Pro čaj připravte sladké sladké buchty, které jim dávají podobu luků, růží nebo srdíček. Ujistěte se, že přidáte skořici, má jasnou chuť a udělá nádhernou vůni buchty..

Sladké skořice buchty
Tři домашних рецепта плюшек с корицей
Složení Počet
vejce 2 kusy.
čerstvé mléko 250 ml
olej “rolník” 150 g
cukru 6 polévkových lžiček. lžíce
sůl 2 g
kvasnice (suché) 8 g
mleté ​​skořice 20 g
mouka 4,5 st.
Doba vaření: 80 minut Kalorie na 100 gramů: 296,6 Kcal

Přísady – alespoň, a buchty jsou nezapomenutelné. Nejdůležitější v celém receptu je správné připravení kvasnicového těsta kombinací všech produktů do homogenní hmoty..

Vaření:

  1. Do zahřátého mléka přidejte máslo, cukr a štipku soli.
  2. Směs ochlaďte a rozpusťte v něm suché droždí. Pak přitlačte dvě vejce a mouku postupně přidávejte. Pečte těsto důkladně. Zakryjte bavlněným ručníkem, vložte do tepla. Dva krát, když těsto stoupá, hněte ho rukama. Těsto
  3. Cesto je rozděleno na stejné části. Každou část rozbalte do dortu. Pak posypeme skořicí a tvoříme kotouč. Nakrájejte ho na kusy (asi čtyři centimetry). Vyjíždí и присыпка лепешки корицей
  4. Každá role se zaschipnat na jedné straně, aby nebyla vidět skořice. Vymažte plech a položte buchty tak, aby strana skořice byla nahoře. Blanks булочек
  5. Výrobky namažte žloutkem a pečte na 180 ° C.

Charakteristika použitých produktů na 100 gramů:

Název produktu V procentech Kalorie (kcal)
Squirrels Tuk Sacharidy
Pšeničná mouka 0,4 0,05 3 14.2
Vejce 4.2 3.8 0,1 50
Celé mléko 3.8 0,4 1,3 7.4
Máslo 0,12 16.5 0,1 146,8
Cukr 19.1 78.2
Celkem: 8.52 20.7 23.6 296,6

Kousky se skořicí a cukrem

Vařte těsto, stejně jako v předchozím receptu, pouze povrch rozmazaný s náplní cukru, másla a skořice. Bude to nemožné odolat, když se objeví vůně čerstvých buchátek a vonné skořice.

Budete potřebovat:

  • 1 kg mouky;
  • 625 ml mléka;
  • 80 g másla “rolník”;
  • 30 g (2 balíčky) kvasnic;
  • 50 g jemného cukru;
  • 8 g kardamomu;
  • 2-4 g soli.

Skořice плюшки с сахаромSložení náplně:

  • 2,5 lžíce. oleje;
  • 2 polévková lžíce. l jemný cukr;
  • 20 g skořice;
  • 1 velké vejce.

Trvá to: 2 hodiny a 20 minut. Počet kalorií: 318.

Jak vařit:

  1. Připravte těsto: zahřáté mléko a rozpusťte droždí v něm, nechte 8-10 minut.
  2. Jakmile se na povrchu objeví pěna, přidejte granulovaný cukr, ghee, kardamom a špetku soli..
  3. Nalijte připravenou mouku na části a důkladně hněteme těsto. Nechejte jej stát na teplém místě asi 60 minut..
  4. Připravte náplň: roztírejte máslo, promíchejte s cukrem, skořicí.
  5. Těsto vyveďte do tenké vrstvy. Namazat povrch aromatickým náplněm a natočit roli.
  6. Pro pohodlí uchopte ostrý nůž a mírně jej namočte horkou vodou, odřízněte válec do kruhů (tloušťka nepřesahuje 2 cm).
  7. Krycí plech zakryjte olejovaným pergamenem, položte buchty a ponechte mezi nimi malou vzdálenost, aby se produkty při pečení nepohli.
  8. Dejte buchty čas na půl hodiny. Zapněte troubu předem a nastavte teplotu na 220-225 stupňů.
  9. Proveďte vajíčko 15 ml vody a namažte povrch chlévků. Pečeme v horké troubě (225 ° C) po dobu 10 minut, potom přepněte teplotu na 200 ° C, vaříme dalších 15 minut.

Použité složky, charakteristika na 100 g:

Název produktu Částka (%) Hodnota (kcal)
Protein Tuk Sacharidy
Mouka 0,43 0,04 2.9 15.6
Kuřecí vejce 2.9 3.8 0,1 35
Mléko 3.0 0,3 1.2 14.4
Máslo 0,12 16.5 0,1 160,8
Granulovaný cukr 35.1 92,2
Celkem: 6.45 20.6 39.4 318

Tvarohový sýr булочкиNaučte se vařit domácí pečivo s tvarohem.

Pokud čekáte na hosty, pečte buchty s cukrem z kvasnicového těsta. Zde jsou recepty na skvělé pečení na čaj..

V dalším článku jsme položili recept na koblihy na kefír. Jednoduchý a rozpočet!

Špenátové šunky

V chutě pro různé chutě můžete přidat sezam.

Budete potřebovat:

  • 450 g mouky;
  • 140 ml vody;
  • 8 polévkových lžiček. jemný cukr;
  • 85 g oleje;
  • vejce;
  • 12 g (1 balení) kvasinek.

Buns с корицей и кунжутными семечкамиSložení náplně:

  • 6 polévkových lžiček. cukrový písek;
  • 110 g ropového oleje;
  • 100 g sezamu;
  • 1 polévková lžíce. drcená skořice;
  • 5 g jemné soli.

Doba vaření: 90 minut. Počet kalorií: 439,8.

Jak vařit:

  1. Předem odstraňte olej z chladničky tak, aby byl měkký..
  2. Kvasinky rozpusťte v poloviční sklenici teplé vody a nechte zahřát..
  3. Když se na povrchu vody objeví pěna, přidejte zbývající přísady: vejce, granulovaný cukr, mouku, změknuté máslo, sůl a hněte hustou hmotu, která se nedotýká vašich rukou. Těsto nechte zahřát asi 40 minut..
  4. Pro plnění smíchat cukr, mletou skořici a máslo. Přidejte sezamová semínka, předpečená. Dobře smažte sezam s náplní.
  5. Těsto vyveďte do talíře o tloušťce jednoho centimetru. Položte náplň uprostřed vrstvy, vyhlaďte ji a vytvořte kotouč, pak jej nakrájejte na kusy a připravte buchty.
  6. Krycí plech zakryjte pergamenem, vymezte pečivo ve vzdálenosti od sebe. Poté pečte při teplotě 180 ° C po dobu asi 40 minut, až do zčervenání.

Charakteristika složek:

Název složky % Kalorie
Množství bílkovin Množství tuku Množství sacharidů
Pečící mouka 0,3 0,01 1.9 10.6
Kuřecí vejce 2.8 3.7 0,09 32
Celé mléko 3.2 0,4 1,3 17.4
Olej 0,26 26.5 2.1 165.2
Cukr 55.1 112.2
Sesame 5.0 18.4 2.7 102,4
Celkem: 11.26 49,0 63.1 439,8

Užitečné tipy

Housky by měly být zlatavě hnědé a dobře upečené uvnitř..

Pokud pečujete v elektrické troubě, zvažte následující skutečnosti: trouba by měla být zahřátá, nastavena požadovaná teplota a počkat 25 minut.

Při pečení chleba se nedoporučuje otevřít troubu. Vložte panvu dovnitř, opatrně zavřete dveře, nechejte. V opačném případě buchty padnou.

Před zasláním pečícího zásobníku do plynové trouby ho zahřejte 15 minut na vysokou teplotu. Poté snížte oheň na střední značku.

Položte plech na pečení s buchty, umístěte je tak, aby byla vzdálenost kolem, takže vzduch cirkuluje volně. Připravenost ke kontrole s párátkem. Všechno bylo dokonale pečené, pokud na párátku nejsou žádné kousky těsta..