Jasný, lehký, vitamin, známý, oblíbený, s nečekanými kombinacemi chutí, salátů a občerstvení – to je vždy atmosféra dovolené, zvláštní vztah hostesky, let vývoje její tvůrčí představivosti. Saláty s bohatou paletou příchutí, vůní a barev ingrediencí – velkým úspěchem světové kuchyně – správně otevřete jakýkoliv svátek..

Žádná ze slavnostních a každodenních jídel není kompletní bez tradičních produktů, jako je zelenina a houby. Marinované houby jsou kombinovány s mnoha produkty a mohou být použity v široké škále salátů..

Kromě vynikající chuti jsou také dobré pro žaludek, protože obsahují slizniční látky vylučované při moření..

Takové houby, i při tepelném ošetření, si zachovávají své výhody a obsahují obrovské množství bílkovin, vlákniny a vitamínů. Současně jsou nízkokalorické. Tak, jak vařit lahodný salát s nakládanými houbami?

Teď se všechno naučíte při pohledu na recepty s fotografiemi uvedenými níže..

Jednoduchý recept
Výběr рецептов вкусных салатов с маринованными грибами
Složení Počet
nakládané houby 300 g
malé brambory 2 kusy.
vejce 2-3 kusy.
čerstvé okurky 2 kusy.
cibule 1 malý
slunečnicový olej 3 polévkové lžíce. l.
majonéza 150 g
Doba vaření: 45 minut Kalorie na 100 gramů: 168 Kcal

Brambory je třeba vařit “v uniformě” a loupat. Vařte tvrdé vařené vejce, oloupejte a nakrájíme.

Houby, natahování a trochu sušené, rozřezané na proužky. Doporučuje se, aby se neřízly houby, je lepší je používat celé..

Oloupaná cibule by měla být jemně nakrájena a pak spasserovat v oleji. Brambory a okurky nakrájíme na proužky.

Smíchejte připravené produkty a připravte salát s majonézou. Vložte do krásné salátové mísy, zdobte zeleninou a nakrájeným vejcem. Vše, lahodný salát s nakládanými houbami, je připraven hostům jíst.!

“Polyana”

Požadované přísady:

  • 200 gr. nakládané houby (celé);
  • 300 gr. kuřecí filé;
  • 2 mrkev;
  • 4 vejce;
  • 2 okurky;
  • 3 střední brambory;
  • 200 gr. majonéza;
  • jarní cibule, koriandr, petržel;
  • koření na chuť.

Doba vaření – 25 minut.

Kalorie 100 gramů. – 115 kcal.

Vařte kuřecí maso, dokud nebude vařené a jemně nakrájené. Vařené vejce, mrkev a brambory – nakrájejte na velkém strouhaní. Okurku nakrájíme na proužky. Chopte zeleniny.

Potřebujete vzít hluboký pohár. Ve spodní části položte potravinářský film.

Salát by měl být položen ve vrstvách:

  1. První vrstva – houby (celá) by měla být položena s uzávěry dolů; ležet грибы
  2. Druhou vrstvou jsou nakrájené greeny, majonéza; ležet зелень
  3. Třetí vrstva je kuřecí filet, koření, majonéza; k řezu филе
  4. Čtvrtou vrstvou je mrkev, majonéza; nalít майонезом
  5. Pátá – vejce, koření, majonéza; k řezu яйца
  6. Šestá vrstva – okurka, koření, majonéza; nalít слой майонезом
  7. Sedmá vrstva – brambory, majonéza. k tření картофель

Vařený salát s kuřecím masem a nakládanými houbami by měl být dobře namočený. Před podáváním musí být salát jemně otočen na plochou desku a film odstraněn. Měli byste získat zelenou “louku” s houbami.

salát готов

Salát se šunkou a houbami

Požadované přísady:

  • brambory – 4 ks;
  • 300 gr. tvrdý sýr;
  • 5 vajec;
  • 300 gr. marinované žampiony;
  • 300 gr. šunka;
  • 1 banda zelené cibule;
  • 200 gr. majonéza;
  • sůl, pepř.

Doba vaření – 25 minut.

Kalorie 100 gramů. – 150 kcal.

Brambory je třeba vařit “v uniformě”. Chladni, pak se oloupeme a nakrájíme pomocí struhadla. Vložte misku do salátu, přidejte majonézy a kořením.

Umyjte zelenou cibuli, vysušte a jemně nakrájejte. Pak položte na brambory a nechte trochu dekorace.

Marinované houby nakrájíme a vložíme do misky na salát. Další vrstvou jsou strouhaná vejce. Oni také sůl, pepř a pečlivě mazat. Šunku nakrájíme na malé proužky a rozložíme na majonézu. Dobrá chuťová majonéza. Posypeme strouhaným sýrem a zbývající cibulí. Salát se šunkou a houbami je připraven.

Houbový salát s nakládanými okurky

Požadované přísady:

salát с маринованными огурцами

  • 2 malé nakládané okurky;
  • 300 gr. nakládané houby;
  • 2 cibule;
  • pol poháru rostlinného oleje;
  • 2 polévková lžíce. l pšeničná mouka;
  • koriandr, petržel;
  • koření.

Doba vaření – 25 minut.

Kalorie 100 gramů. – 85 kcal.

Oloupeme a nakrájíme cibuli na velké kroužky, moukujeme v mouce a smažíme na kousky másla až do zlatohnědého.

Houby nakrájené na malé plátky, okurky – nakrájené na kostičky.

Všechny produkty se připojují. Přidejte do másla koření a nalijte připravený salát. U šalátového dresingu použijte koriandr a petržel.

S kuřecím masem a celerem

Složení pro 4 porce:

salát с цыпленком

  • 500 gr. vařené kuřecí maso;
  • 1 středně zelený kořen;
  • 100 gr. nakládané houby;
  • 2-3 nakládané okurky;
  • 0,5 lžíce. majonéza;
  • 4 lžíce. hořčice;
  • 50 gr. ředkvička;
  • 20 gr. listy zeleného salátu;
  • sůl.

Doba vaření – 35 minut.

Kalorie na 100g. – 105 kcal.

Vařte kuřecí buničinu a nakrájíme na malé kousky. Slané okurky, stejně jako houby a celer jsou nejlépe nakrájeny na tenké proužky. Připravte oblékání z majonézy, hořčice a koření. Smíchejte nakrájené maso se zeleninou a nalijte obvaz..

Položte do misky salát, dělejte figurálně řezané ředkvičky a listy hlávkového salátu.

krevety в кляреVytvořte zajímavý a chutný předkrm – krevety v těstíčku.

Jednoduchý recept na salát s konzervami tuňáka – zde.

Houbová žampionová sýrová polévka – toto jídlo bude ctít každou hostesku.

Užitečné tipy

  • houby jako podzimní houby a hřib jsou nejvhodnější pro moření. Dobře marinované a houby a ryadovki a bbw. Houby jsou nejčastěji používány mladými a silnými. Každý druh houby musí být nakládán odděleně;
  • při výběru marinovaných hub, musíte mít na paměti, že by neměly být tmavé nebo světlé skvrny, houby musí mít stejnou velikost – to znamená, že jsou stejně marinované;
  • pro zpracování surových a hotových výrobků, masa a ryb, musíte použít samostatné řezací desky;
  • aby se brambory nevysychaly měkké a nezachycovaly více vitaminů, musí být vařeno “v uniformě”;
  • Krásné porce salátu je velmi důležité. Saláty jsou nejčastěji podávány v salátových miskách, na talíři, na plátcích chleba, ale mohou být také plněné zeleninou a dokonce i ovocem;
  • je nutno naplnit a slané saláty s nakládanými houbami pouze před konzumací, nedoporučuje se to dělat předem;
  • majonéza může být připravena sami, a v případě nedostatku času, můžete nahradit zakysanou smetanu s přidáním dobře bičovaného žloutku a hořčice;
  • protože zrnka soli se nerozpustí v rostlinném oleji, je lepší zaplnit salát poté, co jste je osoleli;
  • vzhledem k tomu, že železné a měděné nádobí ničí vitamíny, je nejlepší vařit zeleninu ve skle, hliníku nebo smaltu;
  • Vědci zjistili, že při vaření ve velké zelenině je mnohem více vitamínů než u malých;
  • Citrónová šťáva není přidána do čerstvého rajčatového salátu. Tím je salát tak chutný;
  • aby se zachovalo více vitaminů, zelenina na saláty musí být umístěna do již vařící, slané vody;
  • citrónová šťáva s kůží – udělá salát ochucený máslem nebo majonézou víc vonných;
  • pokud přidáte trochu sody, zelenina při vaření neztrácí barvu;
  • studená a teplá zelenina by neměla být smíchána v salátu, jinak by se trvanlivost snížila;
  • zelenina se vaří velmi rychle, když do vody přidá malé množství cukru;
  • k tomu, aby petržel parfémy, musí být opékané horkou vodou.

Bon appetit!