Výběr receptů na lahodné saláty s nakládanými houbami

Jasný, lehký, vitamin, známý, oblíbený, s nečekanými kombinacemi chutí, salátů a občerstvení – to je vždy atmosféra dovolené, zvláštní vztah hostesky, let vývoje její tvůrčí představivosti. Saláty s bohatou paletou příchutí, vůní a barev ingrediencí – velkým úspěchem světové kuchyně – správně otevřete jakýkoliv svátek..

Kromě vynikající chuti jsou také dobré pro žaludek, protože obsahují slizniční látky vylučované při moření..

Takové houby, i při tepelném ošetření, si zachovávají své výhody a obsahují obrovské množství bílkovin, vlákniny a vitamínů. Současně jsou nízkokalorické. Tak, jak vařit lahodný salát s nakládanými houbami?

Teď se všechno naučíte při pohledu na recepty s fotografiemi uvedenými níže..

Jednoduchý recept

Složení	Počet
nakládané houby –	300 g
malé brambory –	2 kusy.
vejce –	2-3 kusy.
čerstvé okurky –	2 kusy.
cibule –	1 malý
slunečnicový olej –	3 polévkové lžíce. l.
majonéza –	150 g
Doba vaření: 45 minut	Kalorie na 100 gramů: 168 Kcal

Brambory je třeba vařit “v uniformě” a loupat. Vařte tvrdé vařené vejce, oloupejte a nakrájíme.

Houby, natahování a trochu sušené, rozřezané na proužky. Doporučuje se, aby se neřízly houby, je lepší je používat celé..

Oloupaná cibule by měla být jemně nakrájena a pak spasserovat v oleji. Brambory a okurky nakrájíme na proužky.

Smíchejte připravené produkty a připravte salát s majonézou. Vložte do krásné salátové mísy, zdobte zeleninou a nakrájeným vejcem. Vše, lahodný salát s nakládanými houbami, je připraven hostům jíst.!

“Polyana”

Požadované přísady:

• 200 gr. nakládané houby (celé);
• 300 gr. kuřecí filé;
• 2 mrkev;
• 4 vejce;
• 2 okurky;
• 3 střední brambory;
• 200 gr. majonéza;
• jarní cibule, koriandr, petržel;
• koření na chuť.

Doba vaření – 25 minut.

Kalorie 100 gramů. – 115 kcal.

Vařte kuřecí maso, dokud nebude vařené a jemně nakrájené. Vařené vejce, mrkev a brambory – nakrájejte na velkém strouhaní. Okurku nakrájíme na proužky. Chopte zeleniny.

Potřebujete vzít hluboký pohár. Ve spodní části položte potravinářský film.

Salát by měl být položen ve vrstvách:

1. První vrstva – houby (celá) by měla být položena s uzávěry dolů;
2. Druhou vrstvou jsou nakrájené greeny, majonéza;
3. Třetí vrstva je kuřecí filet, koření, majonéza;
4. Čtvrtou vrstvou je mrkev, majonéza;
5. Pátá – vejce, koření, majonéza;
6. Šestá vrstva – okurka, koření, majonéza;
7. Sedmá vrstva – brambory, majonéza.

Vařený salát s kuřecím masem a nakládanými houbami by měl být dobře namočený. Před podáváním musí být salát jemně otočen na plochou desku a film odstraněn. Měli byste získat zelenou “louku” s houbami.

Salát se šunkou a houbami

Požadované přísady:

• brambory – 4 ks;
• 300 gr. tvrdý sýr;
• 5 vajec;
• 300 gr. marinované žampiony;
• 300 gr. šunka;
• 1 banda zelené cibule;
• 200 gr. majonéza;
• sůl, pepř.

Doba vaření – 25 minut.

Kalorie 100 gramů. – 150 kcal.

Brambory je třeba vařit “v uniformě”. Chladni, pak se oloupeme a nakrájíme pomocí struhadla. Vložte misku do salátu, přidejte majonézy a kořením.

Umyjte zelenou cibuli, vysušte a jemně nakrájejte. Pak položte na brambory a nechte trochu dekorace.

Marinované houby nakrájíme a vložíme do misky na salát. Další vrstvou jsou strouhaná vejce. Oni také sůl, pepř a pečlivě mazat. Šunku nakrájíme na malé proužky a rozložíme na majonézu. Dobrá chuťová majonéza. Posypeme strouhaným sýrem a zbývající cibulí. Salát se šunkou a houbami je připraven.

Houbový salát s nakládanými okurky

Požadované přísady:

• 2 malé nakládané okurky;
• 300 gr. nakládané houby;
• 2 cibule;
• pol poháru rostlinného oleje;
• 2 polévková lžíce. l pšeničná mouka;
• koriandr, petržel;
• koření.

Doba vaření – 25 minut.

Kalorie 100 gramů. – 85 kcal.

Oloupeme a nakrájíme cibuli na velké kroužky, moukujeme v mouce a smažíme na kousky másla až do zlatohnědého.

Houby nakrájené na malé plátky, okurky – nakrájené na kostičky.

Všechny produkty se připojují. Přidejte do másla koření a nalijte připravený salát. U šalátového dresingu použijte koriandr a petržel.

S kuřecím masem a celerem

Složení pro 4 porce:

• 500 gr. vařené kuřecí maso;
• 1 středně zelený kořen;
• 100 gr. nakládané houby;
• 2-3 nakládané okurky;
• 0,5 lžíce. majonéza;
• 4 lžíce. hořčice;
• 50 gr. ředkvička;
• 20 gr. listy zeleného salátu;
• sůl.

Doba vaření – 35 minut.

Kalorie na 100g. – 105 kcal.

Vařte kuřecí buničinu a nakrájíme na malé kousky. Slané okurky, stejně jako houby a celer jsou nejlépe nakrájeny na tenké proužky. Připravte oblékání z majonézy, hořčice a koření. Smíchejte nakrájené maso se zeleninou a nalijte obvaz..

Položte do misky salát, dělejte figurálně řezané ředkvičky a listy hlávkového salátu.

Užitečné tipy

• houby jako podzimní houby a hřib jsou nejvhodnější pro moření. Dobře marinované a houby a ryadovki a bbw. Houby jsou nejčastěji používány mladými a silnými. Každý druh houby musí být nakládán odděleně;
• při výběru marinovaných hub, musíte mít na paměti, že by neměly být tmavé nebo světlé skvrny, houby musí mít stejnou velikost – to znamená, že jsou stejně marinované;
• pro zpracování surových a hotových výrobků, masa a ryb, musíte použít samostatné řezací desky;
• aby se brambory nevysychaly měkké a nezachycovaly více vitaminů, musí být vařeno “v uniformě”;
• Krásné porce salátu je velmi důležité. Saláty jsou nejčastěji podávány v salátových miskách, na talíři, na plátcích chleba, ale mohou být také plněné zeleninou a dokonce i ovocem;
• je nutno naplnit a slané saláty s nakládanými houbami pouze před konzumací, nedoporučuje se to dělat předem;
• majonéza může být připravena sami, a v případě nedostatku času, můžete nahradit zakysanou smetanu s přidáním dobře bičovaného žloutku a hořčice;
• protože zrnka soli se nerozpustí v rostlinném oleji, je lepší zaplnit salát poté, co jste je osoleli;
• vzhledem k tomu, že železné a měděné nádobí ničí vitamíny, je nejlepší vařit zeleninu ve skle, hliníku nebo smaltu;
• Vědci zjistili, že při vaření ve velké zelenině je mnohem více vitamínů než u malých;
• Citrónová šťáva není přidána do čerstvého rajčatového salátu. Tím je salát tak chutný;
• aby se zachovalo více vitaminů, zelenina na saláty musí být umístěna do již vařící, slané vody;
• citrónová šťáva s kůží – udělá salát ochucený máslem nebo majonézou víc vonných;
• pokud přidáte trochu sody, zelenina při vaření neztrácí barvu;
• studená a teplá zelenina by neměla být smíchána v salátu, jinak by se trvanlivost snížila;
• zelenina se vaří velmi rychle, když do vody přidá malé množství cukru;
• k tomu, aby petržel parfémy, musí být opékané horkou vodou.

Bon appetit!