Salat mit dem lustigen Namen “Schneebesen” ist nicht nur ein leckeres Gemüsegericht, sondern auch eine ausgezeichnete Option für eine Diätkarte. Gemüse – das ist die beste Quelle für Energie und Nährwert jeder Diät. Und wenn Sie den Körper reinigen oder abnehmen wollen, werden sie Ihnen dabei helfen. In der vorgeschlagenen Salat ausgewählt das perfekte Verhältnis von Gemüse, bringt maximalen Nutzen für den Körper..

Salat "Метелка"

Die Vorteile von Mahlzeiten für die Wiederherstellung und Gewichtsabnahme

Die Beliebtheit dieses Salats wird seit mehr als 30 Jahren beibehalten. In den 80er Jahren haben viele Anhänger eines gesunden Lebensstils in unserem Land davon erfahren. Dies geschah durch das Erscheinen der Bücher des amerikanischen Naturheilpraktikers Paul Brega, aus denen täglich das Rezept für einen vielseitigen und einfach zu kochenden Salat entstand..

Die Vorteile von “Schneebesen” sind in mehreren Aspekten gleichzeitig:

  • aufgrund seines hohen Ballaststoffgehaltes erhöht es die Darmmotilität und macht das Verdauungssystem härter;
  • grobe Gemüsefasern reinigen den Darm (daher übrigens der Name des Salats);
  • niedrige und sogar negative Kalorienbestandteile können Gewicht effektiv verringern;
  • Salatbasis – frischer Kohl, der für den Verdauungstrakt nützlich ist und gegen das Auftreten von Entzündungen und Geschwüren schützt;
  • Gemüse, das die Basis von “Panicle” ist, enthält eine große Menge an nützlichen Spurenelementen und Vitaminen, außerdem kann es das ganze Jahr über gekocht werden.
Natürlich ist die unkontrollierte Verwendung dieses Salats oder einer Monodiät bei dessen regelmäßiger Verwendung einfach inakzeptabel. Um den Darm zu reinigen oder mit Übergewicht mit Hilfe dieses Gerichtes zu kämpfen, sollte weise, basierend auf dem Rat von Ernährungswissenschaftlern, die Sie mehr aus diesem Artikel erfahren können.

Klassische Kochmöglichkeiten

Alle Zutaten für die Zubereitung der Basisversion dieses Salats sind das ganze Jahr über auf dem Markt oder im Supermarkt erhältlich, außerdem werden die Kosten ziemlich niedrig sein. Die Basis der Rispe, die in allen Variationen ihrer Zubereitung verwendet wird, ist Kohl. Am einfachsten ist es, einen weißen Käfer zu verwenden, der einen angenehmen Geschmack ergibt und maximalen Nutzen bringt.

Salat Rezept, in den Werken von P. Brega gegeben
Das Beste рецепты салата «Метелка» для похудения
Zutaten Anzahl von
Kohl (normalerweise weiß) 300 g
frische Karotte 200 g
Orangen- oder Zitronensaft natürlich 2-3 Esslöffel.
Kochzeit: 10 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 120 Kcal

Die einfachste Version dieses Heilmittels:

  1.  Kraut fein reiben Schreddern.  geschreddert капуста
  2. Karotte oder Rost oder in dünne lange Stöcke schneiden.  gerieben морковь
  3. Gießen Sie Zitrussaft und drücken Sie die Hände aus..

Der Klassiker auf Russisch: das beliebteste Rezept “Panels”

In unserem Land wurde die Zusammensetzung von “Panicle”, oder wie es auch genannt wird, “Brushes”, mit einigen Zutaten ergänzt, wodurch seine heilenden Eigenschaften zunahmen. Der Hauptunterschied zum Rezept von Brega ist die obligatorische Zugabe von rohen Rüben, aber die getrockneten Früchte der russischen klassischen Version sind verschwunden.

Um eine Portion Salat vorzubereiten, nehmen Sie:

  • Karotten und Kohl in den gleichen Anteilen wie im vorherigen Rezept;
  • frische Rüben – 100 g;
  • eine halbe Zitrone zum Ankleiden.

Kaloriengehalt: 150-160 kcal / Portion.

Kochzeit: 10-20 Minuten.

Wie im vorherigen Rezept, Kohl sollte gehackt werden, Karotten und Rüben, oder gerieben, oder in Streifen geschnitten. Alles vermischen, mit Zitronensaft beträufeln und ein wenig zerdrücken, damit der Saft aus dem Gemüse herausragt und mit dem Zitronendressing vermischt wird..

Die Besonderheit der klassischen “Panicle” -Rezepte ist das völlige Fehlen von Gewürzen und Salz zum Anrichten und die Unzulässigkeit der Verwendung von Ölen in einem Salat. Solch eine rigorose Option ist für diejenigen geeignet, die das medizinische Fasten verlassen und Fasten-Tage arrangieren..

Wenn Sie das asketische Rezept des Klassikers “Panicle” nicht mögen, versuchen Sie eine seiner Sorten zuzubereiten, besonders seit es heute viele bewährte Rezepte gibt, die zusätzliche Zutaten hinzufügen.

“Brush” mit Gemüse

Zum Kochen können Sie sowohl frischen Kohl als auch Sauerkraut verwenden (was noch nützlicher ist, wenn Sie keine Kontraindikationen haben). Auch als Vitaminergänzung können Sie Sellerieknollen oder deren Stängel verwenden.

Gemüse салат

Für eine Portion Salat brauchen:

  • Frischer Kohl – 200 g (oder gebeizt, aus der Lake in der gleichen Menge ausgepresst);
  • frische Rüben und Karotten – 100 g;
  • Sellerie Knolle – 50 g;
  • Salz – nach Belieben, nach Ihrem Geschmack;
  • Pflanzenöl (Oliven, Sonnenblumen, Leinsamen) – 1-2 Esslöffel;
  • Zitronensaft – 2 EL.

Sellerie, Karotten und Rüben einreiben. Kohl hacken oder dünn hacken. Salzen und alles zusammenpressen. Mit Öl abschmecken und mit Saft bestreuen..

Kalorien: 234 kcal / Portion.

Kochzeit: 15-20 Minuten.

Salat “Whisk” von Kohlrabi, Gurke und Radieschen

gerieben капуста и морковь

Nicht-Standard-Version von “Schneebesen” kann aus Kohlrabi Kohl, Karotten und Radieschen gemacht werden. Es ist mit Kefir-Dressing gefüllt, aber immer noch eines der nützlichsten Gerichte in einer gesunden Ernährung, außerdem hat es die Hälfte der Kalorien weniger als im vorherigen Rezept.

Für Portionen nehmen:

  • Kohlrabi – 100 g;
  • Karotten – 100 g;
  • frische Gurke und Radieschen – 100 g;
  • Petersilie – ein Paar Zweige;
  • fettfreier Kefir – 2 EL.
  • Salz;
  • frisch gepresster Zitronensaft – 2 EL.
  • gemahlener Pfeffer.

Kaloriengehalt: 135 kcal / Portion.

Kochzeit: 15-20 Minuten.

Pfeffer, Kefir und Zitronensaft vermischen. Möhren und Kohlrabi in Streifen schneiden und leicht auftragen. Rettich und Gurke in Halbringe schneiden und mit Gemüse mischen. Den Salat nach Geschmack salzen, gehackte Petersilie und Dressing hinzufügen.

Diätetisches Gericht mit getrockneten Früchten

In der ursprünglichen Version des Salates erschienen bereits Rosinen. Aber Sie können es noch heller machen, indem Sie andere getrocknete Früchte hinzufügen. Wenn Sie süßen Geschmack in Salaten mögen, probieren Sie diese Option aus..

Pinsel с черносливом

Nimm:

  • Karotten, Rüben und Kohl – etwa 100 g jedes Gemüses;
  • Zwiebeln – 100 g;
  • getrocknete Aprikosen und Pflaumen – jeweils 2-3 Stück;
  • Ungesüßter Joghurt – 2-3 EL.
  • Salz.

Kalorien: 290 kcal / Portion.

Kochzeit: 35-40 Minuten.

Gießen Sie getrocknete Früchte zunächst mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 15-20 Minuten stehen. Zu dieser Zeit die Karotten und Rüben (wie in den vorherigen Rezepten) vorbereiten, den Kohl hacken, die Zwiebeln würfeln. Das Gemüse salzen und auswringen. Gedämpfte getrocknete Aprikosen und Trockenpflaumen hacken und fügen Sie der Gemüsemischung hinzu. Dressing für diesen Salat – natürliche ungesüßte Joghurt.

“Brush” mit frischen Früchten

Nicht nur getrocknete Früchte finden in der Salat-Rispe einen würdigen Einsatz. Sie können es mit frischen Früchten wie Äpfeln kochen. Wählen Sie nur saure Sorten mit grüner Schale..

Pinsel с фруктами

Für eine Portion benötigen Sie:

  • frischer Weißkohl – 200 g;
  • Karotten, Äpfel und Rüben – je 100 g;
  • Honig (leicht mit Zucker zu ersetzen) – 1 TL;
  • Salz;
  • Pflanzenöl – 2-3 st.l .;
  • frisch gepresster Zitronensaft – 1-2 EL.

Kaloriengehalt: 155 kcal / Portion (31 kcal / 100 g).

Kochzeit: 15-20 Minuten.

Wie bei den Standardsorten wird das Gemüse in diesem Salat dünner geschnitten und geschnitten und dann von Hand ausgewrungen. Mischen Sie Zitronensaft mit Honig und Butter zum Ankleiden. Äpfel sind besser in Würfel oder Würfel schneiden. Entfernen Sie nicht die Rinde auf der Frucht, es enthält die notwendigen groben Ballaststoffe und Vitamine.

“Whisk” mit Grüns

Da für Salat-Rispen, Lebensmittel mit negativen Kaloriengehalt und reich an Ballaststoffen und Ballaststoffen ausgewählt werden, wird dieses Gericht nicht ohne Grüns, die reich an beiden sind, verzichten..

Gericht с зеленью

Für Salat mit Grüns in der Zusammensetzung nehmen:

  • Blattsalat (Salat, Romain, Lola-Blondo oder Lola-Rosso) – 1 Kopf;
  • Ratundapfeffer – 1 Stck .;
  • Karotten – 1 Stck .;
  • Gurke – 2 Stück;
  • Frühlingszwiebeln – 2-3 Federn;
  • Greens (Petersilie, Dill, Basilikum, Koriander, Rucola) – nach Ihrem Geschmack;
  • Knoblauch – 1 Zahn;
  • Salz;
  • Zitronensaft – 2 EL;
  • Pflanzenöl – 2 EL.

Kaloriengehalt: ca. 100 kcal / Portion

Kochzeit: 15-20 Minuten.

Einen Rispensalat mit Gemüse vorzubereiten, ist sehr einfach: zerkleinere alle Grüntöne, füge Karotten in Streifen und Ratund Pfeffer hinzu, schneide in Streifen, drücke eine Knoblauchzehe durch eine Presse auf den Salat. Fügen Sie geschnittene Gurke oder dünne Scheiben hinzu. Standard Dressing – eine Mischung aus Zitronensaft und Öl.

Andere Zusatzstoffe

Wenn Sie gerne experimentieren, versuchen Sie, den Hauptbestandteilen des Salats einige gesündere Produkte hinzuzufügen:

  • wenn Sie das Gericht mit Butter füllen, versuchen Sie, Sonnenblumenöl aufzugeben und es durch Flachs, Raps, Mariendistel, Senf oder Sesamöl zu ersetzen – sie alle sind sehr nützlich und mit Aminosäuren gesättigt;
  • Zusätzlich zu den bereits erwähnten Weißkohl und Kohlrabi können Sie in diesem Salat Peking Kohl, Rosenkohl oder Wirsing probieren. Ein helles rotes Gericht gibt dem Gericht einen schönen Schatten;
  • Als Ergänzung können Sie weniger übliche pflanzliche Zutaten probieren: Scheiben von Daikon, Radieschen, Rüben, Spargel, Zucchini oder sogar Quitte und Birne.

Aufgrund der Vielzahl an Kompositionen können täglich reinigende Salate zubereitet werden, die Sie jedoch nicht stören.

diätetisch блюда из кабачков в мультиварке

Für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, passen Diät-Gerichte aus Zucchini in einem langsamen Kocher.

Wie man beginnt, Gewicht zu verlieren, können Sie in diesem Artikel lesen.

Wenn Sie auf Diät sind, finden Sie die Liste der Produkte, die überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernen.

Tipps zum Trinken

Richtige Verwendung von Salat “Schneebesen” ist nicht weniger wichtig als das richtige Rezept mit seinen genauen Anteilen der Komponenten. Welche Möglichkeiten gibt es für die Verbesserung des Körpers und Gewichtsverlust??

  1. Für Express-Gewichtsverlust, können Sie eine dreitägige Mono-Diät anwenden: an einem Tag, essen Sie anderthalb Kilogramm Salat-Mischung und vergessen Sie nicht über eine große Menge an Flüssigkeit. Für 3 Tage können Sie erfolgreich 1,5 Kilogramm verlieren.
  2. Salat ist ideal für eine Kombination mit Fastentagen und therapeutischem Fasten: am Tag vor dem Entladen / Fasten und am ersten Tag nach dem Verlassen begrenzen Sie Ihre Diät nur auf Salat, dann wird die Rückkehr zum üblichen Modus einfacher.
  3. “Whisk” ist ein guter Begleiter für Protein-Lebensmittel. Es wird helfen, die Protein-Diät auszugleichen und Darmprobleme zu lindern, die oft bei überschüssigem Protein auftreten..
  4. Für Anhänger der richtigen Ernährung ist solch ein Salat einfach ein Fund. Es wird die schwere und ungesunde Beilage zum Mittag- oder Abendessen ersetzen, während Sie diesen Salat die ganze Zeit essen können, indem Sie ihn mit Tier- oder Sojaprotein und gesättigten Fettsäuren aus Fisch oder Meeresfrüchten kombinieren.

Es gibt jedoch “Pinsel” und Einschränkungen. Wer möchte nicht so ein Gericht essen und was sind die Einschränkungen für Menschen mit gestörter Magensäure?

  1. Die Verwendung dieses Salates ist den Besitzern von schweren Magen- und Darmverletzungen, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse oder Problemen mit der Gallenblase verboten..
  2. Missbrauche es nicht, wenn du Antibiotika nimmst.
  3. Diabetes ist ein weiterer Punkt auf der Liste der Kontraindikationen..
  4. Es ist auch für Sportler nicht wünschenswert, zu viel von solch einer Gemüsemischung zu essen..

Empfang антибиотиков

Einige Eigenschaften sind in der Vorbereitung dieses Gerichts mit einer niedrigen oder hohen Säure des Magens. Tatsache ist, dass fast alle Rezepte für normale Konzentrationen von Salzsäure im Magensaft ausgelegt sind, und wenn es erhöht oder gesenkt wird, lohnt es sich, die Proportionen ein wenig anzupassen..

  1. Reduzierter Säuregehalt: ersetzen Sie frisches Sauerkraut und rohe Rote Beete – gebeizt. Zitronensaft kann mehr verwendet werden.
  2. Erhöhter Säuregehalt: Wir wechseln frische Rüben in eine günstigere Variante – gekochte, fügen Sie gedämpfte Pflaumen in den Salat, aber entfernen Sie den Zitronensaft ganz, es ist besser, sich auf Butter oder fettarmen Joghurt zu beschränken.

Dank dieser Tipps kann “Brush” auch bei Veränderungen in der Zusammensetzung des Magensaftes, Schwangerschaft oder dem Auftreten von nicht akuten Magen-Darm-Erkrankungen sicher in Ihre Ernährung aufgenommen werden..

Bewertungen

Unsere Leser haben bereits versucht, den “Whisk” zum Abnehmen zu verwenden. Hier ist, was sie schreiben:

Sehr einfach und Budget. Sie können abnehmen und bekommen einen gesunden Teint und das ist alles – in ein paar Tagen!

Marina, Ust-Kamenegorsk

Aß sie eine Woche. Der Körper ist viel gehorsam geworden, verdient, wie eine Uhr, es wurde leichter zu gehen und allgemein ein Zustand – als ob es fünf Jahre dauerte!

Olga, Kiew

Ich kann nicht sagen, dass Sie es die ganze Zeit essen können, aber fügen Sie etwas wie eine der Beilagen zu Ihrer Diät hinzu.!

Natascha, Grodno

Das Video erzählt, wie man Salat richtig kocht und isst:

Salat namens “Schneebesen” – eines der einfachsten Diätgerichte. Viele der Optionen erlauben es Ihnen, diejenige zu wählen, die Sie am meisten mögen, und die Verfügbarkeit von absolut allen Zutaten macht den Salat wirklich “populär”. Natürlich ist es nicht notwendig, es in der akuten oder chronischen Phase von Darm- oder Magenerkrankungen zu essen, sowie strenge Diäten mit der Teilnahme dieses Gerichtes zu missbrauchen. Es ist für Diabetiker kontraindiziert und wird bei der Einnahme von Antibiotika nicht empfohlen. Dieser wunderbare Salat hilft jedoch, die Arbeit des Magen-Darm-Traktes zu normalisieren und den Körper sanft zu reinigen..