Viele lieben und schätzen immer noch hausgemachtes Gebäck, trotz der Fülle in Konditoreien.

Der Anthill Cake wird von vielen wegen seines zarten bröckeligen Mürbeteigs, seiner süßen Creme, einfachen Rezept und dem Mangel an klaren Regeln geliebt, nach denen dieser köstliche und zugleich demokratische Kuchen gemacht werden muss.

Schritt für Schritt klassischer Rezeptkuchen Anthill
Kuchen Муравейник: рецепт из детства
Zutaten Anzahl von
Butter 200 Gramm
saure Sahne 200 Gramm
Weizenmehl 2,5 Gläser
granulierter Zucker 100 Gramm
Backpulver 2 Teelöffel
Buttercreme 100 Gramm
gekochte Kondensmilch 1 Bank
Creme für Sahne 100 Gramm
Kochzeit: 210 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 459 Kcal
  1. Die Butter muss vorher aus dem Kühlschrank entfernt werden, damit sie bei Raumtemperatur weich wird. Die weiche Butter, Zucker und saure Sahne für den Teig werden in einer Schüssel ausgelegt und mit einem Mixer gemischt, um den Zucker aufzulösen. Es sollte eine fette homogene Masse ergeben.. Sauerrahm яйца и сахар
  2. In der resultierenden Pulpe müssen gesiebtes Mehl und Backpulver hinzugefügt werden. Mehl langsam umrühren, um Klumpen zu vermeiden.. Hinzufügen муки
  3. Den Teig gründlich umrühren und in eine Schüssel rollen. Dies ist ein klassischer Shortbread-Teig, der leicht geknetet werden kann und nicht an den Händen klebt. Teig
  4. Zur Erleichterung der weiteren Handhabung kann der Teig im Kühlschrank aufbewahrt werden, es wird hart. Nach dem Rezept können Sie den Teig durch einen Fleischwolf überspringen und auf ein Backblech legen, das mit Pergament bedeckt ist, das mit kleinen Würsten zubereitet wird. Oder Sie können es einfach in kleinen Stücken beliebiger Form auf dem Backblech verteilen. Von diesem Stadium hängt das Aussehen des fertigen Kuchens ab.. Würstchen из теста
  5. Backen mit Keksen in den Ofen gestellt, auf 180 Grad vorgeheizt. Es dauert etwa 15 Minuten, um den Keksteig zu backen, aber es hängt alles von der Größe der Teigstücke ab, also müssen Sie nach 10 Minuten die Kekse überprüfen. Fertig gemacht колбаски из теста
  6. Die Creme kann beim Backen von Keksen gekocht werden. Um dies zu tun, müssen Sie alle Zutaten für die Creme in einem Mixer mischen. Haben Sie keine Angst, wenn die Creme wässrig aussieht, dann wird ein Teil der Feuchtigkeit von den Keksen absorbiert, die Butter wird hart, und als Ergebnis erhalten Sie einen starken Kuchen. Wenn Sie möchten, können Sie geriebene Nüsse in die Creme geben, es wird ihm einen feineren Geschmack und Aroma geben. Creme для торта
  7. Die fertigen Kekse sollten leicht zerbrochen sein, dies wird gemacht, um das Baby zu bekommen – gemischt mit Sahne, es gibt Ihrem Ameisenhaufen eine angenehme Textur.. Gebrochen печенье
  8. Es bleibt übrig, die gebackenen Kekse mit Sahne zu vermischen. Sei nicht zu eifrig, damit die Kekse nicht vollständig zerbröckeln, es genügt, wenn die Creme gleichmäßig alle Keksstücke umhüllt. Plätzchen с кремом
  9. Nach dem Mischen aller gebrauchsfertigen Zutaten beginnt die Creme schnell zu verdicken, da die Krume störend wirkt. Sie müssen die Mischung in einer malerischen Folie auf den Teller legen. Das Aussehen des Backens hängt weitgehend von Ihren eigenen Vorstellungen ab, wie ein echter Ameisenhaufen aussehen sollte.. Bereit Муравейник
  10. Fertigkuchen wird empfohlen, im Kühlschrank für ein paar Stunden zu verlassen. Die Creme wird die Kekse einweichen, und die Butter, die in der Creme ist, wird ein wenig härter sein. Nach dem Imprägnieren und Aushärten ist der Anthill fertig, er ist perfekt geschnitten, er gefällt mit Aroma und feinem Geschmack. Es kann direkt auf dem Tisch serviert oder nach Ihrem Geschmack dekoriert werden.. Dekoriert торт

Mehr Anthills – gut und anders

Das obige Rezept mit einem Foto von einem Kuchen Der Ameisenhaufen ist überhaupt kein Dogma.

In der Tat wurde es von lästigen Hausfrauen zu einer Zeit geschaffen, als nicht nur Essen schwierig war, aber im Laufe der Zeit gab es ziemlich greifbare Probleme bei der Zubereitung von Hausbackwaren..

Deshalb hat jedes Haus sein eigenes Rezept für Anthill.

Ein maximal vereinfachtes Rezept ist weit verbreitet, wenn anstelle von selbstgebackenen Keksen gekauft wird: Kekse, süße Strohhalme, oder einfach nur Schrott von fertigen Keksen..

Die Creme ist auch sehr einfach gemischt – ein Glas gekochte Kondensmilch mit der gleichen Menge Butter wird zu einer homogenen Masse gemahlen, die dazu dient, den Keksabfall zu füllen und eine Rutsche zu bilden.

Es gibt auch anspruchsvollere Keks Kuchen Rezepte..

Zum Beispiel, Kuchen sind bestreut mit Krümel von Keksen, Kakao, Mohn, bunten Streuseln, und fein gehackte getrocknete Früchte, Nüsse, Samen werden zu dem Rezept hinzugefügt.

Einige Hausfrauen legen den Ameisenhaufen in Schichten, damit der Kuchen in der Abteilung originell und appetitlich aussieht..

Salat с курицей и ананасамиAn Feiertagen suchen Hausfrauen nach Rezepten für leckere Salate. Huhn und Ananas Salat Rezept – köstlichen Geschmack! Versuche und sei zufrieden.

Aber Olivier Salat ist in jeder Familie bekannt, aber nicht jeder kennt sein klassisches Rezept. Sie können es hier sehen..

Nicht weniger berühmter Salat namens Mimosa schmückt oft den Tisch für den Urlaub, weil es so hell und lecker ist! Sie können es nach dem Rezept mit einem Foto vorbereiten: https://notefood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/poshagoviy-retsept-salata-mimoza.html

Hilfreiche Ratschläge

Was tun, wenn Sie ein klassisches Rezept für einen Ameisenhaufen aus Keksen machen wollen, und es gibt einen katastrophalen Mangel an Zeit?

In der Tat ist es überhaupt nicht notwendig, sich damit abzufinden und einen Kuchen aus gekauften Keksen mit vorgefertigter karamellisierter Kondensmilch zuzubereiten..

Sie können die Vorbereitung in Etappen aufteilen, Teil des Verfahrens unterrichten die Kinder oder den Ehemann.

Kochen Sie zum Beispiel Kondensmilch oder ziehen Sie das Öl zumindest vorher aus dem Kühlschrank.

Der Teig kann im Voraus zubereitet werden, er wird perfekt im Kühlschrank warten, bis es Zeit zum Backen gibt.

Zwei Tage sind definitiv auf Lager, aber dafür müssen Sie ein gutes Mehl kaufen – Weizen, die höchste Sorte, aus Hartweizen.

Überwachen Sie sorgfältig die Qualität der Produkte, in einigen Fällen können Sie mit einer kleineren Menge von saurer Sahne, in der Rezept für Butterkekse, hochwertige Butter spielt eine große Rolle.

Kekse können auch im Voraus gebacken werden, zum Beispiel am Abend.

Lassen Sie die Kekse abkühlen und mischen Sie sie am nächsten Tag mit der Creme..

Anthill Cake ist einer der einfachsten hausgemachten Kuchen, aber er genießt wohlverdiente Liebe für Kinder und Erwachsene..

Jetzt weißt du schon, wie man einen klassischen Kuchen kocht, aber wenn Gäste plötzlich herauskommen und es keine Zeit gibt, dann betrachtest du dieses Rezept als lang.

Und hier ist es vergebens!

Nur 10 Minuten müssen Sie den Ameisenhaufen von den gekauften Keksen vorbereiten.

Wir merken Zeit und schauen!