Bewährtes Shortbread-Rezept für Kuchen mit Marmelade

Es ist kein Geheimnis, dass Sandkuchen mit Marmelade ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht ist, weshalb es so beliebt ist. Um diesen Kuchen zu kochen, müssen Sie viele Eigenschaften kennen, einige von ihnen betrachten..

Mürbeteig-Gebäck-Rezept
Überprüft рецепт песочного теста для пирога с вареньем
Zutaten Anzahl von
Mehl drei Gläser
Margarine oder Butter 200 g
Vanille auf der Spitze eines Messers
Backpulver ein Teelöffel
Hühnerei zwei Stücke
Zucker ein Glas
Kochzeit: 120 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 384 Kcal

Nachdem alle Zutaten ausgewählt sind, können Sie mit der Vorbereitung des Backens fortfahren. Der erste Schritt besteht darin, Margarine oder Butter zu schmelzen, dazu muss man einen großen Kochtopf oder einen anderen Behälter ähnlicher Größe nehmen, mit Wasser füllen und auf dem Herd erhitzen.

Weiter in dieser Eigenschaft ist es notwendig, einen kleineren Teller zu stellen, in dem es Margarine oder Butter geben wird. Diese Methode hilft, die Margarine schnell und glatt zu schmelzen..

Nachdem die Margarine den gewünschten Zustand erreicht hat, sollte sie gekühlt und Zucker, Vanillin und Eier hinzugefügt werden. Danach sollte die resultierende Mischung gründlich gerührt werden..

schmelzen маргарин

Dann müssen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl und das Backpulver vermischen und nach und nach alles mit den vorher zubereiteten Zutaten mischen..

hinzufügen разрыхлитель

Dann knetet man den Teig und verteilt ihn in zwei ungleiche Teile, 1/3 und 2/3.

trennen тесто

Der kleinere Teil muss für eine Stunde in den Gefrierschrank gelegt werden, aber vorher muss er ein wenig abgeflacht werden, um ihm die Form eines Kuchens zu geben, damit der Sandboden gleichmäßig gefrieren kann.

Phasen der Bildung und Vorbereitung des Backens

Die größte Hälfte des Teiges sollte ausgerollt und gleichmäßig über das Backblech verteilt werden. Damit die Marmelade, die anschließend in der Naht verteilt wird, nicht ausläuft und nicht verbrennt, müssen die Ränder des Teiges um etwa zwei bis drei Zentimeter über das Backblech hinaus gedehnt werden, wodurch die so genannten Seiten gebildet werden.

Die Dicke des gerollten Betts sollte 0,5 bis 1 cm betragen, und der Backendurchmesser sollte etwa 30 bis 30 cm betragen.Diese Volumina erlauben es, gut zu backen und nicht zu verbrennen. Sie sollten auch daran denken, dass die Pfanne nicht schmieren muss.

Teig выложить

Dann müssen Sie die Marmelade und verteilen Sie es gleichmäßig auf der Basis. Dann müssen Sie den gefrorenen Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer großen Reibe reiben, wobei Sie Marmelade gleichmäßig bestreuen.

hinzufügen варенье

Der Ofen muss vorher vorgewärmt werden. Dazu müssen Sie ihn bei einer Temperatur von 200 Grad einschalten und einige Minuten stehen lassen. Danach können Sie den fertigen Kuchen hineingeben.

reiben тесто

Backsandkuchen dauert zwischen 30 und 35 Minuten. Während des gesamten Prozesses ist es notwendig, das Backgut zu betrachten und es im Ofen neu anzuordnen, dies verhindert ein Anhaften und hilft ihm, gleichmäßig und schnell zu backen..

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Kochtipps

  • Um den Teig weicher zu machen, streuen Sie ihn einfach mit einer kleinen Menge Tee, achten Sie dabei mehr auf die Ränder des Kuchens;
  • Wenn die Marmelade zu flüssig ist, geben Sie den Teig 10 Minuten in den Ofen, damit die Kuchenkruste richtig erfasst und gleichmäßig gebacken werden kann. Danach können Sie die Marmelade hinzufügen und den Teig in den Kuchen hacken.
  • Wenn Sie nicht genügend Zeit haben, auf das Gefrieren des Teiges im Gefrierschrank zu warten, drehen Sie einfach die kleinen Geißeln aus diesem Teig und verteilen Sie sie in Form eines Gitters über den Kuchen. So sparen Sie viel Zeit und erzielen einen ebenso fantastischen Geschmack für den Kuchen.

Wie Sie sehen können, ist das Rezept für die Herstellung eines Kuchens mit Butterkeksteig ganz einfach und braucht nicht viel Zeit, so dass jeder damit umgehen kann..

Guten Appetit!

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