Wir empfehlen Ihnen, die einfachen Möglichkeiten von hausgemachten Keksen zu probieren. Alle werden mit weichem Hüttenkäse gefüllt. Das Endergebnis wird dich verrückt machen..

Traditionelle Quarkkekse
Wenige простых рецептов печенья с творожной начинкой
Zutaten Anzahl von
Butter 0,2 kg
Mehl 800 g
Backpulver 5 g
die Eier 2 Stück.
Salz 1 Prise
Kartoffelstärke 0,1 kg
Sahne 60 ml
Zucker 150 g
Ei in der Füllung 1 Stück.
Hüttenkäse 0,2 kg
Rosinen 60 g
Mehl in der Füllung 15 g
Zucker in der Füllung 30 g
Vanillin 2 g
Kochzeit: 80 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 343 Kcal

Wie man kocht:

  1. Rosine sorgfältig sortieren und waschen. Rosinen
  2. In eine kleine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen..
  3. Cover mit einem Deckel oder einer Platte, halten Sie für 10-15 Minuten.
  4. Danach die Brühe abgießen, die getrockneten Früchte unter fließendem Wasser abspülen und trocknen.
  5. Bevor Sie das Öl erreichen und öffnen Sie es, so dass es auf Raumtemperatur erwärmt und wird so geschmeidig wie möglich.. cremig масло
  6. In Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  7. Fügen Sie Salz mit Zucker, Sahne und Eiern hinzu.
  8. Schneebesen, um eine homogene Masse zu erhalten.. hinzufügen яиц
  9. Danach geben Sie die Stärke und Backpulver, gemischt mit Mehl.
  10. Fügen Sie das Trockengewicht in Teilen hinzu und verwenden Sie ein Sieb. hinzufügen муки
  11. Nach jeder Zugabe bis zur Homogenität kneten..
  12. Das Ergebnis ist ein weicher, elastischer Teig..
  13. Sammeln Sie es in einem Ball, wickeln Sie es in Plastik ein oder legen Sie es in eine Tüte.. Abdeckung теста пищевой пленкой
  14. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  15. Während dieser Zeit bereiten Sie die Füllung vor. Quark durch ein Sieb oder Schneebesen zu einem Zustand von Sahne Tauchmischer.
  16. Fügen Sie Zucker, Ei, Vanille, Mehl und Rosinen hinzu. Hüttenkäse с изюмом
  17. Schlagen Sie alles mit einem Mixer bis zur Homogenität..
  18. Kneten Sie den Teig, rollen Sie ihn aus und schneiden Sie daraus Kreise.. Teig
  19. In der Mitte von jedem von ihnen eine kleine Füllung, wickeln wie ein Kloß.
  20. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem ganzen Teig und Füllung..
  21. Die fertigen Kekse auf ein Backblech legen und 20 bis 25 Minuten bei 190 Grad backen.

Schokoladengebäck mit Käsekuchen

ZUTATEN MENGE
Essig 15 ml
Zucker 0,3 kg
Mehl 400 g
Stärke 30 g
Margarine 200 g
Soda 5 g
Kakao 40 g
Grieß 30 g
die Eier 2 Stück.
Hüttenkäse 400 g

Wie viel Uhr sind 2 Stunden?.

Was ist Kalorie – 341 Kalorien.

Wie man kocht:

  1. Schokolade печеньеMargarine in Würfel schneiden und in einen Topf geben.
  2. Stellen Sie es auf den Herd und lassen Sie es bei wenig Feuer gehen.
  3. Entfernen Sie von niedriger Hitze und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen..
  4. Eier teilen, Protein, in den Kühlschrank stellen.
  5. Die Eigelbe in eine kleine Schüssel geben und 2/3 des Zuckers hinzufügen..
  6. Die Zutaten schaumig schlagen, damit sie etwas heller werden..
  7. Gekühlte Margarine dazugeben und gut vermischen..
  8. Gießen Sie den Kakao mit einem Sieb, schlagen Sie alles mit einem Mixer oder einem Schneebesen.
  9. Fügen Sie mit Essig ausgelöschte Soda hinzu.
  10. In Portionen geben Sie das ausgestreute Mehl und kneten den Teig jedes Mal glatt.
  11. Als Ergebnis sollte sich der Teig sammeln, der bereits heruntergedrückt werden kann.
  12. Teilen Sie es in zwei Teile, beide in einen Film oder eine Tasche verpackt und in den Gefrierschrank gelegt..
  13. Eichhörnchen kommen aus dem Kühlschrank, fügen Zucker hinzu.
  14. Heben Sie die Masse mit einem Handmixer oder Schneebesen zu den Spitzen.
  15. Durch ein Sieb oder Mahlgerät geben.
  16. Stellen Sie Proteine ​​hinein, aber seien Sie vorsichtig, um die empfindliche Struktur nicht zu beschädigen..
  17. Gießen Sie den Grieß, Stärke, kombinieren Sie alles.
  18. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit hat Grieß einfach Zeit zu schwellen.
  19. Das Backblech oder die Backform mit einem Backpapier abdecken..
  20. Entfernen Sie den Teig aus dem Gefrierfach und reiben Sie ihn.
  21. Verteilen Sie die Hälfte der Masse gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne / Pfanne.
  22. Als nächstes gießen Sie die Quarkfüllung, strecken Sie es mit einem Spachtel oder Spachtel.
  23. Den restlichen Schokoladenteig darüber gießen..
  24. Den Kuchen 20 bis 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen.
  25. Nimm es heraus, kühle es und schneide es in Portionen..

Sandwich-Plätzchen

ZUTATEN MENGE
Mehl 280 g
Butter 0,1 kg
saure Sahne 80 ml
das Ei 1 Stück.
Hüttenkäse 300 g
Zucker 70 g
Schokoladentropfen 0,1 kg
Soda 3 schüttelt
Zuckerpulver 80g

Wie viel Uhr sind 50 Minuten?.

Was ist Kalorien – 328 Kalorien.

Sandwiches с творожной начинкой

Wie man kocht:

  1. Entfernen Sie das Öl aus dem Kühlschrank, bevor es weich wird..
  2. Schneiden Sie es und legen Sie es in eine Schüssel, fügen Sie Zucker und Ei hinzu.
  3. Die Masse mit einem Schneebesen glatt rühren..
  4. Gießen Sie die Soda mit Mehl, aber achten Sie darauf, Teile zu mischen, bis sie glatt sind.
  5. Kneten Sie weichen, aber elastischen Teig aus den erhaltenen Zutaten..
  6. Legen Sie es auf die Arbeitsfläche und rollen Sie es mit einem Nudelholz aus..
  7. Schneiden Sie Kreise und legen Sie sie auf ein mit Papier bedecktes Backblech.
  8. 15 Minuten bei 180 Grad backen.
  9. Während dieser Zeit bereiten Sie die Füllung vor. Quark für diesen Mixer, damit er wie Sahne aussieht.
  10. Mischen Sie es mit Puderzucker und saurer Sahne. Es sollte eine homogene Masse sein..
  11. Gießen Sie Schokolade hinein und mischen Sie mit einem Spatel..
  12. Bereiten Sie die Füllung mit der gefetteten Hälfte der gekühlten Semmelbrösel zu.
  13. Verbinde sie mit leeren Hälften und lege sie in einen verschlossenen Behälter.
  14. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen und mit Tee servieren.

Wie man Shortbread mit Hüttenkäse macht

ZUTATEN MENGE
Zucker 0,2 kg
Salz schmecken
Butter 130 g
die Eier 1 Stück.
Zimt 3 g
Backpulver 5 g
Mehl 250 g
Hüttenkäse 280 g
Vanillezucker 10 g

Was ist die Zeit – 1 Stunde und 20 Minuten.

Was ist Kalorien – 344 Kalorien.

Wie man kocht:

  1. Süßigkeiten из песочного тестаDas Mehl durch ein Sieb passieren, Salz und Backpulver hinzufügen, vermischen.
  2. Kalte Butter in Würfel schneiden und schneiden.
  3. Als nächstes hacken Sie es mit einem scharfen Messer und mischen Sie es mit der Mehlmasse.
  4. Das Ergebnis sollte Baby sein. Wenn es nicht funktioniert, schlagen Sie die Mischung mit einem elektrischen Schneebesen oder Mixer..
  5. Als nächstes müssen Sie die Füllung vorbereiten. Mischen Sie dazu den Quark mit einem Mixer bis zum Zustand der Creme oder geben Sie ihn durch ein Sieb, so dass er homogen und krümelig wird.
  6. Fügen Sie den üblichen Zucker und Vanille und Ei hinzu.
  7. Alles glatt rühren..
  8. Die Auflaufform mit einem Blatt Papier abdecken und einfetten.
  9. Über zwei Drittel der resultierenden Krümel legen.
  10. Die Quarkmasse gleichmäßig verteilen und verteilen, mit Zimt bestreuen..
  11. Die restlichen Krümel darüber gießen und den Kuchen für 35-40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen.
  12. Wenn der Kuchen fertig ist, abkühlen und portionieren, um Kekse zu backen.

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Tolle “Bananen”

Teig:

ZUTATEN MENGE
Backpulver 5 g
Butter 0,2 kg
Mehl 550 g
saure Sahne 200 ml
Margarine 40 g

Füllung:

ZUTATEN MENGE
Zucker 0,2 kg
gemahlener Zimt 5 g
Hüttenkäse 280 g
Vanillezucker 5 g
Mehl 0,1 kg
Butter 20 g

Was ist die Zeit – 1 Stunde und 30 Minuten.

Was ist Kalorien – 354 Kalorien.

Wie man kocht:

  1. Teig vorölen und öffnen, um es weich zu machen.
  2. In eine kleine Schüssel geben, kalte Sauerrahm hineingeben und alles mit einem Mixer schlagen.
  3. Als nächstes geben Sie das Backpulver und Mehl, aber unbedingt in Teilen, jedes Mal kneten die Masse bis sie glatt sind..
  4. Mache 30-35 Kugeln aus dem erhaltenen Teig und lege sie auf ein bemehltes Tablett oder zwei, wenn sie klein sind..
  5. Ziehen Sie den Film fest und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Während dieser Zeit den Quark mit einem Mixer zerkleinern oder mit einem Löffel oder Spatel durch ein Sieb geben.
  7. Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen..
  8. Mix mit Hüttenkäse, fügen Sie regelmäßigen Zucker und Vanille, Zimt hinzu.
  9. Kneten Sie die Masse, fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie alles wieder zusammen..
  10. Wenn die Zeit vergeht, nimm den Teig und rolle jeden Ball in einen Kuchen..
  11. Legen Sie die Füllung in die Mitte und rollen Sie sie wie eine Banane auf..
  12. Die Form mit Margarine einfetten und Kekse hineingeben..
  13. Backen Sie für 20-25 Minuten bei 190 Grad.

Wie Kekse “Banana” mit Quarkfüllung zu backen, schauen Sie sich das Video unten an:

Vanille-Option

Teig:

ZUTATEN MENGE
Zucker 100 g
Eichhörnchen 1 Stück.
Butter 0,2 kg
Salz 1 Prise
Mehl 350 g
Vanillezucker 15 g

Füllung:

ZUTATEN MENGE
Kokosnuss-Chips 40 g
Rum 60 ml
Hüttenkäse 150 g
Puderzucker 40 g

Was ist die Zeit – 1 Stunde und 25 Minuten.

Was ist Kalorie – 391 Kalorien.

Vanille печенье

Wie man kocht:

  1. Um den Teig vorzubereiten, holen Sie das Öl im Voraus, damit es weich und geschmeidig wird..
  2. Legen Sie es in einen kleinen Behälter, fügen Sie Zucker und Vanillezucker hinzu..
  3. Es gibt auch ein wenig Salz und Eiweiß.
  4. Schlagen Sie alle mit einem Mixer glatt, dann fügen Sie Mehl in Teilen hinzu..
  5. Achten Sie darauf, dies mit einem Sieb durchzuführen und jedes Mal bis zur Homogenität zu kneten, so dass keine Klumpen entstehen.
  6. Rollen Sie einen Ball daraus und wickeln Sie ihn in Folie, legen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  7. Kokosnusschips zu dieser Zeit in einen kleinen Behälter gießen.
  8. Den Rum gießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen..
  9. Quark durch ein Sieb geben und mit Kokos, Puderzucker vermischen.
  10. Ofen auf 200 Grad erwärmen.
  11. Teig zu bekommen, ausrollen und auf ein mit Papier bedecktes Backblech legen.
  12. In einem beheizten Schrank aufbewahren und Kekse für 30 Minuten backen..
  13. Dann abkühlen und kleben die Hälften, ihre Bruchmasse schmieren.

Kochen Details

Um Ihre Kekse so schonend wie möglich zu machen, empfehlen wir dringend, Butter zu verwenden. Auf keinen Fall Gemüse, Aufstrich oder Margarine. Diese Produkte können natürlich verwendet werden, aber sie werden Ihren Geschmack verlassen..

Im Quark kann man Gewürze hinzufügen: Zimt, Kakao, Sternanis, Kardamom, Muskatnuss. Oder ein paar kleine Zusätze wie Rosinen, kandierte Früchte, Schokoladenscheiben, Zitrusschalen, Mohn.

Video Rezept für Kekse mit Quarkfüllung:

Wenn das Backen eine Füllung und sogar Hüttenkäse hat, ist das der halbe Erfolg. Es ist immer wahnsinnig sanft, leicht, mäßig süß und großartig! Kochen Sie dieses Backen nach Belieben. Sie wird genau eins und alles mögen.