Tomaten sind unverzichtbare Gemüse in der Küche, vor allem Saisonfrüchte, die ein angenehmes Aroma und einen reichen Geschmack haben..

Die Verwendung von Tomaten in der Küche ist wirklich umfangreich: Borschtsch, Suppen, Gebäck, Salate, Snacks, Getränke auf Tomatensaft, und so weiter..

Aber wenn Sie etwas Besonderes möchten, empfehlen wir Ihnen, einen Snack aus gefüllter Tomate zu machen.

Für die Füllung ist perfekt: Reis, Pilze, Fleisch oder Hackfleisch, eine Mischung aus Gemüse, aber wir werden auf eine traditionellere und sehr leckere Füllung konzentrieren – Käse mit Knoblauch.

Gefüllte Tomaten im Ofen gebacken
Schnell закуска из помидоров, фаршированных сыром и чесноком
Zutaten Anzahl von
Tomaten (mittelgroß) 6 Stück
Der Knoblauch 2 Zähne
Hühnereier 3 Stück
Hartkäse 120g
Saure Sahne mit durchschnittlichem Fettgehalt (kann durch Mayonnaise ersetzt werden) 3 EL. l.
Kochzeit: 70 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 100 Kcal

In der Regel ist das ein kalter Snack, aber wir werden uns von den Stereotypen entfernen und einen warmen Snack aus mit Käse und Knoblauch gefüllten Tomaten machen..

Eier варимBevor wir Tomaten machen, waschen wir die Eier gut unter dem Wasserhahn und stellen sie zum Kochen, gießen kaltes Wasser und salzen etwas.

Kochen Sie sie für 7 bis 10 Minuten, um sie zu kühlen..

Nach der vorgesehenen Zeit werden die Eier sofort in kaltes Wasser überführt, bis sie vollständig abgekühlt sind..

Nach diesem Vorgang wird die Eierschale einfach entfernt..

Tomaten gründlich ausspülen und etwas trocken geben.

Tomaten без серединкиSchneiden Sie nun mit einem scharfen Messer die Spitze ab (wo der Stiel war) und kratzen Sie mit einem kleinen Löffel alles Fruchtfleisch und den Saft heraus, wobei an den Wänden etwas Fruchtfleisch übrig bleibt, damit es saftig wird.

Wir führen diese Manipulationen sehr sorgfältig durch, um die Schale nicht zu durchschneiden..

Und aus dem Tomatenmark können Sie zum Beispiel Tomatenpüreesuppe kochen oder, überhitzt, den Borscht würzen.

Gebacken томаты на закускуWenn die Stopfbüchsen fertig sind, mit der direkten Zubereitung der Füllung fortfahren..

Dazu reiben wir Hartkäse an einer kleinen Schnur und kombinieren ihn mit gehacktem Knoblauch und fein gehackten Eiern.

Gemischte trockene Zutaten mit Sauerrahm oder hausgemachter Mayonnaise.

Füllen Sie die vorbereiteten Tomaten fest mit Füllung und bilden Sie einen kleinen Hügel oben.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen (t 200 Grad) 10-12 Minuten backen.

Entfernen Sie den fertigen Snack, stellen Sie sicher, dass Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn noch warm auf dem Tisch, dekorieren Sie ihn reichlich oder leicht (je nach Wunsch) mit frischem Grün.

Guten Appetit!

Lassen Sie uns die Liste der Bestandteile dieses gebackenen Snacks erweitern und hier ist, was wir bekommen:

Gefüllte Tomaten Snack mit Käse und Knoblauch Füllung

Im Sommer will man immer etwas Leckeres, Hell und Leicht..

All diese Eigenschaften haben einen kalten Snack aus gefüllten Tomaten..

Es wird jedes Fest schmücken, den Gästen Sättigung geben und den zarten angenehmen Geschmack unterwerfen..

Zutaten: Notwendig продукты

  1. Tomaten der gleichen Größe – 10-12 Stück;
  2. Ein Stück Butter – 60 gr .;
  3. 2-3 Knoblauchzehen;
  4. Käse – 130 g;
  5. Petersilie Greens – 10 gr .;
  6. Zitronensaft – 30 g .;
  7. Sauerrahm – 60 g.;
  8. Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

Herausnehmen мякотьWir spülen die Tomaten gut ab, trocknen sie und schneiden vorsichtig die Spitzen (wir halten die Kappen für die Portion).

Wir entfernen das ganze Fleisch und lassen ein wenig dichtes Fleisch an den Wänden des Gemüses zurück.

Wenn die Tomaten saftig sind, fügen Sie etwas Salz von innen hinzu und drehen Sie sie auf einem kleinen Teller oder Teller auf den Kopf..

Salz zieht überschüssige Feuchtigkeit aus und es läuft auf einem Teller ab..

FüllungIn der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten.

Wir reiben Käse, es ist wünschenswert auf einer feinen Reibe.

Spülen Sie die Grüns unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie und die Hälfte der Gesamtmenge wird mit einem Messer gemahlen..

Mit Knoblauchzehen die Schale entfernen und fein hacken.

Nun vorsichtig Käse mit geschmolzener Butter kombinieren.

Wir fangen an томатыIn die resultierende Masse gehackten Knoblauch, gehackte Gemüse, frischen Zitronensaft und Gewürze hinzufügen.

Die resultierende Masse wird mit saurer Sahne gefüllt und erneut gemischt.

Vorbereitete Tomatenbecher werden mit gekochter Füllung gefüllt, mit zuvor abgeschnittenen Deckeln bedeckt und auf einer Servierschale verteilt..

Wenn nötig, etwas im Kühlschrank abkühlen lassen und kurz vor dem Servieren mit frischem Gemüse dekorieren.

Gutes Essen!

Sie werden sicherlich schnell mit diesem Rezept zurechtkommen und es wird keine Schwierigkeiten geben, so dass das Video über ein kompliziertes Rezept sein wird, das vor allem von Fischliebhabern, insbesondere Garnelen, gemocht wird:

Ein paar Tipps für die Gastgeberin

  1. Für die Füllung ist es besser, reife, starke Tomaten mittlerer Größe mit dichtem Fruchtfleisch zu pflücken.
  2. Knoblauch fügt dem Imbiss einen herzhaften Geschmack hinzu, aber nicht zu viel, weil er den cremigen Geschmack von Käse und anderen Zutaten abtöten kann..
  3. Für die Käsefüllung ist es nicht notwendig, Hartkäse zu verwenden, Sie können jeden Hüttenkäse oder geschmolzenen Käse nehmen. Weicher Hüttenkäse ist auch perfekt für die Füllung, kurz bevor Sie ihn verwenden, müssen Sie in einen pastösen Zustand töten..

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Erfolgreiche kulinarische Experimente!

Übrigens können Sie die Experimente jetzt starten, indem Sie ein interessantes Rezept im Video ansehen: