Špenát je rostlina, která je mezi vitamíny králem mezi zeleninou. V období, kdy tělo nemá dostatek vitamínů, je tento produkt jednoduše nevyměnitelný. Špenát obsahuje vitaminy: C, E, B, A, PP. Stejně jako velké množství užitečných minerálů, jako je vápník, fosfor, hořčík, draslík, zinek, železo, jód a mnoho dalších..

kastrol со шпинатом

Taková různorodá živina nasýti tělo vitamíny a energií. Použití špenátu pomáhá posílit imunitní systém, normalizuje metabolické procesy, čistí tělo toxinů a strusků, zvyšuje hemoglobin, má pozitivní účinek na cévy.

Výhody špenátu jsou známy po celém světě, a proto jsou široce používány při vaření. Počet a rozmanitost receptů na čerstvý špenát je obrovský. Může být přidán do salátů, předkrmů, polévek, všech druhů pečiva, koláčů a masa.

Je také užitečné použít špenát jednoduše čerstvé nebo z něj dělat nádherné opevněné smoothies..

Špenát a šalvějový salát
Recepty полезных блюд из свежего шпината
Složení Počet
Čerstvý špenát 1 parta (malá)
Sorrel polovina malého bloku
Petrželové listy 1 svazku
Cibule (zelená) 1 svazku
Kuřecí vejce 2 kusy.
Olivy 7-10 kusů.
Jakýkoliv rostlinný olej 2.5 Čl. lžíce
Jablečný ocet poloviční lžíce
Sůl podle vůle
Doba vaření: 25 minut Kalorie na 100 gramů: 50 kcal

Vaření:

  1. Předvařte a ochlaďte vejce;
  2. Všechny zeleniny jsou dobře umyté a mírně sušené;
  3. Pak jemně nakrájejte byliny, promícháme a ochucujeme olejem a octem, případně sůl přidáme;
  4. Nahoru s plátky vajec a oliv. Salát je připraven.
Tento salát je málo kalorií a obsahuje maximum vitamínů. Je proto ideální pro ty, kteří se potýkají s nadváhou nebo jen vítá správnou výživu..

Tvarohový špenát

Složení pro vaření:

  • Čerstvý špenát – 200 g;
  • Koprová zelenina – 1 malá parta;
  • Tvarohový sýr (nejlépe domácí) – 200-250 g;
  • Jogurt (ne sladký) – 50 g. Místo jogurtu můžete použít kefír nebo sýr;
  • Česnek – 2 hřebíčky;
  • Sůl podle chuti.

Vaření:

    1. Špenát a kopr se umyjte a vysušte. Pak rozdrtíme mixér;

brousit шпинат с укропом

    1. Mash sýr dobře, přidejte zelenou směs, stlačte lisovaným česnekem, jogurt a sůl;

mixujte с творогом

    1. Pak všechny ingredience smícháme s mixérem. Snack připraven.

mixujte блендером

Toto jídlo může být konzumováno jako nezávislé a můžete si připravit sendviče. Chcete-li to provést, rozšiřte chléb s občerstvovací pastou, vložte kus šunky na vrchol, červenou rybku nebo jen kus okurek. Takové užitečné a jednoduché mistrovské dílo potěší vaše hosty a stane se oblíbenou rodinou..

Italské špagety s houbovou a špenátovou omáčkou

Požadované přísady:

  • Špagety nebo těstoviny – 300 g;
  • Čerstvý špenát – 400 g;
  • Tvrdý sýr – 120 g;
  • Krém 20% – 150 ml;
  • Houby (žampiony nebo ústřicové houby) – 350 g;
  • Cibule – 1 ks. (průměr);
  • Máslo – 40-50 g;
  • Koření – přidání chuti.

Vaření:

  1. Houby umyjte, nakrájejte a pošlete do pánve s předehřátým máslem;
  2. Oloupeme cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky a umístíme do hub;
  3. Když jsou žampióny a cibule zčervenané, přidejte do pánve pražený a nakrájený špenát. Špenát pak 3-4 minuty, dokud se nezmění barva a změkne se;
  4. Dále vylijte smetanu do pánve a promícháme všechny přísady;
  5. Přidejte koření;
  6. Pak sýr nakrájíme na malé kousky, pošleme do směsi, pokryjeme, vyjmeme z tepla a necháme 5-7 minut, aby se omáčka nalila;
  7. Položte připravenou omáčku na vařený špaget. Před podáváním ozdobte misku s oblíbenými bylinami.

Toto pokrm italské kuchyně potěší vás a vaše blízké s kořeněnou chutí. Příprava trvá jen 25 minut..

buterbrody_kanape1Co lze v zimě připravit na piknik v přírodě, přečtěte si naše recepty.

Přečtěte si recepty na studené občerstvení, které lze připravit na oslavu narozenin..

Jednoduché rychlé občerstvení, které lze snadno připravit, když se náhle objeví hosté, si přečtěte recepty.

Svačinka z pita, špenátu a červené ryby

Složení pro vaření:

  • Pita;
  • Špenát – 1 svazek;
  • Červené ryby (losos, růžový losos, tuňák) – 350 g;
  • Fazole (konzervy) – 1 plechovka (400 g);
  • Citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • Cibulová žárovka (modrá) – 1 ks;
  • Bulharský pepř (žlutý nebo červený) – 2 ks;
  • Střední mrkev – 1 ks;
  • Tvrdý sýr – 150-170 g;
  • Olivový olej – 2 lžíce. lžíce;
  • Sůl – dle přání;
  • Listy salátu – 4-5 kusů.

Vaření:

salát со шпинатом

  1. Mash fazole s vidličkou nebo smash s mixérem, s přídavkem citronové šťávy a másla. Sůl;
  2. Nakrájejte cibuli co nejmenší;
  3. Bulharský pepř nakrájený na tenké proužky;
  4. Mrkve a tvrdé sýry strouhané na středním strouhaní;
  5. Ryby řezané do tenkých podlouhlých plátků;
  6. Špenát osušte a osušte;
  7. Naložte na pita chléb všechny ingredience v tenkých vrstvách v následujícím pořadí: fazole, špenátové listy, ryby, cibule, paprika, mrkev a sýr;
  8. Poté pečte pita chléb do čistého kotouče a nechte ho namočit po dobu 20-25 minut. Pak nakrájejte pita chléb na malé kotouče a položte na talíř zdobený listy salátu..

Miska vypadá velmi elegantně a elegantně. Toto občerstvení vyzdobí každou dovolenou a je také ideální pro piknik..

Jemná kuřecí játra a špenátový salát

  • Kuřecí nebo krocanová játra – 300 g;
  • 3 vejce;
  • Rajčata (nejlépe třešeň) – 4-5 kusů;
  • Čerstvý špenát – 1 malá partička;
  • Listy hlávkového salátu – 4-5 kusů;
  • Sójová omáčka (klasická, houbová) – 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • Česnek – 3 malé zuby;
  • Cibule – 1 ks. (malé);
  • Jakýkoli rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • Máslo – 40 g;
  • Balsamický krém – chuť.

Vaření:

smoothie из шпината

  1. Špenát a šalát umyjte a vysušte;
  2. Připravte játra: omyjte a nakrájíme na malé části;
  3. Jemně nakrájejte cibuli, nasejte česnek;
  4. Umístěte olivový olej a máslo do pánve a ohřejte ho. Cesnak a cibuli položíme, pak na 3 minuty na nízké teplotě a vyjměte je z pánve. Pak přidejte játrovou, sójovou omáčku na kořeněný olej a vařte po dobu 7-8 minut;
  5. Vařené vajíčka. Chcete-li to udělat, musíte si vzít hrnce, nalijte do něj asi 0,5 litru vody a před vroučením ho ohřejte. Čerstvé vejce se jemně rozbije do misky, aby nedošlo k poškození žloutku. Jakmile voda vaří, přidejte do ní polovinu lžičky obyčejného octa a utíkejte oheň. Pak s lžící nebo špachtlí, prolistujte vodu v pánvi tak, aby se podobná nálevky vytvořily a nalijte vejce tam. Po 4 minutách může být vařená vejce odstraněna z vroucí vody;
  6. Přetočte listy šalátu a špenát na velké kousky a položte na velkou talíř. Dejte vařenou játra na zeleninu a zalévejte ji omáčkou, kterou připravila;
  7. Uvařené vejce a cherry rajčata na játrech;
  8. Pro konečnou úpravu doplňte balsamický krém podle chuti..

Tento výživný a zdravý teplý salát diverzifikuje vaši stravu a vyzdobí libovolný prázdninový stůl..

Lahodný a zdravý špenátový smoothie

Složení:

  • Špenát je malá parta;
  • Šťáva z jedné pomeranče;
  • Zralý banán – 1 ks;
  • Hruška – 1 ks;
  • Mincovna – 2-3 listy na dekoraci.

Vaření:

  1. Špenát a pomerančový džus se dobře promíchají v mixéru, až do homogenní konzistence;
  2. Pak přidejte nakrájenou hrušku a banán. Smažte vše s mixérem;
  3. Při podávání vyzdobte listy máty.

Je třeba říci, že špenát neztrácí své vlastnosti při tepelném ošetření a zmražení. Proto je stejně užitečné v jakékoli formě. Bon appetit!