Bananen-Nachtisch-Puffs – schnelles Backen für Tee

Banane ist eine der ersten Früchte, die Kinder probieren. Es verursacht keine Allergien und trägt viele Vorteile. Mit diesem Produkt können Sie unglaublich leichte und luftige Puffs backen. Außerdem kann die Frucht leicht mit anderen Zutaten kombiniert werden, und die Vorteile eines solchen Backens verdoppeln sich. Nur eine halbe Stunde – und Sie können eine köstliche Delikatesse mit Tee oder nehmen Sie es auf der Straße!

Grundrezept
Nachtisch слойки с бананом — быстрая выпечка к чаю
Zutaten Anzahl von
Blätterteig 0,5 kg
Bananen 3 Stück.
Kochzeit: 30 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 265 Kcal

Wie man Blätterteighauche backt:

  1. Die aufgetaute Teigschicht auf den Tisch verteilen. Wenn es nicht vollständig aufgetaut ist, dann kann, wenn es schmilzt, der Umschlag allmählich geöffnet werden;
  2. Bananen schälen und dann das Fleisch in nicht zu dicke Scheiben schneiden;
  3. Schneiden Sie die Schicht in Quadrate, normalerweise ungefähr zwölf Quadrate;
  4. Auf einer von ihnen legen Sie ein paar Kreise von Bananen. Das Legen sollte an einer Kante sein, Sie können geschichtet werden. Und wickle dann den zweiten Teil und befestige die Kanten fest mit den Fingern von allen drei Seiten;
  5. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Quadraten und legen Sie die rohen Puffs auf ein Backblech, wo etwas Butter ist;
  6. Senden Sie backen bei 200 Celsius, dauert es ungefähr zwanzig Minuten. Kruste wird golden.

Bananenhauche und Schokolade

  • 2 Bananen;
  • 1 Ei;
  • 40 g Milchschokolade;
  • 0,4 kg Blätterteig.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kalorien: 283.

Wie man bäckt:

  1. Der Ofen schaltet sich sofort ein, um sich auf 230 Grad Celsius zu erwärmen.
  2. Etwas Mehl auf den Tisch streuen, den Teig darauf legen und zu einer Schicht in Form eines Quadrats rollen;
  3. Teile es in sechs kleinere Quadrate. Es ist am einfachsten, das Figurenmesser zu teilen, aber das Übliche wird es tun;
  4. Auf der einen Seite des Platzes, um kleine Schnitte zu machen, ist es wiederum bequemer, dies mit einem Figurenmesser zu tun;
  5. Geschälte Banane, in Scheiben geschnitten oder in kleine Stücke geschnitten, gleichmäßig auf alle sechs Quadrate verteilen. In der Mitte der Seite verteilen, wo keine Schnitte sind;
  6. Schlagen Sie ein Ei in ein Glas oder eine Schüssel, schmieren Sie es mit Protein mit den Rändern aller Züge;
  7. Die Stücke der Milchschokolade mit einem Messer hacken und die Krümel auf die Früchte streuen;
  8. Bedecke die Frucht mit dem zweiten Teil des Quadrats und klemme sie zuerst mit deinen Fingern und drücke sie dann mit einer Gabel schön herunter: es ist auch sicherer und schöner. Geh auf allen drei Seiten;
  9. Backpapier auf ein Backblech legen und Puffs darauf legen;
  10. Mit einem Eigelb bestreichen und in den Ofen geben. Backen für zwanzig Minuten, dann etwas abkühlen und servieren..

Puffs mit Bananen-Kirschfüllung

  • 1 Banane;
  • etwa 18 Stück Kirschen;
  • Blätterteig mit 1 Schicht;
  • 60 g brauner Zucker.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kalorien: 203.

Backprozess:

  1. Den Teig in den Behälter ausrollen, Sie benötigen ca. 600-800 g. Mit einem Messer in sechsunddreißig kleine Quadrate schneiden;
  2. Banane muss in Kreise geschnitten werden, nicht zu dünn. Natürlich muss die Schale zuerst entfernt werden;
  3. Setzen Sie einen Kreis Bananen auf die Hälfte aller Quadrate, dh Sie brauchen achtzehn Kreise. Verbreite dich in der Mitte.
  4. Oben auf den Früchten verteilen sich auf den Beeren gewaschene Kirschen, immer ohne Steine, sonst wird es unbequem zu essen;
  5. Sprinkle mit ein wenig Zucker darüber;
  6. Bedecke die Oberseite mit der Füllung und befestige sie mit Hilfe von Fingern und Gabeln an allen vier Kanten.
  7. Gib etwas Butter auf Backpapier, verteile es und platziere die rohen Puffs hier;
  8. Nach Belieben mit einem geschlagenen Ei übergießen. Der restliche Zucker wird obenauf gestreut, um eine Kruste zu bilden;
  9. Schicken Sie im Ofen für fünfzehn Minuten bei hoher Hitze, mindestens 200 Celsius. Holen Sie sich und cool.

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Puff Brötchen mit Äpfeln und Bananen

  • 1 Apfel;
  • 1 Banane;
  • 380 g Blätterteig.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kalorien: 247.

Stufen des Backens:

  1. Den Apfel waschen und abziehen, dann den Kern schneiden. Als nächstes schneiden Sie das Fleisch in kleine Scheiben oder Scheiben, wie Sie möchten;
  2. Schäle die Banane von der Banane und schneide sie dann in zwei Hälften;
  3. Den aufgetauten Teig in eine Schicht ausrollen und in gleiche Quadrate schneiden;
  4. In die Mitte jedes Quadrats, um ein paar Scheiben Apfel und Banane zu legen, kann man eine Scheibe jeder Frucht legen, das hängt von ihrer Größe ab;
  5. Dann fixiere die Kanten der Quadrate und befestige dann die beiden Ecken und scrolle leicht. Es stellt sich fast Süßigkeiten in einem Wrapper heraus;
  6. Auf ein Backblech geben und wenn gewünscht mit einem Ei bestreichen. Für fünfzehn Minuten in den Ofen bei hoher Hitze und dann abkühlen lassen. Für einen besseren Geschmack können Sie der Füllung ein wenig Zimt hinzufügen oder auf Fertiggebäck streuen..

Blätterteig mit Hüttenkäse und Banane backen

  • 1 Eigelb;
  • 180 Gramm Hüttenkäse;
  • 480 g Blätterteig;
  • 90 g Zucker;
  • 40 g Rosinen;
  • 1 Banane;
  • 1 Ei.

Kochzeit: 40 min.

Kalorien: 289.

Backprinzip:

  1. Aufgetauter Teig muss in gleiche Quadrate geteilt werden, und dann jeder von ihnen eine kleine Rolle;
  2. Setzen Sie Quark, Zucker, ein Ei und geschälte Banane in einen Mixer. Alle töten in einer homogenen Masse. Anstelle eines Mixers kannst du den Quark einfach mit einer Banane durch ein Sieb reiben, dann ein Ei mit Zucker hinzufügen und alles intensiv umrühren, damit sich die Körner lösen und es keine ganzen Fruchtstücke gibt;
  3. Weichen Sie die Rosinen zehn Minuten in warmem Wasser ein und vermischen Sie dann die Bananenquarkmasse. Dieser Artikel kann übersprungen werden, wenn keine Rosine vorhanden ist.
  4. Löffel-zwei Füllungen in der Mitte jedes Quadrats platziert. Und dann befestigen Sie alle vier Ecken in der Mitte über der Füllung, um ein echtes Analogon des Umschlags zu machen;
  5. Jeder Umschlag oder jedes Haus schmiert Dotter und legt ein Backblech an;
  6. In den Ofen stellen und mindestens zehn Minuten backen, aber nicht mehr als zwanzig. Temperaturen sind genug 180 Celsius.

Umschläge mit Bananen und Nutella

  • 120 g Nutella;
  • 2 Bananen;
  • 1 Ei;
  • 550 g Blätterteig.

Kochzeit: 35 Minuten.

Kalorien: 318.

Wie man bäckt:

  1. Bereits aufgetauter Teig sollte in identische Quadrate geschnitten werden, sie können leicht gerollt werden, um sie größer zu machen; Teig
  2. Nutella (oder irgendein anderes Analogon dieser Schokoladenpaste) zum Sammeln in der Gebäckspritze. Wenn es keine gibt, können Sie eine normale Plastiktüte benutzen, die, wenn sie benutzt wird, eine Ecke schneiden muss;
  3. Geschälte Bananen müssen in Scheiben geschnitten werden; einschneiden банан
  4. In die obere Ecke jedes Quadrats eine kleine Frucht und oben ein Stück Schokoladenpaste. Das Gitter sollte klein sein, es ist besser, eine kleine Düse auf einer Spritze zu verwenden oder eine sehr kleine Ecke zu schneiden; auslegen шоколад
  5. Wickeln Sie die gegenüberliegende Ecke und versiegeln Sie die Kanten. Es sollte Dreiecke geben. Entlang der Kanten zusätzlich mit einer Gabel gehen; Dreiecke
  6. Schlagen Sie das Ei und legen Sie es mit einem Pinsel auf die Dreiecke, legen Sie es für maximal fünfzehn Minuten backen. Dann nehmen Sie es, lassen Sie es abkühlen, streuen Sie es mit Puderzucker und verdünnen Sie es zusätzlich mit Nutella. Erstellen Sie beispielsweise ein großes Raster.

Hilfreiche Ratschläge

Natürlich können Sie hausgemachten Blätterteig verwenden. Es sollte nicht Hefe sein. Dieser Ansatz erfordert jedoch viel mehr Zeit und nicht jeder kann es beim ersten Mal bekommen..

Aber wenn man mit einem ähnlichen Test arbeitet, spielt es keine Rolle, ob zu Hause oder gekauft, es lohnt sich daran zu erinnern, dass die Arbeit mit ihm schnell wünschenswert ist. Sobald es aufgetaut ist, sofort verwenden, damit es nicht klebt. Die Hülle aus gefrorenem Teig muss auch so schnell wie möglich zerlegt werden, damit die Seiten nicht zusammenkleben. Es ist schwer, sie auszurollen..

Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass diese Art von Teig eine hohe Temperatur im Ofen erfordert. Bei unzureichender Erwärmung wird es sich schichten und zerfallen, die gesamte saubere Erscheinung der Züge wird verloren gehen. Aber mit der Füllung ist die Arbeit sehr einfach: sie kann beliebig sein, solange sie nicht flüssig ist.

Die Variationen über das Blätterthema sind endlos. Bananen gibt es das ganze Jahr über in den Regalen, also backen Sie einfach zu jeder Jahreszeit mit ihnen. Es ist befriedigend und schnell.!

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