Recepty na saláty s nakládanými houbami pro gurmány

Kvůli zvláštní chuti a malému rozměru vypadají medové houby v salátech velkolepé a dávají jim ústní vody z houbových marinád.

Salát s nakládanými houbami a šunkou

Složení	Počet
nakládané houby –	jar 350 ml
šunka –	300 g
brambory –	3 kusy.
žárovky –	1 velký
ocet –	poloviční lžičku
sůl –	s chutí
vařené vejce –	2 kusy.
majonéza –	5 lžící. l.
Doba vaření: 30 minut	Kalorie na 100 gramů: 166 Kcal

Šalát založený na nakládaných houbách se připravuje přípravou potřebných produktů. Potřebujeme vařit vejce a brambory. Chlazení a čištění. Jemně nakrájejte polokruhy cibule a marinujte v octě.

V kontejneru s vysokými boky položte sušené houby do marinády. Přidejte nakrájenou šunku, nakládanou cibuli a nakrájené brambory.

Sůl obsahu misky ochutíme, kombinujeme s částí majonézy a poté promícháme.

Položte salát s medovými agarami v rovném misce a roštním vejcem.

Recept na šalvěj s moučkovými houbami

Požadované přísady:

• jar medu agaric – 300 ml;
• 3 vařené vejce;
• 200 gr. brambory;
• 1 cibule;
• 200 gr. kuřecí filé;
• 250 ml majonézy;
• sůl podle chuti.

Doba vaření: 60 minut.

Obsah kalorií: 2387 kcal.

Nejdříve vařte kuřecí filetu ve slané vodě a ochlaďte. Vařené brambory a kuřecí vejce. Připravte si pokrm, ve kterém bude sbírat salát. Spodní vrstva je houba. Nejlépe položte cibuli nakrájenou na tenkých polokruzích.

Namazat vrstvu s nízkotučnou majonézou. Cibule strouhaná, mírně slaná, brambory. Hromadně rozmačkejte majonézou. Vyrovnejte povrch a položte nahoře drcené malé kuřecí filety.

Namažte ho majonézou. Vrchní vrstva strouhaných vajec a majonéza doplňuje salát. Ozdobte strouhaným žloutkem a celými houbami.

Salát s medovými agary, chřestem a kuřecím masem

Požadované přísady:

• 250 gr. nakládané houby;
• 150 gr. chřestem;
• 300 gr. kuřecí maso;
• 50 gr. pór;
• 50 ml olivového oleje;
• 15 ml jablečného octa;
• sůl s chutí.

Doba vaření: 90 minut.

Obsah kalorií: 671 kcal.

Vařené kuře a chřest ve slané vodě a v chladu (můžete použít špargle v plechovkách). V misce, kde bude připravený salát, vložte houby vyprané z marinády. Přidejte nakrájený pór, chřest a nakrájené maso.

Posypeme jablečným jablečným octem a olivovým olejem. Pokud je to nutné, přidejte do nádoby sůl. Rozmícháme, rozložíme salátovou misku a obložíme prsteny nebo jinou zelenou..

Vzhledem k obsahu nízkokalorických potravin je salát získán dietou..

Salát s nakládanými houbami a sleďami

Požadované přísady:

• 200 gr. sleď obecný;
• 180 gr. nakládané houby;
• 380 gr. brambory;
• 2 cibule;
• 1 mrkev;
• 3 polévkové lžíce. l majonéza.

Doba vaření: 40 minut.

Obsah kalorií: 1245 kcal.

Vařte brambory ve slané vodě a nechte vychladnout. Zkuste to. Vezměte plochou misku, vložte polovinu brambor a namazán maize.

Na bramboru položili nakrájené filé ze sledě a polovinu porce nakrájených polních kroužků. Mnohokrát rozmazněte vrstvu majonézy.

Další vrstvu položte zbývající brambory. Namočte s majonézou, vložte houby z marinády a druhé poloviny cibule. Povrchovou úpravu dokončujeme majonézou.

Vyrovnejte povrch misky, rozemleteme nastrouhanou mrkev, v kombinaci s majonézou. Na pozadí vrstvy mrkve vypadají petrželové větve dobře.

Rychlý houbový salát, kuřecí kuře a sýr

Požadované přísady:

• nádoba o objemu 250 ml nakládaných hub;
• 1 uzená prsa;
• 180 gr. Holandský sýr;
• 3 vejce;
• 100 gr. majonéza;
• 1 polévková lžíce. l sezamová semínka (piniové ořechy);

Doba vaření: asi 20 minut.

Obsah kalorií: 2045 kcal.

Vařené vajíčka, vařte a oloupejte. V nádobě s vysokými bočními stranami se vymaže z marinády. Rozemlejte uzené kuře, nakrájejte na velké vejce a nasekaný holandský sýr (můžete si vzít jakýkoliv druh sýra).

Přidejte vše do misky na houby. Směs s majonézou a sůl. Dobře promíchejte, vložte do talíře pro podávání a posypejte se sezamovým semínkem (namísto sezamu, můžete si vzít cedrové ořechy).

Kuřecí kuře v kombinaci se sýrem a nakládanými houbami dodá salátu zvláštní chuť.

Rychlý salát

Požadované přísady:

• nádoba o objemu 400 ml nakládaných hub;
• Shallots – 3 ks;
• větve petrželové;
• česnek;
• mletý černý pepř;
• olivový olej – 25 ml.

Doba vaření: asi 10 minut.

Obsah kalorií: 345 kcal.

Vypusťte a omyjte houbu. Dejte houby do misky. Přidejte nakrájené šalotky, česnek a petržel. Posypeme černým pepřem a posypeme olejem nahoře (není nutné dát pepř, můžete si vzít koření na ochutnávku).

Namísto olivového oleje si vezměte jakýkoli druh rostlinného produktu. Míchat a sloužit. Miska bude dobře s vařenými brambory. Pokud necháte vařit, kvůli marinované cibuli, bude to mnohem chutnější..

Holiday houbový salát

Požadované přísady:

• 350 gr. nakládané houby;
• 300 gr. brambory.
• rostlinný olej pro hluboký tuk;
• vejce – 4 ks;
• 180 gr. vařené kuřecí maso;
• majonéza – 2 polévkové lžíce. l;
• sůl podle chuti.
• listy hlávkového salátu – 1 svazek.

Doba vaření: asi hodinu.

Obsah kalorií: 2061 kcal.

Brambory odlupujte, nakrájejte je tenkou, osušte je na ubrousek a smažte do hlubokého tuku, dokud nebude hotová. Po opékání si na papír uložte tuku. Smíchejte v miskách houby, nakrájené vařené vejce a kuřecí filé. Přidejte sůl a majonézu.

Vše dobře promíchejte. Dále začněte sestavení slavnostního salátu. Ploché jídlo musí být položeno na listy salátu. Ve středu kopce položíte salát z medových agarů, vejce, kuřecí maso a majonézu.

Na okrajích desky dát chrumkavé smažené. Slané brambory přímo při servírování. Na pozadí zelených listů vypadá salát slavně krásný.

Užitečné tipy

1. Pro vaření salátu můžete ukládat jak domácí, tak i domácí houby. Můžete je nahradit jinými houbami, ale chuť nebude stejná.
2. Před přidáním zkušeností v salátech je nutné vyprázdnit marinádu sítkem a důkladně opláchnout pod tekoucí vodou. Ponechte pouze houby.
3. Houby lze marinovat v akcelerovaném režimu. K tomu je třeba je vařit v dobře slané vodě s octem a kořením. Potom vypusťte a ochlaďte.
4. Jako salátový dresink založený na medovém agaru můžete mít jakýkoli druh rostlinných olejů, octa, citronové šťávy, domácí nebo zakoupenou majonézu.
5. Houby dobře kombinují s kuřecím masem, vařenými brambory, vejci, cibulí, česnekem a zeleninou.
6. Pokud jsou houby příliš kyselé, mohou být namočené ve studené vodě. Doba namáčení: půl hodiny. Potom vypusťte vodu a mírně stlačte houby.
7. Díky marinádě je salát na houbách poměrně slaný. Přidejte sůl opatrně, jinak byste mohl přes sůl.

Při experimentování s kombinacemi různých produktů a nakládaných hub získáte originální saláty ve vaření. Celé houby vypadají velkolepě jako dekorace pro saláty a jiná jídla..