhaltenen Dressing und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen.Der Saft, der durch das Beizen herausragt, wird abgelassen, und das Gemüse wird auf ein anderes Gericht übertragen. Fügen Sie frische Kräuter, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Alles, Sie können frischen Schweizer Zucchinisalat probieren.

Mit Pinienkernen

Zutaten:

  • Medium Squash – 3 Stück.
  • Zedernnüsse – 40-50 g;
  • Frischer Zitronensaft – 2-3 TL;
  • Olivenöl – 3-4 TL;
  • Parmesankäse – 150 g;
  • Salz und schwarzer Pfeffer – ca. 2-3 g.

Zucchini салат с кедровыми орешкамиIm Allgemeinen ist das Rezept einfach. Damit der Salat aus frischen Zucchini mit Pinienkernen etwas appetitlicher aussieht, kann das Gemüse mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben geschnitten werden..

Wenn Sie keinen Schäler haben, ist das egal, Sie können einfach eine große Reibe verwenden. Bevor Sie die Pinienkerne hinzufügen, müssen sie 5 Minuten in einer Pfanne ohne Pflanzenöl gebraten werden.

Bereiten Sie den Verband in einem separaten Tiefkühlbecher vor. Mischen Sie Salz, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl. Kombiniere alle Zutaten und mische.

Wir schieben den Salat von den Zucchini mit den Nüssen in einer sauberen Schüssel und addieren Parmesankäseoberseite. Käse ist besser zu schneiden wie Zucchini. Gib dir Zeit, etwas zu brauen und du kannst es versuchen.

Auf Koreanisch

Zutaten:

  • Medium Squash – 3 Stück.
  • Bulgarischer Pfeffer (verschiedene Farben) – 2 Stück;
  • Frische Karotten – 2 Stück.
  • Dill, Koriander, Petersilie – mittlerer Strauß;
  • Salz und schwarzer Pfeffer – ca. 3-4 g;
  • Sonnenblumenöl – 8-9 TL;
  • Knoblauch – ein paar Gewürznelken;
  • 9% Essig – 4-5 TL;
  • Gewürze für Salate auf Koreanisch – nicht mehr als 3 Teelöffel.

Um frischen Zucchinisalat auf Koreanisch zuzubereiten, nehmen wir junge mittellange Zucchini. Entfernen Sie die Haut wie gewünscht, aber wenn die Länge des Gemüses 15 cm nicht überschreitet, ist es nicht notwendig, es zu tun.

Wir reiben die Zucchini mit Hilfe einer Reibe für die koreanische Karotte zu einem länglichen Strohhalm. Möhren schälen, spülen und mit einer Reibe zerkleinern.

Kochen закуску по-корейски

Bulgarischer Pfeffer ist besser, eine andere Farbe, wie Rot und Gelb zu nehmen. Entfernen Sie den Stamm, die Samenreste und geben Sie ihn wie alle vorherigen Gemüse durch die Reibe.

Wir kombinieren alle Bestandteile des Salats in einer tiefen Schüssel, fügen Salz hinzu, mischen und erhalten ein schönes farblich sortiertes Gemüse.

Separat eine Tankstelle vorbereiten. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und koreanische Gewürze dazugeben. Wenn Sie es nicht haben, können Sie roten und schwarzen Pfeffer, trockenen Basilikum, Koriander, Paprika und Kurkuma getrennt kombinieren. Halte die Pfanne nicht länger als 10 Sekunden an und schalte aus.

Zu dem erhaltenen Dressing gehackte Gemüse hinzufügen, gründlich mischen, so dass sie das Aroma der Soße aufnehmen. Fügen Sie Essig, gehackte Kräuter und gehackten Knoblauch hinzu. Erneut rührte er sich wieder, brachte es in eine tiefe Tasse und schickte es zum Kühlschrank..

Koreanischer Squash Salat sollte gebraut werden, die erste Verkostung kann in einer Stunde erfolgen. Aber nach seinem Geschmack war mehr gesättigt, lassen Sie es in der Nacht bestehen..

Wir möchten auch mit Ihnen eine andere Möglichkeit teilen, kabachkovogo Salat auf Koreanisch im Video zu kochen:

Frischer Zucchinisalat mit Gurke

  • Frische Gurke – 1 Stck .;
  • Medium Squash – 2 Stück.
  • Oliven – 10-15 Stück;
  • Zitronensaft – 0,5 TL;
  • Dillgrün – 20 g;
  • Knoblauch – 1 Zahn;
  • Salatblatt – 5-6 Stück;
  • Salz, Koriander, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
  • Griechischer Joghurt – 50 g.

Wir beginnen die Zubereitung nach dem Rezept, indem wir die junge Frucht von der Schale befreien und sie mit einem dünnen Strohhalm schneiden. Wir fügen ein wenig hinzu und geben die Möglichkeit, 5-7 Minuten zu stehen. Eine Gurke zu dieser Zeit vorbereiten.

Wenn seine Haut alt ist, ist es besser, sie zu entfernen. Wie eine Zucchini, zerkleinere sie mit einem langen Strohhalm. Zerreißen Sie das Salatblatt in kleine Stücke und mischen Sie dann alle Zutaten.

In einem separaten Becher das Betanken vorbereiten. Den Dill fein hacken, den Knoblauch auf den Knoblauch drücken. In griechischem Joghurt Zitronensaft, Pfeffer, Koriander, Salz, Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Alles gut vermischen und zu Gemüse geben..

Salat von Zucchini und Gurken sollte für 30 Minuten stehen, dann verschieben wir es in eine saubere Tasse und bestreuen mit Oliven vor dem Servieren auf dem Tisch.

Spins на зимуKöstliche Spins für den Winter: bewährte kulinarische Rezepte. Bereiten Sie ein Notizbuch und einen Stift vor!

Und dann lesen Sie hausgemachte Rezepte für Squash Kaviar wie im Laden.

Denkst du, dass die Suppe von etwas Gemüse ohne Zugabe von Fleisch nicht schmackhaft sein kann? Umsonst! Hier werden wir Ihnen beibringen, tolle Gemüsesuppen zu kochen. Essen Sie gut zu Mittag!

Gastgeberin Tipps

Vor dem Kochen von Salaten kann frische Zucchini für ein paar Minuten in Essig gehalten werden, dann wird es weich und schmackhafter..

In roher Form können Sie nur die jungen Früchte ohne Steine ​​verwenden. Wenn die Zucchini bereits reif ist, ist es besser, die Hitzebehandlung zu unterlaufen.

Frische Zucchini wird perfekt mit verschiedenen Gemüsesorten (Kohl, Tomaten, Gurken) kombiniert, also haben Sie keine Angst, Experimente durchzuführen und jedes Mal neue Zutaten hinzuzufügen.

Salzige Käse können eine gute Ergänzung zu jedem Salat von frischen Zucchini-Früchten sein.

Zucchini sind kalorienarme Gemüse, ihre tägliche Verwendung in Salaten wird Ihnen helfen, ein paar Pfunde zu verlieren.

Also überprüften wir die Rezepte für Salate aus frischen Zucchini. Wir hoffen, dass Sie sie ausnutzen und bald eines dieser Gerichte Ihrer Familie präsentieren werden. Zweifle nicht, jeder wird nach einem Zusatzstoff fragen!

Schließlich laden wir Sie ein, ein anderes Video-Rezept zu sehen:

Guten Appetit!

Loading...